文殊菩萨 八字大威德心真言 功德利益
《文殊师利宝藏陀罗尼经》
【文殊菩萨八字大威德心真言功德利益摘要】
功德利益之一
尔时世尊复告金刚菩萨言。此文殊师利法藏中。有真实法最上殊胜无可比法。能为众生作如意宝。能令所在国土人民皆发十善。若国王勤化十善。所作悉皆圆满。此八字大威德陀罗尼者。乃往过去无量百千恒河沙诸佛所说。为拥护一切行十善国王。令得如意寿命长远。福德果报无比最胜。诸方兵甲悉皆休息国土安宁。王之所愿常得增长。
功德利益之二
此陀罗尼能大利益。怜愍一切有情诸众生故。能断诸三恶道。能为一切作法。如佛现在处世无异。
功德利益之三
尔时佛重告金刚菩萨言。善男子若有男子女人。发心能忆诵此陀罗尼一遍者。即能拥护自身。两遍能护同伴。三遍即能大拥护国王。住十地菩萨亦不能越过此陀罗尼力者。何况诸小天魔龙神鬼类恶众生等。而能障碍。若诵四遍即能拥护妻妾男女。若诵五遍拥护一切眷属。若诵六遍能护一切城邑村坊。若诵七遍能护一切众生。
功德利益之四
尔时佛告金刚菩萨言。善男子此文殊师利童子八字大威德力陀罗尼。若有国王王子妃后公主。及诸宰辅并凡庶类等。能书写此咒安于宅中。其家即得大富贵饶财常富。儿女聪明利智辩才。巧计相貌端严具好。人所爱乐。所出言音。众人所奉施行无违。象马畜类悉盛成群。奴婢宝货受用无尽。宅中灾祸自然消灭。善神护宅人福强盛鬼神无娆。设有鬼神皆是有福之鬼。皆护其人不求人短。
功德利益之五
设使一切诸天有大福德。及十地一生补处。于中二大威力人。亦不能夺其福德。所作事业不能为障持八字人福。何况余小天人。及无威德龙神鬼而作障难。
功德利益之六
若欲着衣之时当咒衣七遍。能除一切内外恶毒及诸灾难。若洗手面时当咒水七遍。能令一切众人生贵重心。所有诸恶人见者悉当降伏。自当敬重日夜忆念。见即欢喜心无舍离。若人患身体支节疼痛。咒暖水一百八遍。洗浴即得除愈。若每日早朝以水一掬咒七遍饮之。在身所有恶报悉得消灭。何况无灾厄者。及诸三业者亦得除愈。并得寿命长远。若咒饮食吃者一切诸毒不能为损。若见恶人及有怨家。当须念诵此咒。所有怨家起恶心者。当自降伏。恶心即灭。慈心相向。有恐怖处当须摄心。念诵此咒即得除怖。
功德利益之七
此是文殊师利菩萨自身。为利诸众生故。自变其身为八字咒神像。能满一切有情意乐等事。
功德利益之八
若人能暂闻忆念此陀罗尼者。即能灭四重五逆等罪。何况常念诵者。
功德利益之九
此大威德八字秘密心陀罗尼。若有闻者。如从佛口禀受此陀罗尼句义。亦如佛住世无有异耳。能与众生于黑暗中作大明灯。尔时世尊告金刚菩萨言。是八字最胜威德心陀罗尼。我今重复告汝一切大众心勿有疑。若见闻之者如佛在世。亦见文殊师利童子无有异也。能见诸佛神力不可思议。亦能作大神通变化自在。
功德利益之十
金刚菩萨若男女人于此陀罗尼发心念诵者。不能广办供养。在家种种迫迮不可具依法则。但能禁其身三口四制勒三痴。如上十恶永绝其源者。即念诵此陀罗尼忆持不忘。依时随分不阙多少供养。渐渐亦得成就。除不正心不发大乘菩提之心。于三宝处起不善心行恶业之人。
功德利益之十一
若能每日三时念诵各一百八遍。所作称意所求诸愿悉得随心。一切皆得圆满具足。得大富贵所游无障。自在恣情受诸快乐。
功德利益之十二
设临命终。即得圣者文殊师利童子亲现灵仪。为说大乘深妙法藏。闻法心大欢喜。即得普门三昧。得此三昧已。于烦恼生死当永隔别。即与文殊圣者及大菩萨同为眷属。位阶三地进修不退。住文殊圣者之位。同得佛智慧三摩地门。
功德利益之十三
闻此陀罗尼八字神咒并二印。受持读诵书写忆念。或能自作及劝人受持。此法决定速证阿耨多罗三藐三菩提果。善男子此陀罗尼所流布处。当知皆是文殊师利童子威力得闻此法。
功德利益之十四
汝金刚菩萨于我灭后以汝神力。于赡部洲广宣流布。使薄福众生持此八字陀罗尼。同汝神力令速超于三界。加功不退勿就余法。日夜精勤。作法念诵不计日月。毕见文殊童子。为现其童子身。悉了一切事断一切苦果。于现身中超入六地。具六波罗蜜。即能悉舍一切。进修不退速入八地。任运自在分身百亿。随类教化众生悉满其愿。见身获报如是。
