#曼辛•普洱茶#
普洱茶从入门到精通的95个专业术语之1～30
1、普洱生茶
是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖（饼茶、砖茶、沱茶）等形状的各种茶品的统称，不压制的称晒青毛茶。
2、普洱熟茶
是指以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过渥堆发酵后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。渥堆发酵过程中的紧结块叫茶头。
3、乔木型茶树
有明显的主干，分枝部位高，通常树高可长至3～5米以上。
4、灌木型茶树
没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常可长至1.5～3米。
5、半乔木型茶树
在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。
6、野生茶树
指没有被人类栽培驯化过的茶树，存在于天然林和开发过的天然林中，与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。
7、台地茶
泛指最近几年或几十年由政府推广种植的茶树，多密植于较低矮平缓的茶园，茶树较矮，种植密度高，相对茶叶的产量也高。台地茶因为集中种植，可节省人工，相对较好管理，如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。
8、古树茶
普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”，八九十年左右的称为“老台地”。
9、山头茶
以某个特定山头或村寨命名，所以也叫村寨茶，比如老班章、冰岛、昔归、易武等山头或村寨。
10、大树和小树
在普洱茶知名的山头或村寨中，当地茶农一般根据茶树的大小，也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。通常大树树龄长，鲜叶价格高；小树低矮，树龄较短，鲜叶价格自然相对便宜。大树茶和小树茶都属于山头茶，但不属于台地茶。
11、生态茶
茶树生长在良好的无污染的生态环境里，按照绿色食品的标准全程控制生产过程的茶叶叫做生态茶。
12、有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶。按有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。
13、大叶种茶
是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种，分为乔木、小乔木等类型。代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。
“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。
“凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心，主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾冲、龙陵、德宏等地。
“勐库种”：以临沧市双江县为中心，主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西蒙、景谷、景东、镇源等地。
“勐海种”：以西双版纳勐海县为中心，主要分布在西双版纳、思茅市。
14、普洱春茶
根据二十四节气立春至立夏期间所采摘加工茶为定义。春茶有“明前茶”“雨前茶”“春尾茶”之分。春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。
15、普洱夏茶
根据二十四节气立夏后至立秋前所采摘加工茶为定义。普洱夏茶是用云南大叶种晒青毛茶，在二十四节气芒种至小暑期间采制的夏茶。滋味浓厚，又称“细黑条”。
因夏天高温，光线照射强，茶树生长快，有利于茶叶碳代谢的进行，生成大量带苦涩味的茶多酚。一般夏茶适合制发酵茶，它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大，嫩梗瘦长，对夹叶多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。
16、普洱秋茶
是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳。普洱秋茶、普洱谷花茶的汤色、滋味介于春茶和夏茶之间，香气飘扬，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。
