【《如果有一天我将会离开你》定档 3. 14 白色情人节温暖相见 】#如果有一天我将会离开你# 由青年导演李亘执导, 王红卫、 庄丽真监制, 齐溪、 谢承泽、 牛 超、 邱天、 宋宁峰、 陈永忠领衔主演, 张艾嘉特别出演的剧情电 影《如果有一天我将会离开你》最近曝光定档海报及定档预告。 影片将于 2022 年 3 月 14 日全国上映,相逢有期缘分无限,注定 相遇的人总会重逢, 白色情人节我们说好再相见。
定档预告就像是李小李(谢承泽 饰) 限时一年交换留学生活的 剪影, 他和以管唯(齐溪 饰) 为首的一群同样身处异乡的同乡 人相互依靠相互取暖,好不容易融入进彼此的生活,却又不得不 面对如期而至的离别。影片曝光的定档海报,海报中的李小 李沉浸在那一段短暂而温暖的交换留学生活里,他在那个完全陌 生的地方认识的每一个人都在记忆里浮现。

相聚离开都有时候, 下一次相遇总有人在最初的地方等你
《如果有一天我将会离开你》讲述了交换生李小李(谢承泽 饰) 来到日本东京偏僻的“渊野边 ” 留学一年。 呆板木讷的他不愿意让家人再操心,一心想要打工自食其力却屡屡碰壁。最后终于在 老同学邱邱(邱天 饰) 的帮助下来到一家中华料理店 —— 南国 亭。 在这里, 代理店长管唯(齐溪 饰)收留照顾他、店员青木( 牛超 饰) 视他为情敌、 后厨大师傅老万(陈永忠 饰) 小师傅宋 哥(宋宁峰 饰) 都对他爱答不理 …… 李小李的到来打破了这个 小小店面的沉寂、 也卷入进每个人的生活之中。 影片今日发布的定档预告通过转瞬即逝的生活剪影,展现了李小 李在异国他乡交换留学时收获的一段短暂陪伴,以及一场注定分 离的相聚。 故事一开始, 李小李虽是个什么都不懂的“愣头青 ” , 却幸运地结识了一群同在异乡漂泊的伙伴,更在往后的相处之 中被慢慢接纳,直到最后和大家伙相互取暖。而每个人的生活也 都因为他而悄然改变。管唯从他身上看到年轻时的自己、邱邱因 为他的离开似乎更加坚定了自己的去留、赵青木在最后一次见面 时也终于对这位“假想情敌 ” 敞开了心扉……预告片中管唯在新 年夜唱的那句“如果有一天我将会离开你, 脸上不会有泪滴”, 似乎在暗示着离别并不悲伤, 而是为了更好的相遇。 故事最后, 李小李如期坐上了回家的大巴。留下的大家笑着与他道别,然后 继续着各自的生活。

青年导演李亘处女作北影节惊喜首映,业内、影迷口碑收获满满
作为青年导演李亘的处女作长片, 电影《如果有一天我将会离开 你》在今年的北京国际电影节举办亚洲首映, 收获了业内高度赞 誉。 著名演员李雪健在首映现场与儿子李亘温情互动,父子间 “ 三次看片 ” 的轶事, 即诙谐又真诚, 感动了现场观众; 演员姚晨 表示一路上陪伴、 见证了“弟弟 ” 的一步步成长, 心里百感交集 ; 路阳导演对“师弟 ” 也给予了肯定, 称赞影片“克制但又很有 嚼劲” 。 影片在北京电影节首映,不仅打动了一大批业内人士,同样也接 受国内第一批影迷的检阅,有不少观众被这个真实的故事打动到 : “ 当代青年的生活写照, 影片细腻地展现了一段‘临时 ’ 的关 系, 足够温暖治愈。 ” 片中一众青年演员的演出同样让观众们眼 前一亮: “演员们大多奉献了自己从业以来的最好表现, 细腻、 自然、 生动。 角色之间的情感连接, 使他们贡献了让人相信、让 人挂心的群像。 ”

