#我的美食日记#
近日吃喝碎碎念
现查菜谱做了个糖醋排骨，
出来的品质惊为天人，好吃到一个不行！
软糯适口、咸甜适中。
早上菜市场买回来的活虾，
我还是喜欢白灼了吃，
方便我剥壳。
油门大虾反正我也是要动手剥壳的，
还弄得我一手油。
西葫芦清炒切块儿大点儿，
我喜欢吃这种，味道比较淡，
甚至还能吃出来一点点的甜味儿。
宫保鸡丁我从小就不爱吃，
再好吃我也只能吃一两口，
完全不感兴趣。
西蓝花我也还是最爱吃我妈凉拌的，
清爽好吃一点都不油腻。
詹记的点心不推荐虎皮卷和青团，
味道真心是太一般。
桃酥和泡芙这种不容易出错的可以买买。
#v派狂欢##春日炫食记#
近日吃喝碎碎念
现查菜谱做了个糖醋排骨，
出来的品质惊为天人，好吃到一个不行！
软糯适口、咸甜适中。
早上菜市场买回来的活虾，
我还是喜欢白灼了吃，
方便我剥壳。
油门大虾反正我也是要动手剥壳的，
还弄得我一手油。
西葫芦清炒切块儿大点儿，
我喜欢吃这种，味道比较淡，
甚至还能吃出来一点点的甜味儿。
宫保鸡丁我从小就不爱吃，
再好吃我也只能吃一两口，
完全不感兴趣。
西蓝花我也还是最爱吃我妈凉拌的，
清爽好吃一点都不油腻。
詹记的点心不推荐虎皮卷和青团，
味道真心是太一般。
桃酥和泡芙这种不容易出错的可以买买。
#v派狂欢##春日炫食记#
2022.2.10
住在香云纱酒店的好处之一就是距离人气早茶店香云轩无比进，就在楼下，电梯直达。本来看点评说排队厉害，所以我们7点半就下楼了，结果进店，这一层我们是第一桌。网上盛赞的水牛奶蛋挞确实不俗，挞底相当酥松，水牛奶浓郁的奶味为整个内馅儿增色不少。猪肝粥也好吃的，软嫩，没有奇怪的味道。其他几个也还不错，灌汤虾饺有点太大，吃起来太实墩墩，鲜椒凤爪虽然说胶质满满，但是鲜椒我觉得太抢味了，吃完嘴巴持续的麻麻的，吃其他东西都不得劲。
中午在佛山祖庙附近吃饭，搜煲仔饭跳出来这家，但是进去一看其实是没有煲仔饭的，卖的是蒸饭。坐都坐下就算了，况且胖男子极度没耐心，再找别的饭店他大爷要不爽了。想喝的几个汤不是卖光就是非时令，于是点了杏汁炖猪肺，汤奶白奶白的，本身是淡的自己加盐调味，喝起来感觉不是以鲜美取胜，而是比较滋补功效的吧。
腊味蒸饭和鱼腩蒸饭，饭都不错，是丝苗米饭，看起来蛮干的但是吃口还是挺弹润的，鱼腩大块但是嫩滑入味，腊味也不咸，味道都蛮好的但是我心中的计划是吃煲仔饭，所以感觉浪费了一顿饭的额度。
旁边弄堂里买了何姨葛根水，堂吃的话是碗装的，有萝卜啊葛根本人啊来和你见面，外带就只有瓶装的，喝起来就是淡淡的甜味，没什么药材味，无添加的感觉，问胖男子润不润人说润的！接下来别买了。
为尽量消耗胃里库存，走路去买糯米滋蛋糕，现在有原味和椰子味双拼的，正好一网打尽，一盒盛惠33元，也不难买，这就是工作日来的好处吧。蛋糕外面是一层糯米糍，内层就是戚风蛋糕涂一点点奶油，整体比较湿润，甜味也比较克制，之前也如网上疑惑，为什么椰子味的加了料价格反而便宜，吃下来感觉确实原味更细腻，味道更棒。