17、普洱冬茶
在二十四节气白露以后所采制茶叶统称为冬茶，又叫“底茶”。
白毫光亮，叶条枯黄少油润，多宿叶，内质滋味较淡薄。旧时很少采摘。云南除低热地区有少量采摘外，大部分茶区几乎不产冬茶。
普洱冬茶茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。
18、纯料茶
只有相对的纯料，没有绝对的纯料，所以提到纯料茶一定要加个范围，比如：勐库纯料，勐库冰岛纯料，勐库冰岛百年古树纯料，勐库冰岛百年古树头春纯料等，其中目前纯料的极致认为是同一棵古茶树，同一次采摘，同一次单独制作而成的单株茶。
19、拼配茶
别称混合分配茶、分配茶、混合调制茶等，是为了维持茶叶风味与质量的稳固，而将多种茶叶按一定比例混合而成的茶。
普洱茶熟茶的拼配是依据茶叶各级别的品质请求，将没有平级别、没有同筛号、质量近似的茶叶按比例拼合，使没有同筛号的茶叶彼此扬长避短、调试质量、进步品质，保障多日茶叶品质的稳定。
20、螃蟹脚
一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），形状像螃蟹的脚。有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。
21、古六大茶山
易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐。
22、六大茶山（新）
布朗、巴达、南糯、南峤（勐海）、勐宋和景迈。
23、日凋
也称日光萎凋，即茶叶刚采摘下来，在阳光下晒干到一定程度。近代也有用热风萎凋的。
24、摊凉
散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成。
25、杀青
普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发一部分水分，利于揉捻成条。
26、揉捻
破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。掌握揉至基本成条为宜。
27、晒干
把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。
28、蒸压
把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。
29、干燥
把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%左右。
30、普洱紧压茶
普洱紧茶是按照后发酵方法，有“生普洱”（即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”）和“熟普洱”（即将晒青毛茶以高温、高湿加速发酵者，如“熟饼”）之分，其品味以“生普洱”为佳。
此外，“普洱茶”按照其制作阶段的不同，分为初制茶和精制茶两种；按其制作工艺不同，又分手工茶和机制茶两种。
普洱茶从入门到精通的95个专业术语之1～30
1、普洱生茶
是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖（饼茶、砖茶、沱茶）等形状的各种茶品的统称，不压制的称晒青毛茶。
2、普洱熟茶
是指以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过渥堆发酵后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。渥堆发酵过程中的紧结块叫茶头。
3、乔木型茶树
有明显的主干，分枝部位高，通常树高可长至3～5米以上。
4、灌木型茶树
没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常可长至1.5～3米。
5、半乔木型茶树
在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。
6、野生茶树
指没有被人类栽培驯化过的茶树，存在于天然林和开发过的天然林中，与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。
7、台地茶
泛指最近几年或几十年由政府推广种植的茶树，多密植于较低矮平缓的茶园，茶树较矮，种植密度高，相对茶叶的产量也高。台地茶因为集中种植，可节省人工，相对较好管理，如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。
8、古树茶
普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”，八九十年左右的称为“老台地”。
