今天是情人节，无意之中问问异地的老朋友：准备干嘛哟？吃几个小菜？喝几盅喜乐的小酒……
老家伙说：领导说了，俩公母就是——就当是情人啦，中午上街烤肉，祝所有的情人节日快乐！
愕然了，明白了——真正的情人节并不是让你去找个情人，发一通鬼都不信的海誓山盟，献一堆一抹直掉色的项链……
而是，提醒我们：做个有情之人，对天地有敬畏之情，对苍生有悲悯之情，对长辈有敬孝之情，对幼小有怜爱之情，在这物欲横流的世界上，最重要的不在于你有没有情人，而在于你是不是一个有情的人。
人生在世，争做重情重义的人！
老家伙，喝好哟……
老家伙说：领导说了，俩公母就是——就当是情人啦，中午上街烤肉，祝所有的情人节日快乐！
愕然了，明白了——真正的情人节并不是让你去找个情人，发一通鬼都不信的海誓山盟，献一堆一抹直掉色的项链……
而是，提醒我们：做个有情之人，对天地有敬畏之情，对苍生有悲悯之情，对长辈有敬孝之情，对幼小有怜爱之情，在这物欲横流的世界上，最重要的不在于你有没有情人，而在于你是不是一个有情的人。
人生在世，争做重情重义的人！
老家伙，喝好哟……
香菇酿肉
二狗妈妈，您能不能教我们做年夜饭呀？
这几年，进入腊月后，就会有不少亲亲这样私信我。
说起年夜饭，我就有点惭愧，因为这几年我在北京没有传统意义中的那种年夜饭。只有回老家的时候，才有大家所认知的那种年夜饭。
那您一定会奇怪了？你在北京过年，大年三十吃什么？难道不吃饭吗？
那我跟大家来说一说我家的年夜饭吧……
早些年我在北京过年，大年三十下午我和二狗爸爸就要到公婆家包饺子了，一般要包三种馅：韭菜猪肉、白菜猪肉、猪肉大葱的，偶尔我会包个青椒猪肉、香菇猪肉啥的，但婆婆还是会觉得她的老三样最好吃，最经典。饺子要包很多，因为要把年三十的、大年初一的都包出来，婆婆早几年会帮着我们包，二狗爸爸擀皮儿，擀的又快又好，婆婆总是会特别骄傲的说：我们伟伟从来没有人教过他，你看擀皮儿擀的多好，老二就不行，啥都不会。
后来小叔子结了婚，弟妹也跟着我们包，但一看那个手法，就知道不咋会干活儿，我们都会给劝退，有时候也是图个热闹，就一起叽叽喳喳的聊着天儿，我和弟妹是主讲，这个讲讲单位的事儿，那个讲讲家里的事儿，婆婆跟着讨论一下。有时候公公也会跑过来看看，想帮忙但是厨房又站不开，就像视察工作一样转一圈再回客厅等着。
公公的任务就是煮饺子，这是历史传统，从我嫁到老王家就是如此。我们包饺子，公公煮，他说自己煮的饺子特别好，但也经常出现扑锅或者是煮大劲儿的情况，不过我们还是溢美之词使劲往外整，只有婆婆毫不留情的说：啥呀，都煮笑了！（老人家说过年的饺子煮破了不能说破，要说煮笑了~~），惹的公公会立即说：没有几个没有几个!
