【四川省人大代表刘康:凉山打造文艺副中心,用文化赋能乡村振兴】
四川省第十三届人民代表大会第五次会议1月18日将在成都召开。1月17日,来自凉山州凉山文旅集团党委书记、董事长刘康带着他的思考已经抵达了成都。

作为省人大代表和凉山文旅集团的掌舵人,去成都开会之前,他一直在凉山的山水、城市之间调研和思考一个问题:凉山已经许下了建设四川文艺副中心的宏愿,在三农工作重心由脱贫攻坚转移到乡村振兴的新发展阶段,凉山的乡村该何去何从?文化能不能赋能乡村振兴?

显然,在他看来,在凉山建设四川省文艺副中心的新语境下,文化是可以赋能乡村振兴的。

凉山建文艺副中心

表达主要在乡村在山野

对于乡村,对于文化,刘康有着深深的情结。

“文艺副中心的打造有在城市在厅堂的表达,但我认为,主要还是在乡村在山野的表达。”刘康抛出来的第一个观点,就让封面新闻记者有点震惊。

面对记者的疑惑,他接着阐释:中国的城市化进程虽然很快,但中华文化的根在乡村。从凉山文艺的角度来讲,一方面凉山文艺创作的素材人才来自于凉山6.04万平方公里、14个世居民族的村村寨寨、田间地头,凉山从事文艺创作和表演的人才主要来自于乡村,以凉山歌舞团为例,80%以上的艺术工作者都是从乡村走出来的。

“他们生活在乡村,在过去也许是一个偶然的机会,被发现了他歌声不错,或身板儿很好,就进入到专业院团。”他说,凉山歌舞团的老团长巴莫布哈就是这样从田间地头走向了舞台的中央,成为一名优秀的民族舞蹈家。另一方面,凉山文艺创作的题材灵感源自不同时代山里山外乡村与城市间旧与新、传统与现代、保守与开放、传承与创新的冲突和融合。二十世纪中华舞蹈经典《快乐的诺苏》、原生歌集《赶集》等优秀作品,题材都在乡村。

刘康说,凉山建州70年来,在这片文艺热土,生长出了一代又一代优秀的文艺人才,还有曾经的话剧团、川剧团、京剧团,今天的歌舞团、交响乐团等文艺院团,在我们国家的文艺界占有非常重要的一席之地。

“包括我们著名的音乐人吉克曲布、奥杰阿格、莫西子诗等等,他们的根在哪里?”他自问自答:在乡村,他们从乡村走出来,又体验了中国改革开放的城市生活,山里山外城乡之间差异产生了巨大的碰撞,于是,有了艺术新的光亮。

凉山的乡村

是一片被文艺浸润的土地

刘康深深地眷恋着乡村的艺术土壤,在他眼里,孤独的牧羊人在山谷里思考,赶路的人迎着太阳歌唱,月色下的竖笛悠扬、月琴声声,在与天地自然的沟通中,这个民族如此浪漫又富有诗意。

他把视野拉到了遥远的欧洲,说,大家去欧洲旅行,除了在都市里感受厅堂里的艺术,好多人更喜欢的是乡村。

为什么?

“因为欧州的乡村有艺术,钢琴、吉他、手风琴,还有在村野百姓家的建筑艺术、生活艺术。”他又说,凉山的乡村何偿不是一片文艺的土地?众多美术、摄影大作出自凉山,音乐、诗歌、戏剧佳品不断,民族民间艺术更是丰富多彩,昭觉曾有一个村庄,数百年在生产口弦(世界上最小的乐器)。文艺伴随乡村烟火在浸润、漫延和流淌。

他皱了皱眉头,接着说,“好多人看待西部看待乡村,只是在消费一些简单的表象和不同,没有能去感受它内在的精神质感,歌不停诗不断,其实是内在丰富的厚积薄发。”言谈间,他不由自主提高了声量,像对记者说,更像是对大家说:凉山是以彝族为主体的14个世居民族的家园,每个民族都有她的精神和审美表达,我们需要拥抱它,尊重它。

文化是多面的,艺术是多元的。他希望,文艺工作者在创作时,不要放大低与俗,而是要把优秀的高级的美好的挖掘出来,展示表达出来。他衷心希望大家在看待西部、看待凉山的文化时,不要抱着一种猎奇的心态,而是把心态放平眼光放平,才能美美其美,美美与共,享受美好的精神营养。

