【你家厨房一半的东西可能都该扔】当代年轻人在厨房的原则是:菜可以不会做,但各种装备、调料、干料、干货……样样都不能少。
然而现实却是“雷声大,雨点小”,每个月下厨的次数一只手就能数出来,调料从来没见底过,干货仿佛可以一直吃下去。
但你可能不知道,这些东西,也许早就坏了!
如果不想心疼地扔掉更多食品,那就一起来看看关于食品存放,最容易被忽视的4个真相吧!
蚝油、豆瓣酱等调味品
打开后要放进冰箱“冷藏”
什么?蚝油要冷藏?!
没错,蚝油含有丰富的氨基酸、糖等营养物质,含水量也不低,是非常适合细菌和真菌生长的环境。
如果开封后一直放在常温下使用,空气中的微生物会趁着盖子打开的时候,留在蚝油瓶瓶口,也会进入蚝油内部,不断分解蚝油中的营养物质。
时间长了,风味和质地变差、发霉、长虫,都不是什么意外的事了。好在冰箱的低温环境可以延缓这些不利变化的发生。
放冰箱这件事,可别怪没有人教过你,仔细看看蚝油的包装,商家其实早就在瓶身上注明了:“开启后请冷藏!”
如果你现在已经在去把蚝油放进冰箱的路上了,先别急,除了蚝油,这些同样营养丰富又水分大的调味料,开封后也需要冷藏,一起放进去吧(右图)!
食用油、坚果
应该待在“阴凉避光”处
有没有觉得家里的油吃着吃着就吃出了哈喇味、炒菜也不香了?
这是因为你把它们随手放在了灶台旁,或敞口放在了台面上。高温、光照和氧气,会加速油脂中不饱和脂肪酸的氧化和饱和脂肪酸的水解,产生一系列对健康不利的变化:哈喇味明显、营养价值变差、有害物质增加。
商家其实已经在包装上做了提醒,不过你可能又没注意到:“请储存于避光、阴凉干燥处。”
同样的道理,其他油脂含量大的食品,如芝麻油、花椒油和辣椒油,甚至还有大家爱吃的坚果也是,也都要在避光阴凉处存放。还要记得盖紧盖子,减少和氧气的接触哦。
关于食用油和坚果的一些存放小技巧:
在家中,我们可以把大桶油放进柜子里,分装出小桶油,放在离灶台远一点的阴凉避光位置。如果油壶是透明的,可以在外面贴上一层不透光的贴纸;或者用完后放进避光的盒子或罩子里,给油壶安个小家。
而坚果,则建议大家放到密封的袋子或容器里。如果原包装里有食品用脱氧剂和干燥剂,千万别丢,真的有用!当然也可以自己再准备一些,确实是防潮防霉的好帮手。
干料、干货、米面杂粮
做好“密封干燥”才放得住
有些人觉得水分很少的花椒大料等干料、木耳香菇等干货和米面杂粮不容易放坏,于是用完就随便扔在柜子里,时间长了发现,干料干货受潮不香了、米面生虫了。
空气中不只有氧气,还有水分。如果不做好密封并放在干燥的地方,这些水分会迁移到干料上,让干料变得潮湿,时间久了,不仅会损失风味,还给了环境中致病菌繁衍后代的好机会,导致发霉变质。
对于米面杂粮,密封和干燥的好处就不止是防潮防霉了。
有很多人都在困扰,为什么家里米面总是会生虫?
一方面,米面中本身就可能有虫卵,在不适宜的储存条件(比如不通风的湿润环境)下会生长;另一方面,打开包装后,如果没有及时密封,厨房环境中天然存在的各种虫子可能会趁势进入,毕竟这可是理想的生活和繁殖场所啊。
其实食品包装上早就告诉我们啦:“密封保存,放于通风阴凉干燥处。”
对这类食品,有以下几点储存建议:
1、放在密封袋、密封罐内,如果有条件,可以买小包的食品干燥剂,或者放在真空袋内;
2、取用完要及时盖紧盖子、扎紧袋口;
3、对于米面,也可以放一些花椒、胡椒、八角或茴香来驱虫。
开封后的食物都别囤了
“请您尽快食用”
开封后,食物的保质期就不准了!可千万别以为不超过保质期就不会坏!