9、山头茶
以某个特定山头或村寨命名，所以也叫村寨茶，比如老班章、冰岛、昔归、易武等山头或村寨。
10、大树和小树
在普洱茶知名的山头或村寨中，当地茶农一般根据茶树的大小，也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。通常大树树龄长，鲜叶价格高；小树低矮，树龄较短，鲜叶价格自然相对便宜。大树茶和小树茶都属于山头茶，但不属于台地茶。
11、生态茶
茶树生长在良好的无污染的生态环境里，按照绿色食品的标准全程控制生产过程的茶叶叫做生态茶。
12、有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶。按有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。
13、大叶种茶
是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种，分为乔木、小乔木等类型。代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。
“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。
“凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心，主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾冲、龙陵、德宏等地。
“勐库种”：以临沧市双江县为中心，主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西蒙、景谷、景东、镇源等地。
“勐海种”：以西双版纳勐海县为中心，主要分布在西双版纳、思茅市。
14、普洱春茶
根据二十四节气立春至立夏期间所采摘加工茶为定义。春茶有“明前茶”“雨前茶”“春尾茶”之分。春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。
15、普洱夏茶
根据二十四节气立夏后至立秋前所采摘加工茶为定义。普洱夏茶是用云南大叶种晒青毛茶，在二十四节气芒种至小暑期间采制的夏茶。滋味浓厚，又称“细黑条”。
因夏天高温，光线照射强，茶树生长快，有利于茶叶碳代谢的进行，生成大量带苦涩味的茶多酚。一般夏茶适合制发酵茶，它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大，嫩梗瘦长，对夹叶多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。
16、普洱秋茶
是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳。普洱秋茶、普洱谷花茶的汤色、滋味介于春茶和夏茶之间，香气飘扬，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。
17、普洱冬茶
在二十四节气白露以后所采制茶叶统称为冬茶，又叫“底茶”。
白毫光亮，叶条枯黄少油润，多宿叶，内质滋味较淡薄。旧时很少采摘。云南除低热地区有少量采摘外，大部分茶区几乎不产冬茶。
普洱冬茶茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。
18、纯料茶
只有相对的纯料，没有绝对的纯料，所以提到纯料茶一定要加个范围，比如：勐库纯料，勐库冰岛纯料，勐库冰岛百年古树纯料，勐库冰岛百年古树头春纯料等，其中目前纯料的极致认为是同一棵古茶树，同一次采摘，同一次单独制作而成的单株茶。
19、拼配茶
别称混合分配茶、分配茶、混合调制茶等，是为了维持茶叶风味与质量的稳固，而将多种茶叶按一定比例混合而成的茶。
普洱茶熟茶的拼配是依据茶叶各级别的品质请求，将没有平级别、没有同筛号、质量近似的茶叶按比例拼合，使没有同筛号的茶叶彼此扬长避短、调试质量、进步品质，保障多日茶叶品质的稳定。
20、螃蟹脚
一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），形状像螃蟹的脚。有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。
21、古六大茶山
易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐。
22、六大茶山（新）
布朗、巴达、南糯、南峤（勐海）、勐宋和景迈。
23、日凋
也称日光萎凋，即茶叶刚采摘下来，在阳光下晒干到一定程度。近代也有用热风萎凋的。
24、摊凉