功德利益之十五
金刚菩萨善男子此陀罗尼八字密藏。是如来法藏出佛身经。亦名文殊童子变身八字咒经。若有善男子善女人。我灭度后法欲灭时。受时此法读诵书写尊重赞叹。种种香华涂香粖香。伞盖幢幡钟鼓磬铎。微妙音声歌咏赞颂。及上妙衣服恭敬供养者。当知此人现世获十种果报。何等为十。
一者——国中无有他兵怨贼侵境相娆。
二者——不为日月五星二十八宿诸恶变怪而起灾患。
三者——国中此有恶鬼神等行诸疫疾。善神卫国万民安乐。
四者——国中无诸风火霜雹霹雳等难。
五者——国土一切人民。不为怨家而得其便。
六者——国中一切人等。不为诸魔所逼。
七者——国中人民。无诸横死者着身。
八者——不值恶王行诸虐苦。无非时风暴损苗稼。五谷熟成甘果丰足。
九者——善龙入境。及时降雨非时不雨。名华药木悉皆茂盛。天人仙类时时下现。无有旱涝不调之名。
十者——国中人民不为虎狼兕兽诸恶杂毒之所损害。
金刚菩萨善男子此八字陀罗尼秘密藏门所在之处。有人回心一念恭敬供养者。获前十种果报。何况有人正意发心受持念诵。勤苦不退日夜坐禅。观此文殊师利童子形像。供养无亏不阙。时时行道称念其名。不为现身满其愿者无有是处。
《文殊师利宝藏陀罗尼经》云:“我今略赞此陀罗尼少分功能。若具说无量俱胝那庾多百千大劫不可说尽。如前已释。”
《文殊师利宝藏陀罗尼经》云:“金刚菩萨善男子若人闻此法宝藏经。不能受持读诵书写供养。不为他人广说利益。不传与人此陀罗尼者。此等诸人亦不能发众生无上菩提之心。如此人辈当获大罪。如犯四重五逆等罪无有异也。一切诸佛及诸菩萨常当远离。
《文殊师利宝藏陀罗尼经》
【文殊菩萨八字大威德心真言功德利益摘要】
功德利益之一
尔时世尊复告金刚菩萨言。此文殊师利法藏中。有真实法最上殊胜无可比法。能为众生作如意宝。能令所在国土人民皆发十善。若国王勤化十善。所作悉皆圆满。此八字大威德陀罗尼者。乃往过去无量百千恒河沙诸佛所说。为拥护一切行十善国王。令得如意寿命长远。福德果报无比最胜。诸方兵甲悉皆休息国土安宁。王之所愿常得增长。
功德利益之二
此陀罗尼能大利益。怜愍一切有情诸众生故。能断诸三恶道。能为一切作法。如佛现在处世无异。
功德利益之三
尔时佛重告金刚菩萨言。善男子若有男子女人。发心能忆诵此陀罗尼一遍者。即能拥护自身。两遍能护同伴。三遍即能大拥护国王。住十地菩萨亦不能越过此陀罗尼力者。何况诸小天魔龙神鬼类恶众生等。而能障碍。若诵四遍即能拥护妻妾男女。若诵五遍拥护一切眷属。若诵六遍能护一切城邑村坊。若诵七遍能护一切众生。
功德利益之四
尔时佛告金刚菩萨言。善男子此文殊师利童子八字大威德力陀罗尼。若有国王王子妃后公主。及诸宰辅并凡庶类等。能书写此咒安于宅中。其家即得大富贵饶财常富。儿女聪明利智辩才。巧计相貌端严具好。人所爱乐。所出言音。众人所奉施行无违。象马畜类悉盛成群。奴婢宝货受用无尽。宅中灾祸自然消灭。善神护宅人福强盛鬼神无娆。设有鬼神皆是有福之鬼。皆护其人不求人短。
功德利益之五
设使一切诸天有大福德。及十地一生补处。于中二大威力人。亦不能夺其福德。所作事业不能为障持八字人福。何况余小天人。及无威德龙神鬼而作障难。
功德利益之六
若欲着衣之时当咒衣七遍。能除一切内外恶毒及诸灾难。若洗手面时当咒水七遍。能令一切众人生贵重心。所有诸恶人见者悉当降伏。自当敬重日夜忆念。见即欢喜心无舍离。若人患身体支节疼痛。咒暖水一百八遍。洗浴即得除愈。若每日早朝以水一掬咒七遍饮之。在身所有恶报悉得消灭。何况无灾厄者。及诸三业者亦得除愈。并得寿命长远。若咒饮食吃者一切诸毒不能为损。若见恶人及有怨家。当须念诵此咒。所有怨家起恶心者。当自降伏。恶心即灭。慈心相向。有恐怖处当须摄心。念诵此咒即得除怖。
功德利益之七
