【摘存】世态炎凉，无需迎合，人情冷暖，勿去在意。身在万物中，心在万物上。静听大海潮起潮落，笑看天边雁去雁回。宠辱不惊，去留无意，以平常心对待无常事，淡然看待人生的得失，荣辱与成败。在纷扰喧嚣的红尘，亦能简单明约，空静安然地享受生命与生活。
淡看人间事，潇洒天地间。再幸福的人生也有缺憾，再凄凉的人生都有幸福。潇洒的人生，要学会淡看缺憾，随缘而动。所谓随缘，就是尽人事而听天命。有随缘的心态，才能看淡失去，而把精力放到你可能的拥有上。
失去变淡了，痛苦就轻了；拥有看重了，快乐就增值了。潇洒的人生，心里只愿装着喜乐。

#因为风就在那里#
盲猜是一群武汉地质大学的研究生去美丽的稻城亚丁做实地勘察。
上天总是会安排两个厉害角色相遇。
学术经验和社会生存经验到底哪个更重要一些，不知道，在成长的过程中慢慢经历，原来乱和美是并不冲突。
骆绎使命的路上闯进来一个小女孩，像神明造访了深山的客栈，有板有眼的世界竟然也多了些杂乱无章又缤纷斑斓的路，是一些很奇妙的路，相拥在去山下集镇的摩托上，偶尔只有一杯牛奶的见面时间，打黑拳，烧庄园，行走在一场危险也毫不留情的爱里，爱真的好容易，简单的像喝牛奶留在嘴边的奶渍那般，相爱也好容易，在一次次毫不犹豫的口是心非的挺身而出中，印下片片烙印。
有一场山洪被刻在彼此心中，我们没有去经历就无法感同身受，安慰没用，转头就会忘记，然后继续各自的人生，只有你自己，活在阴影里这辈子也无法安心。
他们去参加了藏族人的婚礼，周遥说：“人在什么时刻突然想结婚的？”“觉得可以和一个人过一辈子的时候”。一辈子很久啊，怎么确定呢，可是不过玩一辈子谁也无法确定，结婚要趁早，在冲动脑热的时候，记得把最爱的人娶回家，即使想明白了，也别放开她的手。人生，本身也就是一场冲动与冒险。骆绎又想到了自己死去的弟弟，想到他没有完成的梦想，“别等待了，明天和意外不知道哪个先来。”
我们是什么时候相爱的，也许是那次吻你，也许是更早。或是后来，你送我看医生的夜晚里，被你的风衣包裹的那样严，从帽子里往外看，钻石般璀璨的星空，即使过了很久很久之后，还是会记得就是那一刻，迷迷糊糊中，爱上了吧。
误会常常会出现在心上人的眼前。
在景洪，瓦刀寨，像是一场被拟定好的剧本，骆绎中枪昏迷，周遥和彩色的傣族丝缎带着山羊上演一场偷天换日的游戏，燕琳当然是气愤的，她不明白这个男人究竟看上了她哪一点，被头颅撞石壁，被用湿纸黏口鼻，甚至被差点夺去了双手。在最后的坚守战中，和杀手一起都如同疯了的野兽，刀刃相接，浑身浴血，当阳光照像金色的佛像，早已看淡悲喜幸祸的他第一次被无尽的迷茫和恐惧充斥，他想保护的人此刻就在他的脚下，“佛祖，如果我信你，您能否庇佑我脚下的那个小姑娘，从此喜乐平安，阳光万里。”当人存在于极度压抑和痛苦环境中时，是没有表情言语的，甚至会过度的平静，她的精神濒临消失，被蒙着眼，上头发生的一切惨烈，她都听到了。难过到了极致，眼泪也成了奢侈品。
在你的病床前从初秋守到严冬，还好最后柳暗花明又一村，你说要我等你的，我没有乱跑，失而复得是世上众多美好的词语之一，佛祖把你又重新带到我身边，我要紧紧攥着你的手，说什么也不会让你再丢了。这世上有太多的事没有为什么，冥冥之中我会穿越大半中国，即使前路坎坷路途寂寞，也要去寻找，因为你就在那里。

【咖啡风味的颠覆】
没错！就如标题，但这一切并不是发生在任何群体之中，仅仅发生在我面前。自己研究自己创造嘛！很正常。
自从自创了新的手冲方法之后（我命名为：超甜手冲2.0，改良升级过一次，所以叫2.0），咖啡风味在我面前就彻底被颠覆了。继而引发了一连串与之有关的其他连锁性颠覆。嗯……或者说是思考也行。
前面的文章也提过，我自创新的方法并不是新的“方案”，我引入了别的工具，因此说是方法革新并不过分吧？相比之前“闷蒸+分段注水”的旧方法，我的方法是截然不同的。并不是沿着之前方法框架下去修改方案。之前的框架下各种方案的变更，其实都是万变不离其宗。新的方法带来新的味道，对我的颠覆也就是从味道开始的。说一下吧：