东南西北布局新景区

用文化赋能凉山乡村振兴

在刘康的规划中,明确了要将文化赋能乡村振兴。究竟如何赋能?他认为,要通过文旅融合打造新景区作为载体。

“西部的景区大都在山野乡村,新景区打造能够有效引领和推动乡村振兴。”刘康说,景区已经结束了传统模式,新的表达一定是与乡村振兴结合,才有根有魂。一方水土一方人,扎根于乡村文态、生态、形态基础上的业态,才能迎风生长。他建议把文艺体、农牧渔、餐饮宿作为新景区三大运营支点,对新景区开发提出了“十六字方针”:尊重文化,敬畏自然、完善功能、提升体验。最终在不同乡村形成新的不同的文化生态,这才是差异化的竞争力。

他透露,在文化赋能乡村振兴的具体操作层面,凉山文旅集团分别在凉山的东、西、南、北均有布局,那分别是:在东边的昭觉县打造谷克德高山云地,在西边的盐源县、木里县打造泸沽湖摩梭家园、柏林湖苹果庄园和木里王府、香格里拉湖香巴拉驿站,在南边的会东县打造老君峰金沙谷,在北边的冕宁县打造冶勒牧羊谷。

在省两会期间,他希望通过文化的视角发出凉山很美的声音,也欢迎大家到凉山欣赏它的美、体验它的美。

来源: 封面新闻

【汇通面传奇】这一碗面,汇集南北,通达东西,一个晚上能卖出上万份。

这一碗面,不是出自大厨之手,没有过于讲究的烹饪工艺,却是色香诱人,可口解馋。只要你好这一口,保证你吃了想着它,念着它,夜里梦着它。它就是咸阳汇通面。

八百里秦川四季分明,农耕历史悠久,孕育了源远流长的面食。

咸阳的面食花样多,宽窄薄厚,干拌浇汤,样样出彩。汇通面属陕西臊子面,却又荤素臊子干拌。有臊子面的形,有biangbiang面的香。汇通面看似家常,却很注重做法。

汇通面关键看面。要关中高筋面粉,和面要硬,讲究盆光、面光、手光,擀出来才筋道。汇通面宽不过韭菜叶,厚不过饺子皮。在关中农村,擀面的技能是衡量能行婆娘的标准。

一碗面味道香不香取决于臊子。肉臊子用的是猪前腿肉,切成小丁,肥瘦分开。热油,放葱花姜末,肥肉入锅,爆炒出油,加辣子面,翻炒瘦肉,大火炼干于水。加白酒、白糖,香醋出头,醋是咸阳香醋。加老抽、香料、热水。小火炖。此时,香气扑鼻,冲击味蕾。出锅的肉臊子汤汁浓稠,酱色诱人。

素臊子是红萝卜、土豆丁混炒,口感脆香有营养,别有风味。

面汤也讲究,不能稠,不能糊,两锅面,汤正好,入口清香,原汤化原食。

面下锅里,白是白,绿是绿,在热浪中翻滚,恰似莲荷盛开,青鲦卧波。捞一漏勺,不多不少,刚好一碗。荤素臊子由你选,淋上红红的油泼辣子,配上炒好的韭菜,筷子三挑两拌,红、白、绿相间。肉美,辣香、味长,由不得你吞咽口水。

端起碗,挑一筷子热腾腾的汇通面,饥饿的胃里已翻江倒海。面筋道,肉臊子入口即化,就一瓣蒜,满头大汗,吃得痛快,咥得过瘾。这是地道的陕西味呀!

汇通面,就在咸阳汇通十字,以“汇通”为名。

它最早没有名字,也不成气候,算起来也有三十多年历史了。它源于一个厂,一个人。

上世纪八十年代初期,彩虹电子集团公司在咸阳西郊建成投产,一时间,原本偏僻的西郊繁华起来。尤其交接班时间,彩虹厂门口人流似水,有一个小伙子发现了商机。他在厂对面生活区门口摆起了鸡汤馄饨摊,没想到生意竟然很好,上下夜班吃饭的人排起长队,有人等不及想出办法提前交钱,随到随吃。交钱的人不断增加,小伙一人忙不过来,便扩大摊子雇人做。其间,有人说馄饨吃了不顶饥,要吃手擀面。如此,汇通面前身诞生。

后来,摊点挪到彩虹厂南边十字口处,有眼光的村民和下岗谋生的职工也加入其中,几家都是夫妻俩推着三轮车,一锅一炉一案板,老汉擀面老婆下面。1996年,十字西南汇通商厦建成。自此,就有了“汇通面”的传说。

那时候,汇通面价格经济实惠,记得一块五到两块钱,很适合大众消费。人排队,车也排队,就这么口口相传,本地回头吃,周边慕名来,吃面的人越来越多,摊位也在不断扩展,形成了咸阳最有特色的露天夜市。