年夜饭，非常简单，早些年我们还炒几个菜，后来公婆有意见：你们做那么多的菜，年三十晚上根本吃不完，大年初一就得吃剩菜，不行不行，咱们吃多少做多少吧！
那怎么做呢？我问他们。
就吃饺子，拌几个凉菜。
好嘞！
于是，我们的年夜饭就变成了好几大盘饺子，拌四五个凉菜，非常简单，跟平日的饭菜没啥区别。我总会在厨房操作台上晾一大盆饺子汤，谁吃完饺子就去倒一点饺子汤喝，原汤化原食嘛～～～而我们这样坚持了几年后发现，挺好的耶，因为大年初一可以吃新做的菜呀～～
所以，大年三十，几乎所有的美食博主都在晒自家丰富到眼花缭乱的年夜饭时，我就选择了静悄悄的，因为咱没素材呀，真的没啥可晒。那你可以晒饺子呀？晒一大桌饺子！哎哟，哪顾的上拍照呀，公婆又是那种不喜欢吃饭前我们用手机消毒饭菜的人，我又是全家最能张罗的，忙着倒酒、端饺子的，真的没有时间再去拍照咯……
年夜饭虽然简单，但该有的仪式感从未缺席。酒是一定要喝的，公公也总是把自己珍藏的白酒拿出来，而一家子里，也就我和公婆喝一点白酒，小叔子喝点红酒还可以，弟妹酒精过敏不能喝，二狗爸爸要当司机，也不能喝。
第一杯一定是公婆举杯，祝全家人春节快乐平安健康，一般都是公公主说，婆婆补充。第二杯就是我们俩举杯敬父母，第三杯是小叔子一家敬父母。然后就是自由发挥了，那可就热闹咯~~气氛担当必须是我呀，拿着酒杯敬来敬去的~~~好几次公公总说：霞子我一定要试一下你的酒量！而我也总是脆生生的回答：爸，您肯定喝不过我！不管我酒量如何，气势上不能输～～～惹的一家子哈哈乐~~~
这几年更简单了，公婆一般都是选择中午在外面吃个团圆饭，理由就是家里人太多，太闹腾！吃完饭还要收拾好长时间，另外晚上吃饭耽误大家看春晚～～我认为是他们心疼我和二狗爸爸干的活儿多，不想让我们太累。孝顺嘛，那就要“顺”！老人家说啥我们就遵命，完全服从就行啦！出去吃就出去吃。我们和小叔子要么是我们出去订餐，要么是他们出去订餐，反正谁订餐谁结账，不用公婆操心的～～我带着在家包好的饺子上午十点多送过去，再一家人整整齐齐出动去餐厅，饺子他们啥时候想吃啥时候再煮。经常是晚饭他们吃中午的剩菜，吃饺子，或者再简单熬个粥，我回家再包饺子我俩吃～～～
这样又过了几年后，疫情来咯，更简单咯，外面的餐馆不敢去啦，小区的食堂也不开啦，我主动提出我在家做个午饭，也被公婆否了……那只能大年三十早上，我俩回公婆家看望一下，送送礼物，给小叔子家儿子发发红包，然后就回自己家，至于午饭晚饭吃啥，就都自行安排了……一直到初五，我再去送饺子，这中间公婆就不让再回去了～～
所以，您说让我教大家做年夜饭，我真的就有点恍惚，啥样的菜可以进年夜饭菜单呢？传统意义的年夜饭，一定有鱼有肉，荤素搭配，丰富多彩～～但再仔细想想，只要是亲人爱吃的菜都可以是年夜饭的菜，因为菜不是重要的，重要的是围坐在桌边上的家人，只要是家人们爱吃，就算是一桌子素菜，就算是一顿自制的火锅或者烧烤，那又何尝不可呢？
今天这道菜，我觉得卖相还可以，如果不嫌弃，您可以安排进您家的年夜饭～～不要问我为啥方子里写了十个，照片里只有九个，因为我刚摆好盘，还没淋汁呢，二妞就飞快的抢走了一个……
1. 鲜香菇也可以换成泡发好的干香菇，那锅里的水就可以换成泡发香菇的水，香味更浓。
2. 鲜香菇的大小不一样，我的是稍大一些的，如果您的香菇有点小，那就多准备几朵。
3. 马蹄就是荸荠，这个原料不建议替换，因为加进来特别好吃，实在没有就用藕丁吧……您也可以把剪下来的香菇边角料剁碎放进肉馅儿里～～