咖啡也是饮料嘛，主要是喝它的味道。随着味道被新的方法做出新的诠释，我觉得那并不是如之前“闷蒸分段注水法”那样，仅仅是调整风味配比，应该是做到了更好的味道还原。
咖啡的甜感是非常特殊的，我并不是说某一种豆子的风味，而是说咖啡的甜感。我是说指所有的咖啡！大家喜欢的就是那种核心甜感的咖啡味道。但由于旧有萃取方案的框架很不牢固，想要萃取出好喝的咖啡是非常麻烦和费心的，总是要在个钟变量上不停调试和折腾。但与之相伴的，并不是鲜明的、稳定的，好喝的味道！而是各种不确定性味道之间的相互“打架”，甚至被很多人列为玄学。
新方法下手冲出来的咖啡，风味有一个恒定而突出特点，就是表现咖啡本身特有味道——咖啡甜感（不是纯粹的甜味哦）！而且这种甜感非常的高，其他的复杂风味，诸如酸、苦（我称“苦”为浑浊感或油感，因为新的方法下，你可以喝到这种风味，你会明白它代表苦，但是它真的不苦。酸也是一样，我称为果香感，你能喝出那代表酸，但是它真的不酸，简而言之两个字：好喝）各种各样的风味，只是一种对主干味道的辅佐。说穿了，那才是真正人们要喝到的真实的咖啡味儿！
之前由于“闷蒸分段注水法”的方法的陈旧，人们要喝到纯粹而美好的咖啡味儿，就必须忍受很多杂味的干扰。虽然在风味描述的“作文”中，有着各种美好描述。诸如荔枝、水蜜桃、草莓、红酒、焦糖、坚果……其实真实状况是什么呢？就是人们为了喝到可口的咖啡味，就必须忍受杂味，如果杂味的信息很友善，人们觉得这杯咖啡很OK，会给这些杂味以果调花香等描述！如果杂味不友善，那当然也有描述，就显得如同骂街一样的形容了。
其实说穿了，就是人们几乎从来没感受过我现在新方法下的愉快咖啡味儿！咖啡什么味？就应该是咖啡味儿！豆子的变化可以提供不同的甜感享受，但再也不会受杂味的罪了，因为那些都不如甜感突出，但是它们存在，是辅佐！所以我才说，这引发了我的思考。颠覆的味道，带来第一个连锁反应就是风味描述的颠覆。你再也不用去开动脑筋去折腾那些无聊的杂味了。你想吃水蜜桃你就去吃嘛，何必和咖啡较劲？咖啡的味道本来就是独一档的咖啡味儿！它现在真的还原了。
友善的、好的杂味也是杂味，哪怕是被你想象成莓果或者蜂蜜，那都只是相对友善风味在“咖啡本味”烘托下，才让你没那么嫌弃而已。最终决定味道价值的还是咖啡本味儿的甜感，主干是唯一的王者，其他都是弟弟。
如果我的方法可以推广开来，以后咖啡粉味的描述会变得非常简单粗暴。就是“咖啡味纯正好喝”与“咖啡味寡淡杂味太多”的区别。咖啡本身的味道不再玄学也更加友好，将会变得更容易被更多人接受。因为风味再也不用跟杂味妥协了。酸和苦的不良感受将成为历史，它们将统一被“果调”和“油感”替代。
除了风味描述，饮用方式也会被颠覆。啜吸不过就是筛取味道。各种滋滋滋的奏乐，其实就是为了在杂味的侵扰下，欣赏咖啡甜感本味给杂味带来的正面感受。如果咖啡本味足以镇得主场面，真的不用啜吸了，小口慢慢品尝，直接饮用即可。味道非常贴心，声音也不再那么波澜壮阔了。
接下来说咖啡豆品种的影响。新的手冲方法可以让咖啡的主干风味——咖啡甜感来主导一杯咖啡。那么在大多数豆子都变得特别好喝的情况下，特殊而昂贵豆子其价值也就没那么高了。这恐怕是最大的颠覆！
我觉得瑰夏确实好喝，但是在我“超甜手冲2.0”的方法之下，它与其他咖啡豆也是平等的了。他们都很好喝，包括我手头的瑰夏，也比之前更好喝，它们都有自己的风味，但并不会像以前那样，受就方案挚肘，很多豆子是展现不出自己的特质优势的。但目前而言，我觉得豆子之间只是个性差别，没有那个品种，还可以从味道上占据什么过多的优越感了。归根结底，之前某些豆子表现突出的原因是什么呢？还是因为恰好能和之前的“闷蒸分段注水法”在味道渗出的顺序上碰巧默契了一些。但以后不会了。因为新的方法下，杂味不再折磨人了，只要品尝味道，然后寻找喜好就够了。
说到这个程度，也没必要再多说什么了。因为我相信，这个方法早晚会有它的用武之地的。终于什么时候，看看时机，希望能皆大欢喜吧。