电影《如果有一天我将会离开你》由响想时代娱乐文化传媒(北 京)有限公司、 华策影业(天津)有限公司、 逞能影视制作(北 京)有限公司、 厦门砚石科技有限公司、 之升(上海)影业有限 公司、 松泽国际影业股份有限公司、华策影业(香港)有限公司、 上海淘票票影视文化有限公司出品, 由天津猫眼微影文化传媒 有限公司、北京自由酷鲸影业有限公司、厦门大洲影视文化发展 有限公司、北京微梦创科网络技术有限公司联合出品, 由青年导 演李亘执导, 王红卫、 庄丽真监制, 齐溪、 谢承泽、 牛超、 邱天 、 宋宁峰、 陈永忠领衔主演, 张艾嘉特别出演。
影片将于 2022 年 3 月 14 日全国上映, 白色情人节共赴一场春天之约! https://t.cn/Ryhpwdq https://t.cn/Ryhpwdq https://t.cn/Ryhpwdq

《中华小当家》竟让京城男孩成为了真的“小当家”!

携程美食林旬味会会员于去年12月10日
前往澳门京花轩共赴品鉴晚宴
最近
永利澳门的京花轩
迎来了全新的行政总厨
来自京城炙手可热的新生代厨师
张志成师傅

为了进一步了解张师傅
进一步了解全新的京花轩背后的匠心
携程美食林旬味会有幸采访了张师傅
让他来亲自诉说他对美食的理解

旬:
炒锅·选择·成长

北京四合院的鸟鸣、中餐过往辉煌的故事,是张师傅记忆里的东西。6岁学会了制作蛋炒饭,19岁开始为新开餐厅掌舵,2017年24岁的时候就成为京城美食圈周知的新星。

2021年,28岁的他成为美食林铂金餐厅京花轩的主厨。张志成在厨艺上的天赋凛然,也付出了同龄厨师难以想象的努力。

美食林:人生的道路选择有很多种,哪怕选择成为厨师,也有不同国家的料理可以专攻。您为什么选择当中餐厨师?

张师傅:小时候喜欢看家里老人家做饭,看到的自然是制作中餐。不过电视同样对我有很深的影响。小时候看到《中华小当家》(《中华一番》),画面的张力也好,有些天马行空的描述也罢,让人觉得很酷。可能有的人觉得西餐酷,西餐开放那就去做西餐,我觉得中餐酷,那我做中餐。

美食林:有没有什么事物对于你作为厨师的烹饪理念有很大的影响?

张师傅:我认为是我的客人,当代餐饮业其中一个核心的竞争力就是怎样去满足客人的需求,而我很愿意去聆听客人对菜品的反馈和期望。做厨师这么久,碰到了很多很懂吃和在吃上有自己看法的客人,在与他们交流的同时我也获得过不少启发,同时也敦促自已要更努力提高自己的技法,做更高品质的美食来回馈。我从他们那边学到了一点,那就是“少走弯路”,好好把一件事情做好就行了,有些“加法”是无效的,甚至产生反效果。

味:
京花轩·餐厅·饮食

从香气到设计,京花轩每道菜式都恍如艺术品,菜色不局限于传统风格,结合传统烹饪、现代厨艺与赏味美学,演绎经典与当代的川、鲁和粤菜风味。

张志成在24岁时梳理出对地方菜系的独到诠释,结合古今烹饪技艺,将菜品和食材进行了结构和重塑。餐厅主打的则是以“序、迎、鲟、启、丰、汤、承、鲜、蔬、转、合”组成的层次,以赏味菜单的形式呈现各地方佳肴。

美食林:今年您正式来到京花轩掌勺。京花轩本身是一家运营了很长时间的餐厅,您对于全新的京花轩有什么祈盼?是否有什么想改变的的东西?

张师傅:我们希望京花轩能成为更好的京花轩,所以菜式和风格上的改变是比较多的。因为目标是变得更好,我们也不会刻意对餐厅过去的东西做保留。但是中餐本身是万变不离其宗的,我们也不会脱离中餐,但是料理的手法和选材上一定更加考究。

美食林:您刚才提到了“中餐其实万变不离其宗”这个观点,事实上,我们吃饭的时候确实也能分辨出哪些是中餐哪些不是,对于您来说,中餐是如何“万变不离其宗的”?

张师傅:中餐在烹饪手法上还是很恒定的,只是不同地区使用哪些技法以及哪些手法为主这两件事上有所不同。但是,对我来说,中心还是“味型突出,风味浓郁”。但是,这里所说的浓郁不代表不清淡——即使清淡,味道也可以有浓度和深度。比如我们的花椒油炝拌海螺片,菜是清淡的,但是那一勺大紅袍花椒油依然给予了这道菜香浓的口感和风味。

美食林:京花轩已经在今年被揭晓为美食林铂金餐厅,你希望通过榜单的排位和评级做到什么?

