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■本周全新机体
“苍白骑士计画”集大成—苍白骑士杜拉罕型的复原‧近代化机体
★★支援机 苍白骑士DⅡ LV1 登场!

■举办“限定抽选配给!!白色骑士、黑色骑士”公告
2022年3月10日(周四) 14:00 ~ 3月17日(周四) 13:30
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■举办【第5届阶级战】
所有参赛者都是敌人!阶级战将以个人战特殊化规则的“乱斗战”举办!
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#我们在吃上可以下多大功夫#
火锅
鲜、香、辣、烫、涮是当代火锅的缩影,但翻开古代火锅的发展史,我们发现其与现代的烹调方法竟有异曲同工之妙。
首先谈到火锅,必然少不了“锅”这一重要器皿,要把火乘住,与现代我们直接用铁锅不同,聪明的古人率先利用了现有的青铜这一材质,制成了鼎,成为烹制“火锅”美食的重要炊具。
西周有盘鼎,此鼎圆形浅腹,二直耳,三夔形扁足,足中部有隔似盘。
根据史料的研究与推测,作为火锅雏形的器具最早可以追溯到西周时期,因为在文物出土的过程中考古学家们发现了有这样一具鼎器“西周有盘鼎”,它的上部与一般鼎无异,同样有两耳与精美的花纹雕刻,但在下部多了一层金属盘与三足作为整个器具的支撑,这样一来炭火就可以直接放置于金属盘上对食物进行烹饪与加热 ,由于整个鼎是可以任意移动的,不再受原地生火加热无法移动的限制,做到了器物与火的结合,也便满足了史学家们对“火锅”的定义——可以连同火一起搬动的器具。
而之后沿着火锅的发展史,我们可以看到各大吃货为了满足自己的口福,正带着“火锅”进行一次又一次华丽的变身。
其中为人熟知的史料说法有,在汉代时期古人们利用陶或铜制成的器皿,其名称为“颜斗”,它腹部带着把子,可以手持放置到火上加热,有当代火锅的影子。
汉代青铜斗
而另外的史料故事是三国时期的魏文帝曹丕命人铸造了一个叫“五熟釜”的鼎器,特别的是,它的内部用小隔板分开成了五个小空间,可以放置五种食物进行烹饪,与当前我们的鸳鸯锅近似。
三国时期的五熟釜
由于历史悠久,该两种说法都曾被人们认为是火锅的起源故事,但实际上火锅的历史可以往前推的更远。
谈完火锅的起源,我们又来讲讲一位十级火锅爱好者的故事,主人公便是江苏盱眙县境内大云山西汉墓中的墓主——西汉江都王刘非。根据出土的文物来看,刘非非常会吃,他不仅有分隔鼎,可放置多种食材,还制作了“染器”,也就是现代吃火锅时放置的不同口味佐料的器具,可以想象千年前高贵的王也会如我们当下的寻常人家那样带着他的王后爱子,围着这一锅美食品尝热腾腾的佳肴,在寒冬中找到一丝暖意,获得一点“平凡”的幸福。
西汉青铜染器
火锅是一种极具野性的食物,它不具有复杂的烹调技艺,只需一火一锅,无论是附着血丝的肉片、鲜脆的蔬菜还是成捆难分的菌菇,只要拨撒而下,火气透过器皿都可将其僵硬的外在驯化成温热的鲜味,它拥有满腔热血,可说是“海纳百川”,故也捉住了许多爱吃的文人的心,为它作诗写文,留下芳名。
其中唐代的诗人,号为香山居士的白居易便留下了《问刘十九》诗一首,他这样写道:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”,寒冬之夜,雪待下,酿好新酒的诗人热起了小炉,美食在前,想起了他的亲密友人刘十九,于是写下小诗,喃喃问上一句“朋友,思汝,能饮一杯无”,天公冷冷不知情,但这对友人却在美味前找到了独属于他们的温暖,或许品味的并非是真正的当代火锅,但这一小火炉背后所寄托的感动与当代人又有何异?
而还有一位身处北宋时期的著名学者林洪也在他的作品《山家清供》中留下了这样一个故事:“向游武夷六曲,访止止师,遇雪天,得一兔,无庖人可制。师云:“山间只用薄批酒酱椒料沃之,以风炉安座上,用水少半铫,候汤响,一杯后各分以箸,令自夹入汤,摆熟啖之,乃随宜各以汁供。”因用其法,不独易行,且有团栾热暖之乐。越五六年,来京师,乃复于杨泳斋伯呙(音丙)席上见此,恍然去武夷如隔一世。杨勋家,嗜古学而清苦者,宜此山家之趣。因诗之:“浪涌晴江雪,风翻晚照霞。”末云:“醉忆山中味,都忘贵客来。”
其意思大概是,某一日在武夷山上游玩的林洪打猎得一只野兔,可苦无器具与炊夫为其烹煮,于是一位老饕便教其将兔肉切片,放于沸水中涮熟,味极其鲜美。后过了五六年,林洪在杨泳斋伯禺席上再看到此菜,翻滚的水如天边变幻多姿的云雾,而浸过沸水的肉片呈现出嫣红卷霞般的模样,叫人心欢,回忆万千,便留下诗一首,其中的一句“浪涌晴江雪,风翻晚照霞”更是让火锅这种接地气的食物拥有了一个十分阳春白雪的雅名“拨霞供”。
清 咸丰,粉彩火锅 故宫博物院藏
不谈其中丰富的食材,我们转向到这口锅本身,我们会发现它也变得雍容华贵。单谈制作锅的材质,就有金、银、银镀金、铜、铜镀金、铁等数种质地;造型上从纯锅到组合式火锅,包含锅、盖、烟囱和闭火盖等基本四件套外,其底座的制作也愈发复杂;而在纹饰方面,我们又可以看到皇室对美的严格追求,无论是镂空制作、各式纹样、丰富的吉语如“福”“禄”“寿”“龙凤呈祥”等,都足以让我们感慨吃货的最高境界或许就是这般一丝不苟,追求色香味的完美。
清,寿字纹火碗 故宫博物院藏
透过火锅,我们还可以细读这些宫廷“美食家”们的饮食日记。如,离不开火锅的乾隆皇帝,其可是一年四季都有“火锅”相伴,春天早晨吃的是“炖酸菜热锅”,夏天吃的是“野意热锅”,秋天是“燕窝葱椒鸭子热锅”,至于冬天更是顿顿火锅;
清,锡制一品锅 故宫博物院藏
而慈禧太后则是发明了菊花火锅,据说是因为菊花能清肝明目,美容养颜,并因此在上层的妇女阶级掀起了一股品食菊花火锅的浪潮……
慈禧太后与菊花火锅
后来走到民国,来到当下,全国各个地区都发展出了自己的特色火锅:广东的海鲜火锅、云南的滇味火锅、重庆的毛肚火锅、北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的"三鲜火锅"、湖北的"野味火锅"、东北的"白肉火锅"、香港的"牛肉火锅"、上海的"什锦火锅"、山东的"羊汤火锅",可谓是各具风味。
话谈到这,你是不是也有点饿了呢,想来几筷,涮食美味。这可能就是古人说的民以食为天吧,爱吃的国人写就了一部横跨千年的美食史,小小的火锅从历史走来,温热了我们的心,背后诉说的还是一伙人围桌而食的感动,热腾腾的蒸汽驱赶了寒冷,看着身边的人,同食佳肴,这是团团圆圆的热闹,这也是古人留给我们的至理真言。

