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2022.03.12 星期六 周末快乐！
今天是看护员最后一天啦！来看看我这两天吃了什么～

每天固定早饭是皮蛋瘦肉粥和茶叶蛋，随机小咸菜，很好吃！我很喜欢！
张亮麻辣烫番茄锅加醋，好吃好吃！我喜欢吃这个味道！今晚还想吃结果因为外面下雨歇业了[苦涩]
连续吃了三天的親子丼，有点吃腻了，食不过三呀
宵夜，买了两盒素卤味，我特别喜欢吃素卤味[耶]
阿水大杯茶，是最新出的鸭屎香普通口味的，好喝～
超级奶爸，是草莓大福超大杯+一份芋圆，我喝了几口就饱了，但是口味特别好！好喝～
PS：最近一直被坑在调节，幸亏有我最好的姐妹一直倾听我的诉说[泪][泪]真的倾诉太重要了！
这个看护真的很不错，就是山东疫情严重了。我在烟台，隔壁市就是青岛，如果以后还有这个看护的工作不知道要不要来了[单身狗]

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#妮仔的三时三餐#
肉包之我真的也会腻[单身狗]
这是我今年第二次做肉包了 杆皮手掌真滴好痛
肉包的味道还是没有达到我要的5555我是不会放弃的 但是真的腻了所以下个月再挑战吧 下个星期做贝果

皮蛋瘦肉粥之大米太多啦[微笑]
原来我妈不喜欢皮蛋 但是她一直没说 我反复预告我要做这个粥 但她就是没说不喜欢皮蛋[单身狗]
这周因为自己的暴脾气而伤害到我妈 我也反省了 真的面壁思过了 不能因为是家人就这么任性
负能量自己学会去瓦解而不是对家人发泄[酸]

诶 又是平平无奇的一个周末 虽然很寡淡但是也幸福啦！想干嘛干嘛[泪]
可恶 明天要上班 我不想去啊[打脸]

#三联美食# 上了年纪的老木屋里，油锅正响，喷香扑鼻。我鼻子灵，一闻就知道，这准是外婆在炸酥肉啦！疯玩了太久，肚子空空的，便先溜到灶房里去。一见熟悉的淀粉浆，瘦肉，花椒，还有大铁锅里的宽油，我就欢呼雀跃，“外婆，今天又有炸酥肉吃！”外婆看到我，用手揩揩蓝布围裙，笑着说，“你真是个好吃狗儿！先把这点儿端过去吧！”

外婆做的，是巴蜀地区的家常酥肉。肥瘦肉切条，加料酒、胡椒粉、姜末少许，盐适量，料酒一小勺，调味腌制。大锅烧热，干炒花椒，待外壳酥脆，花椒爆香，便起锅捣碎。再备酥肉糊。半碗淀粉，打入鸡蛋。蛋黄咕噜咕噜地滚进淀粉里，可爱极了。接着加盐、花椒碎末，以清水搅匀。随后宽油烧热，调为大火，炸至表面金黄，即可捞出，盛于竹编筲箕中。

夹一块，入口极脆，嚼之有声。小咬一口，或磕着姜末，醒胃开脾；或破了花椒，淡咸微麻。再咬深一些，只觉嫩滑爽口，口感劲道。肉肥而不腻，瘦而不柴，色如鹅黄，香醇味美，实在别有风味。外公爱拿它和盐焗花生米下酒，我爱和外婆出去玩儿时带着它作小食吃。

小小酥肉，从酒池肉林的商朝走来，挑着一担重重的乡愁，伴无数游子漂泊。贾平凹说，“人的胃是有记忆功能的”。它的味道就像一条无尽的绳，一头绑着千里之外的异地，另一头则永远牵着记忆深处的故乡。有人说，乡愁，是为了理想出去，为了念想归来。待归鸦背日，倦鸟投林，再吃到一口故乡的美食时，这条心中之绳结方被解开。而那块勾着味蕾的酥肉，也卸下了乡愁的担子，和家人一起，微笑着，看游子狼吞虎咽，泪下如流霰。（节选自《外婆，今天又有炸酥肉吃啦》 文｜读者：槐恩）