实际上,“保质期”是商家对于食品在货架上和适宜条件下能放多久的承诺,一旦开封,这个承诺也就无效了。保质期有一年,并不代表打开后也可以放到一年之久,特别是前面讲到的那些要放在冰箱里的营养丰富、容易变质的食物。
最好的解决办法,同样也印在包装上:“开封后请尽快食用!”
毕竟,再也没有比放在肚子里更安心的食物存放方式了。
如果不想在再次打开包装时心情像坐过山车,那就快在还好吃的时候把它们吃掉吧!
最后再送给大家一些小妙招
1、买小份
不常吃的食品,建议选择小包装,如食用油。可别贪一时的便宜买大包装的食品又吃不完。算算浪费掉的部分,是不是还亏了?
如果买了大包装的食品,可以分出来常用的量,放进密封性好的小包装里,比如真空袋、小的瓶子和罐子。这样使用起来更方便,也不会因为反复取用而污染原包装里的食品。
2、盖紧盖子
看似很简单,也很容易被忘记。即使是常温存放就可以的油、盐、酱油、醋,也不可以掉以轻心,用完要盖紧哦。
3、储存前贴个标签
如果开封后实在吃不完,可以在储存前贴上一个小标签,写上开封日期,提醒自己尽快吃掉。
当然啦,最妙的招,莫过于早点吃完。还是早点装进肚子才好。
4、按计划食用、定期清理
谁也不想在清理厨房收获一堆“惊喜”,扔掉食物不仅浪费粮食,还容易让钱包“心痛”。不如在购买时就做好计划,按需购买,按计划吃完。也要定期清理下厨房,放坏的东西就不要再继续吃了!
国庆小长假即将来临,快对着这些食品存放真相和技巧,给厨房来一次大扫除吧!别忘了还有爸妈的厨房哦!(来源:央视网)
然而现实却是“雷声大,雨点小”,每个月下厨的次数一只手就能数出来,调料从来没见底过,干货仿佛可以一直吃下去。
但你可能不知道,这些东西,也许早就坏了!
如果不想心疼地扔掉更多食品,那就一起来看看关于食品存放,最容易被忽视的4个真相吧!
蚝油、豆瓣酱等调味品
打开后要放进冰箱“冷藏”
什么?蚝油要冷藏?!
没错,蚝油含有丰富的氨基酸、糖等营养物质,含水量也不低,是非常适合细菌和真菌生长的环境。
如果开封后一直放在常温下使用,空气中的微生物会趁着盖子打开的时候,留在蚝油瓶瓶口,也会进入蚝油内部,不断分解蚝油中的营养物质。
时间长了,风味和质地变差、发霉、长虫,都不是什么意外的事了。好在冰箱的低温环境可以延缓这些不利变化的发生。
放冰箱这件事,可别怪没有人教过你,仔细看看蚝油的包装,商家其实早就在瓶身上注明了:“开启后请冷藏!”
如果你现在已经在去把蚝油放进冰箱的路上了,先别急,除了蚝油,这些同样营养丰富又水分大的调味料,开封后也需要冷藏,一起放进去吧(右图)!
食用油、坚果
应该待在“阴凉避光”处
有没有觉得家里的油吃着吃着就吃出了哈喇味、炒菜也不香了?