丧骑车去吃期待已久的猪肉婆，进门一艘帆船上猪肉婆本婆乘风破浪，墙上还有老板与众多名人的合影，足见其知名度。这边是看实物点菜的，服务员大概很有眼界，对我们这种只点几个菜的小民有点看不上。招牌盐水鸡，盐水简单调味，主要吃靓鸡肉味，我觉得蛮好吃的，老么确实是有点老，需要一些撕扯和咀嚼。美极罗氏虾，160元6只吧，虾本人是新鲜弹牙的，美极烧法咸鲜中带点甜，味道是不错，油盐饭好吃是好吃的其实两个人要一碗尝尝味道就好，最坑爹的是禾虫，我本来以为和土笋冻那种沙虫一样，要么口感好，要么特别鲜美，但是它哪个都不沾，和蛋焗在一起，粗看没那么恶心，但是细细看还是很恶心，我做了点心理建设才吃下去，然后因为180块，不得不，HAVE TO 多吃两口。请问这个虫的亮点在哪里，有什么值得吃的？难道就因为比较难抓吗？这顿吃完胖男子疯狂吐槽，还发语音给他朋友吐槽，非常疯狂。
胖男子说说吃不下了，我说吃双皮奶吗人立马同意。这边比前一天吃的乳众不同甜，但是胖男子还是吃的很开心，我觉得他一天吃三顿双皮奶也是OK的，我点了个鲜奶双白，白是白木耳和雪梨，奶底也比较甜，但是是奶味很浓的那种甜，就像鲜奶里加了糖在煮沸再冷藏，那种浓在心里的滋味，梨也是糖水煮过的，还保留了一点脆，木耳也是脆的，这个很好吃，我觉得比双皮奶更得我心。 https://t.cn/RVJk9aF
住在香云纱酒店的好处之一就是距离人气早茶店香云轩无比进，就在楼下，电梯直达。本来看点评说排队厉害，所以我们7点半就下楼了，结果进店，这一层我们是第一桌。网上盛赞的水牛奶蛋挞确实不俗，挞底相当酥松，水牛奶浓郁的奶味为整个内馅儿增色不少。猪肝粥也好吃的，软嫩，没有奇怪的味道。其他几个也还不错，灌汤虾饺有点太大，吃起来太实墩墩，鲜椒凤爪虽然说胶质满满，但是鲜椒我觉得太抢味了，吃完嘴巴持续的麻麻的，吃其他东西都不得劲。
中午在佛山祖庙附近吃饭，搜煲仔饭跳出来这家，但是进去一看其实是没有煲仔饭的，卖的是蒸饭。坐都坐下就算了，况且胖男子极度没耐心，再找别的饭店他大爷要不爽了。想喝的几个汤不是卖光就是非时令，于是点了杏汁炖猪肺，汤奶白奶白的，本身是淡的自己加盐调味，喝起来感觉不是以鲜美取胜，而是比较滋补功效的吧。
腊味蒸饭和鱼腩蒸饭，饭都不错，是丝苗米饭，看起来蛮干的但是吃口还是挺弹润的，鱼腩大块但是嫩滑入味，腊味也不咸，味道都蛮好的但是我心中的计划是吃煲仔饭，所以感觉浪费了一顿饭的额度。
旁边弄堂里买了何姨葛根水，堂吃的话是碗装的，有萝卜啊葛根本人啊来和你见面，外带就只有瓶装的，喝起来就是淡淡的甜味，没什么药材味，无添加的感觉，问胖男子润不润人说润的！接下来别买了。
为尽量消耗胃里库存，走路去买糯米滋蛋糕，现在有原味和椰子味双拼的，正好一网打尽，一盒盛惠33元，也不难买，这就是工作日来的好处吧。蛋糕外面是一层糯米糍，内层就是戚风蛋糕涂一点点奶油，整体比较湿润，甜味也比较克制，之前也如网上疑惑，为什么椰子味的加了料价格反而便宜，吃下来感觉确实原味更细腻，味道更棒。
