突然想到一件可怕的事情!

很久之前的吴亦凡事件,那个女生写的声命,我一读就知道是枪手写的,一个年轻女孩是不会写出这种东西的。

相信也有很多人和我有同样的想法,微博上也有人会发出来。

但互联网的筛选机制,是不会让我们看到这些东西的,他们被埋在看不到光的地方。

互联网一是为了热度,二是为了利益,肯定是有人给钱了的,要不人不会传播的这么快,而且很难看到不一样的声音。

其实这些事情大部分离我这种普通人太远了,为他投入情绪和时间,没有必要啊。

我们的情绪只是被别人拿来当枪使,棋手下棋,关棋子何事?

关注自己所想关注的,并且为之聚焦,才是生活本来的味道。

我很喜欢法式风情,希望自己可以过上这样的生活。

不必时时刻刻充满焦虑,充满不安,享受当下,享受现在,对事物有着自己的思考。才不至于变得乏味。

多接触有趣的灵魂,并且努力让自己变得更有趣 https://t.cn/RaQ65bq

一一盘绝对不够吃的家常菜,鲜美又营养,特别解馋下饭!#家常菜[超话]#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

酱香炒鱿鱼

食材:鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙

1.姜切片,蒜切成末,罗勒叶洗净,鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小

2.锅中放入麻油和姜片爆香,等姜片变色后再加入蒜爆香

3.放入糖炒出糖色,再加入鱿鱼炒,接着放入酱油、米酒调味,起锅前再加罗勒叶拌匀即可

香菜拌牛肉

食材:牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。

1、牛肉切成薄一点的片,香菜洗净切成段,小米椒和线椒切圈,大蒜切末备用。

2、切好的牛肉,1勺料酒去腥,2勺生抽、半勺白糖提鲜,半勺老抽上色,少许盐调味,抓拌均匀后加入1勺淀粉,再次揉抓1分钟,最后封油腌制15分钟。

3、锅里的水开始冒小泡泡时(水未开时),放入牛肉片,待水开后捞出即可。

4、碗中加入蒜末,辣椒粉、白芝麻,热油浇香,浇入1勺生抽,1勺蚝油,1小勺香醋,1勺白糖拌匀。

5、牛肉中加入小米椒,线椒和香菜,加入调味料搅拌均匀即可。

剁椒鱼头

食材:花莲鱼头,剁椒,白酒,料酒,生姜,食盐,熟油,蒸鱼豉油,葱花

1、花莲鱼头清洗干净,在盘子的底部垫上一层生姜片,放上鱼头,在正反面都抹上料酒,再撒上半勺的食盐抹匀,最后在表面再放上姜丝,腌制15分钟。

2、腌渍鱼头的时候,准备一碗剁椒,加上少量的白酒一起抖匀。

3、把腌制鱼头用得到的生姜,料洒都倒掉(这些都有腥味,不能再使用了)。在盘子的底部重新垫上一层生姜。

4、放入鱼头,再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟,关火之后虚蒸3-5分钟,出锅。

5、出锅之后,将蒸出来的汤水倒掉(这些汤水有腥味的,要全部倒掉),趁热浇上蒸鱼豉油,再撒入葱花,浇一点热油在剁椒上面,瞬间满屋飘香.

清蒸鲳鱼

食材

鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克,蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半

制作

1鲳鱼洗净清理内脏,鱼背正反面两面三刀擦干水份,料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡;

2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背,上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼;

3蒸出来的水一定要倒掉,葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油;

4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可

豆豉姜汁蒸排骨

所需食材:豆豉、排骨、姜葱

具体步骤1、豆豉洗干净,沥干水分切碎,姜去皮,切小块放入料理机加少量水打成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。

1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中,搅拌均匀放在一旁备用。

4.排骨洗干净,沥干水分,加入1勺生粉,再加姜汁调料搅拌均匀,放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至排骨软烂,出锅前撒葱花即可。

三汁焖锅

食材:鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片

三汁:番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣

1、主角之一的鸡翅,根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻,然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。

2、大虾不管是什么品种都能用,但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来,所以尽可能买活虾。

3、在所有的食材全部准备好之后,就可以调制酱汁了。葱白一个切碎,再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料,再加入少许的清水搅拌均匀备用。