这是因为你把它们随手放在了灶台旁,或敞口放在了台面上。高温、光照和氧气,会加速油脂中不饱和脂肪酸的氧化和饱和脂肪酸的水解,产生一系列对健康不利的变化:哈喇味明显、营养价值变差、有害物质增加。
商家其实已经在包装上做了提醒,不过你可能又没注意到:“请储存于避光、阴凉干燥处。”
同样的道理,其他油脂含量大的食品,如芝麻油、花椒油和辣椒油,甚至还有大家爱吃的坚果也是,也都要在避光阴凉处存放。还要记得盖紧盖子,减少和氧气的接触哦。
关于食用油和坚果的一些存放小技巧:
在家中,我们可以把大桶油放进柜子里,分装出小桶油,放在离灶台远一点的阴凉避光位置。如果油壶是透明的,可以在外面贴上一层不透光的贴纸;或者用完后放进避光的盒子或罩子里,给油壶安个小家。
而坚果,则建议大家放到密封的袋子或容器里。如果原包装里有食品用脱氧剂和干燥剂,千万别丢,真的有用!当然也可以自己再准备一些,确实是防潮防霉的好帮手。
干料、干货、米面杂粮
做好“密封干燥”才放得住
有些人觉得水分很少的花椒大料等干料、木耳香菇等干货和米面杂粮不容易放坏,于是用完就随便扔在柜子里,时间长了发现,干料干货受潮不香了、米面生虫了。
空气中不只有氧气,还有水分。如果不做好密封并放在干燥的地方,这些水分会迁移到干料上,让干料变得潮湿,时间久了,不仅会损失风味,还给了环境中致病菌繁衍后代的好机会,导致发霉变质。
对于米面杂粮,密封和干燥的好处就不止是防潮防霉了。
有很多人都在困扰,为什么家里米面总是会生虫?
一方面,米面中本身就可能有虫卵,在不适宜的储存条件(比如不通风的湿润环境)下会生长;另一方面,打开包装后,如果没有及时密封,厨房环境中天然存在的各种虫子可能会趁势进入,毕竟这可是理想的生活和繁殖场所啊。
其实食品包装上早就告诉我们啦:“密封保存,放于通风阴凉干燥处。”
对这类食品,有以下几点储存建议:
1、放在密封袋、密封罐内,如果有条件,可以买小包的食品干燥剂,或者放在真空袋内;
2、取用完要及时盖紧盖子、扎紧袋口;
3、对于米面,也可以放一些花椒、胡椒、八角或茴香来驱虫。
开封后的食物都别囤了
“请您尽快食用”
开封后,食物的保质期就不准了!可千万别以为不超过保质期就不会坏!
实际上,“保质期”是商家对于食品在货架上和适宜条件下能放多久的承诺,一旦开封,这个承诺也就无效了。保质期有一年,并不代表打开后也可以放到一年之久,特别是前面讲到的那些要放在冰箱里的营养丰富、容易变质的食物。
最好的解决办法,同样也印在包装上:“开封后请尽快食用!”
毕竟,再也没有比放在肚子里更安心的食物存放方式了。
如果不想在再次打开包装时心情像坐过山车,那就快在还好吃的时候把它们吃掉吧!
最后再送给大家一些小妙招
1、买小份
不常吃的食品,建议选择小包装,如食用油。可别贪一时的便宜买大包装的食品又吃不完。算算浪费掉的部分,是不是还亏了?
如果买了大包装的食品,可以分出来常用的量,放进密封性好的小包装里,比如真空袋、小的瓶子和罐子。这样使用起来更方便,也不会因为反复取用而污染原包装里的食品。
2、盖紧盖子
看似很简单,也很容易被忘记。即使是常温存放就可以的油、盐、酱油、醋,也不可以掉以轻心,用完要盖紧哦。
3、储存前贴个标签
如果开封后实在吃不完,可以在储存前贴上一个小标签,写上开封日期,提醒自己尽快吃掉。
当然啦,最妙的招,莫过于早点吃完。还是早点装进肚子才好。
4、按计划食用、定期清理
谁也不想在清理厨房收获一堆“惊喜”,扔掉食物不仅浪费粮食,还容易让钱包“心痛”。不如在购买时就做好计划,按需购买,按计划吃完。也要定期清理下厨房,放坏的东西就不要再继续吃了!
国庆小长假即将来临,快对着这些食品存放真相和技巧,给厨房来一次大扫除吧!别忘了还有爸妈的厨房哦!(来源:央视网)
那一次,她哭了
“嘿嘿 ……我的主意不错吧?是不是很好?”我们几个小伙伴围在一起把声音压得就像蚂蚁一样小,生怕被人听了去似的。“额……就这么办了吧!”“好主意,我同意!”其余的小伙伴们,点头点的就像小鸡啄米似的。大家神秘地一笑: “就这么办了!”
明天,是我的好“兄弟”_李宸煜的生日,大家准备给李宸煜一个惊喜,至于什么惊喜,等一下再说啦!
