新发现：最“延寿”的食物竟是它！
有一样食物可以说是家家户户必备，你家肯定也有！近日有一项发表在国际期刊《自然-食品（Nature Food）》上的研究评估了5800多种食物，发现了健康长寿指数第一的食物，正好也是它，它就是坚果！
这份坚果营养测评表
请您查收！
从《中国食物成分表》中部分营养素的相关数据来看，坚果家族里各成员营养各有千秋，有些甚至是营养之最！
蛋白质之最
第一名：南瓜子
第二名：榛子
第三名：杏仁
我们身体里的每一个细胞，到肌肉、血液、皮肤、头发，都需要蛋白质作为主要原料。
蛋白质还是人体内各种酶、激素、抗体和免疫因子的合成原料，这些物质有助加快体内化学反应，调节身体机能，抵抗疾病。
食用提醒：
想要补充植物蛋白质的人，建议每天吃点坚果，尽管其蛋白质氨基酸质量不及豆类，但对于平时爱吃素，肉类吃得少的人来说是个相当不错的膳食来源。
此外，腰果、瓜子、花生、开心果的蛋白质含量也较高，超过20%，核桃和松子在15%左右。
维生素之最
维B1冠军：南瓜子
维B2冠军：杏仁
维E冠军：核桃
B族维生素在体内起到辅酶作用，在碳水化合物、脂类和蛋白质代谢中不可或缺。维生素E的主要生理功能是抗氧化。
食用提醒：
B族维生素对热比较敏感，维生素E容易氧化损失。因此，坚果最好选原味的，不要选油炸和过度烤制的。买回家后，如果短时间内吃不完，应该密封保存，放在阴凉干燥处。
矿物质之最
补钙冠军：榛子
补钾冠军：松子
补镁冠军：腰果
钾对于身体维持电解质平衡具有关键作用，适量摄入有助控制血压，预防慢病。
钙是人体内含量最高的一种矿物质元素，体内99%的钙存在于骨骼和牙齿当中。
作为多种酶的激活剂，镁参与体内300多种酶促反应。
食用提醒：
除了钙、钾、镁，坚果中铁、锌、铜、锰、硒等各种矿物质的含量也相当突出。因此，每天吃一小把坚果，有助补充多种微量元素。
不溶性膳食纤维之最
第一名：松子
第二名：杏仁
第三名：腰果
按照溶解性，膳食纤维分为可溶性和不溶性两大类：
●可溶性膳食纤维质地柔软，在大肠中可以部分或全部被发酵，帮助人体控制血脂和血糖水平，从而有利于预防心脏病和糖尿病等慢性疾病。
●不溶性膳食纤维质地较硬，主要作用是促进肠道蠕动和预防便秘。
可溶性和不可溶性纤维的功能有重叠和交叉：它们能量低而且有填充作用，能够延缓食物在胃中的排空速度，对于控制食量和增加饱腹感都有所帮助。
而对于高血脂、高血糖等慢病患者来说，更应摄入更多的膳食纤维。
食用提醒：
坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不吃坚果，以免病情加重。
坚 果
每天吃多少最健康？
一般来说，我们常吃的坚果分为两大类：
一类是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；
另一类是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
从营养成分上来看，无论是哪种坚果，都属于高能量食物，同时富含脂类、蛋白质、矿物质、维生素E与B族维生素。
《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年人每周坚果推荐摄入量为50~70克，相当于每天摄入10克左右。
换算成食物，相当于每天吃带壳葵花子20~25克，约一把半，或花生15~20克，或核桃2~3个，或板栗4~5个。#中医养生##陈易玄#
有一样食物可以说是家家户户必备，你家肯定也有！近日有一项发表在国际期刊《自然-食品（Nature Food）》上的研究评估了5800多种食物，发现了健康长寿指数第一的食物，正好也是它，它就是坚果！
这份坚果营养测评表
请您查收！
从《中国食物成分表》中部分营养素的相关数据来看，坚果家族里各成员营养各有千秋，有些甚至是营养之最！
蛋白质之最
第一名：南瓜子
第二名：榛子
第三名：杏仁
我们身体里的每一个细胞，到肌肉、血液、皮肤、头发，都需要蛋白质作为主要原料。
蛋白质还是人体内各种酶、激素、抗体和免疫因子的合成原料，这些物质有助加快体内化学反应，调节身体机能，抵抗疾病。
食用提醒：
想要补充植物蛋白质的人，建议每天吃点坚果，尽管其蛋白质氨基酸质量不及豆类，但对于平时爱吃素，肉类吃得少的人来说是个相当不错的膳食来源。
此外，腰果、瓜子、花生、开心果的蛋白质含量也较高，超过20%，核桃和松子在15%左右。
维生素之最
维B1冠军：南瓜子
维B2冠军：杏仁
维E冠军：核桃
B族维生素在体内起到辅酶作用，在碳水化合物、脂类和蛋白质代谢中不可或缺。维生素E的主要生理功能是抗氧化。
食用提醒：
B族维生素对热比较敏感，维生素E容易氧化损失。因此，坚果最好选原味的，不要选油炸和过度烤制的。买回家后，如果短时间内吃不完，应该密封保存，放在阴凉干燥处。
矿物质之最
补钙冠军：榛子
补钾冠军：松子
补镁冠军：腰果
钾对于身体维持电解质平衡具有关键作用，适量摄入有助控制血压，预防慢病。
钙是人体内含量最高的一种矿物质元素，体内99%的钙存在于骨骼和牙齿当中。
