【区市场监管局开展专项检查确保夏季高温天气食品安全】#南开新闻# 检查中，以包含熟肉熟食制品、奶制品、豆制品、糕点、自制饮品、自制火锅底料、调味料以及冷冻食品、速冻肉品等食品安全隐患较为突出的餐饮食品为重点，围绕各商户证照资质、从业人员健康证、食品原材料的索证索票制度落实、食品制作流程、添加剂使用情况、现场操作间环境卫生等方面开展检查，同时要求经营场所卫生设施不到位的制品经营者严格按照标准进行整改。
　　通过专项检查，进一步强化了食品经营单位负责人法律意识和责任意识，提高了食品安全管理水平，确保夏季期间广大人民群众的饮食安全。

猫友咨询。联系到前几天别人给我看的，豆瓣上的“吃罐头吃到钙磷失衡”的帖子，我来吐槽下。
我认识的兽医也有一些，有两三个生骨肉的稀有动物，有熟肉自制主食的，当然也有猫粮的。但至少对饮食是开放心态，没有“只有猫粮好”“这毛病说不出在哪，先怪罪没吃猫粮” 这种水平真的太低了，不是真正的职业态度。

回到问题本身。尿素氮（BUN/Urea）这个玩意，常见的升高（注意标准，建议用12.9mmol/L做上限）原因有仨（肠内出血和自体消耗咱都撇开不说哈）

1.脱水，如果检查前有断水这会非常容易
2.高蛋白饮食，和喝水多了撒尿多一样无害
3.确实肾性升高，即肾脏过滤能力下降导致BUN上升，通常还会出现肌酐、淀粉酶的偏高，因为这俩也主要依靠肾脏排出体外

联系到这位猫友的猫年纪不大，肌酐正常，并且有断水断食导致轻微脱水，应该是单纯肾前性氮血症，不是毛病，多喝水即可。如果要绝育，可以安排一个术前补液。

#政策一点通#【排查餐饮服务食品安全风险隐患】5月20日，省市场监管局下发《关于切实做好夏秋季食物中毒防控工作的通知》，部署全面开展夏秋季餐饮服务食品安全风险隐患排查行动，防控食物中毒事故发生。 此次行动主要以中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮连锁企业、学校和养老机构食堂、承担中高考期间学生就餐餐馆，承办集体聚餐活动、近3年内发生过食品安全事故、受到投诉举报并查证属实的餐饮服务单位为重点检查单位；以中高考、国庆期间作为重点检查时段；以凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、熟肉制品、自制饮品、自制火锅底料、自制调味料等为重点检查品种；将餐饮服务单位食品安全主体责任落实以及索证索票、食品采购贮存及使用、健康管理、清洗消毒、加工制作、食品留样、日常自查等制度落实情况作为重点检查内容。 （王眷）