#探店[超话]# 你们的探店小能手上线啦。这一站——福州～
1⃣️松林
10:00-21:00
织缎巷18号（近军门社区）
茉莉花奶酪贝果：面包体Q弹嚼劲，口感比较轻盈。
奶酪小树枝：添加了黑麦粉和一些果干，略带酸味的奶酪酸味综合了面种的酸味。
焦糖柠檬卷：降低了焦糖甜度，添加了新鲜柠檬皮解膩，让口感更加轻盈。
碱水芋泥
苹果酥
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2⃣️酵 Levain
08:30-20:30，周一店休
卫前街71号
茉莉半边梅：用了大量的茉莉花瓣和半边梅，还加入了龙眼蜜，吃起来比较清爽。
奶酪法棍：咸口的奶酪加上法棍面团，奶酪和麦香融合后很搭。
栗子软欧
夏巴塔三明治
酒酿桂花
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3⃣️面包熟了
07:30-21:00
八一七北路68-9号
椰香四溢：65%脂肪的全脂椰蓉，带来更浓郁的椰子香气。
长法棍：日式长法棍，皮薄脆，内里韧。
抹茶奶酥碱水
酒酿桂圆欧包和荔枝玫瑰欧包
菠菜番茄芝士贝果
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4⃣️光合造物
08：00-22：00
白马路芍园1号3号楼105
奥佛涅黑裸麦面包：黑麦粉口感和风味相对独立。
青酱盐牛角：新鲜罗勒、帕玛森芝士制作青酱，中间裹入有盐黄油。
四重芝士夏巴塔
可露丽
斯里兰卡肉桂卷
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5⃣️SUXIKING Bakery
11:00-19:00
红坊创意园11号楼attstore2层
100%含水量坚果恰巴塔：这款加入了手工磨碎的坚果碎，烘烤后，香气十分迷人。
裸麦杂粮碱水贝果：自家配方的裸麦杂粮碱水贝果，杂粮含量高。
伯爵茶苹果奶酪贝果
酸莓果奶酪黑麦
芝士罗勒七味扭转法棍
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我们都知道黄油在面包面团中起到的重要作用，当然即便是在非发酵面团中的作用也非常重要。那么在可颂面团中很多小伙伴也非常想了解到它能够对最终的产品以及成型方面会有什么的影响，在口感和咬断感上又有什么样的变化？你们要的小实验我已经做好啦，敬请期待，搬好板凳排起队来。用科学的眼光来看待每一款物料。这一期我们聊油脂。
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非洲卢旺达，盛产咖啡，出口中国和欧美。
在农场附近，种植有一些咖啡，也有一个咖啡处理厂。现阶段咖啡豆还未成熟，仍为青绿色。
大猩猩咖啡，是卢旺达卖的最好的咖啡品牌，好喝不贵。国内现货，空运回国，日期新鲜。
是纯咖啡，非速溶咖啡，咖啡豆和咖啡粉皆有。三种烘焙程度：中度、中深和深度。
喝一杯美味的卢旺达大猩猩咖啡，也为帮助卢旺达的咖啡农民贡献一份力量。
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