此是文殊师利菩萨自身。为利诸众生故。自变其身为八字咒神像。能满一切有情意乐等事。
功德利益之八
若人能暂闻忆念此陀罗尼者。即能灭四重五逆等罪。何况常念诵者。
功德利益之九
此大威德八字秘密心陀罗尼。若有闻者。如从佛口禀受此陀罗尼句义。亦如佛住世无有异耳。能与众生于黑暗中作大明灯。尔时世尊告金刚菩萨言。是八字最胜威德心陀罗尼。我今重复告汝一切大众心勿有疑。若见闻之者如佛在世。亦见文殊师利童子无有异也。能见诸佛神力不可思议。亦能作大神通变化自在。
功德利益之十
金刚菩萨若男女人于此陀罗尼发心念诵者。不能广办供养。在家种种迫迮不可具依法则。但能禁其身三口四制勒三痴。如上十恶永绝其源者。即念诵此陀罗尼忆持不忘。依时随分不阙多少供养。渐渐亦得成就。除不正心不发大乘菩提之心。于三宝处起不善心行恶业之人。
功德利益之十一
若能每日三时念诵各一百八遍。所作称意所求诸愿悉得随心。一切皆得圆满具足。得大富贵所游无障。自在恣情受诸快乐。
功德利益之十二
设临命终。即得圣者文殊师利童子亲现灵仪。为说大乘深妙法藏。闻法心大欢喜。即得普门三昧。得此三昧已。于烦恼生死当永隔别。即与文殊圣者及大菩萨同为眷属。位阶三地进修不退。住文殊圣者之位。同得佛智慧三摩地门。
功德利益之十三
闻此陀罗尼八字神咒并二印。受持读诵书写忆念。或能自作及劝人受持。此法决定速证阿耨多罗三藐三菩提果。善男子此陀罗尼所流布处。当知皆是文殊师利童子威力得闻此法。
功德利益之十四
汝金刚菩萨于我灭后以汝神力。于赡部洲广宣流布。使薄福众生持此八字陀罗尼。同汝神力令速超于三界。加功不退勿就余法。日夜精勤。作法念诵不计日月。毕见文殊童子。为现其童子身。悉了一切事断一切苦果。于现身中超入六地。具六波罗蜜。即能悉舍一切。进修不退速入八地。任运自在分身百亿。随类教化众生悉满其愿。见身获报如是。
功德利益之十五
金刚菩萨善男子此陀罗尼八字密藏。是如来法藏出佛身经。亦名文殊童子变身八字咒经。若有善男子善女人。我灭度后法欲灭时。受时此法读诵书写尊重赞叹。种种香华涂香粖香。伞盖幢幡钟鼓磬铎。微妙音声歌咏赞颂。及上妙衣服恭敬供养者。当知此人现世获十种果报。何等为十。
一者——国中无有他兵怨贼侵境相娆。
二者——不为日月五星二十八宿诸恶变怪而起灾患。
三者——国中此有恶鬼神等行诸疫疾。善神卫国万民安乐。
四者——国中无诸风火霜雹霹雳等难。
五者——国土一切人民。不为怨家而得其便。
六者——国中一切人等。不为诸魔所逼。
七者——国中人民。无诸横死者着身。
八者——不值恶王行诸虐苦。无非时风暴损苗稼。五谷熟成甘果丰足。
九者——善龙入境。及时降雨非时不雨。名华药木悉皆茂盛。天人仙类时时下现。无有旱涝不调之名。
十者——国中人民不为虎狼兕兽诸恶杂毒之所损害。
金刚菩萨善男子此八字陀罗尼秘密藏门所在之处。有人回心一念恭敬供养者。获前十种果报。何况有人正意发心受持念诵。勤苦不退日夜坐禅。观此文殊师利童子形像。供养无亏不阙。时时行道称念其名。不为现身满其愿者无有是处。
《文殊师利宝藏陀罗尼经》云:“我今略赞此陀罗尼少分功能。若具说无量俱胝那庾多百千大劫不可说尽。如前已释。”
《文殊师利宝藏陀罗尼经》云:“金刚菩萨善男子若人闻此法宝藏经。不能受持读诵书写供养。不为他人广说利益。不传与人此陀罗尼者。此等诸人亦不能发众生无上菩提之心。如此人辈当获大罪。如犯四重五逆等罪无有异也。一切诸佛及诸菩萨常当远离。
采采流水,临我日常
青岛地铁11号线(轻轨)被热搜。在人们心里,故乡的美都是无可替代的。
循环了半日的一首曲子,二胡与大提琴和鸣,如泣如诉,悲悯而深远。音乐、文字,皆可修心。
泡上茶,跏趺坐了坐。器皿自会生静,但需用心体察,感知。茶香亦然。眼耳鼻舌身意,既做不到六根清净,但哪怕只是瞬间,瞬间无丝毫染污,抑或尽可能心怀感恩,包括好与不好。如此,也都可生发能量呢!