张志成:我认为最重要的一点在于我们是否能够通过评级、通过榜单给行业的年轻人输出正能量。能让他们做得更好,更热爱自己在做的事情。全新的京花轩本身也是一个很年轻的团队,永利也是很愿意培育年轻餐饮人才,给予行业的年轻人一个展示自己的舞台。

会:
杂谈·既相逢,何不感慨?

美食林:聊完料理思想,我们想聊聊现在餐饮消费上碰到的一些问题——评价餐厅无论如何会考虑“值得不值得”的问题,您觉得价格和菜应该是什么关系?

张师傅:我认为还是味道和用餐体验决定的。吃餐厅,不仅仅是原材料成本,还要考虑厨师的技术。作为厨师,我认为如果一个厨师确实能把一道菜做得非常好吃,高于其他餐厅的水准,那为一位厨师的多年积累下来的技术和才能买单,我觉得是必要的。这也是一种激励更多厨师好好做菜的方式。

美食林:既然说到食材价值问题,您对于“高端食材堆砌”是什么看法?

张师傅:我们需要定义高端食材——有些人觉得燕肚鲍翅参才算高端,但其实并不是这样的。比如我吃过最好吃的杭椒炒肉,杭椒去头去尾,只取皮薄肉厚的那一段;再比如有些人说羊肉筋好吃,羊肉筋,其实真正肥瘦合适、口感弹而不硬、糯而不粘的那一段,就是腰窝那边的两小条。像京花轩的一道油烧甘笋,我们只取甘笋中间香甜多汁、没有渣子的一段去烧。被精挑细选过的,就是高端食材。

厨师拿上好的食材赋予它们更好的、合适的料理技法,不是食材堆砌,是一种对食客、对食材供应商的契约精神。

另一个就是无论用多好的食材,一定要想好你这么用了这个食材是不是能“1+1>2”。很多客人喜欢我在旬味会当晚准备的时令菜式白松露糖饼。原因很简单,白松露、芝麻和糖的香气是绝配。白松露天生带有甜香和坚果油脂的香气。搭配起来,能够达到1+1>2的效果。

美食林:您在非常年轻的年纪就成为了中餐厨师长,这在行业内很罕见。对于还在努力路上的人,您有什么建议?

张师傅:首先,我也在努力变得更好。关于感悟:做善良的人,认真做饭。一定是做善良的人在先。做厨师的首要任务,是做饭好吃。如果要对得起来店里吃饭的食客,对得起这个行业,首先你要做善良的人,打心底愿意做你手头的事情,然后认认真真去做这件事情。做厨师要耐得住孤独,我每天的生活千篇一律,但是如果真的想把一件事情做好,就要沉得下心,认真做事。

美食林:采访到了最后,还有没有什么想说的,但是一直没有触及到的内容?

张师傅:我相信,厨师这个行业,在未来会受到更多的尊重。我们的祖国在发展,人也开始富裕起来,我们走过了“吃不饱到吃得饱到吃得好“的变迁。相信也会有更多的人理解厨师在这其中的用心和努力。

我们也诚挚邀请全国餐厅参与旬味会活动,与知名跨界美食家、美食林榜单理事评委和携程黑钻会员零距离接触。现场回顾内容通过众多主流社媒平台广泛传播。欢迎2021年美食林榜单铂金及以上等级餐厅留言垂询,我们将有专人联系。

《古人话相思》

有友诗词美文

想:即是相心,心心相印。若是只是一个人的想叫单相思。如果你想的人并不想你,那么就没有这个“相”字 也没有“心”,想字到底承载着多少思念与牵挂,看完这50句金句你就明白了。

1

'想' 是“一日不见,如三秋兮!”痛苦等待;

'想' 是“投我以木桃,报之以琼瑶” 盛情回报;

'想' 是“青青子衿,悠悠我心”思慕渴求;

'想' 是“所谓伊人,在水一方”遥不可及;

'想' 是“窈窕淑女,寤寐求之。求之不得,寤寐思服。优哉游哉,辗转反侧”的朝思暮想;

2

'想' 是“我所思兮在太山,欲往从之梁父艰”艰难坎坷;

