#鲸鱼与洲喵[超话]#6.25快快走的时候,就想写点东西。慢慢走难道指的是速度?是不是语文阅读拿不到分,字面意思和深层意思搞不拎清?慢慢走就是一种陪伴,你理解不了,也是觉得有点好笑[送花花][送花花][送花花]
5.19有病就要去看,那个更扯了,我没好意思说,火箭筒都能举证这是个谎言,某个APP留下一些过去的痕迹,很正常,你急什么呢?[哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕]
3.10你不发证我也就觉得是个普通日子,最多也就sc自嗨而已,现在沸沸扬扬搞了“诛心”。你还挺能闹的[裂开][裂开][裂开]
从前觉得“洲 ()帝”很刚,现在才知道,从你牵起的时候开始,你应该就变了吧!
来吧,为过去[赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶]

如果说代县有座酒仙庙,肯定会惹得好多人满脸惊讶:“小小的代县还会有酒仙庙?”在一些人的认知里,只有河北承德才有酒仙庙。

  殊不知,代县不仅确有酒仙庙,而且历史要比承德酒仙庙久远很多。据清·乾隆版《代州志》记载:“酒仙庙在城西南大关帝庙侧,祀钟离祖师,左右配刘伶、杜康。”乾隆五十八年《重修酒仙庙碑记》也确认:“酒仙之有庙,庙之有衎神楼,虽列遗碑,已无片字,创建之由来盖不可考矣。后有碑记则乾隆庚午年重修者也。”

  按照《重修酒仙庙碑记》描述,代县酒仙庙在乾隆庚午年(乾隆十五年)已经进行过一次大修。大修时庙里有遗碑,但字迹全无。笔者就石碑文字的寿命请教过石雕大师刘计斗先生。他说,石碑字迹若要达到全部自然消失的程度,最少需要500至1000年时间。由此推断,代县酒仙庙初建的时间比乾隆十五年还应提前500年以上。承德酒仙庙修建于乾隆年间。承德建庙时,代县酒仙庙已经进行过两次大修。由此看见,代县酒仙庙的历史是多么久远。

  古人为什么要建酒仙庙,谁来出资?谁来祭祀?清·乾隆版《代州志》载:“盖酿酒家所祀也”。也就是说酒仙庙是由酿酒家建造和祭祀的。按照常理,一个地方只有一两户酿酒家,或者只有少量酿酒作坊,是没力量也没有必要建造酒仙庙的;只有在酿酒家众多的情况下,才有力量、有必要建造酒仙庙。由此推断,早在明清以前,代县的酿酒业就已经十分发达,酿酒家的数量已经达到有力量、有必要建造一座酒仙庙的地步。清代重修酒仙庙的碑记可以佐证这一点。据《重修酒仙庙碑记》碑阴所记,乾隆四十八年重修酒仙庙乐楼时,共有360多户店铺和人员进行了捐款,其中酒泉永、兴盛永、信茂号、魁永号、恒盛店、东升店等作坊、字号多达110多家。代县古代酿酒业之兴盛,由此可见一斑。

  “南绍北代”。这是全国酿酒行业常提到的一个流行熟语,代县古称“代州”,自古就是一个盛产黄酒的地方,酿酒历史古老而悠久。如果从考古的角度来追溯,代州的酿酒历史可以追溯到3千多年前的商周时期,甚至更远的禹舜时期。如果用文献记载来确认,可以明确到北宋时期。早在宋代,河东刺史王纲书撰的《敕建圆果禅寺塔记》中就有“寺有井日金波井,酿酒甚香,亦沙境胜迹也。”的记载。宋代张能臣的《酒名记》中列举了全国223种名酒,其中就有“代州金波,又琼酥。”仅文字记载的酿酒史,代县已超过1千多年。自宋以后,历朝对代县酿酒的记载从未间断,明·万历版《代州志》载“八角井在参将府街北,味甘美,今呼琉璃井。宜酿金波酒。”清·乾隆版和光绪版《代州志》不仅记载了金波井酿酒的史实,《代州志·物产》还将代州酿酒列为首位,载:“酒,味醇而厚酽而清”。从文献的描述可以发现,代县自古就是北方黄酒的主要产区,代县黄酒也是北派黄酒的主要代表。有的地方甚至把北方黄酒称为“代州黄”。

  代县之所以盛产黄酒,主要得力于三个得天独厚的条件。一个是文献中反复提到的井水,这口井就是著名的金波井,俗称琉璃井。此井位于代县城内琉璃井巷,水质“味甘而美”,特宜酿造黄酒,宋代的“金波酒”就是用此井水酿成。与金波井齐名的还有一口“玉液井”,俗称甜水井,位于代县城内边靖楼后,也是一处酿造黄酒的绝佳水源。民间相传,宋代名酒“琼酥”就是用玉液井水酿造的。我国古代受生产条件限制,所凿水井大多为浅水井。而北方水井的水质大多为富含盐碱成分的“苦水”,象“金波”“玉液”这样“味甘而美”的浅水井十分稀缺。“金波”“玉液”的优质水源就成为代县酿酒的独特资源。

