旅途漫长，让美食暖愈他乡
#印尼国家旅游局##韩刚口译快乐译声#
本月，motoGP 2022印尼站的曼达利卡赛道即将迎客，观看比赛和游玩之余，让曼达利卡用丰盛美食完美你的旅途吧！下面，就带大家走进曼达利卡的必吃美食榜，旅途漫漫，味蕾不可辜负，让印尼味道在舌尖尽情起舞吧！
1.达利旺烤鸡Taliwang Chicken
又甜又辣的达利旺烤鸡，绝对是龙目岛曼达里卡最受欢迎的食物之一。相信您尝过一口，就会爱上它！它最令人难忘的是它那丰富口感和辛辣酥脆的外皮，这是源于它豪华的配料，辣、香、甜俱全。鸡肉经过多重烹饪，先将整只鸡与磨碎的香料一起炒，然后再烤制，才形成了完美酥脆的外层。而且，达利旺烤鸡均采用龙目岛上最新鲜的食材烹饪，使用的鸡均为散养鸡或土鸡（Ayam Kampung），不仅口感更加耐嚼，也更加健康。
2.拉让鸡Rarang Chicken
与达利旺烤鸡类似，拉让鸡也是一种由香料、香草烹饪的美味鸡肉，用红辣椒和香料碎小火炖煮过的鸡肉，充分吸收了调料味道，香味浓郁。不同在于，达利旺烤鸡通常配以叁巴酱（sambal），而拉让鸡则会涂上辣椒酱，无辣不欢的你吃一口就停不下来！

#eat with evelyn#

墨尔本美食｜高分印尼“街边摊” ria

第一次吃印尼菜，感觉非常适应！
位置在南墨尔本市场，离市区很近。电车96路就可以到！
zomato评分4.3，还不到12点就已经开始排队了，里面和外面的位置都坐满了，是一个非常好的信号——“可以随便点餐了！”
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看看都点了啥
（不专业个人喜好评价哦！看个开心）
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▫️Ayam Geprek 11.9
非常好吃的炸鸡！
我们选了芝麻酱，也可以选经典的三包酱。
▫️Bankso（p1）10.9
牛肉丸汤 面
面有点像laska，有面有粉丝，汤底非常鲜，完全不咸（夸赞的意思）。
▫️the Baker pack 18.9
点了个套餐，里面有ayam bakar（烤鸡肉饭），汤（Soto Betawi），Teh Kotak (甜茶饮料)
▫️饮料Es Cendol 6.5
饮料非常椰子 浓郁好喝！里面还加了一些粿条（？）
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总的来说点的菜都好吃，
街边摊一样的小店总能够给人很大的满足，
也期待下次再吃点别的：）
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周末快乐！
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Ayam Penyet Ria
248 Clarendon St, South Melbourne VIC 3205

活在澳洲 Soto ayam |印度尼西亚
在这道辛辣的印尼菜中，鸡汤面汤可能达到了烹饪的顶峰。新鲜的姜黄、八角、肉桂、柠檬草和酸橙叶等香料混合在一起，形成浓郁的香味和风味，再加上半熟鸡蛋的稠蛋黄，让口感更加丰富。
印尼的每个地方都有自己的特色，这种汤在新加坡、马来西亚和遥远的南美苏里南也很受欢迎，是由爪哇移民带来的。
吃的时候，可以在上面撒上炸青葱、鲜酸橙和红辣椒片。
图片来自网络