丧骑车去吃期待已久的猪肉婆，进门一艘帆船上猪肉婆本婆乘风破浪，墙上还有老板与众多名人的合影，足见其知名度。这边是看实物点菜的，服务员大概很有眼界，对我们这种只点几个菜的小民有点看不上。招牌盐水鸡，盐水简单调味，主要吃靓鸡肉味，我觉得蛮好吃的，老么确实是有点老，需要一些撕扯和咀嚼。美极罗氏虾，160元6只吧，虾本人是新鲜弹牙的，美极烧法咸鲜中带点甜，味道是不错，油盐饭好吃是好吃的其实两个人要一碗尝尝味道就好，最坑爹的是禾虫，我本来以为和土笋冻那种沙虫一样，要么口感好，要么特别鲜美，但是它哪个都不沾，和蛋焗在一起，粗看没那么恶心，但是细细看还是很恶心，我做了点心理建设才吃下去，然后因为180块，不得不，HAVE TO 多吃两口。请问这个虫的亮点在哪里，有什么值得吃的？难道就因为比较难抓吗？这顿吃完胖男子疯狂吐槽，还发语音给他朋友吐槽，非常疯狂。
胖男子说说吃不下了，我说吃双皮奶吗人立马同意。这边比前一天吃的乳众不同甜，但是胖男子还是吃的很开心，我觉得他一天吃三顿双皮奶也是OK的，我点了个鲜奶双白，白是白木耳和雪梨，奶底也比较甜，但是是奶味很浓的那种甜，就像鲜奶里加了糖在煮沸再冷藏，那种浓在心里的滋味，梨也是糖水煮过的，还保留了一点脆，木耳也是脆的，这个很好吃，我觉得比双皮奶更得我心。 https://t.cn/RVJk9aF
#有哪些像螺蛳粉一样的速食推荐#
我觉得近几年方便面销量下降，除了外卖兴起，还有螺蛳粉一份功劳。不过吃了好几年螺蛳粉，大家也开始在找各种其他好吃的速食粉类，发现我国真的好吃的粉不要太多~！
而且基本上这些粉要么现在已经做成速食版，要么只需要小锅煮一煮，非常方便。而且这些粉类不像方便面是油炸的面饼，基本上就是生粮食粉，自己还能加个鸡蛋火腿蔬菜什么的，营养也能保证~！真的是方便+健康+好吃三合一~！
因为好吃的粉太多，硬核小姐姐就按地域，从北到南给大家汇总~
01 西北五省
新疆炒米粉：
上次介绍新疆特产的时候就介绍过新疆炒米粉了，非常好吃但是非常辣！如果不是非常能吃辣最多就选微辣，或者不放太多辣酱包。正宗的新疆品牌有啊臻味道（有实体店）、辣风芹、马文兵、笑厨（不太辣）、小毓妹子、吴佳（有实体店）、等你回疆、骑龙人、米兜兜等等，大概都十几元一包（比起螺蛳粉什么的相对贵一点）。
另外有些小伙伴说，某些品牌的新疆炒米粉有股中药味吃不惯，也有人觉得这就是酱香味。新疆炒米粉需要炒而不是煮，所以需要提前泡好粉条。
防雷：特辣、芹菜、需要泡需要炒稍微比较费时间。
甘肃流汁宽粉：
上面那个重点在配料，这个流汁宽粉重点就在粉上面了，用的是甘肃特产“定西宽粉”。都说定西有三宝：土豆、洋芋、马铃薯，定西宽粉就是用当地土豆做的超级宽的粉条，很有嚼劲。网上买的有配好调料的速食粉，大概十几元一袋，煮几分钟捞出来加调料就行；如果喜欢自己调味的，也可以直接买粉条来试试，一份大概就几元钱。
防雷：料少，最好自配。
陕西羊肉泡馍：
羊肉泡馍原来不仅有馍，也是有粉丝的！因为配料不复杂，所以基本上速食的羊肉泡馍基本上和当地正宗的一个味道~而且它不仅可以煮，还可以微波炉或者有的直接热水泡就能吃，很方便，一般一包在七八元左右。
防雷：西安的馍是有韧劲，泡不软的那种噢。
02 黄河流域
内蒙/山西羊杂粉：
这两个地方都有羊杂粉特产，内蒙的羊好，但是配粉的羊杂汤山西更出名，总的来说料都很足，味道也都好吃，选哪边都行。因为是内蒙山西，所以不用怕会太辣。一般它们配的都是土豆粉，也可以直接买速食羊杂汤，自己配想吃的粉条。一般也是不到二十元一包，这么多料算性价比很高了。