4、酱汁调好之后,就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中,然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。

5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去,然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火,焖煮至土豆、胡萝卜都熟。

6、在土豆和胡萝卜熟后,码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟,最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。

7、翻拌几下后即可关火出锅,这一道菜味道非常好值得你试试。

土豆烧鸭

食材:鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜

做法:

1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断;

2. 鸭肉焯水,另起一锅,热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀;

3. 再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色;

4. 加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟;

5. 加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动;

韭黄炒肚丝

食材: 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油

做法:

1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段;

2、猪肚切成块,再切成丝;

3. 锅置旺火,注油烧热,倒入肚丝;加入料酒翻炒香去除腥味;加入生抽、蚝油炒匀;

4、 倒入洗净切好的韭黄,加入切好的红椒丝;加入盐、鸡粉,翻炒至熟; 加入水淀粉勾芡;再翻炒片刻至入味;

5、翻炒均匀出锅装盘即可。

虎皮青椒

食材:青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份(一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽)、水淀粉半碗

做法:

1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。

2、青椒洗干净去籽备用,我不喜欢籽所以去掉,大蒜生姜切好,锅里入油,放入青椒煸炒,慢慢煸炒至青椒变软,外面焦黄。

3、把青椒放一边,放入姜蒜沫炒香,倒入调好的酱汁翻炒两分钟,最后倒入水淀粉(一勺淀粉+小半碗水),加入食盐鸡精就可以了。

小贴士:

青椒买那种皮薄的,还有一定要干煸到焦黄才更好吃。

番茄烧排骨

食材:排骨500克,番茄300克,生抽,老抽,青椒两个,蚝油一勺,盐,白糖一勺,番茄酱一勺。

做法:

1.番茄切块,青椒切块,姜切片。排骨切小块,焯水后捞出备用。

2.锅里放一点油,把排骨煎至微黄,放入姜片炒出香味。放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。

3.兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干,稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。

洋葱炒腰花

食材:猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)

做法:

1、猪腰横切两片。

2、用刀片去中间的腰臊,腰臊留着待用,依次全部做好。

3、在猪腰的正面切竖刀纹,小心不要切到底,只是深度的一半即好。

4、然后再横刀切小段。

5、切好的腰花加入料酒,糖,淀粉,生抽抓拌均匀备用。

6、洋葱,青椒,香菇全部洗净切丝备用。

7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。

8、腰花变色挺括盛出备用。

9、底油再把洋葱丝,香菇丝倒入翻炒均匀。

10、加入糖,鲜贝露,老抽,继续至洋葱变软。

11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入,加一点盐,鸡精炒均匀关火。

水煮肉片

用料:梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水

做法

1.将梅花肉切片,我一般用的是猪梅花肉比较嫩,里脊肉我感觉煮过后太老

2.放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟

3.准备适量的辣椒和花椒,姜和蒜分别切末

4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后,捞出剁碎备用,不需要太碎

5.大白菜撕成片,洗净沥干水分

6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油

7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入,略搅几下,使之调匀

8.水煮开后,先下入大白菜片煮熟,煮熟的白菜片捞出铺入器皿中

9.再加入腌制好的肉片划散,煮到肉片变白,煮的时间不要太长,以免肉片的口感太老

10.将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上

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#早晨的阳光[超话]#大佛顶首楞严经第36讲5
开示悟入妙菩提 2021-10-27 04:00

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大佛顶首楞严经第36讲5

201103扬州文峰寺

1

【若无知者。终如草木】。

这里进一步解释【谁知闻识】,

它已经变成了色法,

已经没有了分别能力。

这个【若】就是这样的道理啊。

如此啊,这是个无知者啊。

跟草木一样,进一步解释,

那个由声尘产生的耳识,

如果这样一推理就变成了无情。

这是从第二个次第来讲,

讲我们这个耳识这种直觉,

这种一念分别,

不可能由无情的声尘而产生。

2

或者这段经文还可以变成

另外一种解释:

声尘是一种叫作无情的、顽固的、

很钝的那种色法。而耳识

它是一种灵知,无情的顽钝之法,

它怎么可能生出灵知之性?