  代县酿酒的第二个天然优势是酿造黄酒的原料——黍米。黍米是我国最古老的作物之一。代县不仅自古种植黍米,而且是最适宜种植黍子的地方之一。全县种植区域为半干旱坡地,海拔830-900米。90%为褐土,富含钾、钙、磷等养分。特利于黍子根系发达、植株健壮,最终形成高质量的黍子颗粒。种植区域无霜期166天,年光照2863小时,为黍子生长提供了最佳的条件。代县生产的黍米不仅产量高、粘性大,而且淀粉含量达73%,脂肪含量达3.6%,100g黍米所含人体必需的8种氨基酸达到299mg,为酿造黄酒最理想的黍米。此外,代县还盛产酿造黄酒必须的绿豆、红枣、酒豆等原料。这些优质资源都为代县酿酒业的发达提供了可靠的物资保证。

   代县盛产黄酒的第三个优势是有庞大的消费群体。代县自古就是边防重地,特别是宋、明时期,代县境内的雁门关成为中原的前沿屏障,中原政权每年都会派遣大量官员和将士前来守卫。对于古代州官署和将士之众,明·万历版《代州志》曾如此感叹:“衙署星罗,历天下郡邑鲜代比也,而秋防移都,百司沓来,往往僦民间舍。”这么多衙署和将士驻扎在代县,官员平时迎来送往要喝礼仪酒,将士出征前要喝壮行酒,打了胜仗要喝庆功酒,严寒时候将士要喝御寒酒,酒的需求量之大可想而知。

  清代以后,随着商业的发达,商旅又成为代县黄酒的消费大军。代县地处南北交通要道,每年都会有大量的商客驻扎或往返代县,代县高寒的气候促使商旅驻扎时要消费酒,出关路上要消费酒,有的甚至会把酒带到更远的漠北。旺盛的需求不仅促进了代县酿酒业的兴盛发达,而且使代县酿酒的产业链延伸到长城以北的广大地区。清朝康熙年间,代州阳明堡王里道的刘氏第四代祖刘显随着走口外的大军到内蒙土默川开荒种地发迹后,立即从代县调集酿酒师大量酿酒,由于酿酒利润丰厚,刘家很快发达,其缸房店铺遍布丝绸之路沿线。刘家在经营口外的同时,还在阳明堡王里道大兴土木,营建豪宅,其富裕程度名震一时,刘家由此被人们称为“刘缸房”,成为口里口外无人不知的的豪门富族。

  在民间信仰盛行的古代,兴建酒仙庙,祈求酒仙保佑,加强酿酒行业的行为规范,无疑是酿酒业兴旺发达的一个重要标志。

  代县酒仙庙见证着代州黄酒的兴盛史,也见证着我国北方黄酒的发展史。可以说,一座酒仙庙,就是半部北派黄酒的发展史。代县酒仙庙坐落在代县西大街关帝庙之北,由两个院落组成。庙门坐东朝西。从庙门进去是一处没有建筑的小院。小院的北侧是戏台,戏台坐南朝北,面阔三间,为两层木结构建造,上面唱戏,下面中间通道供人通行。戏台里面为一个四合大院,东西各有厢房3间,北面为大殿。正殿面宽三间,进深六椽,单檐硬山顶,七檩前廊式构架。正殿两旁各有耳房1间。正殿内供奉着汉钟离和刘伶、杜康三位酒仙。

  古人是怎么祭祀酒仙的?无文字记载,在世之人也没有人见过。但好多80岁左右的人都在庙里看过戏,而且北路梆子名角“水上漂”常在这里演出。代县解放后,这里曾作为城关乡(公社)所在地。1961年,城关公社迁出,这里成为县干部的家属宿舍。1968年,代县二轻局将东西厢房和戏台拆除修建了办公室,现在庙内只留下三间正殿。

  酒仙庙虽然不再完整,但庙址仍在,庙宇的碑记仍然保存完好。古老庙宇和代县的两口千年古井,用无比珍贵的文物价值向世人见证着代县酿酒业千年不衰的历史,宣示着代县酒都不可撼动的地位。

  在创新发展的今天,代县县委、政府正在全力推动代县黄酒酿造业的伟大复兴。我们相信,有代县酿酒业千年积淀的文化和技术做基础,有代县酿酒人坚持不懈的努力,有县委、政府的高度重视和推动,代县黄酒酿造一定会续写出更加辉煌的史篇。

#想去海边-夏日入侵企画[音乐]#
在最自由的几年里遇上了疫情,很多想去、能去、应该去的地方都没去,想见的人也总是错过,万幸在挣扎中留下一些足迹。
怀念本科无忧无虑的快乐生活,现在回忆起来那些日子好像在脑海里闪光,一点点的插曲也只是为之后的选择埋下伏笔,回忆与延续并存。
说的就是疫情什么时候结束!想趁有时间去玩


