#厨艺教程# 今天做个懒人焖饭好了，不用煎不用炸，连炒都不用炒，各种食材往电饭煲里一丢，坐等开饭。因为家人有不吃肉的，所以这次没有放腊肠进去了，选了胡萝卜，香菇，土豆，菜心，胡萝卜可以缓解上班族长时间盯着电脑的眼睛疲劳，还可以去火；香菇可以补充蛋白质，对养气色也大有好处；加上美味的土豆和绿色蔬菜菜心的搭配，不仅好看还好吃。下面就说说我家的做法吧。

【懒人焖饭】

食材：大米，胡萝卜，香菇，土豆，菜心，生抽，食用油

做法：

1、大米淘洗2遍后放入电饭锅中，放入超过大米一个指节的水，盖上锅盖浸泡20分钟；

2、胡萝卜和土豆洗净去皮切成丁儿，香菇也切成丁儿，菜心洗净切成小段；

3、泡好的大米中倒入1汤匙生抽（以300克大米为例），三分之一汤匙食用油，把切好的蔬菜丁放入锅中，启动煮饭标准煮功能，到时候后再焖15分钟就可以吃了。

这样一锅香气四溢的懒人焖饭就做好啦，米饭松软可口，裹着软糯的土豆，加上香菇和胡萝卜的独特鲜美，既做法简单而且特别省事呢，虽然搭配个香椿花生的小菜就能吃得特别香。

这里简单说说香椿小菜的做法吧，现在正是吃香椿的季节，通常都是炒鸡蛋或者炸香椿鱼，其实做成佐餐小菜也不错。

香椿择洗干净控干水分切碎，放在一个碗中，浇入刚烧开的水没过香椿，撒点盐，等晾凉后放入冷水泡展的花生，浸泡几小时以后装在大瓶子里，放入冰箱保存，每次吃的时候用干净的勺子盛出来就可以啦，清清爽爽的开胃小菜。
小贴士：
1、蒸饭的小窍门：
大米洗两遍就可以了，洗太多遍容易让大米的营养流失，米饭蒸出来就没有米香味儿了；
大米浸泡20分钟，可以让大米充分吸收水分，蒸出来颗粒更饱满；蒸出来更松软，吃着口感更好；
蒸饭如果不知道加多少水合适，可以用食指测量下，锅中的米刚好到食指第一个关节处就可以了；
2、焖饭里的蔬菜食材可以根据口味随意添加，放点腊肠也很好吃，家人有不吃肉的，所以做了纯素的焖饭；
3、生抽可以根据自己的口味添加，因为我家是当作晚饭的，不想吃得太咸，就放得比较少，感觉白咸刚好。

喝小刘熬的汤烫到了舌头
晚上同事跨年跟她换了晚班
来的路上顺手在App上点了盒马一盒车厘子
现在在在电脑前坐着，坐等着二十分钟后走人
不爽的是明天小刘要上班 我被朋友放了鸽子无法蹭车去定安吃牛肉然后一起回临高
然后关键是买了一箱马鲛鱼
我想着我一个孕妇可能要一个人提着一箱马鲛鱼自己坐动车回临高了[顶]
但没办法 好想回家[顶][顶][顶]

☁️

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今天本想偷个懒让果叫我起床的。结果一起睡到了九点，赶紧搞了馒头搞了扇贝柱…还好昨晚把粥、鸡蛋都放下去了…爸比呢，一早就去上班了[加油]
我在楼下做饭，小盆友自己穿好小背心，刷牙、洗脸坐等我开饭[心]
#辣妈生活家# ｜#早餐打卡# ｜#不可辜负的美食#

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今日份早卡：番薯粥、扇贝柱、苹果、果蔬小馒头、小番茄、西兰花、水煮蛋
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周六快落呀～