东北人的乡愁我终于懂了[春游家族][春游家族]

雪衣豆沙好大份[求饶]这个菜是菜单上没有的 ，现场点师傅也会给做，就是等的时间长一点。
浓浓的鸡蛋香配上绵绸的红豆沙馅，佐以大量白砂糖，啊！是多巴胺上升的快乐！！

*酸甜口的锅包肉好开胃呀！
*地三鲜粉粉糯糯的，酱油味很浓！
*大拉皮好有嚼劲，配菜丰富，越嚼越香！
*第一次吃酸菜猪肉馅的饺子，味道奇怪又和谐！
x猪皮冻我不太可hhhh

#心动探店挑战# https://t.cn/A665Wkvq

因为很想吃饺子所以顺路吃了个煎饺。
说来之前有想过和水友们一起出去吃的时候选这个，但幸好最后是一个人来，不然水友们必然又要指责俺选择错误。
这个量估计他们也吃不饱。
最近在学校饭堂老是看到有人点饺子大概是想吃的原因，但饭堂煎饺好吃那一档说人手不够不做了，神秘。
珠江新城这一家怎么说呢，吃到一半我才意识到一个问题，因为选的套餐里是韭黄虾馅的，所以和我原本想吃的猪肉馅的味道差了很远。
就说总觉得好像有哪里不对，有点铸币。
不过它倒也不是把虾饺煎了那种感觉，总之也不算不好吃，不过因为套餐墨鱼的酱太多就抹在了饺子底下铺的紫菜上，最后吃的时候紫菜齁咸，寄。
最后看了看这份饺子单价，也就比学校的饺子贵一两块，真不知道谁给学校饭堂胆子定的价。
指不定下次和水友们出去吃再写写，这样微博说不定就不会当我是机器人，就有机会抽奖了。
真是费尽心思。

【养生厨房 20220311 播出】 菜名：春鲜水煎包；

【今日看点】春三月品春鲜！今天张老师带来的春鲜味道微苦，却不影响其清香，而且有很好的辛散风热，缓解春季因肝风过旺导致的上火问题。《随息居饮食谱》记载它“嫩者可茹，可菹可馅，蔬中佳品，诸病可餐”，于是面点大师张虎就将其融入到肉馅，带来一道传统水煎包！到底这水煎包有何不同？为什么不用捏褶呢？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！

食材：猪肉馅、面粉、马兰头

嘉宾：张晋 西苑医院治未病中心主任；张虎 中国面点大师；

【做法剧透】步骤1:一斤面粉加5克的酵母和泡打粉，揉制成发面，肉馅里加入姜、盐、生抽酱油、胡椒粉和少量白糖搅拌起劲后再打水，并放焯过的马兰头混合均匀；步骤2:如图包制水煎包，盖上湿毛巾再发15分钟；步骤3:锅中热油码入水煎包，底部微黄时加入凉水，盖盖焖煎，最后洒入冰花糊（面粉、油、水的比例为1:3:4）即可。