散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成。
25、杀青
普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发一部分水分，利于揉捻成条。
26、揉捻
破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。掌握揉至基本成条为宜。
27、晒干
把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。
28、蒸压
把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。
29、干燥
把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%左右。
30、普洱紧压茶
普洱紧茶是按照后发酵方法，有“生普洱”（即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”）和“熟普洱”（即将晒青毛茶以高温、高湿加速发酵者，如“熟饼”）之分，其品味以“生普洱”为佳。
此外，“普洱茶”按照其制作阶段的不同，分为初制茶和精制茶两种；按其制作工艺不同，又分手工茶和机制茶两种。
特别喜欢文学作品中关于植物的描写，譬如这篇文章里写:“我们走近一看，原来是一棵披上红装的花楸树。花楸树生来怯声怯气，它比其他的树木更早地预感到即将降雪，便急忙把自己染成了秋天的颜色。深红色的羽状叶从树上凋落，沙沙作响，声音哀婉凄凉，它们落在洁白但不耀眼的雪地上，感到孤独，充满忧伤。”读来又忧伤又美丽。
【中秋明月寄乡情】编者按：每逢佳节倍思亲。随着中秋节临近，消费市场火热起来。这个中秋节，你打算怎么过？是给远方的亲人邮寄一盒文创月饼？还是带家人朋友一起体味节日的文化内涵？请跟随记者的脚步一起去看看。
文创月饼 品尝浓浓家乡味
“中秋佳节，游岳飞庙、羑里城、梦幻谷景区赠送定制文创月饼。”最近，这则消息吸引了很多网友关注。定制月饼是汤阴县打造的首款文创月饼。以精忠坊、演易坊、梦幻谷摩天轮与“精忠报国”“汤阴羑礼”等地方文化元素作纹饰，融入传统月饼，成为一道展现家乡文化的浓缩风景。
汤阴岳飞纪念馆馆长许云超告诉记者，佳节临近，他们想到推出本地的文创月饼，唤起更多人热爱家乡、热爱家乡文化的情怀。最初，工作人员选择了当地有特色的景观与文化元素，设计了图样，后来找到一家蛋糕房制作模具，制作月饼。考虑到游客的口味，这次推出的网红月饼共6种图案、3种口味，绿色的是抹茶红豆月饼，红色的是红酒蔓越莓月饼，黄色的是奶黄杨枝甘露月饼，融合了传统文化元素与现代制作工艺。“圆圆的月亮便是家的方向。这两天，很多人打电话订购文创月饼，很多是买来赠送亲友的。”许云超介绍，这个中秋节，汤阴不仅有文创月饼，还有《周同授艺》《渭水访贤》等情景剧及岳家拳表演等文化节目，从味觉到视觉，从物质到精神，给大家带来丰富的文旅盛宴。
“给我来一份文创月饼，寄到郑州。这是送同学的礼物，曾经我们一起在安阳读书，后来他去郑州工作了，送家乡的文创产品最有意义。”昨日，网友“福气多多”下单订购了安阳本地一家面包房生产的文创月饼。负责推广这款月饼的网友“无言”说：“最近买文创月饼的人很多，有在外游子买给自己的，也有很多是送给外地工作的亲朋好友。”这款文创月饼的创意人彭雨农对记者说，3个月前，他开始寻找能代表安阳的文化元素，后来选定了文峰塔、甲骨片、司母戊鼎。中秋寓意着团圆，这些文化元素代表着安阳，希望更多人能在品尝美食时想到家乡，感悟家乡文化。他感叹：“以往我们去外地旅游总会带一些特产回来，其实，我们也可以把安阳文化融入地方特产，做成礼品推广出去，让更多游客认识安阳，推广地方文化与美食。”
与上面的网红文创月饼不同，作为中国非物质文化遗产之一的安阳锦泰恒，今年推出了传统口味的五仁月饼，配以中国风与安阳元素的纸盒包装，带给人们满满的回忆。销售人员告诉记者：“这款月饼是传统工艺，上年纪的人爱吃，是记忆中童年过中秋时的味道。随着社会不断发展，新品种、新口味的月饼层出不穷，我们坚持在这个时期推出老式月饼，为的是让更多人不忘家乡、不忘过去，也是对传统工艺与技法的一种传承。”（安阳融媒记者 高倩）
购销两旺 绿色消费成时尚
随着中秋佳节的临近，消费市场也火了起来，线上线下，不仅货品种类繁多，而且打折促销力度大，很多消费者开始中秋采购。中秋消费市场呈现出购销两旺的态势，同时绿色消费、理性消费成为消费新时尚。
9月12日，在中华路与迎春东街交叉口附近的一家超市内，打折促销活动正在进行，叫卖声此起彼伏，水果区、生鲜区、蔬菜区等挤满了消费者。市民刘琣购买了些营养品和一些水果。她告诉记者：“中秋节要回去看父母，今天趁着周末来转转，有打折促销的先买些，过两天再买水果、月饼。”像刘琣一样来探中秋市场的人不少，也有很多消费者提前购买月饼、干果等礼品。记者观察发现，商场内的月饼除了种类多之外，外包装方面也有很大改观。有少数盒装月饼，多数是散装的，一位正在挑拣月饼的消费者告诉记者：“散装的可以选多种口味，而且，可以少买些。买整盒的话人少吃不完就浪费了。”