今天上学的时候,李宸煜背着书包走进了教室,走进教室,交完作业后就向我跑了过来,她一把握住我的手,两边的嘴角向上勾起,两排大白牙暴露在我眼前,两个酒窝也出来了,拉着我的手,不停的摇晃着,在我面前又蹦又跳,不知道的,还以为她中了彩票似的。
“怎么啦?今天看上去,心情不错嘛!”“你不知道吗?明天是一个关于我的节日呢!”“啊?关于你的节日?”“对啊!你难道不知道吗?”“关于你的节日?”“植树节和清明节刚过完啊!什么节日啊?!”“你不知道呀!哦,那再见了。”说着,他把头都要低到地板上去了,脸上的笑容消失了,撇着嘴,回到了座位上,好一副闷闷不乐的样子,好像见到了自己的仇家似的。嘻嘻……我怎么会不记得呢?今天可是你的生日呢!嘿嘿……我得给你准备一个生日礼物,准备什么呢?准备一个大蛋糕?算了吧!我的钱包空的就像是一个秃头的大汉,上面就连一根毛都没有,一个硬币都没有,对了,还有第二层啊!我翻腾了半天,终于翻出了一样东西_ 一张小贺卡,那张小贺卡小得就像一个指甲盖似的,我伸着脖子,使劲地往贺卡上面蹭,终于看清楚了上面的字:节日快乐!这不是我曾经一不小心丢失的小贺卡吗?对了,就送贺卡,上次生日他送的也是贺卡,虽然说这张贺卡不怎么贵重,但是,礼轻情意重嘛!
我又把几个小伙伴聚集在了一起,商量起怎么做贺卡?大家从书包里拿出一张A4纸,又拿出4张A4纸,我赶紧从书包里拿出了一卷双面胶,我们几个小伙伴合伙把这四张纸给拼了起来,先画什么呢?旁边的小雨说道:“我们先在中间写上字之后在旁边画图,怎么样?”这主意不错,我们几人双手双脚赞同,我们先用五颜六色的笔,在上面写了几个大字:李兄弟,生日快乐!但是我怎么觉得这几个字好丑啊?之后我又在那些字上添了几下,经过我的“添油加醋”,终于,这七个字变成了美丽的艺术字,每个笔画都用不同的颜色画出来,我还在上面画了几只小蝴蝶和小爱心❤️,可是我觉得少了什么,等等,我们不就是少了英语的祝福吗?但是,生日快乐的英语怎么写呢?我掏出英语课本,就叫了英语课代表,在a4纸上,大大的写了英语的艺术字:happy birthday!同学们又在上面画了几个表情:一个个把自己想要说的表情用黄色和白色还有红色等原料在上面画了上去,我画了一个撅嘴的表情,小雨画了一个开嘴露出八颗大牙的表情,小信在上面画了一个吐舌头的表情,小丽,在上面画了一个拍手鼓掌的表情,之后画什么呢?大家开始用彩笔用心的画了起来,小宇先是画了一大皇冠,寓意是:希望李兄弟能够家财万贯,财运滚滚。之后小信又画了一朵桃花,寓意是:希望李兄弟能够桃花运多多,早点脱单。小丽画的是一朵三叶草☘,寓意是:能让李兄弟,平平安安,幸幸福福。又画了一个四叶草,寓意是:能够让李兄弟健健康康,幸幸运运。而我是画了一个厚嘴唇,那嘴唇红到就像一个樱桃一样,寓意是让李兄弟能够感受到我的爱意❤️,能够代表着我们的友情❤️,让我们携手到永久。