作为多种酶的激活剂，镁参与体内300多种酶促反应。
食用提醒：
除了钙、钾、镁，坚果中铁、锌、铜、锰、硒等各种矿物质的含量也相当突出。因此，每天吃一小把坚果，有助补充多种微量元素。
不溶性膳食纤维之最
第一名：松子
第二名：杏仁
第三名：腰果
按照溶解性，膳食纤维分为可溶性和不溶性两大类：
●可溶性膳食纤维质地柔软，在大肠中可以部分或全部被发酵，帮助人体控制血脂和血糖水平，从而有利于预防心脏病和糖尿病等慢性疾病。
●不溶性膳食纤维质地较硬，主要作用是促进肠道蠕动和预防便秘。
可溶性和不可溶性纤维的功能有重叠和交叉：它们能量低而且有填充作用，能够延缓食物在胃中的排空速度，对于控制食量和增加饱腹感都有所帮助。
而对于高血脂、高血糖等慢病患者来说，更应摄入更多的膳食纤维。
食用提醒：
坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不吃坚果，以免病情加重。
坚 果
每天吃多少最健康？
一般来说，我们常吃的坚果分为两大类：
一类是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；
另一类是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
从营养成分上来看，无论是哪种坚果，都属于高能量食物，同时富含脂类、蛋白质、矿物质、维生素E与B族维生素。
《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年人每周坚果推荐摄入量为50~70克，相当于每天摄入10克左右。
换算成食物，相当于每天吃带壳葵花子20~25克，约一把半，或花生15~20克，或核桃2~3个，或板栗4~5个。#中医养生##陈易玄#
#早餐[超话]#
[太阳][太阳][太阳]
油条
水煮鸡蛋
草莓
车厘子
红茶
是的，油炸食品无益于身体健康，要少吃，最好别吃。人的七情六欲数食欲最凶残，我的意志力最终被食欲打败了。
#春日炫食记##美食新星创作人##hello三月##不可辜负的美食##我的美食日记##吃货在这里##早餐打卡##唯有美食不可辜负# https://t.cn/RUv8KyS
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是的，油炸食品无益于身体健康，要少吃，最好别吃。人的七情六欲数食欲最凶残，我的意志力最终被食欲打败了。
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健康减肥必看重点
减肥很重要的一件事情就是控制摄入，真正的减肥，还是要从吃上入手，毕竟依靠运动消耗的热量随便吃几口就吃回来了，所以重点还是要管住嘴巴
具体注意重点：
️食物要重视营养素密度，甜饮料、酒类、油炸食品、甜食、饼干、方便面这些维生素矿物质极少的食物最好别吃♀️
️减肥关键是控制总热量。建议自己在家里买一个厨房秤，做完之后有一个概念。经常在外就餐吃各种类别的食物时可以用自己的手作为参照物，蔬菜水果可以三个拳头，一拳的主食，一拳的高蛋白质类的食物，比如肉类、蛋类、畜禽肉类、鱼虾类。
️奶制品还是建议保证的，但是要注意的是最好喝低脂或者脱脂的奶。
️主食还是要吃，最好吃各种糙米和粗粮。
️减肥必须得增加各种蔬菜，特别是叶菜、深色蔬菜。水果也可以吃一些，但要注意什么食物，吃多了其实都会导致肥胖。
️好的脂肪也要重视，一般来说可以吃一些鱼虾海鲜，红肉每天1两足矣。
️自己准备一些健康零食，比如说随身可以携带的每日坚果(注意里面的果干暂时不吃)、风干的牛肉干，办公室里或者家里存放一些原味豆干和牛奶,方便饿的时候吃
减肥还是得贵在坚持，实在想吃东西的时候自己做一些其他的事情转移一下注意力。
减肥很重要的一件事情就是控制摄入，真正的减肥，还是要从吃上入手，毕竟依靠运动消耗的热量随便吃几口就吃回来了，所以重点还是要管住嘴巴
具体注意重点：
️食物要重视营养素密度，甜饮料、酒类、油炸食品、甜食、饼干、方便面这些维生素矿物质极少的食物最好别吃♀️
️减肥关键是控制总热量。建议自己在家里买一个厨房秤，做完之后有一个概念。经常在外就餐吃各种类别的食物时可以用自己的手作为参照物，蔬菜水果可以三个拳头，一拳的主食，一拳的高蛋白质类的食物，比如肉类、蛋类、畜禽肉类、鱼虾类。
️奶制品还是建议保证的，但是要注意的是最好喝低脂或者脱脂的奶。
️主食还是要吃，最好吃各种糙米和粗粮。
️减肥必须得增加各种蔬菜，特别是叶菜、深色蔬菜。水果也可以吃一些，但要注意什么食物，吃多了其实都会导致肥胖。
️好的脂肪也要重视，一般来说可以吃一些鱼虾海鲜，红肉每天1两足矣。
️自己准备一些健康零食，比如说随身可以携带的每日坚果(注意里面的果干暂时不吃)、风干的牛肉干，办公室里或者家里存放一些原味豆干和牛奶,方便饿的时候吃
减肥还是得贵在坚持，实在想吃东西的时候自己做一些其他的事情转移一下注意力。
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