【党史上的今天——12月24日】1946年12月24日抗议美军暴行运动
1946年12月24日,北平发生驻华美军强奸北京大学女学生的事件,成为引发全国范围的抗议美军暴行运动(抗暴运动)的导火线。
从1946年12月底到1947年1月初,天津、上海、南京、开封、重庆、昆明、武汉、广州、杭州、苏州、台北等几十个大中城市的50万名学生相继举行示威活动,抗议美军暴行,要求美军退出中国,要求国民党停止对学生的迫害,改善学生和人民生活,停止不得人心的内战。
北平、上海等地的许多教授、学者、文化界知名人士发表谈话,支持学生的正义要求。民主同盟、民主建国会、民主促进会、九三学社等民主党派以及中国人民世界和平促进会、中国国际人权保障会、中华全国文艺协会、中华全国工商协会等团体的爱国民主人士发表声明,对学生表示声援。海外爱国华侨也发起抗暴签名运动和集会,要求撤退驻华美军。这样,以反对美军暴行为主的爱国学生运动,迅速向纵深发展,形成包括工人、农民、城市小资产阶级、民族资产阶级、开明士绅、其他爱国分子、少数民族和海外华侨在内的极其广泛的人民革命运动。
在广大人民群众的强烈抗议下,美国政府被迫宣布陆续撤退其驻北平、天津、青岛等地的美军,减少甚至一度中断了对国民党政府的军事援助。抗议美军暴行运动取得重大胜利。

1952年12月24日政协第一届全国委员会常务委员会举行第四十三次会议
1952年12月24日 政协第一届全国委员会常务委员会举行第四十三次会议,讨论中国共产党关于1953年召开全国人民代表大会和各级人民代表大会的提议。
周恩来代表中国共产党对提议作了说明。他说:根据《共同纲领》的规定,我国的政治制度是人民代表大会制度。在新中国成立之初,考虑到人民解放战争还没有结束,各种基本的政治社会改革工作还没有在全国范围内进行,经济也需要一个恢复时期,在召开人民代表大会的条件尚未具备的情况下,由人民政协全体会议执行全国人民代表大会的职权;在地方,则由地方各界人民代表会议代行人民代表大会的职权。现在,这个条件已经成熟,为着适应新时期的国家任务,必须召开全国人民代表大会和地方各级人民代表大会。为此,中国共产党提议,由全国政协向中央人民政府委员会建议,于1953年召开全国人民代表大会和地方各级人民代表大会,并开始进行起草选举法和宪法草案等准备工作。