出世之心,入世生活。可依。
2021、9、14
接一表姑来电,聊天中念及其年少时的光景,她说你爸爸——有一回她感冒了,我爸爸给她开好药,怕她不好好吃,就看(平声)着她。只见她一手拿着药,一手端着碗,喝一口碗里的水,看看另一只手上的药片,再喝一口水,再看看药……一碗水都喝完了,药还在手中。我爸爸便严肃起来,说了她几句,小姑娘才无奈地乖乖把药吃下去。她比这堂哥小11岁,堂哥(我爸爸)时年20多岁。
我听后也笑道:我小时感冒了宁可打针,也不愿吃药,因为怕药片如果还没咽下去就开始在嘴里融化……总觉这是一件很麻烦的事。而打针则干脆利落,也只疼一时,甚至一下,忍忍就过去了。尤其,关键我爸爸打针就很干脆利索,还没等怎样就打完了,感觉只是瞬间的事。但我爸爸同事刘大爷打针我就怕,总觉他打针更疼,时间也更长一点,无论下针时还是拔出针头后,疼痛感都会有所延长似的。所以我感冒除了不愿吃药,连针也都只肯让我爸爸给打,再不肯让刘大爷打的。
可能这也都只是我,尤其孩童时,且小小心里终是有所依赖的,对医生爸爸。但这并不妨碍我喜欢刘大爷总是笑眯眯和蔼可亲的样子,而也许人家刘大爷打针其实也不疼的,只是在我心里,在一个孩童心里,自己爸爸打针是不用怕的,也不会很疼。这多多少少的心理作用,以及至此我也并未去求证过别人眼中刘大爷打的针,所以,这些也都只权当一个童年印象罢了。
2021、9,15
晨起感觉舌根右侧连着嗓子处有些疼,试着咽了下唾液,还真挺疼呢,直觉很快就会越来越厉害,于是便按了按少商穴,几乎立时就不怎么疼了,并且几乎眼看着穴位处起了水泡。以前也曾有过一次,也是这样好的,但这晶莹的水泡却不会破,只瘪了下去,最终平复如初。
2021、9、17
这场连绵雨直下了几近两日一夜,秋雨,清寒。
昨下午走在家门口运河边的木栈道上,但见烟雨蒙蒙,水波荡漾。
超市里播放的儿歌《爷爷为我打月饼》,重新编过的曲子丰富了许多,可也少了一分纯真与清澈感。世间风物,拙朴不仅仅是一个词。
她说,我特爱听您说话,一坐(听)听一天都喜欢,真的,心里话。而且每次都收获满满,所以特别感谢您!我轻轻拍了拍她,说,虽然我们只是这样的缘,但我真心希望你一切都好,越来越好。如果你能有所得就好,但你不用谢我,要谢就谢你自己吧,因为这也是你自己感召的。当然,虽然我并不需要你的感谢,但心存感恩的人总是好的,也是有福之人,是福报。
雨后夜晚的天空,尤其午夜时分,云朵层叠,堪称壮观;圆月明亮,可鉴天地。灰白云层和缝隙里的墨蓝天空相互映衬,怎一个妙字了得。随后云层移开,呈现大片墨蓝天空,衬得月亮越发明亮。我望着,从佛学,从科学,从民间,从……反正一时只觉十分奇妙,远意深深。脑海中还涌出了月面佛、净月佛、满月佛、月光佛、宝月佛、宝月光佛、日月光佛……满月菩萨、宝月菩萨、月光菩萨……诸位佛菩萨。明日还是月光菩萨圣诞呢,中秋,月圆日。
2021、9、20
这两日早晨都会不自觉地哼唱那首佛歌《天心月圆》,歌词取自弘一法师写的一首诗《华枝春满,天心月圆》:君子之交,其淡如水。执象而求,咫尺千里。问余何适,廓尔忘言。华枝春满,天心月圆。
(几日来只是回复,回复,感谢诸位亲朋好友!也在此祝福大家:日日好日,时时好时!)
2021、9、21
(手机随拍)
青岛地铁11号线(轻轨)被热搜。在人们心里,故乡的美都是无可替代的。
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泡上茶,跏趺坐了坐。器皿自会生静,但需用心体察,感知。茶香亦然。眼耳鼻舌身意,既做不到六根清净,但哪怕只是瞬间,瞬间无丝毫染污,抑或尽可能心怀感恩,包括好与不好。如此,也都可生发能量呢!