不仅超市、商场消费市场旺盛，一些餐饮店也开展了充值送好礼优惠活动。网友“悠悠”在网络平台购买了一家火锅店的优惠券。她告诉记者：“一位外地的朋友打算中秋节假期来安阳游玩，等过节时来消费。”市场购销两旺，一些消费者却很冷静。网友“大树下的一棵草”整天忙着工作，中秋节如何过，她还没有计划。她告诉记者：“过节也不打算买太多东西，想吃什么随时能买，买多了吃不完浪费了可惜，放了假再去市场看看。”
市场上的商品琳琅满目但也要理性消费，这逐渐成为众多消费者的消费理念。不仅如此，绿色消费理念也逐渐被越来越多消费者接受。采访中，很多网友表示，现在的物质生活已经有了很大提高，即便是过节，也不必大买特买。虽然过节走亲访友必不可少，但消费还是要理性，不能铺张浪费。尤其是过节和亲戚朋友相聚时，点餐要适当。践行文明、绿色、环保的品质消费理念，过一个祥和、舒心的中秋佳节。（安阳融媒记者 邓娴）
花好月圆 体味节日文化内涵
今年中秋节怎么过？不同的人有不同的想法和安排。远在外地的游子是否有回家的打算？忙碌的上班族是否会开启一场休闲之旅？如何过一个与众不同的节日？连日来，记者采访了部分网友，一起听听他们的想法。
一年一度的中秋节，是家人团聚的好时节，而有些外地游子因为无法回家乡过节，就把思念邮回家乡。在杭州工作的网友“小溪”给家人邮寄了一些当地特色月饼。“考虑到今年中秋节与国庆节相距不远，放假时间只有三天，再加上疫情防控要求，我再过一段时间回家。” 网友“小溪”告诉记者，中秋节当天会跟同事一起去西湖秋游、钱塘江观潮，晚上与家人来个“视频直播”，感受下家中热闹团圆的氛围。
“准备去林州山里住几天。”网友“铃铛”告诉记者，中秋节她给父母、孩子安排上了山中旅行，“定的客房在山中林间特别静谧，阳台上可以喝茶聊天看风景，大床房的房顶还有两扇玻璃天窗，如果天气好的话能躺在床上看星星、看月亮呢！”她表示，月圆之夜，一家人在风景优美的山中相聚，这样的团圆夜一定非常惬意。
也有市民选择就地过节，与家人团聚。“中秋月圆齐聚一堂，尝一口美味的月饼，抬头看着同一轮月亮，与家人唠唠家常，品尝丰盛的美味，这样的团圆很有意义。”网友“春城”一家人都在本地，平时各自忙碌没时间长聚，今年中秋准备在一起吃个团圆饭。在他看来，家人团聚在一起，享受美食、聊天赏月，也能传递温暖的味道。
不少市民和家人一块体会中秋节的文化味。“这是女儿自己做的月饼，棒棒哒！”网友“萌萌”在朋友圈发了一张自制月饼照片后，引来好友点赞。网友“萌萌”说，以前都是买月饼，自从学会做之后，再也没有买了。自制月饼不仅可以让孩子体验劳动带来的快乐，而且可以送给亲朋好友，让亲情更浓。除了自制月饼，在线看中秋晚会也是不错的选择。网友“90后”早早就关注了河南卫视的微博，期待即将见面的“中秋奇妙夜”。网友“90后”告诉记者，祭月赏月仪式、经典诗文咏诵会、专场花灯展览等丰富多彩的文化活动逐渐增多，人们在“且喜人间好时节”的氛围中，接受中华优秀传统文化的洗礼，感受节日的文化内涵，让团圆与相思触碰你我心间。（安阳融媒记者 高咪）
文创月饼 品尝浓浓家乡味
“中秋佳节，游岳飞庙、羑里城、梦幻谷景区赠送定制文创月饼。”最近，这则消息吸引了很多网友关注。定制月饼是汤阴县打造的首款文创月饼。以精忠坊、演易坊、梦幻谷摩天轮与“精忠报国”“汤阴羑礼”等地方文化元素作纹饰，融入传统月饼，成为一道展现家乡文化的浓缩风景。
汤阴岳飞纪念馆馆长许云超告诉记者，佳节临近，他们想到推出本地的文创月饼，唤起更多人热爱家乡、热爱家乡文化的情怀。最初，工作人员选择了当地有特色的景观与文化元素，设计了图样，后来找到一家蛋糕房制作模具，制作月饼。考虑到游客的口味，这次推出的网红月饼共6种图案、3种口味，绿色的是抹茶红豆月饼，红色的是红酒蔓越莓月饼，黄色的是奶黄杨枝甘露月饼，融合了传统文化元素与现代制作工艺。“圆圆的月亮便是家的方向。这两天，很多人打电话订购文创月饼，很多是买来赠送亲友的。”许云超介绍，这个中秋节，汤阴不仅有文创月饼，还有《周同授艺》《渭水访贤》等情景剧及岳家拳表演等文化节目，从味觉到视觉，从物质到精神，给大家带来丰富的文旅盛宴。
“给我来一份文创月饼，寄到郑州。这是送同学的礼物，曾经我们一起在安阳读书，后来他去郑州工作了，送家乡的文创产品最有意义。”昨日，网友“福气多多”下单订购了安阳本地一家面包房生产的文创月饼。负责推广这款月饼的网友“无言”说：“最近买文创月饼的人很多，有在外游子买给自己的，也有很多是送给外地工作的亲朋好友。”这款文创月饼的创意人彭雨农对记者说，3个月前，他开始寻找能代表安阳的文化元素，后来选定了文峰塔、甲骨片、司母戊鼎。中秋寓意着团圆，这些文化元素代表着安阳，希望更多人能在品尝美食时想到家乡，感悟家乡文化。他感叹：“以往我们去外地旅游总会带一些特产回来，其实，我们也可以把安阳文化融入地方特产，做成礼品推广出去，让更多游客认识安阳，推广地方文化与美食。”
