【鸡架抻面】一城一夜一滋味，见食见人见江湖！美食不仅通过诱人的镜头让我们“垂涎三尺”，还透过细微处的生活故事，催动味蕾，也动人心扉！今天就教大家这道沈阳人都爱吃的鸡架抻面，快来跟我一起做起来吧！[可爱]

[ 食谱 ]

1.面粉、盐、冷水混合揉成面团，加水的时候要少量多次
2.将揉好的面团盖上保鲜膜，常温静置15分钟饧面
3.鸡架冷水焯水，煮沸后捞出备用
4.在冷水中加入葱姜，放入焯过水的鸡架，小火炖40分钟
5.将生抽、醋、糖、盐、红米椒倒入碗中，调成酱料，作为煮鸡架的蘸料
6.取出饧好的面团揉光滑，擀成0.5厘米厚的面片
7.在面片上刷油，用小刀将面片划成小条
8. 用手按压面片，将面片按薄变宽
9.再拉伸面片，一根面条就做好啦
10.面条沸水下锅，煮沸后加一次冷水，再次煮沸就可以出锅啦
11.捞出面条过冷水，接着倒入盛好鸡汤的碗中
12.撒上葱花、红米椒、鸡肉丝，就是沈阳人最爱的鸡架抻面啦

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《请回答1988》真的是一部值得n刷的作品
于细微处见真情 触动人心 蕴涵深意
它可以是一部摄像机 记录双门洞胡同里的冷暖

亦可说为一张直接的相片 无时无刻都能引起人最深处的回忆 那毕竟是亲情 友情 青春 每一样都是人间至宝
真的难以忘怀虽然还没有看完 但那种直击内心深处的感觉却萦绕久久 每一句台词 每一个人物形象 都细腻鲜明无法不让人为之动容 ost更是十分用心
综上 真是一部非常优秀的作品

#文谈[超话]#【诗词有味】

杂诗三首

【唐·王维】
【其一】
家住孟津河，门对孟津口。
常有江南船，寄书家中否。
【其二】
君自故乡来，应知故乡事。
来日绮窗前，寒梅著花未？
【其三】
已见寒梅发，复闻啼鸟声。
心心视春草，畏向玉阶生。

评析：
《杂诗三首》，是王维拟江南乐府民歌风格所作的一组抒写男女别后相思之情的五言绝句。
第一首，描写闺人怀远以及盼望音书的心情。
第二首，描写游子思念家人，向故乡来人询问家中情形的话。诗以白描记言的手法，简洁而形象地刻划了主人公思乡的情感。对于离乡游子而言，故乡可怀念的东西很多。然而诗不写眷怀山川景物，风土人情，却写眷念窗前「寒梅著花未？」，可谓「于细微处见精神」，寓巧于朴，韵味浓郁，栩栩如生。
第三首，写思妇给丈夫回信中的话。三首诗写出一种缠绵深婉之情，或直抒胸臆，或托物寄怀，都不事雕琢。

注释：
孟津河：指河南洛阳北部的黄河南岸一带，是「武王伐纣，与八百诸侯会盟」之地，为古代交通要道。
君：对对方的尊称，您。
故乡：家乡，这里指作者的故乡。
来日：来的时候。
绮窗：雕画花纹的窗户。
寒梅：冬天绽放的梅花。
著（zhuó）花未：开花没有？著花，开花；未，用于句末，相当于「否」，表疑问。
玉阶：《万首唐人绝句》作「阶前」。

译文：
【其一】
家住在孟津河旁，家门与孟津渡口相对。每天沿河有来自江南的小船，是否有丈夫从江南寄回的书信呢？
【其二】
您是刚从我们家乡来的，一定了解家乡的人情世态。请问您来的时候我家雕画花纹的窗户前，那一株腊梅花开了没有？
【其三】
看见梅花已经开了，又听见鸟儿的啼叫声。一颗充满忧愁的心看着春草生长，愈来愈茂盛的春草眼看就要连到阶前，禁不住惶恐起来了。