出世之心,入世生活。可依。
2021、9、14
接一表姑来电,聊天中念及其年少时的光景,她说你爸爸——有一回她感冒了,我爸爸给她开好药,怕她不好好吃,就看(平声)着她。只见她一手拿着药,一手端着碗,喝一口碗里的水,看看另一只手上的药片,再喝一口水,再看看药……一碗水都喝完了,药还在手中。我爸爸便严肃起来,说了她几句,小姑娘才无奈地乖乖把药吃下去。她比这堂哥小11岁,堂哥(我爸爸)时年20多岁。
我听后也笑道:我小时感冒了宁可打针,也不愿吃药,因为怕药片如果还没咽下去就开始在嘴里融化……总觉这是一件很麻烦的事。而打针则干脆利落,也只疼一时,甚至一下,忍忍就过去了。尤其,关键我爸爸打针就很干脆利索,还没等怎样就打完了,感觉只是瞬间的事。但我爸爸同事刘大爷打针我就怕,总觉他打针更疼,时间也更长一点,无论下针时还是拔出针头后,疼痛感都会有所延长似的。所以我感冒除了不愿吃药,连针也都只肯让我爸爸给打,再不肯让刘大爷打的。
可能这也都只是我,尤其孩童时,且小小心里终是有所依赖的,对医生爸爸。但这并不妨碍我喜欢刘大爷总是笑眯眯和蔼可亲的样子,而也许人家刘大爷打针其实也不疼的,只是在我心里,在一个孩童心里,自己爸爸打针是不用怕的,也不会很疼。这多多少少的心理作用,以及至此我也并未去求证过别人眼中刘大爷打的针,所以,这些也都只权当一个童年印象罢了。
2021、9,15
晨起感觉舌根右侧连着嗓子处有些疼,试着咽了下唾液,还真挺疼呢,直觉很快就会越来越厉害,于是便按了按少商穴,几乎立时就不怎么疼了,并且几乎眼看着穴位处起了水泡。以前也曾有过一次,也是这样好的,但这晶莹的水泡却不会破,只瘪了下去,最终平复如初。
2021、9、17
这场连绵雨直下了几近两日一夜,秋雨,清寒。
昨下午走在家门口运河边的木栈道上,但见烟雨蒙蒙,水波荡漾。
超市里播放的儿歌《爷爷为我打月饼》,重新编过的曲子丰富了许多,可也少了一分纯真与清澈感。世间风物,拙朴不仅仅是一个词。
她说,我特爱听您说话,一坐(听)听一天都喜欢,真的,心里话。而且每次都收获满满,所以特别感谢您!我轻轻拍了拍她,说,虽然我们只是这样的缘,但我真心希望你一切都好,越来越好。如果你能有所得就好,但你不用谢我,要谢就谢你自己吧,因为这也是你自己感召的。当然,虽然我并不需要你的感谢,但心存感恩的人总是好的,也是有福之人,是福报。
雨后夜晚的天空,尤其午夜时分,云朵层叠,堪称壮观;圆月明亮,可鉴天地。灰白云层和缝隙里的墨蓝天空相互映衬,怎一个妙字了得。随后云层移开,呈现大片墨蓝天空,衬得月亮越发明亮。我望着,从佛学,从科学,从民间,从……反正一时只觉十分奇妙,远意深深。脑海中还涌出了月面佛、净月佛、满月佛、月光佛、宝月佛、宝月光佛、日月光佛……满月菩萨、宝月菩萨、月光菩萨……诸位佛菩萨。明日还是月光菩萨圣诞呢,中秋,月圆日。
2021、9、20
这两日早晨都会不自觉地哼唱那首佛歌《天心月圆》,歌词取自弘一法师写的一首诗《华枝春满,天心月圆》:君子之交,其淡如水。执象而求,咫尺千里。问余何适,廓尔忘言。华枝春满,天心月圆。
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2021、9、21
(手机随拍)
为什么偏爱黄金桂?
第一次听说黄金桂,我的反应是,“好俗气的名字”。
是呀,安溪还有好多茶,白芽奇兰、梅占,听着多素雅。
可是,我却越来越喜欢它了,它的甘甜,令人一饮难忘,心花粲然。它更是经历岁月陈放后惊喜迭出的品种,有着被低估的后发实力。更为难得的是,陈放中期的黄金桂拥有温厚沁润的甘草味,久处不厌、调和百味,我写了十个字送给它,“众味皆有主,谁知甘草香”,这是其他茶里不多见的迷人风味。
或许是因为爱屋及乌吧,我如今连这它的名字也觉得好。黄金燃桂,多有盛唐的富丽气象。
看,这便是偏心!