与上面的网红文创月饼不同，作为中国非物质文化遗产之一的安阳锦泰恒，今年推出了传统口味的五仁月饼，配以中国风与安阳元素的纸盒包装，带给人们满满的回忆。销售人员告诉记者：“这款月饼是传统工艺，上年纪的人爱吃，是记忆中童年过中秋时的味道。随着社会不断发展，新品种、新口味的月饼层出不穷，我们坚持在这个时期推出老式月饼，为的是让更多人不忘家乡、不忘过去，也是对传统工艺与技法的一种传承。”（安阳融媒记者 高倩）
购销两旺 绿色消费成时尚
随着中秋佳节的临近，消费市场也火了起来，线上线下，不仅货品种类繁多，而且打折促销力度大，很多消费者开始中秋采购。中秋消费市场呈现出购销两旺的态势，同时绿色消费、理性消费成为消费新时尚。
9月12日，在中华路与迎春东街交叉口附近的一家超市内，打折促销活动正在进行，叫卖声此起彼伏，水果区、生鲜区、蔬菜区等挤满了消费者。市民刘琣购买了些营养品和一些水果。她告诉记者：“中秋节要回去看父母，今天趁着周末来转转，有打折促销的先买些，过两天再买水果、月饼。”像刘琣一样来探中秋市场的人不少，也有很多消费者提前购买月饼、干果等礼品。记者观察发现，商场内的月饼除了种类多之外，外包装方面也有很大改观。有少数盒装月饼，多数是散装的，一位正在挑拣月饼的消费者告诉记者：“散装的可以选多种口味，而且，可以少买些。买整盒的话人少吃不完就浪费了。”
不仅超市、商场消费市场旺盛，一些餐饮店也开展了充值送好礼优惠活动。网友“悠悠”在网络平台购买了一家火锅店的优惠券。她告诉记者：“一位外地的朋友打算中秋节假期来安阳游玩，等过节时来消费。”市场购销两旺，一些消费者却很冷静。网友“大树下的一棵草”整天忙着工作，中秋节如何过，她还没有计划。她告诉记者：“过节也不打算买太多东西，想吃什么随时能买，买多了吃不完浪费了可惜，放了假再去市场看看。”
市场上的商品琳琅满目但也要理性消费，这逐渐成为众多消费者的消费理念。不仅如此，绿色消费理念也逐渐被越来越多消费者接受。采访中，很多网友表示，现在的物质生活已经有了很大提高，即便是过节，也不必大买特买。虽然过节走亲访友必不可少，但消费还是要理性，不能铺张浪费。尤其是过节和亲戚朋友相聚时，点餐要适当。践行文明、绿色、环保的品质消费理念，过一个祥和、舒心的中秋佳节。（安阳融媒记者 邓娴）
花好月圆 体味节日文化内涵
今年中秋节怎么过？不同的人有不同的想法和安排。远在外地的游子是否有回家的打算？忙碌的上班族是否会开启一场休闲之旅？如何过一个与众不同的节日？连日来，记者采访了部分网友，一起听听他们的想法。
一年一度的中秋节，是家人团聚的好时节，而有些外地游子因为无法回家乡过节，就把思念邮回家乡。在杭州工作的网友“小溪”给家人邮寄了一些当地特色月饼。“考虑到今年中秋节与国庆节相距不远，放假时间只有三天，再加上疫情防控要求，我再过一段时间回家。” 网友“小溪”告诉记者，中秋节当天会跟同事一起去西湖秋游、钱塘江观潮，晚上与家人来个“视频直播”，感受下家中热闹团圆的氛围。
“准备去林州山里住几天。”网友“铃铛”告诉记者，中秋节她给父母、孩子安排上了山中旅行，“定的客房在山中林间特别静谧，阳台上可以喝茶聊天看风景，大床房的房顶还有两扇玻璃天窗，如果天气好的话能躺在床上看星星、看月亮呢！”她表示，月圆之夜，一家人在风景优美的山中相聚，这样的团圆夜一定非常惬意。
也有市民选择就地过节，与家人团聚。“中秋月圆齐聚一堂，尝一口美味的月饼，抬头看着同一轮月亮，与家人唠唠家常，品尝丰盛的美味，这样的团圆很有意义。”网友“春城”一家人都在本地，平时各自忙碌没时间长聚，今年中秋准备在一起吃个团圆饭。在他看来，家人团聚在一起，享受美食、聊天赏月，也能传递温暖的味道。
不少市民和家人一块体会中秋节的文化味。“这是女儿自己做的月饼，棒棒哒！”网友“萌萌”在朋友圈发了一张自制月饼照片后，引来好友点赞。网友“萌萌”说，以前都是买月饼，自从学会做之后，再也没有买了。自制月饼不仅可以让孩子体验劳动带来的快乐，而且可以送给亲朋好友，让亲情更浓。除了自制月饼，在线看中秋晚会也是不错的选择。网友“90后”早早就关注了河南卫视的微博，期待即将见面的“中秋奇妙夜”。网友“90后”告诉记者，祭月赏月仪式、经典诗文咏诵会、专场花灯展览等丰富多彩的文化活动逐渐增多，人们在“且喜人间好时节”的氛围中，接受中华优秀传统文化的洗礼，感受节日的文化内涵，让团圆与相思触碰你我心间。（安阳融媒记者 高咪）
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