4. 香菇沾一下淀粉再放肉馅儿，可以粘的更牢固，炖好的香菇和肉丸不会分离。
5. 香菇尖削下去一点，可以让香菇摆盘更稳，不会东倒西歪。
6. 淋香菇用的汁，您可以根据自己口味儿调整，我就用了一点蚝油，您也可以加一点牛肉酱、香菇酱之类的，会更好吃哟~~~
7.水淀粉不一定全部加进去，要根据汤汁的浓稠度自行掌握。
8.您也可以把生坯码放在盘中，放入锅中蒸15分钟，再把蒸完盘中的汤汁倒入锅中，加料后淋上～～（我个人觉得我今天的方法更快）[坏笑]
#二狗妈妈的小厨房##二狗妈妈的小厨房[超话]##新知食验室##不可辜负的美食##连麦跨年#
二狗妈妈，您能不能教我们做年夜饭呀？
这几年，进入腊月后，就会有不少亲亲这样私信我。
说起年夜饭，我就有点惭愧，因为这几年我在北京没有传统意义中的那种年夜饭。只有回老家的时候，才有大家所认知的那种年夜饭。
那您一定会奇怪了？你在北京过年，大年三十吃什么？难道不吃饭吗？
那我跟大家来说一说我家的年夜饭吧……
早些年我在北京过年，大年三十下午我和二狗爸爸就要到公婆家包饺子了，一般要包三种馅：韭菜猪肉、白菜猪肉、猪肉大葱的，偶尔我会包个青椒猪肉、香菇猪肉啥的，但婆婆还是会觉得她的老三样最好吃，最经典。饺子要包很多，因为要把年三十的、大年初一的都包出来，婆婆早几年会帮着我们包，二狗爸爸擀皮儿，擀的又快又好，婆婆总是会特别骄傲的说：我们伟伟从来没有人教过他，你看擀皮儿擀的多好，老二就不行，啥都不会。
后来小叔子结了婚，弟妹也跟着我们包，但一看那个手法，就知道不咋会干活儿，我们都会给劝退，有时候也是图个热闹，就一起叽叽喳喳的聊着天儿，我和弟妹是主讲，这个讲讲单位的事儿，那个讲讲家里的事儿，婆婆跟着讨论一下。有时候公公也会跑过来看看，想帮忙但是厨房又站不开，就像视察工作一样转一圈再回客厅等着。
公公的任务就是煮饺子，这是历史传统，从我嫁到老王家就是如此。我们包饺子，公公煮，他说自己煮的饺子特别好，但也经常出现扑锅或者是煮大劲儿的情况，不过我们还是溢美之词使劲往外整，只有婆婆毫不留情的说：啥呀，都煮笑了！（老人家说过年的饺子煮破了不能说破，要说煮笑了~~），惹的公公会立即说：没有几个没有几个!
年夜饭，非常简单，早些年我们还炒几个菜，后来公婆有意见：你们做那么多的菜，年三十晚上根本吃不完，大年初一就得吃剩菜，不行不行，咱们吃多少做多少吧！
那怎么做呢？我问他们。
就吃饺子，拌几个凉菜。
好嘞！
于是，我们的年夜饭就变成了好几大盘饺子，拌四五个凉菜，非常简单，跟平日的饭菜没啥区别。我总会在厨房操作台上晾一大盆饺子汤，谁吃完饺子就去倒一点饺子汤喝，原汤化原食嘛～～～而我们这样坚持了几年后发现，挺好的耶，因为大年初一可以吃新做的菜呀～～
所以，大年三十，几乎所有的美食博主都在晒自家丰富到眼花缭乱的年夜饭时，我就选择了静悄悄的，因为咱没素材呀，真的没啥可晒。那你可以晒饺子呀？晒一大桌饺子！哎哟，哪顾的上拍照呀，公婆又是那种不喜欢吃饭前我们用手机消毒饭菜的人，我又是全家最能张罗的，忙着倒酒、端饺子的，真的没有时间再去拍照咯……
年夜饭虽然简单，但该有的仪式感从未缺席。酒是一定要喝的，公公也总是把自己珍藏的白酒拿出来，而一家子里，也就我和公婆喝一点白酒，小叔子喝点红酒还可以，弟妹酒精过敏不能喝，二狗爸爸要当司机，也不能喝。