壹丨铁观音与黄金桂的双峰并秀
安溪是乌龙茶的重要发源地,铁观音声名显赫。曾几何时,人们提及乌龙,只知铁观音。其实,安溪乌龙品种极为丰富,是的,用“极为”二字一点都不过分。据说有三百多种,包括铁观音、黄金桂、梅占、毛蟹、本山、白芽奇兰等,武夷山的不少品种也源自于安溪。
这些品种各具特色,细细比来,梅占香高,白芽奇兰醇甜,但这二者的汤水皆不够厚。安溪乌龙里,喝来喝去,还是最喜欢是铁观音与黄金桂。
黄金桂源自安溪虎邱镇的罗岩与美庄村。据说,其名字的由来,是因汤色金黄、奇香似桂花。黄金桂有“未尝天真味,先闻透天香”的美誉,每一年炒茶时,黄金桂特有的香在村子里弥散开来色泽乌润的条索外形,在沸水的冲击之下会散发出高扬的花香。著名茶学者陈椽先生曾以“独特醉人的高香和清醇甘爽的滋味”来形容。
虽然如今黄金桂名气不如铁观音大,但是成名却很早。黄金桂早年出口东南亚,因其独特的风格深受华侨喜爱,最热销时曾经一茶难求,侨商戏称“比黄金还贵”。
铁观音与黄金桂的性状特征,均极为明显,后起之秀如黄观音、金观音、金牡丹等都是以铁观音、黄金桂杂交选育而得。
铁观音兰香铁韵,筋骨刚强;黄金桂则甘甜细腻,身段柔和。打一个比喻,在安溪乌龙茶的家庭里,铁观音如一个有脾气的带头大哥,说话铿锵有力;黄金桂则是俏丽甜美的阿姐,为人处世无不妥帖,能得一家人的欢喜。
贰丨那一杯抚慰人心的甘甜水
安溪罗岩焙茶高手林振文师傅说的:“乌龙茶里,很难找到像黄金桂般甘甜度这么好的了”。是的,黄金桂的甘甜,最能抚慰人。当你渴望阳光明媚时,一杯黄金桂,哇,甘甜厚重,心花粲然。
大家可能不知道,灯庵微店中的基础款乌龙“桃露”,就是以黄金桂为茶底做出来的重发酵乌龙茶,甜润馥郁,是我们最畅销的茶品之一。拿出去给大家喝,没有人不喜欢的。
尤其是野放状态的黄金桂茶树,有一种细腻绵长的甘甜感。栀子花香混合着兰花香、桂花香,饮之厚重饱满。这和茶树良性的生存状态有关。我们特意去探访振文师傅的野放状态的黄金桂,散布在各个山头。去往这些山头的路上,沿路植被丰富,合欢、蒲桃、楝木、鸡血藤、方竹、漆树……错落杂生。行至真正的野放地,无路可走,必须踩着岩石土壁往上攀爬。拨开茂盛的芒草、芦苇、蕨类,三四米高的老丛黄金桂,野性勃勃的跳到眼前。那是野放茶树肆意撩人的世界,也是甘甜风味的源泉所在。
包括十年陈、甚至三十年陈的黄金桂老乌龙,我们也早已涉及。乌龙的火味,经过岁月发酵后,茶汤变的阴陈柔美,达到了一种水火并济的协调感。乌梅香、木香、陈香,幽深而雅致,茶汤甜润阴柔、馥郁黏稠,徐徐饮之,很是舒服。我们还喝过振文师傅的一款82年老黄,转出来药香和清凉薄荷感,非常独特。
叁丨 众味各有主 谁解甘草香
中国茶实在太丰富了,乌龙茶已是百花齐放。对一个喝茶人而言,有单丛、水仙、肉桂、铁观音这些精彩的乌龙茶,为什么还要喝黄金桂呢?这个问题使我困惑了几年。
我们知道,铁观音有独步天下的兰香铁韵,水仙醇柔难匹,肉桂的热辣大胆直接,若单纯用甘甜去描摹黄金桂,面孔虽有,却未免不够立体。它的不可替代性在哪里?
我经手的黄金桂,年份从从新茶到80年初的老黄,跨度达四十年;茶树状态有荒野的、野放的、生态的;焙火程度有中火的、轻火的、不焙火的;成茶形态有球形茶、条形茶,还有类似普洱茶沱的紧压茶球。
其实,黄金桂新茶,不具备优势。黄金桂新茶就是甜厚二字,虽然甘甜,但味道仍显得单一,不若铁观音来的筋骨刚强。在这个维度上,有太多茶能超越它。
黄金桂老茶,也有很多竞争者。尽管黄金桂是越存越好,但无论是老铁观音,还是老水仙,也有越陈越醇的特性。如此看来,黄金桂在老茶领域,也不具备唯一性。
直到后来,我才豁然开朗。闽南乌龙与闽北乌龙相比,精髓在于做青而不是炭焙,只要是做青到位的、不焙火的乌龙茶,会有一种类似普洱生茶的沁润生津之感,那是焙火茶所缺的。前提是做青到位、经历时间陈放,会有光芒闪耀的结晶出现。所以,我越到后来,越能欣赏不焙火的闽南乌龙,我大爱的一支97铁观音便是如此。黄金桂自然也一样。