佛在前面好多这种解法,

我们要把它圆融起来。

这段经文如果用佛前面的

已经使用的手法来变通的话,

我们可以这样变通,帮助我们理解。

【若生于声,识因声有,则不关闻】,

这个无情的色法,

岂能生出有情的心法,

是不是也可以这样解释。

3

【不应声闻,杂成中界】。

【不应声闻】这个【闻】呢,

就是讲我们的听精、讲耳入

【杂成中界】。

就是讲由耳根与声尘啊

共同生成耳识,这是破共生。

【界无中位】。这段经文呢,

前面讲眼根和色尘共生的时候,

不是涉及到【合则中离,离则两合,

体性杂乱】把这三句话

我们可以解释的时候,补充进来。

【杂成中界】那么我们就讲,

【合则中离】如果讲这个耳入,

也就是听精与声尘和合而生成耳识。

那么合的时候来讲中间要有痕迹,

跟前面是一样的道理。

4

【离】呢,【离则两合】怎么两合呢?

把我们这个耳识这种直觉

分一半给耳入,再分一半给声音,

能不能分开呀?

所以【界无中位】作这样的解释。

【则内外相】。

也可以与前面的【离则两合】,

离的时候,耳识一半归内相,

一半归外相。【复从何成】。

这变成内外相的话来讲,

是不是造成杂乱了,已经变成内和外,

还谈什么因缘和合来产生耳识?

5

这段经文比较难解,

它第一个意思就是破除,

这个耳识由耳根产生。

破除的理由,既然由耳根产生,

那么与我们的动静二尘,

就没有关系了是不是?

而且来讲也没有动和静这二尘,

你来产生了耳识,

那最后形成什么局面呢?

因为我们耳根能听的听性,

这个东西它本身,

它就没有动静这两种个别性。

(为什么)如果有动静这二尘的话,

那我们就麻烦了。

6

光是动静二尘的话,

有拖拉机动飞机动,牛叫狗叫,是不是?

那你如果有这个动静二相,

你是不是只能有一种啊?

你如果有牛叫的这种产生的这种耳识,

你能不能产生到拖拉机的那种感觉?

所以我们本来能听的这个听性里,

它没有这种动静的这种个别性。

这个动静包括各种的动静

不光那二种。所以既然没有的话,

那么我们耳朵来讲

你能不能产生出拖拉机叫,牛叫,马叫,

能不能产生耳识啊?就不能产生。

所以来讲,你离开外面动静二尘,

靠这个耳根不能产生,这是第一个。

7

第二个来讲既然耳根不能产生,

那就是外面的声音产生的。

那么如果是外面的声音产生的,

与你这个耳朵有什么关系?

就没有关系了--何关汝入啊!

与你耳根就没有关系了,

不能产生耳识。但佛在这里

又把我们的心引得更细。

有人讲怎么不能产生啊?

它声尘产生的时候我能听到嘛,

听到就是我嘛!

那么你能听到的那个耳识,

那么我们耳朵只能听到声尘,

声尘它不是一种灵知性。

8

它是种无情的色法,那么变成了所听,

那么那个灵知性是不是变成了色法?

那么变成了色法,你听到的声音,

已经变成声尘了,

已经变成色法了,

那我们能不能再产生分别心呐?

那耳识有什么用?

它是个声尘,没有分别心,

你听到它有什么用啊?

是这样变过来了。一定要懂得

我们听到的一定是声尘,是无情。

那么耳识已经变成了声尘,

变成了色尘啊,它有没有分别心啊?

那么谁还来感觉到是飞机叫,

还是拖拉机叫。

9

这个道理大家明白了吗?

这个佛是进一步加深观照。

如果听的这个耳识

没有直觉跟草木一样,

怎么叫耳识界啊?一定,

因为我们在讲耳识界,

不是讲耳根界,

耳根界能闻,它一直是能闻啊!

现在就是所闻到的耳识,

已经不是产生,已经闻到了,

人家产生,我听到了,

听到的东西它当下就是无情物。

这个道理大家了听了吗?

所以我们离开经文这样解释。

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