防雷：内脏。
河南南阳鸡汤麻酱米线：
这个是河南南阳的特产，在速食界还是有不少小伙伴安利的，但是好像我只看到有宛禾这一个品牌。辣椒油+麻酱+鸡汤+炸花生，真的是香味叠加，再加上海带有一丝鲜味。不过也因为有麻酱，吃多了可能容易腻，也可以自己加点料免得单调。这个米线非常细，少煮就是Q弹口感，煮久就是软糯。官旗券后14.9元三包，不到五块钱一包，挺便宜的。
防雷：麻酱容易腻。
03 江浙沪皖
江苏徐州米线：
徐州米线最出名的就是开心米线，有非常多种料可以选，里面的料基本都非常足，汤底用的高汤，肉真的很多，基本就和商家图差不多。米粉煮2-5分钟就行了，也是少煮Q弹，多煮软糯，可以自己把握。这个都是现做现发的，所以保质期比较短，常温6天，冷藏12天，冷冻30天，大家最好现买现吃。
防雷：保质期短
鸭血粉丝汤：
没有一只鸭子可以活着走出南京，鸭血粉丝汤也是南京最出名的鸭子吃法之一了。速食的里面鸭杂鸭血一般都是卤过的，很入味，汤底也是慢炖鸭汤，再加上细软红薯粉丝，鲜香爽滑，一般十块钱左右一包。
防雷：内脏、不辣
04 川渝
四川绵阳米粉：
绵阳米粉最出名的是开元米粉，有辣的也有不辣的，基本都是鸡汤做底。它的米粉特别细，软中带弹，最重要的是不用煮很久，还非常吸味。而且里面的黄豆和海带也软软糯糯的，笋子是烟熏过的很香，里面的肉也很大块。一般十元左右一袋。
防雷：米粉很细，不是嚼劲那一派的。
四川南充米粉：
同样都是四川米粉，为什么要分开说？其实这两种粉还是有点差别，比如南充的粉就要比绵阳的粗一些，比较Q弹，而且南充米粉基本上只有红汤。不过这两种粉价格都差不多，大家可以自己尝试一下看看喜欢哪边的粉。
重庆酸辣粉：
这个不用多介绍大家应该都知道，酸辣开胃，就是一般现在的速食酸辣粉都在5元左右，低的能做到三元左右一桶，基本上就没有什么配料了，大家可以自己加点料进去。
防雷：很辣、配料较少。
05 两湖
湖南衡阳卤粉：
湖南好吃的粉真的太多了，每个都很有特色，真的是嗦粉圣地。衡阳卤粉就是加了骨汤卤汁的粉，里面还有酸豆角，不过毕竟是湖南，还是有点辣的，怕辣的少加一点辣油包。这个和酸辣粉一样，也是味道为主，所以配菜不多，可以自己加一点，一包大概6元左右。
防雷：很辣、料不多。
湖南栖凤渡鱼粉：
这个有辣味和清汤的，料包里有鱼，相当于用鱼汤煮的粉。这个辣味的也很辣，怕辣的小伙伴少加点辣包。粉条用的干切的米粉。总的来说也是走酸辣的口味流，料也不多，不过这个确实很便宜，三块多一袋，适合自己加点料。
防雷：很辣、料不多。
湖南猪油拌粉：
这个主要是用猪油和酱油，加上各种调料拌的粉，还是蛮香的。而且这个粉是新鲜的扁粉，据说非常软糯，不过速食的猪油拌粉一般料不多，一份都要十元左右，性价比对我来说有点低。
防雷：料不多。
湖南青树坪米粉
这个粉在湖南当地也挺出名的，它用的是干米粉，比较有韧劲。速食的一般做成半干的粉，煮两三分钟就能吃，也可以热水直接泡，里面还有真的猪肉片。一袋十二块，性价比挺高的。