不过,还是有不同。黄金桂之真正不可替代性,不在新,也不在老,而在于中期,在十年以内的中间段。在这个中间段,铁观音还没有进化到老铁,兰香减弱,老味未出,略显尴尬;与铁观音相似的是,闽南水仙、佛手经历五年左右存放后,往往也有点变得面孔模糊,不上不下。
而黄金桂恰恰在此时呈现独特风味。未经焙火的茶,经过两三年以上的陈放后,开始发酵出甘草香、梅子味,一种独特的骨架开始成形了。
那种淡淡的甘草香与梅子味交融的味道,纵使在其他陈年乌龙茶里也有,但却没有那么清晰。甘草的味道,是甘甜、舒服、温和、宽厚的滋味,平淡自然,有调和百药的寒热偏性。陶弘景说:“此草最为众药之主,经方少有不用者,犹如香中有沉香也。”温和的黄金桂是有一点药性的,当地人常常把黄金桂老茶浸泡在冬蜜里,提神消暑、醒酒止渴、消食健胃。
此种沁润喉吻的味道,迥异于肉桂、梅占的木质香和辛辣桂皮味。如老生普之樟香陈香,如白茶之糯香粽叶香,如走水焙之闽南水仙的水乳之润,皆是甘而温,柔而润。我常常在焦渴之时,思念这种味道。
于是,我渐渐知晓心中独一无二的黄金桂,该是何等模样。它必须以野放黄金桂作为鲜叶,采取四遍摇青重发酵制作,且最好是未经焙火的球形茶。当以上的条件具足后,经历两三年以上陈放(但又不要超过十年),展现淡淡的甘草香和梅子韵。这种甘草香,绝非它唯一之风味,却是它可以大树特立之存在。
每一类名茶,均有那么一种无可替代的风味,那是每一个茶人深切到骨子里的念想。“众味皆有主,谁知甘草香”,这就是我眼中的陈年黄金桂的独特性。
我是越来越喜欢它了。在闽南乌龙,以至于中国乌龙茶中,黄金桂真的是经历岁月陈放后惊喜迭出的品种,它有着被低估的后发实力。
“众味皆有主,谁知甘草香”,且满饮这一碗沁润喉吻的清凉汤吧。
第一次听说黄金桂,我的反应是,“好俗气的名字”。
是呀,安溪还有好多茶,白芽奇兰、梅占,听着多素雅。
可是,我却越来越喜欢它了,它的甘甜,令人一饮难忘,心花粲然。它更是经历岁月陈放后惊喜迭出的品种,有着被低估的后发实力。更为难得的是,陈放中期的黄金桂拥有温厚沁润的甘草味,久处不厌、调和百味,我写了十个字送给它,“众味皆有主,谁知甘草香”,这是其他茶里不多见的迷人风味。
或许是因为爱屋及乌吧,我如今连这它的名字也觉得好。黄金燃桂,多有盛唐的富丽气象。
看,这便是偏心!
壹丨铁观音与黄金桂的双峰并秀
安溪是乌龙茶的重要发源地,铁观音声名显赫。曾几何时,人们提及乌龙,只知铁观音。其实,安溪乌龙品种极为丰富,是的,用“极为”二字一点都不过分。据说有三百多种,包括铁观音、黄金桂、梅占、毛蟹、本山、白芽奇兰等,武夷山的不少品种也源自于安溪。
这些品种各具特色,细细比来,梅占香高,白芽奇兰醇甜,但这二者的汤水皆不够厚。安溪乌龙里,喝来喝去,还是最喜欢是铁观音与黄金桂。
黄金桂源自安溪虎邱镇的罗岩与美庄村。据说,其名字的由来,是因汤色金黄、奇香似桂花。黄金桂有“未尝天真味,先闻透天香”的美誉,每一年炒茶时,黄金桂特有的香在村子里弥散开来色泽乌润的条索外形,在沸水的冲击之下会散发出高扬的花香。著名茶学者陈椽先生曾以“独特醉人的高香和清醇甘爽的滋味”来形容。
虽然如今黄金桂名气不如铁观音大,但是成名却很早。黄金桂早年出口东南亚,因其独特的风格深受华侨喜爱,最热销时曾经一茶难求,侨商戏称“比黄金还贵”。
铁观音与黄金桂的性状特征,均极为明显,后起之秀如黄观音、金观音、金牡丹等都是以铁观音、黄金桂杂交选育而得。
铁观音兰香铁韵,筋骨刚强;黄金桂则甘甜细腻,身段柔和。打一个比喻,在安溪乌龙茶的家庭里,铁观音如一个有脾气的带头大哥,说话铿锵有力;黄金桂则是俏丽甜美的阿姐,为人处世无不妥帖,能得一家人的欢喜。
贰丨那一杯抚慰人心的甘甜水
安溪罗岩焙茶高手林振文师傅说的:“乌龙茶里,很难找到像黄金桂般甘甜度这么好的了”。是的,黄金桂的甘甜,最能抚慰人。当你渴望阳光明媚时,一杯黄金桂,哇,甘甜厚重,心花粲然。
大家可能不知道,灯庵微店中的基础款乌龙“桃露”,就是以黄金桂为茶底做出来的重发酵乌龙茶,甜润馥郁,是我们最畅销的茶品之一。拿出去给大家喝,没有人不喜欢的。