1959年12月24日至26日毛泽东谈社会主义的特点就是计划性
1959年12月24日至26日,毛泽东读《政治经济学教科书》第二十六章《国民经济有计划按比例发展的规律》和第二十七章《社会主义制度下的社会劳动。劳动生产率不断提高的规律》。
谈到“社会主义的特点就是计划性”时,他指出:资本主义社会里,国民经济的平衡是通过危机达到的。社会主义社会里,有可能经过计划来实现平衡。但是也不能因此就否认我们对必要比例的认识要有一个过程,不能认为社会主义社会里就没有自发性和自流性。自由是对必然的认识并根据对必然的认识成功地改造客观世界。这个必然不是一眼就能看穿看透的。世界上没有天生的圣人。到了社会主义社会,也还是没有什么“先知先觉”。拿我们自己的经验来说,开始我们也不懂得搞社会主义,以后在实践中逐步有了认识。认识了一些,也不能说认识够了。如果认识够了,那就没有事做了。要经常保持比例,就是由于经常出现不平衡。因为不成比例了,才提出按比例的任务。平衡了又不平衡,按比例了又不按比例,这种矛盾是经常的、永远存在的。既然按比例和不按比例、平衡和不平衡的矛盾永远存在,这就告诉我们,任何时候都不要满足,任何时候都会有新的问题提出来要求我们解决。
他认为事物的发展是波浪式前进的,指出:任何事物的发展都不是直线的,而是螺旋式地上升,也就是波浪式发展。事物的发展总是不平衡的,因此有平衡的要求。平衡和不平衡的矛盾,在各方面、各部门、各个部门的各个环节都存在,不断地产生,不断地解决计划常常要修改,就是因为新的不平衡的情况又出来了。

1960年12月24日至1961年1月13日中共中央在北京召开工作会议
1960年12月24日至1961年1月13日,中共中央在北京召开工作会议。会议讨论1961年国民经济计划,作出了《关于农村整风整社和若干政策问题的讨论纪要》。
毛泽东在会上说,社会主义建设不能急,要搞它半个世纪,要搞几年慢腾腾,不要务虚名而遭实祸。他批评“一平二调”、“共产风”是“人祸”;要求大家勇于承认错误,有多少错误就说多少,有“左”反“左”,有右反右,有什么反什么。毛泽东提出大兴调查研究之风,1961年要成为实事求是年。会议为党的八届九中全会作了准备。

1960年12月24日毛泽东强调应当充分地批判地利用文化遗产
1960年12月24日,毛泽东在会见古巴妇女代表团和厄瓜多尔文化代表团时,强调应当充分地批判地利用文化遗产。
他谈到:对中国的文化遗产,应当充分地利用,批判地利用。中国几千年的文化,主要是封建时代的文化,但并不全是封建主义的东西,有人民的东西,有反封建的东西。要把封建主义的东西和非封建主义的东西区别开来。总之,在文化方面,各国人民应该根据本民族的特点,对人类有所贡献。

1978年12月24日中共中央在北京为彭德怀、陶铸举行追悼大会
1978年12月24日,中共中央在北京为彭德怀、陶铸举行追悼大会,为他们恢复名誉,骨灰安放在八宝山革命公墓。
在此之前,11月26日,中共中央转发湖北省委、湖北省革命委员会、武汉军区党委《关于处理武汉“七·二事件”的请示报告》,指出这一事件完全是林彪、“四人帮”一伙为反党乱军、挑动群众斗群众而挑起的,应该彻底平反。

1990年12月24日邓小平提出社会主义也有市场经济
1990年12月24日,邓小平在同几位中央负责同志谈话时提出几个重要的观点。一是关于对外政策。邓小平说:第三世界有一些国家希望中国当头。但是我们千万不要当头,这是一个根本国策。这个头我们当不起,自己力量也不够。当了绝无好处,许多主动都失掉了。中国永远站在第三世界一边,中国永远不称霸,中国也永远不当头。
邓小平指出,我们必须从理论上搞懂,资本主义与社会主义的区分不在于是计划还是市场这样的问题。社会主义也有市场经济,资本主义也有计划控制。不要以为搞点市场经济就是资本主义道路。计划和市场都得要。不搞市场,连世界上的信息都不知道,是自甘落后。
1992年,邓小平在南方谈话中就市场经济是不是必然姓“资”,以及社会主义可不可以搞市场经济的问题,作了一个清楚明白、透彻精辟的总回答。他说:“计划多一点还是市场多一点,不是社会主义与资本主义本质区别。计划经济不等于社会主义,资本主义也有计划;市场经济不等于资本主义,社会主义也有市场。计划与市场都是经济手段。”

来源:中国共产党新闻网、党史网、人民网


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