#一日一食一记[超话]# 午餐两个人吃不了多少，我一般会把想吃的蔬菜集合起来一起炒，中午一个杏鲍菇，一根胡萝卜，一棵西芹，一小夸块五花肉炒了一盘什锦杂蔬，两小碗豌豆苗蛋花汤，淡盐渍的萝卜小菜，一碟盐水鸡就足够好～
买了有些日子的圆葱头发芽了，没舍得扔，留着做菜炝锅，秋菜大葱涨价挺多，其它绿叶菜都涨幅不少，买菜不咋问价的我看了新闻也关心起物价来了。

#耳朵儿的永瘦宫[超话]##一人食##我的减脂餐[超话]##365日碎片[超话]##好好吃饭##早餐##早餐打卡# 蒸一小颗+一块蒸+一棵。
#午餐##午餐打卡# 青椒杏鲍菇炒鸡胸肉片+金针菇酸萝卜汤+糙米饭。
昨日#晚餐# 跟今天中午一样。比较懒的我，晚上做饭做两份，带一份，吃一份，所以我的午饭和昨晚晚饭基本是一样的，昨晚多的是火鸡魔芋面+魔芋生菜全麦饼。

必须要牢记我的双茄酱肉焖面配方[doge]
材料：一根长茄子，一块肥瘦相间五花肉，一个青椒，一个杏鲍菇，一个番茄，一块生姜，四瓣蒜，一棵油麦菜，一棵香菜，两个小米辣，鲜面条200克左右

一、准备工作
1. 五花肉用香叶姜片和八角焯水10分钟，煮熟后晾凉切片，厚度0.5厘米即可，用老抽姜丝腌制备用；
2. 长茄子、杏鲍菇洗净切条，茄条1平方厘米的横截面即可，杏鲍菇有0.28平方厘米的横截面即可，长度在6-10厘米即可；
3. 番茄洗净切薄片，青椒洗净切细条，青椒小于1厘米宽即可；
4. 切姜丝，压蒜瓣至完全裂开但不分离，小米辣切小段备用；
5. 油麦菜和香菜洗净，油麦菜切成十厘米的段，香菜切一点点碎末；
6. 买好的圆滚滚鲜面条从冰箱拿出来备用。

二、烹饪工作
1. 烧一小碟油，油热倒入腌制的五花肉，加一点点老抽，翻炒三四分钟，加入姜蒜小米辣，炒一分钟；
2. 放入番茄片，翻一翻盖锅盖烧两分钟，番茄软成酱后放盐翻炒一下，放一点火锅底料化开；
3. 放入杏鲍菇、茄条翻炒，撒一点五香粉，放少量盐，翻炒至茄条软下去，上色均匀（是灰常灰常好看的橙红色！）；
4. 倒入一碗半的水，刚好淹没菜，把面条抖匀撒在表面，盖上锅盖等水开；（面可以根据菜量放，最好菜和面体积比是1.5：1，我买的面250g，做出来是两人份的giao）
5. 水开后，舀几勺汤出来，继续焖十分钟；
6. 十分钟后，用筷子从侧面捅一捅锅底，防止粘锅，把青椒条和油麦菜铺在面上面，把之前舀的汤兑一点极味鲜，兑一点醋和盐，兑一点凉水，浇到菜上面
7. 继续焖五分钟，汤汁基本在表面看不到沸腾了，就可以翻翻搅搅啦
8. 关火后撒入香菜，充分搅匀就可以吃啦

已被舍友封为做饭小天才[doge]看一遍就会