刚来石家庄那会就经常吃的冯氏爆肚。竟然还开着。爆肚儿、炒肝儿、炒疙瘩、老北京炸酱面、炸臭豆腐、豆糊糊～味道也没变！莫名感动～
天冷了，胃疼。吃不饱，胃疼。吃撑了，胃疼。心情不好，胃疼。
今年我必须好好查查我的胃。和我的❤️脏。
刚上班那会单位组织体检都是懒得去，去了也绝对不加自费项目。
这几年，每年都要再额外多做几个检查。
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说起各种肉类杂碎，人们接受程度最高的应该就是“肚子”。

你爱吃“肚子”吗？具体地问，是牛肚、羊肚，还是猪肚？在佐料的变幻下，它们或酸或辣，或简约或浓烈，脆韧的口感始终如一，因此成就杂碎界花样最多的吃法，并收获南北最广泛的拥趸。肚子，是名副其实的“杂碎之王”。

川渝的毛肚火锅、毛血旺里，它们是“祖师爷”；北京爆肚儿、广东卤水金钱肚里，它们是“名菜制造机”；北方的羊杂、南方的牛杂里，它们是“点睛之笔”；羊肚包肉、猪肚包鸡，它们是炊具，也是灵魂；杂碎入汤，不论南北，更是猪肚“独领风骚”。 

#风物茶话会#各色“肚子”，你最喜欢哪一款？

图/视觉中国，图虫·创意，学文映像

【中国人吃肚(dǔ)子地图】如果没猜错，一帮 “杂碎”里接受程度最高的，大概就是 “肚（dǔ）子”了。

“爱憎分明”，原本是杂碎们的普遍特征，就比如 肥肠和 腰子吧，油汁是很诱人，爱吃的人爱极了，不爱的是一口也吃不下。不过这个特征， 遇到“肚子”却失灵了。

肚子，更具体地说，是 牛肚、羊肚和 猪肚，在重口味的杂碎界显得温和得多。没有肥肠过于浓烈的风味，没有腰子那么刁钻的口感， 温和，倒也成了肚子的优势。

在佐料的变幻下，它们或 酸或 辣，或 简约或 浓烈，脆韧的口感始终如一，因此成就杂碎界 花样最多的吃法，并收获南北 最广泛的拥趸。肚子，是名副其实的 “杂碎之王”—— 川渝的 毛肚火锅、毛血旺里，它们是“祖师爷”； 北京爆肚儿、广东卤水金钱肚里，它们是“名菜制造机”；北方的 羊杂、南方的 牛杂里，它们是“点睛之笔”； 羊肚包肉、猪肚包鸡，它们是炊具，也是灵魂；杂碎入汤，不论南北，更是猪肚 “独领风骚”。

那么，中国到底哪里的 “肚（dǔ）子”最好吃呢？阅读全文：https://t.cn/A6iV9atn