二刷VINI BISTRO
澳洲MR和牛西冷 • 肥瘦相间，一口下油脂的丰富牛肉的香气充斥整个口腔[污]五成熟刚刚好[偷笑]肉质丝毫不柴，单吃就很足味了[awsl]
法国银鳕鱼柳 • 焦香的鱼皮，滑嫩的鱼肉，沾上凤梨黄油酱[舔屏]
海鲜蟹粉酱 浓郁鲜香的酱真的是绝了[污]咸淡适中鲜味十足[偷笑]意面软硬适口，舔盘的节奏[偷笑]
烟熏牛舌 • 妈耶，牛舌超级软嫩，淡淡的烟熏味配上墨西哥辣椒sasa别是一般风味[偷笑]
煎糖心带子 • 嘻嘻上次吃过就很赞，鲜嫩的带子搭配海鲜酱绝绝子
鹅肝批 •鹅肝摸在香脆的面包上，一定要多放苹果蓉，酸甜解腻，搭配起来恰到好处（ 我个人不太喜欢鹅肝，就觉得一般）
炭烤牛肋条 • 某几块稍微有点烤过了，一点焦苦，炭烤味很香
松露蘑菇汤 • 超级浓郁的菌菇味[偷笑]细腻的口感就是稍微咸了点
罗勒青酱炒蔬菜 • 云南小瓜超juicy超甜
凯撒 就很普通的但芝士 很棒
二刷还是没让我失望[awsl]盲点也不会难吃系列[偷笑]#广州探店[超话]##美味鉴定团##同城种草##吃货种草机[超话]# https://t.cn/A6IjKGgl

虫草花蒸鸡 /

#晚餐吃什么#
肥瘦适中的鸡肉块，裹上充盈的汤汁，肉质鲜美！嫩滑爽口，Q弹美味！入口瞬间俘获你的味蕾，浓香的鲜味占据整个鼻腔！

/ 清蒸鲈鱼 /

来这里可不容错过这一道清蒸鲈鱼，浇上的热油还冒着鲜气！喷香浓郁的酱汁鲜味和嫩滑鲈鱼肉相碰撞，感觉每一口都入味十足！

/ 鲍汁豆腐 /

鲍汁豆腐嫩滑多汁，挑战你挑剔的味蕾！裹满鲍汁的豆腐，口感仿佛一块滑溜溜的布丁，咀嚼之间，鲍汁不断溢出，十分上头！

/ 蒸南瓜 /

甜糯的南瓜切片精致摆盘，让人一眼爱上~撒上适当的小米椒和姜葱段，口感更加鲜香浓郁！风味独特，可口诱人~

/ 盐水时蔬 /

新鲜的盐水时蔬清香鲜甜！清甜的时蔬拌上肉肉，自然提鲜，给味蕾带来高品质的味觉享受！回味甘甜，清新绕鼻。

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#厨艺教程# 大白菜的做法也是多种多样，只单独吃白菜的话怕是不能满足肉食爱好者的需求，那么就加点肥牛进去好了。这道煲菜不需要复杂的食材和调味料，更无需漫长的时间，还不考验刀工，只要简单的几个步骤，零厨艺也能一次成功呢，炖好的菜鲜味十足，特别美味呢。下面就说说我家的做法吧。

【白菜炖肥牛】

食材：白菜，肥牛卷6两，大蒜，韩式辣酱，蚝油，生抽

做法：

1、大白菜切掉根部和头部，保留中间的部分，洗净后放入锅中；

2、将肥牛卷放在白菜的缝隙中，见缝插针地放进去就好，不要都放在一处；

3、调制酱汁：3汤匙韩式辣酱，1.5汤匙蚝油，1汤匙生抽，适量清水，5,6瓣大蒜做成的蒜蓉，搅拌均匀；

4、开火坐锅加入适量清水，开锅之后将浮沫撇干净；

5、在锅中加入调制好的酱汁，改为大火烧开5分钟，就可以关火了，临出锅前撒上香葱和小米椒碎就可以吃啦。

这样一道好吃的白菜炖肥牛就做好啦，因为放了韩式辣酱，带着淡淡的辣味特别开胃，肥牛和白菜都相当入味，不管是直接吃还是泡饭吃，味道都是棒棒哒。来一碗热乎乎的汤菜，真是既暖心又暖胃，而且做法如此简单，很适合懒得做饭的人和忙碌的上班族呢。

小贴士：
1、切白菜的时候，喜欢白菜帮儿部分多一些就切得靠下一些，喜欢白菜叶多一些就切得靠上一些，白菜的高度和锅的高度搭配就好，不要太高，我这白菜就太高了；

2、酱汁的味道可以根据自己的口味调节每种调味料的多少，我家吃的比较重口，所以每种加的略多；

3、锅中不要加太多水，所谓“汤多一口，味减三分”，如果加水多，可以在撇浮沫的时候多撇一些，不然后面大火加热的时候也容易扑出来；

4、放入调味汁后大火5分钟就可以关火了，我喜欢白菜更入味软烂，多煮了2分钟，颜色就好看了，牛肉也有点过火；

5、锅最好选砂锅或铸铁锅，做出来的菜更入味，口感更好。