hi大家好哇,我是营养学界的初生牛犊Vans~今天给大家分享两道美味菜肴呀!尤其是那碗汤,特别适合冬天哦~
第一道:清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清淡,是广东省特色传统名菜之一哦。
*鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。
*选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。再加上一些红椒青葱配色调味,汤汁带着料酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受!!
*推荐指数:4颗半星
第二道菜:玉米山药排骨汤
玉米山药排骨汤营养丰富,尤其适合孕妈妈吃。做法也是超级简单的,手残宝宝也能轻松get~
*山药具有补脾养胃,生津益肺的作用,一定程度上能改善脾胃消化吸收功能,增强免疫功能。大多数都是蒸、炖食用。
*玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处。此外,玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发。
*做这道汤时,首先要将排骨汆水处理,倒掉血水。这样做出来才没有腥味。玉米山药排骨汤营养价值高,山药软绵,玉米清甜,排骨肉香四溢,好吃到转圈圈!
*推荐指数:5颗星 https://t.cn/RZVHrg0
第一道:清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清淡,是广东省特色传统名菜之一哦。
*鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。
*选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。再加上一些红椒青葱配色调味,汤汁带着料酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受!!
*推荐指数:4颗半星
第二道菜:玉米山药排骨汤
玉米山药排骨汤营养丰富,尤其适合孕妈妈吃。做法也是超级简单的,手残宝宝也能轻松get~
*山药具有补脾养胃,生津益肺的作用,一定程度上能改善脾胃消化吸收功能,增强免疫功能。大多数都是蒸、炖食用。
*玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处。此外,玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发。
*做这道汤时,首先要将排骨汆水处理,倒掉血水。这样做出来才没有腥味。玉米山药排骨汤营养价值高,山药软绵,玉米清甜,排骨肉香四溢,好吃到转圈圈!
*推荐指数:5颗星 https://t.cn/RZVHrg0
[微笑][微笑]上次登铜川药王山,偶然间看到一个滋补药方——当归生姜羊肉汤,便暗暗记下来,寻思着有机会做一次。上周在网上买了一斤当归,甘肃岷县的当归,本周一刚到货。更凑巧的是,今天一位同事从陕北回来,捎了一块横山的羊肉。你说,这还等什么呢?
那就开始动手,羊肉切成块,先用凉水浸泡一个小时以上,这样有利于拔血水。炖锅加清水,把泡好的羊肉和当归、生姜、大葱、枸杞放在一起,开大火烧水。水烧开后,一定要趁血沫出来的时候迅速用勺子撇掉,这样肉汤才能更纯正,没有异味。然后关小火煨炖,至少一个半小时以上,这期间不要另加凉水,保证原汤原味。
有人说,炖羊肉的最高境界是清水炖,不用加任何调料。但如果从养生的角度来讲,当归、生姜、枸杞一起炖羊肉,会让肉汤营养更加丰富,味道更加鲜美,更加适合冬季滋补。据传孙思邈活了141岁,是不是孙真人当年就经常食用当归生姜羊肉汤?[挤眼]
突然思绪被厨房飘来的浓郁肉汤味打断,不写了,不写了,赶紧盛上一碗热气腾腾的羊汤喝去……[色]
那就开始动手,羊肉切成块,先用凉水浸泡一个小时以上,这样有利于拔血水。炖锅加清水,把泡好的羊肉和当归、生姜、大葱、枸杞放在一起,开大火烧水。水烧开后,一定要趁血沫出来的时候迅速用勺子撇掉,这样肉汤才能更纯正,没有异味。然后关小火煨炖,至少一个半小时以上,这期间不要另加凉水,保证原汤原味。
有人说,炖羊肉的最高境界是清水炖,不用加任何调料。但如果从养生的角度来讲,当归、生姜、枸杞一起炖羊肉,会让肉汤营养更加丰富,味道更加鲜美,更加适合冬季滋补。据传孙思邈活了141岁,是不是孙真人当年就经常食用当归生姜羊肉汤?[挤眼]
突然思绪被厨房飘来的浓郁肉汤味打断,不写了,不写了,赶紧盛上一碗热气腾腾的羊汤喝去……[色]
(抽脂后)防掉发我吃的这两个
Vb族,含b12的,熬夜党吃这个很不错,吃了还很有利于情绪稳定。(平时可以吃)
然后就是补血片,抽脂会抽走血水,为了补充才吃的(不抽脂不吃哈)。还定了中药丸子,还没到。
我现在有掉一些头发,洗头大概20根左右,头发对我而言很重要,准备再扎一下小红帽养一养头皮。
Vb族,含b12的,熬夜党吃这个很不错,吃了还很有利于情绪稳定。(平时可以吃)
然后就是补血片,抽脂会抽走血水,为了补充才吃的(不抽脂不吃哈)。还定了中药丸子,还没到。
我现在有掉一些头发,洗头大概20根左右,头发对我而言很重要,准备再扎一下小红帽养一养头皮。
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