之后我们又画了一棵花树,其实就连我们也不知道我们画的是什么花树,在树上面有一朵朵美丽好看的花,大家觉得这还不够,就在上面画满了草,就像一块柔软,舒服的绿色大地毯一样,大家觉得花还不够,我们大家要合力用水彩笔画了一大片花海,上面有着代表阳光正义的向日葵,代表爱意和浪漫的红玫瑰,有一大片也不知道是什么的花束,上面绑满了,各种各样的花,还有的是……旁边还有一些草和一些零零散散的花,低处还飘着几片树叶,有的是绿的,有的是黄的 ,放眼望去,中间一大串的艺术字,下面是一大片的花海,对,就是花。组成的海,万花齐放,万紫千红,旁边是一大片草坪,是一片柔软,舒服的绿色大地毯,他旁边还有一些向日葵或者是一些红玫瑰之类的花朵,可是还是有两片没有画呀!那该画什么呢?这时,一粒大米被我注意到了,大米?对了,大米不是用稻谷做的吗?稻谷是在田野里的呀!那我们就画田野好了,同学们,一起用黄色和绿色的水彩笔在上面画了一大片的田野,上面不仅有稻谷,还有小麦,还有刚栽上的水稻,满满的田野气息,上面还有一个扎着两条麻花辫的小女孩,穿着蓝色和白色相间的衣服,正在栽水稻呢!白得就像雪一样的肌肤,红的就像成熟的樱桃似的嘴巴,小巧挺立的鼻尖,那一双如同黑色宝石的眼睛,就像葡萄一样大。还有一片呢!那该画什么呢?不如就画一个小池塘吧!大家又画了一个清澈见底的小池塘,池塘旁边竟然还有贝壳,里面有各种各样的鱼和海洋里的生物同学们,画了很多很多,什么龙虾呀,观赏鱼呀,乌贼呀,大螃蟹呀,还有河豚呀,海豚呀,鲸鱼呀,还有……反正一大堆。明天,我们大家一定要送给李兄弟,她一定会很开心吧!
“嘿嘿 ……我的主意不错吧?是不是很好?”我们几个小伙伴围在一起把声音压得就像蚂蚁一样小,生怕被人听了去似的。“额……就这么办了吧!”“好主意,我同意!”其余的小伙伴们,点头点的就像小鸡啄米似的。大家神秘地一笑: “就这么办了!”
明天,是我的好“兄弟”_李宸煜的生日,大家准备给李宸煜一个惊喜,至于什么惊喜,等一下再说啦!
今天上学的时候,李宸煜背着书包走进了教室,走进教室,交完作业后就向我跑了过来,她一把握住我的手,两边的嘴角向上勾起,两排大白牙暴露在我眼前,两个酒窝也出来了,拉着我的手,不停的摇晃着,在我面前又蹦又跳,不知道的,还以为她中了彩票似的。
“怎么啦?今天看上去,心情不错嘛!”“你不知道吗?明天是一个关于我的节日呢!”“啊?关于你的节日?”“对啊!你难道不知道吗?”“关于你的节日?”“植树节和清明节刚过完啊!什么节日啊?!”“你不知道呀!哦,那再见了。”说着,他把头都要低到地板上去了,脸上的笑容消失了,撇着嘴,回到了座位上,好一副闷闷不乐的样子,好像见到了自己的仇家似的。嘻嘻……我怎么会不记得呢?今天可是你的生日呢!嘿嘿……我得给你准备一个生日礼物,准备什么呢?准备一个大蛋糕?算了吧!我的钱包空的就像是一个秃头的大汉,上面就连一根毛都没有,一个硬币都没有,对了,还有第二层啊!我翻腾了半天,终于翻出了一样东西_ 一张小贺卡,那张小贺卡小得就像一个指甲盖似的,我伸着脖子,使劲地往贺卡上面蹭,终于看清楚了上面的字:节日快乐!这不是我曾经一不小心丢失的小贺卡吗?对了,就送贺卡,上次生日他送的也是贺卡,虽然说这张贺卡不怎么贵重,但是,礼轻情意重嘛!