防雷：口味比较重，可以自己加点蔬菜或者少放料包。
湖南常德牛肉粉：
常德牛肉粉也是很有历史渊源的名粉了，这个的速食粉有好几种味道，都有酸豆角和剁椒，基本上也是走酸辣味，重要的是真的能吃到大块牛肉，一包算下来也才十一二块，性价比很高。
湖北荆州米粉
荆州比较出名的就是沙市的黄家塘米粉，也是牛肉粉，不是很辣。用的是牛骨熬的高汤，里面的牛肉都是卤过的，米粉也是宽的新鲜粉，很软糯。不过一份接近20元了，略有点贵。
防雷：贵
06 两广
除了螺蛳粉，广西的粉实在太多了，汇总不过来，给大家找了个广西嗦粉地图，比较直观，除了网购还能做旅游指南。
炒牛河
广东比较出名的就是干炒牛河了，大家应该也都吃过，网上一般都是按斤卖，再送炒河粉调料的，一般八块钱左右一斤，一斤能吃好多顿，算下来很便宜。
防雷：料少
07 云贵
贵州水城羊肉粉、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉
这三种粉都是贵州的酸辣口味，也有羊肉或者牛肉，就是都是切片的，量比较少。米粉都是圆圆比较粗的，分为干粉和湿粉，湿粉可以热水泡着吃。其中花溪牛肉粉和遵义羊肉粉里会有一点糊辣椒，有种糊香味。一袋大概都是十二元左右。
防雷：肉少
贵州苗家酸汤粉
贵州少不了酸味，苗家酸汤粉就是那种贵州的酸味，开胃的味道，辣椒也很辣。不过这个也是主打口味的，没有什么料，一盒就要十元左右，有点贵。
防雷：有点贵
云南过桥米线
这个大家应该都很熟，加什么料的都有，所以也没有哪家更正宗之分。按照配料不同，也是几元到十几元一份都有。
08 东南部
海南抱罗粉/腌粉/陵水酸粉
海南的粉除了酸辣，都有一点点鲜甜味，里面料的种类蛮多的。如果选腌粉配上酸菜和笋，还有一点螺蛳粉臭臭的感觉。这个也是可以煮也可以泡着吃的。就是一包要接近二十元的样子。
防雷：甜的，有点贵
江西南昌拌粉
这个配料也挺多的，一份大概6元左右，便宜是比较便宜，就是调味可能一般，主要就是咸味，用的是江西干米粉，久煮也很弹，自己再加点料还是很划算的。
防雷：调味一般。
我觉得近几年方便面销量下降，除了外卖兴起，还有螺蛳粉一份功劳。不过吃了好几年螺蛳粉，大家也开始在找各种其他好吃的速食粉类，发现我国真的好吃的粉不要太多~！
而且基本上这些粉要么现在已经做成速食版，要么只需要小锅煮一煮，非常方便。而且这些粉类不像方便面是油炸的面饼，基本上就是生粮食粉，自己还能加个鸡蛋火腿蔬菜什么的，营养也能保证~！真的是方便+健康+好吃三合一~！
因为好吃的粉太多，硬核小姐姐就按地域，从北到南给大家汇总~
01 西北五省
新疆炒米粉：
上次介绍新疆特产的时候就介绍过新疆炒米粉了，非常好吃但是非常辣！如果不是非常能吃辣最多就选微辣，或者不放太多辣酱包。正宗的新疆品牌有啊臻味道（有实体店）、辣风芹、马文兵、笑厨（不太辣）、小毓妹子、吴佳（有实体店）、等你回疆、骑龙人、米兜兜等等，大概都十几元一包（比起螺蛳粉什么的相对贵一点）。
另外有些小伙伴说，某些品牌的新疆炒米粉有股中药味吃不惯，也有人觉得这就是酱香味。新疆炒米粉需要炒而不是煮，所以需要提前泡好粉条。
