时蔬炒蛋
西兰花富含维生素C、叶酸及胡萝卜素，其中维生素C可以促进人体内抗体及胶原形成，还参与酪氨酸、碳水化合物、脂肪及蛋白质的形成，叶酸则可促进正常红细胞的生成，胡萝卜素是维生素A源物质，可以促进人体视觉发育，因此适量食用西兰花有增强自身免疫力的作用。西兰花中含有的硒元素对抵抗癌细胞有一定功效，能辅助抗癌。西兰花本身热量低，富含纤维素，能促进肠道蠕动提高消化能力。

西红柿中含有丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、果糖等成分，还具有生津止渴的作用，对于热病伤津、口渴等有缓解作用。西红柿中还含有丰富的番茄红素，该物质有很强的抗氧化能力，能清除自由基，降低男性前列腺癌患病几率。

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，能够营养大脑神经，提高脑细胞的活性化程度，增强记忆力，预防老年痴呆。鸡蛋还可以减轻肝损害，修复受损的肝细胞，保护肝脏。此外，鸡蛋蛋黄中的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、铁、磷等元素不仅能补充人体消耗的能量，还能作为机体的营养储备，且参与人体的新陈代谢，修复人体组织，提高机体免疫力。

今天小编就为大家带来这道营养满满的时蔬炒蛋的制作方法。

所需配料：西兰花、西红柿、青椒、鸡蛋、花椒、生抽、味达美、耗油、盐、鸡精、香油、葱、蒜末

制作步骤：
1.西兰花、西红柿、青椒洗净后切成小块状放在一旁备用。

2.锅中加水，水烧开后放入切好的西兰花，放入少量食盐，将西兰花焯水后放入事先准备好的冷水中备用。

3.将鸡蛋打入碗中并用筷子打散，锅中放油，将鸡蛋倒入锅中炒熟并盛在盘子里备用。

4.大葱切葱花、姜切丝放在一旁备用。

5.起锅烧油，油热后放葱花、姜丝、花椒，然后放入西兰花与西红柿，炒制炒两分钟左右，锅中加入少量生抽、味极鲜、耗油，翻炒后再放入事先准备的鸡蛋，并加盐、鸡精、味达美，继续翻炒两分钟左右，最后放蒜末、香油提鲜，翻炒后盛出，时蔬炒蛋就完成了。

#八爪鱼# 烧白蘑菇，八爪鱼和白蘑菇都是极为鲜美的食材，喜欢吃鲜的小伙伴一定要看这道菜哦#白蘑菇# [嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]

需要用到这些材料：白蘑菇、八爪鱼、红椒、青椒、姜蓉、蒜蓉、细盐、料酒、生抽、砂糖、鸡精、玉米淀粉

做法也很清晰，跟着小编一起来
①、将处理好的八爪鱼放入开水中，烫至变色马上捞出，将烫好的八爪鱼分开成小份；
②、白蘑菇洗净后切片，青红椒切成菱状，放入开水中烫熟后捞出，取出沥水后备用；
③、锅内热少许油，放入青红椒，细盐炒至断生后盛出备用；
④、锅内冷油，放入姜，蒜蓉爆出香味，放入八爪鱼，料酒大火快炒约1分钟，加入白蘑菇
片，及酱料，大火收汁;
⑤、加入炒好的青红椒块后玉米淀粉加水调成水淀粉，淋在菜表面，再翻至起芡的效果即可。

众所周知，腐竹是大豆的制品，价格实惠，十几元就能买一斤，一斤有一大包，够家里吃一个月的。但大家可能都不知道，腐竹是天然蛋白质食品，是蛋白质含量最高的一种绿色食品。每100克腐竹中含有蛋白质50.5g，而鸡蛋有14.7g，核桃15.4g。换句话说吃1斤腐竹，大概相当于吃28个鸡蛋，88个核桃。我经常将瘦肉、腐竹、青椒这几种食材处理好了之后，搭配着各种调料一起炒制，只用几分钟就能做好，简直是米饭克星，保证你要吃两大碗。快来跟着小编一起试试吧！

青椒腐竹炒肉片