我又把几个小伙伴聚集在了一起,商量起怎么做贺卡?大家从书包里拿出一张A4纸,又拿出4张A4纸,我赶紧从书包里拿出了一卷双面胶,我们几个小伙伴合伙把这四张纸给拼了起来,先画什么呢?旁边的小雨说道:“我们先在中间写上字之后在旁边画图,怎么样?”这主意不错,我们几人双手双脚赞同,我们先用五颜六色的笔,在上面写了几个大字:李兄弟,生日快乐!但是我怎么觉得这几个字好丑啊?之后我又在那些字上添了几下,经过我的“添油加醋”,终于,这七个字变成了美丽的艺术字,每个笔画都用不同的颜色画出来,我还在上面画了几只小蝴蝶和小爱心❤️,可是我觉得少了什么,等等,我们不就是少了英语的祝福吗?但是,生日快乐的英语怎么写呢?我掏出英语课本,就叫了英语课代表,在a4纸上,大大的写了英语的艺术字:happy birthday!同学们又在上面画了几个表情:一个个把自己想要说的表情用黄色和白色还有红色等原料在上面画了上去,我画了一个撅嘴的表情,小雨画了一个开嘴露出八颗大牙的表情,小信在上面画了一个吐舌头的表情,小丽,在上面画了一个拍手鼓掌的表情,之后画什么呢?大家开始用彩笔用心的画了起来,小宇先是画了一大皇冠,寓意是:希望李兄弟能够家财万贯,财运滚滚。之后小信又画了一朵桃花,寓意是:希望李兄弟能够桃花运多多,早点脱单。小丽画的是一朵三叶草☘,寓意是:能让李兄弟,平平安安,幸幸福福。又画了一个四叶草,寓意是:能够让李兄弟健健康康,幸幸运运。而我是画了一个厚嘴唇,那嘴唇红到就像一个樱桃一样,寓意是让李兄弟能够感受到我的爱意❤️,能够代表着我们的友情❤️,让我们携手到永久。之后我们又画了一棵花树,其实就连我们也不知道我们画的是什么花树,在树上面有一朵朵美丽好看的花,大家觉得这还不够,就在上面画满了草,就像一块柔软,舒服的绿色大地毯一样,大家觉得花还不够,我们大家要合力用水彩笔画了一大片花海,上面有着代表阳光正义的向日葵,代表爱意和浪漫的红玫瑰,有一大片也不知道是什么的花束,上面绑满了,各种各样的花,还有的是……旁边还有一些草和一些零零散散的花,低处还飘着几片树叶,有的是绿的,有的是黄的 ,放眼望去,中间一大串的艺术字,下面是一大片的花海,对,就是花。组成的海,万花齐放,万紫千红,旁边是一大片草坪,是一片柔软,舒服的绿色大地毯,他旁边还有一些向日葵或者是一些红玫瑰之类的花朵,可是还是有两片没有画呀!那该画什么呢?这时,一粒大米被我注意到了,大米?对了,大米不是用稻谷做的吗?稻谷是在田野里的呀!那我们就画田野好了,同学们,一起用黄色和绿色的水彩笔在上面画了一大片的田野,上面不仅有稻谷,还有小麦,还有刚栽上的水稻,满满的田野气息,上面还有一个扎着两条麻花辫的小女孩,穿着蓝色和白色相间的衣服,正在栽水稻呢!白得就像雪一样的肌肤,红的就像成熟的樱桃似的嘴巴,小巧挺立的鼻尖,那一双如同黑色宝石的眼睛,就像葡萄一样大。还有一片呢!那该画什么呢?不如就画一个小池塘吧!大家又画了一个清澈见底的小池塘,池塘旁边竟然还有贝壳,里面有各种各样的鱼和海洋里的生物同学们,画了很多很多,什么龙虾呀,观赏鱼呀,乌贼呀,大螃蟹呀,还有河豚呀,海豚呀,鲸鱼呀,还有……反正一大堆。明天,我们大家一定要送给李兄弟,她一定会很开心吧!
#618列车#
两眼放空 目光呆滞
抢券抢到手发软
盯钟盯到眼发直
作为足以媲美甚至火过传统节日的年中618
一步又一步
它 近了
刚喊完“人家还是个宝宝”
马上又转身投入到轰轰烈烈的剁手大军中
钱包就要见底
生活即将开启Hard2.0[跪了]
姐妹们,[憧憬][憧憬]
准备好Hard模式下逆风奔跑了么?[坏笑][笑而不语][偷笑]
两眼放空 目光呆滞
抢券抢到手发软
盯钟盯到眼发直
作为足以媲美甚至火过传统节日的年中618
一步又一步
它 近了
刚喊完“人家还是个宝宝”
马上又转身投入到轰轰烈烈的剁手大军中
钱包就要见底
生活即将开启Hard2.0[跪了]
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