防雷：特辣、芹菜、需要泡需要炒稍微比较费时间。
甘肃流汁宽粉：
上面那个重点在配料，这个流汁宽粉重点就在粉上面了，用的是甘肃特产“定西宽粉”。都说定西有三宝：土豆、洋芋、马铃薯，定西宽粉就是用当地土豆做的超级宽的粉条，很有嚼劲。网上买的有配好调料的速食粉，大概十几元一袋，煮几分钟捞出来加调料就行；如果喜欢自己调味的，也可以直接买粉条来试试，一份大概就几元钱。
防雷：料少，最好自配。
陕西羊肉泡馍：
羊肉泡馍原来不仅有馍，也是有粉丝的！因为配料不复杂，所以基本上速食的羊肉泡馍基本上和当地正宗的一个味道~而且它不仅可以煮，还可以微波炉或者有的直接热水泡就能吃，很方便，一般一包在七八元左右。
防雷：西安的馍是有韧劲，泡不软的那种噢。
02 黄河流域
内蒙/山西羊杂粉：
这两个地方都有羊杂粉特产，内蒙的羊好，但是配粉的羊杂汤山西更出名，总的来说料都很足，味道也都好吃，选哪边都行。因为是内蒙山西，所以不用怕会太辣。一般它们配的都是土豆粉，也可以直接买速食羊杂汤，自己配想吃的粉条。一般也是不到二十元一包，这么多料算性价比很高了。
防雷：内脏。
河南南阳鸡汤麻酱米线：
这个是河南南阳的特产，在速食界还是有不少小伙伴安利的，但是好像我只看到有宛禾这一个品牌。辣椒油+麻酱+鸡汤+炸花生，真的是香味叠加，再加上海带有一丝鲜味。不过也因为有麻酱，吃多了可能容易腻，也可以自己加点料免得单调。这个米线非常细，少煮就是Q弹口感，煮久就是软糯。官旗券后14.9元三包，不到五块钱一包，挺便宜的。
防雷：麻酱容易腻。
03 江浙沪皖
江苏徐州米线：
徐州米线最出名的就是开心米线，有非常多种料可以选，里面的料基本都非常足，汤底用的高汤，肉真的很多，基本就和商家图差不多。米粉煮2-5分钟就行了，也是少煮Q弹，多煮软糯，可以自己把握。这个都是现做现发的，所以保质期比较短，常温6天，冷藏12天，冷冻30天，大家最好现买现吃。
防雷：保质期短
鸭血粉丝汤：
没有一只鸭子可以活着走出南京，鸭血粉丝汤也是南京最出名的鸭子吃法之一了。速食的里面鸭杂鸭血一般都是卤过的，很入味，汤底也是慢炖鸭汤，再加上细软红薯粉丝，鲜香爽滑，一般十块钱左右一包。
防雷：内脏、不辣
04 川渝
四川绵阳米粉：
绵阳米粉最出名的是开元米粉，有辣的也有不辣的，基本都是鸡汤做底。它的米粉特别细，软中带弹，最重要的是不用煮很久，还非常吸味。而且里面的黄豆和海带也软软糯糯的，笋子是烟熏过的很香，里面的肉也很大块。一般十元左右一袋。
防雷：米粉很细，不是嚼劲那一派的。
四川南充米粉：
同样都是四川米粉，为什么要分开说？其实这两种粉还是有点差别，比如南充的粉就要比绵阳的粗一些，比较Q弹，而且南充米粉基本上只有红汤。不过这两种粉价格都差不多，大家可以自己尝试一下看看喜欢哪边的粉。
重庆酸辣粉：
这个不用多介绍大家应该都知道，酸辣开胃，就是一般现在的速食酸辣粉都在5元左右，低的能做到三元左右一桶，基本上就没有什么配料了，大家可以自己加点料进去。
防雷：很辣、配料较少。
05 两湖
湖南衡阳卤粉：