尤其是野放状态的黄金桂茶树,有一种细腻绵长的甘甜感。栀子花香混合着兰花香、桂花香,饮之厚重饱满。这和茶树良性的生存状态有关。我们特意去探访振文师傅的野放状态的黄金桂,散布在各个山头。去往这些山头的路上,沿路植被丰富,合欢、蒲桃、楝木、鸡血藤、方竹、漆树……错落杂生。行至真正的野放地,无路可走,必须踩着岩石土壁往上攀爬。拨开茂盛的芒草、芦苇、蕨类,三四米高的老丛黄金桂,野性勃勃的跳到眼前。那是野放茶树肆意撩人的世界,也是甘甜风味的源泉所在。
包括十年陈、甚至三十年陈的黄金桂老乌龙,我们也早已涉及。乌龙的火味,经过岁月发酵后,茶汤变的阴陈柔美,达到了一种水火并济的协调感。乌梅香、木香、陈香,幽深而雅致,茶汤甜润阴柔、馥郁黏稠,徐徐饮之,很是舒服。我们还喝过振文师傅的一款82年老黄,转出来药香和清凉薄荷感,非常独特。
叁丨 众味各有主 谁解甘草香
中国茶实在太丰富了,乌龙茶已是百花齐放。对一个喝茶人而言,有单丛、水仙、肉桂、铁观音这些精彩的乌龙茶,为什么还要喝黄金桂呢?这个问题使我困惑了几年。
我们知道,铁观音有独步天下的兰香铁韵,水仙醇柔难匹,肉桂的热辣大胆直接,若单纯用甘甜去描摹黄金桂,面孔虽有,却未免不够立体。它的不可替代性在哪里?
我经手的黄金桂,年份从从新茶到80年初的老黄,跨度达四十年;茶树状态有荒野的、野放的、生态的;焙火程度有中火的、轻火的、不焙火的;成茶形态有球形茶、条形茶,还有类似普洱茶沱的紧压茶球。
其实,黄金桂新茶,不具备优势。黄金桂新茶就是甜厚二字,虽然甘甜,但味道仍显得单一,不若铁观音来的筋骨刚强。在这个维度上,有太多茶能超越它。
黄金桂老茶,也有很多竞争者。尽管黄金桂是越存越好,但无论是老铁观音,还是老水仙,也有越陈越醇的特性。如此看来,黄金桂在老茶领域,也不具备唯一性。
直到后来,我才豁然开朗。闽南乌龙与闽北乌龙相比,精髓在于做青而不是炭焙,只要是做青到位的、不焙火的乌龙茶,会有一种类似普洱生茶的沁润生津之感,那是焙火茶所缺的。前提是做青到位、经历时间陈放,会有光芒闪耀的结晶出现。所以,我越到后来,越能欣赏不焙火的闽南乌龙,我大爱的一支97铁观音便是如此。黄金桂自然也一样。
不过,还是有不同。黄金桂之真正不可替代性,不在新,也不在老,而在于中期,在十年以内的中间段。在这个中间段,铁观音还没有进化到老铁,兰香减弱,老味未出,略显尴尬;与铁观音相似的是,闽南水仙、佛手经历五年左右存放后,往往也有点变得面孔模糊,不上不下。
而黄金桂恰恰在此时呈现独特风味。未经焙火的茶,经过两三年以上的陈放后,开始发酵出甘草香、梅子味,一种独特的骨架开始成形了。
那种淡淡的甘草香与梅子味交融的味道,纵使在其他陈年乌龙茶里也有,但却没有那么清晰。甘草的味道,是甘甜、舒服、温和、宽厚的滋味,平淡自然,有调和百药的寒热偏性。陶弘景说:“此草最为众药之主,经方少有不用者,犹如香中有沉香也。”温和的黄金桂是有一点药性的,当地人常常把黄金桂老茶浸泡在冬蜜里,提神消暑、醒酒止渴、消食健胃。
此种沁润喉吻的味道,迥异于肉桂、梅占的木质香和辛辣桂皮味。如老生普之樟香陈香,如白茶之糯香粽叶香,如走水焙之闽南水仙的水乳之润,皆是甘而温,柔而润。我常常在焦渴之时,思念这种味道。
于是,我渐渐知晓心中独一无二的黄金桂,该是何等模样。它必须以野放黄金桂作为鲜叶,采取四遍摇青重发酵制作,且最好是未经焙火的球形茶。当以上的条件具足后,经历两三年以上陈放(但又不要超过十年),展现淡淡的甘草香和梅子韵。这种甘草香,绝非它唯一之风味,却是它可以大树特立之存在。
每一类名茶,均有那么一种无可替代的风味,那是每一个茶人深切到骨子里的念想。“众味皆有主,谁知甘草香”,这就是我眼中的陈年黄金桂的独特性。
我是越来越喜欢它了。在闽南乌龙,以至于中国乌龙茶中,黄金桂真的是经历岁月陈放后惊喜迭出的品种,它有着被低估的后发实力。
“众味皆有主,谁知甘草香”,且满饮这一碗沁润喉吻的清凉汤吧。
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