第一杯一定是公婆举杯，祝全家人春节快乐平安健康，一般都是公公主说，婆婆补充。第二杯就是我们俩举杯敬父母，第三杯是小叔子一家敬父母。然后就是自由发挥了，那可就热闹咯~~气氛担当必须是我呀，拿着酒杯敬来敬去的~~~好几次公公总说：霞子我一定要试一下你的酒量！而我也总是脆生生的回答：爸，您肯定喝不过我！不管我酒量如何，气势上不能输～～～惹的一家子哈哈乐~~~
这几年更简单了，公婆一般都是选择中午在外面吃个团圆饭，理由就是家里人太多，太闹腾！吃完饭还要收拾好长时间，另外晚上吃饭耽误大家看春晚～～我认为是他们心疼我和二狗爸爸干的活儿多，不想让我们太累。孝顺嘛，那就要“顺”！老人家说啥我们就遵命，完全服从就行啦！出去吃就出去吃。我们和小叔子要么是我们出去订餐，要么是他们出去订餐，反正谁订餐谁结账，不用公婆操心的～～我带着在家包好的饺子上午十点多送过去，再一家人整整齐齐出动去餐厅，饺子他们啥时候想吃啥时候再煮。经常是晚饭他们吃中午的剩菜，吃饺子，或者再简单熬个粥，我回家再包饺子我俩吃～～～
这样又过了几年后，疫情来咯，更简单咯，外面的餐馆不敢去啦，小区的食堂也不开啦，我主动提出我在家做个午饭，也被公婆否了……那只能大年三十早上，我俩回公婆家看望一下，送送礼物，给小叔子家儿子发发红包，然后就回自己家，至于午饭晚饭吃啥，就都自行安排了……一直到初五，我再去送饺子，这中间公婆就不让再回去了～～
所以，您说让我教大家做年夜饭，我真的就有点恍惚，啥样的菜可以进年夜饭菜单呢？传统意义的年夜饭，一定有鱼有肉，荤素搭配，丰富多彩～～但再仔细想想，只要是亲人爱吃的菜都可以是年夜饭的菜，因为菜不是重要的，重要的是围坐在桌边上的家人，只要是家人们爱吃，就算是一桌子素菜，就算是一顿自制的火锅或者烧烤，那又何尝不可呢？
今天这道菜，我觉得卖相还可以，如果不嫌弃，您可以安排进您家的年夜饭～～不要问我为啥方子里写了十个，照片里只有九个，因为我刚摆好盘，还没淋汁呢，二妞就飞快的抢走了一个……
1. 鲜香菇也可以换成泡发好的干香菇，那锅里的水就可以换成泡发香菇的水，香味更浓。
2. 鲜香菇的大小不一样，我的是稍大一些的，如果您的香菇有点小，那就多准备几朵。
3. 马蹄就是荸荠，这个原料不建议替换，因为加进来特别好吃，实在没有就用藕丁吧……您也可以把剪下来的香菇边角料剁碎放进肉馅儿里～～
4. 香菇沾一下淀粉再放肉馅儿，可以粘的更牢固，炖好的香菇和肉丸不会分离。
5. 香菇尖削下去一点，可以让香菇摆盘更稳，不会东倒西歪。
6. 淋香菇用的汁，您可以根据自己口味儿调整，我就用了一点蚝油，您也可以加一点牛肉酱、香菇酱之类的，会更好吃哟~~~
7.水淀粉不一定全部加进去，要根据汤汁的浓稠度自行掌握。
8.您也可以把生坯码放在盘中，放入锅中蒸15分钟，再把蒸完盘中的汤汁倒入锅中，加料后淋上～～（我个人觉得我今天的方法更快）[坏笑]
#二狗妈妈的小厨房##二狗妈妈的小厨房[超话]##新知食验室##不可辜负的美食##连麦跨年#
西行漫记?第21-22天成都?骑行距离??30公里关键词：休整，重聚，告别是为了下一次的相见这两天一直在成都休整，尤其是头一天，也就是21号，众所周知的原因，直接在床上躺尸了一天，当然脑子也是放空了的，所以就没有更新游记，不曾想昨天一早醒来，微信里竟有十几个朋友发来信息“兴师问罪”，说你丫害我头天晚上守着朋友圈到十二点，不更新也起码发一条朋友圈说不更新了，免得我们空等着担心你丫遇到啥事了呢！更有一个朋友居然问我是不是把她屏蔽了，不然为啥两天都没看到更新～??22号，则是比较充实而紧凑的一天，早上自然还是睡到了自然醒，起来后差不多已经是午饭时间了，和刀哥约了午饭，刀哥说请我吃一顿好的，一来算是离别饭，二来也是给我今天的壮行宴！