#我的美食日记#《蒜香捞汁五样》清淡爽口的凉拌菜比较受欢迎。这款捞汁五样，选用了不同颜色的五种时蔬，用捞汁拌制，再撒些大蒜碎，很开胃的一道健康菜。
工艺：拌口味：家常味时间：10分钟难度：初级入门
[心]主料：生菜：60克杏鲍菇：50克胡萝卜：60克青椒：40克紫洋葱：50克
[心]辅料：捞汁：适量大蒜：适量
[心]做法：
1、胡萝卜、生菜、青椒、洋葱、杏鲍菇洗干净
2、胡萝卜、杏鲍菇切成片
3、洋葱切成块儿
4、青椒切成块儿
5、生菜撕成小块
6、胡萝卜、杏鲍菇入锅焯水后捞出沥干水
7、洋葱、青椒入锅焯水后捞出沥干水
8、大蒜去皮切碎
9、五样食材放到容器中
10、加蒜碎
11、加捞汁
12、再加芝麻油搅拌均匀装盘，即可享用
[心]小贴士：
1、食材搭配依据个人偏爱
2、捞汁可以依据个人口味调制。

#我的美食日记#《蔬菜杂粮卷》越来越喜欢饭菜合一的餐食，尤其是一人食时，这种餐食既快手，又丰富。食材依据自己喜欢搭配，味道由着自己的口味不断变化。真心好处多多。
工艺：煎口味：家常味时间：15分钟难度：初级入门
[心]主料：胡萝卜：50克青椒：100克圆白菜：50克小麦粉：50克玉米粉：50克鸡蛋：60克
[心]辅料：油：适量盐：适量胡椒粉：适量
[心]做法：
1、青椒、圆白菜、胡萝卜洗干净
2、青椒切碎
3、圆白菜切碎
4、胡萝卜切碎
5、容器中加小麦粉、玉米粉、盐、胡椒粉加适量水搅拌均匀
6、放入青椒、胡萝卜、圆白菜搅拌均匀成饼糊
7、平底锅加少许油涂均匀，饼糊入锅煎
8、煎好一面再煎另一面，煎熟关火，盛出卷卷，切段享用
[心]小贴士：
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。

#营养餐##美食背后的故事#彩椒炒虾仁 各种颜色的菜椒与虾仁搭配，色彩缤纷，高颜值，让人垂涎欲滴！味道真的不错哦！是拿得出手的一道家常菜哦！

1.彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
2.彩椒还含有丰富的钾元素，吃彩椒可以补充钾元素，维持心肌细胞的正常功能，维持肌肉系统的正常，保护心律正常，提高身体的耐热能力。
3.彩椒富含无机盐和磷，可补充无机盐和磷，可以促进血液循环，促进新陈代谢，保护血管。

工艺：炒
口味：家常味
时间：10分钟
难度：初级入门

【主料】：虾：250克 青椒：半个 红椒：半个 黄椒：半个
【辅料】：盐：1小勺 鸡精：半小勺 蚝油：半大勺 酱油：半大勺 食用油：适量

【做法】：
1、准备食材
2、青、红、黄椒洗净切成小块。

3、大蒜剁成蒜蓉备用。

4、锅里适量清水将虾煮熟，虾去头剥壳备用。

5、热锅倒入适量食用油烧八成热，放入大蒜爆香。放入青、红、黄椒翻炒至快熟。

6、倒入虾仁翻炒均匀。

7、放入酱油，蚝油，盐和鸡精翻炒片刻即可出锅。