湖南好吃的粉真的太多了，每个都很有特色，真的是嗦粉圣地。衡阳卤粉就是加了骨汤卤汁的粉，里面还有酸豆角，不过毕竟是湖南，还是有点辣的，怕辣的少加一点辣油包。这个和酸辣粉一样，也是味道为主，所以配菜不多，可以自己加一点，一包大概6元左右。
防雷：很辣、料不多。
湖南栖凤渡鱼粉：
这个有辣味和清汤的，料包里有鱼，相当于用鱼汤煮的粉。这个辣味的也很辣，怕辣的小伙伴少加点辣包。粉条用的干切的米粉。总的来说也是走酸辣的口味流，料也不多，不过这个确实很便宜，三块多一袋，适合自己加点料。
防雷：很辣、料不多。
湖南猪油拌粉：
这个主要是用猪油和酱油，加上各种调料拌的粉，还是蛮香的。而且这个粉是新鲜的扁粉，据说非常软糯，不过速食的猪油拌粉一般料不多，一份都要十元左右，性价比对我来说有点低。
防雷：料不多。
湖南青树坪米粉
这个粉在湖南当地也挺出名的，它用的是干米粉，比较有韧劲。速食的一般做成半干的粉，煮两三分钟就能吃，也可以热水直接泡，里面还有真的猪肉片。一袋十二块，性价比挺高的。
防雷：口味比较重，可以自己加点蔬菜或者少放料包。
湖南常德牛肉粉：
常德牛肉粉也是很有历史渊源的名粉了，这个的速食粉有好几种味道，都有酸豆角和剁椒，基本上也是走酸辣味，重要的是真的能吃到大块牛肉，一包算下来也才十一二块，性价比很高。
湖北荆州米粉
荆州比较出名的就是沙市的黄家塘米粉，也是牛肉粉，不是很辣。用的是牛骨熬的高汤，里面的牛肉都是卤过的，米粉也是宽的新鲜粉，很软糯。不过一份接近20元了，略有点贵。
防雷：贵
06 两广
除了螺蛳粉，广西的粉实在太多了，汇总不过来，给大家找了个广西嗦粉地图，比较直观，除了网购还能做旅游指南。
炒牛河
广东比较出名的就是干炒牛河了，大家应该也都吃过，网上一般都是按斤卖，再送炒河粉调料的，一般八块钱左右一斤，一斤能吃好多顿，算下来很便宜。
防雷：料少
07 云贵
贵州水城羊肉粉、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉
这三种粉都是贵州的酸辣口味，也有羊肉或者牛肉，就是都是切片的，量比较少。米粉都是圆圆比较粗的，分为干粉和湿粉，湿粉可以热水泡着吃。其中花溪牛肉粉和遵义羊肉粉里会有一点糊辣椒，有种糊香味。一袋大概都是十二元左右。
防雷：肉少
贵州苗家酸汤粉
贵州少不了酸味，苗家酸汤粉就是那种贵州的酸味，开胃的味道，辣椒也很辣。不过这个也是主打口味的，没有什么料，一盒就要十元左右，有点贵。
防雷：有点贵
云南过桥米线
这个大家应该都很熟，加什么料的都有，所以也没有哪家更正宗之分。按照配料不同，也是几元到十几元一份都有。
08 东南部
海南抱罗粉/腌粉/陵水酸粉
海南的粉除了酸辣，都有一点点鲜甜味，里面料的种类蛮多的。如果选腌粉配上酸菜和笋，还有一点螺蛳粉臭臭的感觉。这个也是可以煮也可以泡着吃的。就是一包要接近二十元的样子。
防雷：甜的，有点贵
江西南昌拌粉
这个配料也挺多的，一份大概6元左右，便宜是比较便宜，就是调味可能一般，主要就是咸味，用的是江西干米粉，久煮也很弹，自己再加点料还是很划算的。
防雷：调味一般。
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