刀哥从八月份就出来了，从深圳骑到上海，又从上海骑到了成都，因为有自己的安排，所以就放弃了第三段，用他自己的话说，通过这一段时间的骑行，很多心里的解不开的疙瘩放不下的心事都已经结束了，就不需要再去证明什么了！每个人都有自己的选择，我虽然为他感到遗憾，也为自己少了这样一个路上的伙伴而感到失落，但是我依然选择理解与尊重！至少我从此又多了一个朋友！中午和刀哥俩人喝了很多酒，也聊了很多心事，一路上和刀哥说说闹闹，相互调侃，相互玩笑，刀哥和我讲了他的故事，好像每个骑行在318路上的人，心里都有一个故事，很幸运能够得到刀哥的信任，我也把我的故事告诉了他，有酒，有故事，有情谊！鉴于个人隐私的问题，我不能把这些故事都讲给大家听！午饭过后，我骑着自行车去找美利达专卖店，车子已经骑了2500公里了，为了接下来的进藏之旅，需要做一个全面的保养！到第一家的时候发现大门紧锁，旁边邻居告知已经关门了，只好另外又找了一家，里面修车的小伙子听说我是从上海骑过来的，相当的热情，让我把车子放这里，晚上七点半以后过来取车！闲来无事，发现这里离宽窄巷子不远，离晚上和朋友约的吃饭的地方也不远，看来还是歪打正着了，来了成都已经不下于十次了，居然还没去过宽窄巷子，这次就补上吧！宽窄巷子里，看上去还是不错的，宽巷子，窄巷子，井巷子，集成了吃喝玩乐的慢生活的所有因素，传统的，现代的，古典的，时尚的，应有尽有，当然，最美的风景，还是或行走，或坐歇，或斜依的成都美女了！三条巷子并不太长，对于我这样浮光掠影走马观花的人来说，一个半小时不到就逛完了，接下来就是坐地铁去和朋友约好的第五大道！刚下地铁就看到前面出口挤满了人，原来外面在下暴雨，我也没带伞，而且就算带伞了这种暴雨也一定会让你瞬间变成一只落汤鸡，没办法，只好也在这里避一避大雨了！内心相当的焦躁，此地离吃饭地点只有1.5公里，如果雨一直这样下的话，怕是只有取消打道回府了！想想还是蛮遗憾的，和朋友认识十年，差不多五年没有见面了，之前来过成都两次，但都阴差阳错的错过了，所以这次早早的就约好碰头了，就差这1.5公里的路程若是因为暴雨倾盆而再次擦肩而过，可想有多么的遗憾！朋友一直在安慰我别着急，大不了晚点吃饭就是了，也许是天可怜见吧，四十分钟后雨终于小了下来，又恰好来了一个买伞的，就花了十五块钱买了一把伞跑到路边等了一辆出租，赶往第五大道！朋友已经点好了菜，怕我找不到地方还特意打着雨伞出来接我，真的好感动啊！热气腾腾的火锅，美味的佳肴，清爽的啤酒，还有一大一小两位美女相陪，成都，真的不虚此行！和朋友久别重逢，把酒言欢，人生快事也！晚餐结束后，雨已经停了，和朋友分别后就去取自行车，然后往回赶，因为今天蜗牛晚上到我们这边和刀哥告别就留下没有走，给我打电话让我回去接着一起再喝两杯，到了以后我们三个又跑出来撸串，一边喝酒一边聊天，聊这一路的感受，聊接下来的川藏线，聊未来的人生打算！一直到凌晨一点多才结束，临走的时候刀哥把他的1.5升的保温水壶送给我，还有一包沙琪玛也给了我让我路上备用！得友如此，夫复何求！虽然明天我们就要分别了，但不必失落，不必难过，这一次的分别，不正是为了下一次的相见嘛，相信来日我们必定能再相见！最后也要恭喜一下小蜗牛！这一路他和刀哥同吃同住，用他自己的话说他俩就差一被子！昨天他的这个梦想终于实现了，因为刀哥的房间里就一张床，他们俩终于过上了一被子的生活，恭喜下哟，需要肥皂的话，尽管开口哟??
✋热门推荐