Kamado——一种（多为日式，但东亚广泛有类似的）小型泥炉灶，形似陶罐或者花盆，内装木炭下有通风孔，上放锅具可以煮汤或者煮饭。通常在锅具自身的盖子之外还会有一个陶制大盖子减少热量散失。据说战后有美国大兵见之大喜，于是引进美国并遭受商业惨败——当然了美国人一般不煮饭。意外的是有人去掉锅具加上铁格用以烧烤，效果很理想，于是现在成了烧烤炉中的一大类并沿用了日文名....

在我家，厨房内使用率最高的小家电是什么？我会告诉你，空气炸锅。真的现在的空气炸锅可以说除了煮饭煲汤煮粥外，几乎都可以用。据我知道的，除了烤鸡翅、烤肉这些普通的之外，还可以炸油条，炸鱼排等等，今天我用它来做做前段时间的网红美食：烤芝士牛奶。

材料：
牛奶：500毫升； 蛋黄：2个； 细砂糖：25克
玉米淀粉：50克； 芝士：1片； 蛋黄液：少许
做法：
1.牛奶、蛋黄、细砂糖和玉米淀粉一起放入奶锅，小火拌匀后加入芝士片，煮至变粘稠但有流动性。
2.煮好的芝士牛奶糊倒入6寸的蛋糕模内，放入冰箱冷藏至少4小时。
3.倒扣蛋糕模，将芝士牛奶切成8小块。
4.放入九阳和可口可乐联名的空气炸锅内，底部记得垫上锡纸。
5.表面刷一层蛋黄液。
6.空气炸锅选择160度，烤20-25分钟。
7.香喷喷，软软糯糯的芝士烤牛奶就做好了。
8.也可以放凉后冷藏，口感冰冰凉凉超好吃。

说到收纳，我有一个好笑的事！最近意外发现&加入一个社团！超疗愈der ～里面没有最乱，只有更乱！哈哈哈哈哈！

居家防疫除了小孩有够吵、网课有够烦、煮饭还煮不完之外，还要面对一件事⋯“家里永远都很乱！”

只要小孩走过⋯必留下痕迹！就算刚扫完整理完～也是咻一下就像蝗虫过境这时候不得不说⋯像我们这种不拘小节(？)的，就会比有洁癖的好过很多。像胖子整天都在念“家里好乱”他每天都很烦躁。我就觉得还好啊，非常时期，要求放低，放过自己❤️胖子表示你哪天没放过自己哈哈哈哈哈哈哈
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