汇通面离我家几百米,我看着它一天一天壮大。

九年前,我们村子还没有拆迁时,左邻右舍都租住着汇通面的摊主们。他们晚出早归,寒冬酷暑,日复一日。上半天,一家人忙活买食材、炒臊子、熬鸡汤、和面揉面。下午五点多出摊,忙活到凌晨三四点。食客的每一碗面都是他们辛苦换得;汇通面的美名远扬都是他们的风雨坚持。他们卖出的是面,收获的是实实在在的好日子。

2004年,汇通面有了统一规划和管理,提供场地专人擀面,摊位上只管下面卖面,减轻了劳动量,留出了发展空间。

今年春,政府耗资两千多万全面升级改造。改造后的汇通夜市,整体仿秦汉风格设计,古色古香。翻新的大楼光彩明亮,楼顶上“汇通面”三个大字较之前更加醒目。新的移动餐车檐角两边挂着红灯笼,印有“汇通面”字样。门头匾上,个个有名号,咸阳13个县区地名几乎齐全;摊主们衣着从原来的白色换成黑红搭配,男人戴帽,女人包头,简洁帅气。餐桌换成木质,原来盛面的不锈钢盆换成了黑边白底的大瓷碗。摊主陈师傅说:“改造升级后,环境整齐,干净卫生有档次,面还是以前的面,手艺还是以前的手艺,价格还是以前的价格,生意更红火了。”

金色秋天,满城瓜果飘香。著名文化学者、省政协文教委主任雷涛打来电话,告诉咸阳作家王海,他要吃咸阳汇通面。两人来到汇通夜市,灯火通明,人流涌动,呈现着特别繁华的景象。雷涛感慨地说:“这场面美得很!”雷涛老家在后稷教稼的咸阳武功县,也是吃着面条长大的关中汉子。两个人两碗面两碗汤,吃饱喝好。王海问:“咋样?”雷涛说:“味道香,吃得美!”(作者:张艾)

图片 著名节目主持人陈爱美(中)

陈爱美也来了。

那是去年中秋,秦都区文联举办“秦都约你,读诗赏月品秦都”诗歌诵读大会,著名节目主持人陈爱美当评委。诵读会结束后,她说:“咱今不吃大餐,吃汇通面。”文联主席刘典安及几位文联干部陪同到了汇通夜市。名人来吃面,气氛更红火。一碗面了了她的心心念,吃得满足又开心,直夸汇通面名不虚传。

听着秦腔,吃着面食长大的咸阳人,骨血里有着面的韧劲,不屈不挠中缠绵着丝丝缕缕的秦人情怀。他们出门在外,常常胃亏面,不谈归期只谈面,被那柔韧的面条牵出绵绵思情。乡愁,就是那一碗汇通面。

图片灯火通明的汇通夜市

春花秋果,清风白雪。每每晚归,便要多看几眼那一片市井烟火之象。有时,身处其外,长久注视,透过那喧嚣和火热仿佛看得见生活的本真。那夏夜的闲散,冬夜的温暖;白领的精干,农民工的朴实;外地的豪车,本地的出租车......都因一碗面汇集在秦都这块古老又年轻的热土上。

时光的隧道里,每一程都有新的靓点。二十多年过去了,渭河两岸从荒草滩变成了咸阳秀美的“南大门”。村子从低矮的、阴晴不见阳光的民房改建成宽敞亮堂的高楼。一碗面也完成了它的华丽“转身”,从最初的一个人一个摊点发展到咸阳的面食品牌。这是关中人踏实坚韧、勤劳创新品质的体现,也是秦人不服输、敢拼搏的精神彰显。

如今,汇通面已不单纯是充饥了,它是咸阳人的一种情结,一种乡愁;是大秦饮食文化一种特别内涵。它不仅是咸阳一张亮闪闪的饮食文化名片,还是一个地理坐标,一道风景,一个传奇。