'想' 是“青青河畔草,绵绵思远道。上言加餐饭,下言长相忆”关切体贴;

'想' 是“结发为夫妻,恩爱两不疑。生当复来归,死当长相思”生死不渝;

'想' 是“君当作磐石,妾当作蒲苇。蒲苇韧如丝,磐石无转移”持之以恒;

'想' 是“我欲与君绝,长命无绝衰。山无陵,江水为竭,冬雷震震,夏雨雪,天地合,乃敢与君绝”的永不衰绝。

3

'想' 是“当君怀归日,是妾断肠时”肝肠寸断;

'想' 是“请君试问东流水,别意与之谁短长”深浓情意;

'想' 是“天长地久有时尽,此恨绵绵无绝期”永无休止;

'想' 是“迢迢牵牛星,皎皎河汉女。盈盈一水间,脉脉不得语”可望不可及;

'想' 是“明月皎皎照我床,星汉西流夜未央。牵牛织女遥相望,尔独何辜限河梁”无限哀怨;

'想' 是“在天愿作比翼鸟,在地愿为连理枝”恩爱相依;

'想' 是“相恨不如潮有信,相思始觉海非深”的清深意切;

'想' 是“思悠悠,恨悠悠,恨到归时方始休”的相思无限,怨恨无边;

'想' 是“可怜无定河边骨,犹是春闺梦里人”的残酷与凄凉;

'想' 是“曲罢不知人在否?馀音嘹亮尚飘空”的飘渺优美;

'想' 是“思君如满月,夜夜减凌辉”的消瘦憔悴;

'想' 是“还君明珠双泪垂,恨不相逢未嫁时”的一声叹息;

'想' 是“一片芳心千万绪,人间没有安排处”的寂寞寥落;

'想' 是“人生愁恨何能免?销魂独我情何限!”的满腹痛楚;

4

'想' 是“奴为出来难,教郎恣意怜”的紧张兴奋;

'想' 是“记得绿罗裙,处处怜芳草”的殷勤叮咛;

'想' 是“但愿人长久,千里共婵娟”的美好祝愿;

'想' 是“相顾无言,唯有泪千行”的欲言又止;

'想' 是“欲寄相思千点泪,流不到,楚江东。”的绵绵深情;

'想' 是“天不老,情难绝。心似双丝网,中有千千结”的坚贞不移;

'想' 是“天涯底角有穷时,只有相思无尽处”的永无休止;

'想' 是“人生自是有情痴,此恨不关风与月”缠绵痴迷;

'想' 是“夜月一帘幽梦,春风十里柔情”的清柔蜜意;

'想' 是“两情若是长久时,又岂在朝朝暮暮”的真情考验;

'想' 是“月上柳梢头,人约黄昏后”的欢欣喜悦;

5

'想' 是“人面不知何处去,桃花依旧笑春风”的无奈惆怅;

'想' 是“此情可待成追忆,只是当时已惘然”刻骨铭心;

'想' 是“君问归期未有期,巴山夜雨涨秋池”的矛盾与无奈;

'想' 是“身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通”的深深默契;

'想' 是“花自飘零水自流,一种相思,两处闲愁。此情无计可消除,才下眉头,却上心头”的剪不断的离愁;

6

'想' 是“帘卷西风,人比黄花瘦”憔悴不堪;

'想' 是“相见时难别亦难,东风无力百花残”的依依难舍;

'想' 是“惟将终夜常开眼,报答平生未展眉“的同甘共苦;

'想' 是“寻寻觅觅,冷冷清清,凄凄惨惨戚戚”的彷徨空虚;

'想' 是“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴”的失意伤心;

7

'想' 是“枕前泪共阶前雨,搁个窗儿滴到明”的辗转难眠;

'想' 是“愿我如星君如月,夜夜流光相皎洁”的痴心期盼;

'想' 是“你侬我侬,忒煞情多”的卿卿我我;

'想' 是“瘦影自怜清水照,卿须恋我我恋卿”的彼此怜惜;

'想' 是“滴不尽相思血泪抛红豆,开不完春柳春花画满楼。睡不稳纱窗风雨黄昏后。忘不了新愁旧与旧愁。咽不下玉粒金波噎满喉,照不尽菱花镜里形容瘦。展不开的眉头,捱不明的更漏。恰便似遮不住的青山隐隐,流不断的绿水悠悠。”


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