#鸭脖##鸭脖上面的淋巴#
如果说有哪些食物没多少实实在在的肉,却又能让人欲罢不能,那鸭脖一定榜上有名!
但是总会听到一些传言:
「鸭脖上有淋巴结,含有大量激素和毒素,不能吃!」
「那个鸭脖的皮不要吃,里面的肉球就是淋巴结呀!」
真的是这样吗?鸭脖爱好者发出了大大的问号。
首先,第一条传言说对了一半,鸭脖上的确有一对淋巴结。
根据《畜禽解剖学》的说法,鸭的淋巴结长 1.5 到 2 厘米,长纺锤形状,在颈基部的位置,也就是鸭脖底部靠近鸭身的地方。
而且对于淋巴结的担心也不无道理。因为淋巴结是免疫器官,容易含有细菌和病毒,有食品安全的风险。但是,有淋巴结,并不代表不能吃鸭脖。
在经过规范的商业化屠宰处理后,淋巴结等免疫器官或组织会被丢弃掉。
即使是残存的部分淋巴结,在充分的高温加热后,少量食用也不会对身体造成明显的伤害。
那么另一个传言也就不攻自破了。那些一坨坨的「小肉球」不是淋巴结,而是鸭的胸腺组织。和淋巴结比起来,胸腺组织本身就不容易含有细菌和病毒。
虽然它也和免疫功能有关,但它主要功能是诱导造血干细胞分化成为 T 细胞,正常情况下不直接与病原体接触。如果实在介意这些腺体和组织,那么把皮去掉就可以了。而且皮富含脂肪,不吃皮,还能少摄入一些热量呢。
如果你常吃的是包装好的鸭脖零食,那就更没有这个烦恼了,还等什么,打开就吃吧!
如果说有哪些食物没多少实实在在的肉,却又能让人欲罢不能,那鸭脖一定榜上有名!
但是总会听到一些传言:
「鸭脖上有淋巴结,含有大量激素和毒素,不能吃!」
「那个鸭脖的皮不要吃,里面的肉球就是淋巴结呀!」
真的是这样吗?鸭脖爱好者发出了大大的问号。
首先,第一条传言说对了一半,鸭脖上的确有一对淋巴结。
根据《畜禽解剖学》的说法,鸭的淋巴结长 1.5 到 2 厘米,长纺锤形状,在颈基部的位置,也就是鸭脖底部靠近鸭身的地方。
而且对于淋巴结的担心也不无道理。因为淋巴结是免疫器官,容易含有细菌和病毒,有食品安全的风险。但是,有淋巴结,并不代表不能吃鸭脖。
在经过规范的商业化屠宰处理后,淋巴结等免疫器官或组织会被丢弃掉。
即使是残存的部分淋巴结,在充分的高温加热后,少量食用也不会对身体造成明显的伤害。
那么另一个传言也就不攻自破了。那些一坨坨的「小肉球」不是淋巴结,而是鸭的胸腺组织。和淋巴结比起来,胸腺组织本身就不容易含有细菌和病毒。
虽然它也和免疫功能有关,但它主要功能是诱导造血干细胞分化成为 T 细胞,正常情况下不直接与病原体接触。如果实在介意这些腺体和组织,那么把皮去掉就可以了。而且皮富含脂肪,不吃皮,还能少摄入一些热量呢。
如果你常吃的是包装好的鸭脖零食,那就更没有这个烦恼了,还等什么,打开就吃吧!
我的男孩两岁了。
从蹒跚学步牙牙学语到今天的肆意奔跑叽叽喳喳,妈妈看着你从一坨小小肉球长成了现在小小小男子汉的样子,731天,一晃就过去了。总是不想时间过得太快,怕没看够小小的你,今天的你已经可以数一到十,可以跟我们对话,可以在妈妈假装害怕的时候一个箭步过来保护妈妈。宝贝,谢谢你选择妈妈做妈妈,谢谢你愿意每天都说爱我。
我的宝贝,要健康,要快乐,要平安,要一切顺利。
生日快乐!
从蹒跚学步牙牙学语到今天的肆意奔跑叽叽喳喳,妈妈看着你从一坨小小肉球长成了现在小小小男子汉的样子,731天,一晃就过去了。总是不想时间过得太快,怕没看够小小的你,今天的你已经可以数一到十,可以跟我们对话,可以在妈妈假装害怕的时候一个箭步过来保护妈妈。宝贝,谢谢你选择妈妈做妈妈,谢谢你愿意每天都说爱我。
我的宝贝,要健康,要快乐,要平安,要一切顺利。
生日快乐!
屁屁晚上在这个公园玩了一大圈 我们把他绳子放了故意躲起来也还是很聪明的发现我们 我们还去了一个石头桥 中间是好几处隔开的下面就是小河很高 屁屁很聪明知道危险不走那过 我们过岸了之后屁屁从树林里抄小道过飞速的跑到我们面前 那一条小短腿跑起来根本看不见哈哈哈哈哈 就是一坨肉球在飞奔 真的超聪明 看他知道走小路过我们已经觉得不可思议了 结果出小道的时候旁边有小孩 我们还怕他会去扑小孩子 结果没有!而是冲向我们!!太厉害了我的pp哥哥
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