咸阳人霸气地说:汇通面,是亚洲最大的露天面馆。

#济南身边事# 【长清一女子清晨殒命 事发前曾与同村邻里起争执】长清区南边有个万南村,村里到处可见为工地拉沙拉砖的广告,不少村户都靠此谋生。
  10月31日,村民刘红(化名)与村中一对张姓父子发生矛盾,两家人同做拉砖生意,过往屡有摩擦。只是这次,待丈夫王军(化名)赶到现场时,刘红已倒在了血泊之中……
  事发当天现场发生了啥?
  他看到妻子头上血肉模糊……
  万南村位于长清区南部,不少人几辈都在村中居住,邻里间彼此相熟。10月31日那天出事后,村里闹出人命的消息迅速传遍了全村……直到11月4日上午,当有人提起此事时,村民大都讳莫如深,支吾几句后便手指村南,那是刘红家的方向。
  沿着蜿蜒小巷前行至刘红家,朱红色的大门上挂着铁锁,拍门无人响应,询问邻居才知王军和儿子坤坤(化名)这几日都未在家。“住亲戚那里了,怕在自己家难受。”
  记者见到王军时,他正待在相隔不远处的弟弟家,见有人来询问妻子的事,原本已平静许多的他一屁股坐在沙发上,脸憋的通红。“我到现在都没弄清楚我老婆到底是咋出的事。”在王军仅有的印象里,那日一早他跟往常一样开着货车去附近工地送砖头,结果刚出巷子口就被同村的张姓父子堵住了。
  “他家也是做拉砖生意的,我们平时有些矛盾。”王军说,见自己被堵妻子刘红便赶了过来,双方吵了几句就散了,自己接着就驾车离开了。“可不知怎么,我心里就是觉得不踏实,出去没多久就往家打电话。”电话里,坤坤一句“妈妈没回家”让王军揪起心来,他赶忙让弟弟去寻找妻子,没想到等来的却是噩耗。
  带血的棍子扔在地上、墙上喷溅的血滴有半人多高、地上的血迹已快凝固……王军赶到张姓父子家附近时看到的就是这样一幅画面,他将倒在地上的妻子抱在怀里,妻子头上血肉模糊已然没了声息……
  两家关系究竟处得咋样?
  “恨不得天天在一个锅里吃饭”
  “以前两家关系不是这样的。”王军回忆道,他和弟弟与张家儿子年龄相仿,彼此间感情不错,前些年张家翻修新房时,他还曾帮忙上梁盖屋,张家条件不是很好,有时还要来找他借钱。连村里的老人也说,两家人当时关系好得很,“恨不得天天在一个锅里吃饭。”
  王军称,后来他做起了拉砖拉沙的生意,想着帮衬兄弟,就带着自家弟弟和张家儿子一起干,本是想让大家日子都好过些,不成想却埋下祸根。同行之间免不了相争,因为生意的缘故两家彼此渐渐疏远,最后几乎一见面就要红眼。“最近生意越来越难做,活儿就那么一点,矛盾就越来越大了。”王军说。
  前几日,王军突然接到一张500元的罚单,原因是有人举报他拉砖时超载。“后来一打听才知道是张家干的。”感到咽不下这口气,王军夫妻便同样举报了张家儿子无证驾驶,这才有了后来张姓父子堵路的一幕。
  “其实打了电话后我妻子很害怕,怕激化矛盾后会出事。”王军说,事发后张姓父子已被带走调查,自己也不清楚事情是如何发生的。但在村民的只字片语间,大家猜测还是与举报有关,“张家父子平时脾气就不太好,可能当时为着举报的事又吵吵起来了,这才出了事。”有村民说。
  ●背后故事 “家里没了她,算是天都塌了”
  王军家的朱红门内,一进门就能感到满满的烟火气。院子北侧的客厅明亮整洁,玄关处挂着一块十字绣时钟,屋里墙上也挂着几幅十字绣绣成的风景图,这些都是刘红闲暇时一针一线绣出来的。
  王军家里,几乎每间屋墙上都挂着他和刘红的婚纱照。看着墙上的照片,王军转身进入卧室,又从抽屉里拿出一本婚纱照,翻看间他用手摩挲着照片中妻子的脸,眼泪一滴一滴落在照片上。“我俩感情跟别人不一样,没有她就没有我。”
  彼时,儿子坤坤只有3岁,“我气盛,一时冲动跟人打架,犯了错误。”王军回忆,入狱后的3年里,妻子非但没有抛下自己,反倒将家里的重担一肩扛起,既要照顾年幼的儿子,又要外出打工挣钱,却从不在自己面前诉苦。
  “我知道自己的脾气,要不是她劝着,肯定早又冲动了。”王军说,为帮自己彻底跟过去告别,回家后刘红前后帮他换了三次手机号,遇事总是第一个冲过来安抚他的脾气。夫妻二人一起努力,常常吃过晚饭就要连夜去肥城拉砖,日子就这样一天天好起来。
  如今,当初拉砖的三轮车已换成了小货车,家里还另买了私家车。“现在啥都有了,可她却没了。”王军站在屋里,看着屋内不变的陈设,嘴里一直念叨着“家里没了她,算是天都塌了”。
  妻子走的这几日,王军几乎没怎么睡觉,后脑上的头发大把脱落,脑袋上都成了斑秃,家人都担心他随时会倒下。“我不能倒下,不然我儿子可咋办呢。”


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