澳门顶奢侈餐厅|淮扬菜教父的澳门别院

高端淮扬菜食府淮扬晓宴是被誉为「淮扬菜教父」的周晓燕大师在澳门主理的第一间餐厅。周晓燕大师是淮扬菜烹饪泰斗，既是淮扬菜非物质文化遗产传承人，也是革新者及推广大使。他长期致力于淮扬菜系的经典传承，同时追求现代审美呈现，将淮扬菜的经典升华至艺术境界。

作为一间高端淮扬菜食府，淮扬晓宴本著「不时不食」的理念，著重四时寻味，顺应自然，在时令食材中寻找极致，将时光转化为风味。餐厅的推荐菜式包括前后制作用时两天的蟹粉清炖狮子头、需要细细地将一百多根鱼刺去除的20年花雕蒸鲥鱼、蟹肉蛋白文思豆腐羹、虾籽扒北海道刺参和鳝鱼焗饭等。

淮扬晓宴
地址：澳门特别行政区伦敦人二楼

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