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • ”——[古希腊]苏格拉底/原著 刘烨/编译《苏格拉底的教化哲学》 #暑期社会实践# #淄博·山东理工大学建筑工程学院[地点]# “建宸汐缘筑民基•心系建工献真
  • 看图二[两种“假牛奶”不适合孩子喝,没啥营养还可能影响发育,你买过吗]为了给孩子补营养,我时常去买牛奶。部分妈妈也不知道挑选牛奶的常识,就这样稀里糊涂地购买给孩
  • 疫情之下 ,吃穿住行、就医出行等生活问题成为不少百姓的关注点,尤其是“老少”“弱困”等特殊群体出现了很多意外的需求。疫情之下 ,吃穿住行、就医出行等生活问题成为
  • 我们的本质是在等待和追寻一种对于我们每个不同个体而言,更永恒的东西,你总会忘记过去某一刻对某件事某个人的痴狂,就像海水不断的刷新沙滩,沙堡会坍塌,脚印会被淡化,
  • 今天就来一起看看这些大牌常用的特殊材质及养护吧~ ❤️红玉髓纯天然的玉髓都具有散热性容易失水,经常佩戴的不容易失水,而且还会越带越冰透。洗热水澡或浸泡温泉前一定
  • 抛开攻受,市二的其他同学也很让人感动,多动症小话唠李定西、生理心理都没问题但是喜欢和市二的同学做朋友的展飞、孩子气的冬夏……包括班主任唐寒老师、攻的舅妈和妹妹都
  • 这就是为什么万魔迷你豆是唯一可以佩戴睡觉的高强度降噪耳机,虽然降噪峰值和降噪宽度不拔尖,但是可以小到完全塞进整个内耳,这种尺寸还不会跟内耳廊和耳垂产生触控区误操
  • 记录一下今天难得去了一趟工地吧[嘻嘻]因为拖延症以及极度散漫的性格,自设计以及装修开始也没怎么去过,连新家在哪个位置都不能完全记到[跪了]被设计师催着选沙发,被
  • #肖战顾魏# [心]#肖战余生请多指教# 今天我们隔壁办公室有个同事来找我,问我有没有看余生请多指教(她非粉)此时我的电脑正看呢,我两看着对方大笑,她还说她在看
  • 第二天,朋友约李小红一起吃饭,当看到李小红手腕上的这枚古币时,惊讶得大喊起来:“丫头,怎么动作这么快,你从哪里搞到这东西的?店主是个年纪很大的老人,看到有人来就
  • 现在我告诉大家一个好消息,我司现有渠道可以新设证券投资咨询公司,名额有限,费用不高,办理周期短,有需要办理的老板可来电咨。微信/电话:138 2654 8792
  • 【武清南湖绿博园景区调整开放时间】由于疫情原因,对武清南湖·绿博园景区的开放时间进行调整,南部湖区由7:30-19:30调整为8:30-17:00。【武清南湖绿
  • 结局我知道女主在做什么,但对我个人来说有点意难平,反应我内心深处不会是反婚主义哈哈哈哈哈【最近整理更新的医院医生】 江南名佳金成镐 百达丽沈国雄,韩嘉毅
  • PDD好物哦~爱吃蛋挞的宝子看过来啦~快薅~[馋嘴][馋嘴] 肯德基蛋挞皮家用蛋挞液¥16.9 [2022]拍第二个选项就是这个价呢~在家也能get肯德*
  • 【奚夫人原创】颜色本—樱花寿司❥原创|图字可商|限时分享♡超链接本/含分隔页/含50页面♡ 大小3m♥获取方式:最后一张图♡颜色本开出新的系列啦,用过颜色本的伙
  • 人生,就是这样一个过程,无论你的曾经有多辉煌,生命总有衰退的一天,学做一片落叶,看淡生活,静心于尘世,或许,生命的色彩依旧芬芳着人生……居家的好处就是每天能来顿
  • 线路二市区—丹江口牛河凤凰山茶园—千岛画廊景区线路特色:1、身临茶园,琳琅满目,顿生“尘滤一时净,清风两腋生”的感觉,令人流连忘返;2、身处蓝天碧水之间,远离城
  • 分享8⃣️个比较喜欢刷的灵感类app[心]对从事摄影行业的小伙伴来说 获取拍摄灵感是非常重要的一步 艺术是相通的 所以除了观摩大师的摄影作品外 我平时也喜欢从各
  • 我有个朋友刚过三十,在职场打拼了几年,觉得活得好累,有次请大学老师吃饭,当面请教:“我总是顾虑很多,怕被这个赶上,被那个落下;有时也会勉强自己去做一些不喜欢的事
  • 1、 为你花钱的额度,感情里谈钱不是庸俗,你要从他为你花钱的额度中,看他是脚踏实地的想和你过日子,还是只想和你玩一场爱情游戏 2、 吵架后的态度 ,一个真心在