过了腊八就是年
今天腊八节，没喝腊八粥，中午做的腊八饭。
前几天跟着美食博主学着做了一次包谷胗面，很好吃。婆婆说这也叫腊八饭，当时就决定腊八节再做一次。
婆婆说用青玉米更好吃，昨天下楼专门买了俩玉米棒棒，除了胡萝卜、蒜苗、青菜，又加了香菇。包谷胗面的灵魂应该是手擀面，我也擀了。
做了大半锅，这口锅可不是一般的大，红红绿绿的，看着不错。
待吃后才觉得还是包谷胗比新鲜玉米好吃，包谷胗子面比较粘稠，口感好。
快过年了，疫情也快结束了吧。 https://t.cn/RUvEn5u
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做了大半锅，这口锅可不是一般的大，红红绿绿的，看着不错。
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接煮面的那条。我不知道要煮什么面的时候，会点开生面店带图的淘宝评价，看看天南地北的买家都是怎么煮面的。
据不完全统计，大家最常用来下面条的青菜是上海青和生菜。也曾见人用韭菜煮面的，我之所以会印象深刻，是因为那碗面几根韭菜就能独当一面，其他配菜他一概没放。白色的面碗壁上还有一溜没化开的酱料，颜色偏黑，且其中的固体颗粒较大，我目测是黑胡椒酱之类的东西。这掺进去的酱料使得面汤浓黑，不至于清汤寡水的一眼见底。
我也学他用韭菜段煮面，略去了调料酱料，只在出锅前撒上一些事先煸炒好的五花肉末。老天，那碗面条尝起来竟有点像露了馅的韭菜猪肉水饺……
据不完全统计，大家最常用来下面条的青菜是上海青和生菜。也曾见人用韭菜煮面的，我之所以会印象深刻，是因为那碗面几根韭菜就能独当一面，其他配菜他一概没放。白色的面碗壁上还有一溜没化开的酱料，颜色偏黑，且其中的固体颗粒较大，我目测是黑胡椒酱之类的东西。这掺进去的酱料使得面汤浓黑，不至于清汤寡水的一眼见底。
我也学他用韭菜段煮面，略去了调料酱料，只在出锅前撒上一些事先煸炒好的五花肉末。老天，那碗面条尝起来竟有点像露了馅的韭菜猪肉水饺……
每天晚上感觉都在挨饿。饿的让我想起了之前拔智齿的时候，每天蒸鸡蛋羹，觉得没味道就炒西红柿汤，然后浇在上面。此刻就想吃西红柿肉丝面。要那种很浓很浓的西红柿的味道，如果再有点羊肉糊汤的那种汤汁就更好了，面的话，手擀面当然最好，新鲜的面条也不挑，或者挂面也行。青菜来点小白菜，上海青，油麦菜，或者荆芥也可以。不挑。就是饿。
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