张柏芝和谢霆锋已经错过得太多了，而且张柏芝还秘密生下三胎儿子
虽然娱乐圈里的离婚夫妻有很多，但是总有一些人的分开，会让大家觉得非常可惜，因为他们好不容易才得到了那么多人的祝福，也收获了真正的幸福生活，但是最终还是没能摆脱离婚的结局，比如大家曾经非常喜欢的张柏芝和谢霆锋就是这样，两人离婚之后已经各奔东西，再也没有任何牵扯，但是大家还是会觉得相当可惜。如今，41岁的张柏芝，不仅有三个儿子的陪伴，而且有着自己低调的幸福生活。或许是不想要新生活被打扰，三胎孩子的信息保密工作张柏芝也是做到了滴水不漏。尽管媒体挖地三尺，但是依然查无实据。纵论舆论热议不断，但是张柏芝始终不回应，但是也丝毫不影响张柏芝在大家心目中的个人形象。
凭借多年来对两个儿子的照顾，张柏芝也是积累了不少好人设。
任何时候的张柏芝发文，似乎都能引起一大波热议。甚至，娱乐圈很多明星也是表示羡慕张柏芝。比如，我们所熟悉的女明星黎姿。不久前，黎姿还在社交圈晒出了自己和张柏芝的同框照，对张柏芝的情感生活大赞不已，眼里言外也是充满了羡慕。
纵然因为照顾孩子淡出了十年，但是张柏芝的人气也是丝毫不减。在个人社交媒体平台，张柏芝的个人粉丝更是高达2300万。日常中，张柏芝也是不定期给大家分享个人生活，有时也会晒一晒自己和两个儿子的幸福人生。
实话实说，当初谢霆锋和张柏芝光看恋情的时候真的震惊了所有人，因为在我们的印象中，两个人好像也没有太多的交集，关键是那时候的谢霆锋在大家心目中是一个冷酷的人，而张柏芝属于美艳女星，所以两人好像并不怎么般配，何况绯闻传了一段时间也没有得到当事人的回应，没想到一公开就是结婚这样的大消息，难怪大家会觉得相当震撼。无论工作照，还是生活照，从张柏芝的脸上都能够看到满满的幸福。不少网友也是吐槽，如今的张柏芝完全是被爱滋养的女儿。
自始至终，大家都对谢霆锋和王菲的情感充满了看法。无论谢霆锋和王菲曾经是多么的深爱，但是两个人始终画不成一个圆。虽说两个人爱得很深沉，但是走走转转，无疑也成了二婚。王菲和谢霆锋的重合，虽说满足了内心的追求，但是却改变不了自己的心。
有孩子的女人，都会把一半的心给孩子。天后王菲，自然也不例外。
曾经不少人也是期待重组后的王菲谢霆锋可以考虑生一个孩子，但是从目前来看显然已经不可能。毕竟，王菲已经52岁，可能身体不允许。因为两个人没有共同的爱的结晶，所以多年来不少人也是对两个人的情感充满了质疑。在媒体上也是时常有关于情感破裂，谢霆锋和张柏芝复合的声音。
甚至，很多人一直觉得张柏芝三胎儿子和谢霆锋有关。
结婚之后两人的婚后生活一直特别甜蜜，而且张柏芝还是顺利生下两个儿子，只不过后来因为种种原因的影响，这段婚姻并没有维持到最后。而且最让人觉得意外的是，两人离婚之后，谢霆锋居然又一次跟王菲走到了一起，而张柏芝也开启了全新的旅程，意外生下三胎儿子。
当然，这一点也仅仅只是大家的猜测。根据谢霆锋的个人情况来看，显然也是完全不可能。谢霆锋本人也是给予了否认。
或许，也是碍于生活的乏味和无趣，谢霆锋也是重返影视圈。在诸多的节目中，关于谢霆锋的一些个人经历分享，其实不难看出谢霆锋对曾经过往的怀念。
无论怎么说，婚后的张柏芝也的确是没有犯过错。甚至，很多网友也是替两个人的情感感到惋惜，表示怪也只能怪活在娱乐圈。如果谢霆锋和张柏芝一开始过的是寻常生活，估计也不至于分开。可能也正是因为情感带来的痛，谢霆锋也是对自己的美食情有独钟。一方面，可能是自己的爱好；另一方面，可能也是想要通过做好一件事来逃避自己的内心。
孩子的出生让所有人都对张柏芝刮目相看，因为大家都特别想知道孩子的生父究竟是谁，可是截止到目前为止，张柏芝始终没有回应过这件事，所以孩子的身份至今不详，也没有人能够说清楚到底怎么回事。至于谢霆锋和王菲，两人公开恋情之后，生活一直非常低调，应该也是为了避免引发更大的争议。在当下的今天，可能感触还不是很深。
随着时间的推移，现实也将越来越凸显。结合谢霆锋的个人生活安排来看，显然也是与王菲聚少离多。对于谢霆锋和王菲能否长相厮守，很多人也是表示质疑。
不过在此期间，也曾经有人爆料王菲和谢霆锋可能早就已经分手了，因为他们根本就没有跟进一步的发展，倘若真有结婚的打算，两人绝对不可能是现在的状态，而且媒体也曾经多次报道王菲并没有得到谢霆锋家人的认可，所以他们的关系一直非常尴尬。没想到一波未平，一波又起，如今又有知名娱记放出惊天猛料，称张柏芝和谢霆锋即将复合，而且两人已经有了更深入的打算。
对此，不少人也是给予了一种假设。面对三胎之后人生幸福不是一星半点的张柏芝，如果再给谢霆锋一种选择，还会不会选择与张柏芝分开？假如你是谢霆锋，你会选择旧爱王菲，还是张柏芝？#张柏芝##谢霆锋#
虽然娱乐圈里的离婚夫妻有很多，但是总有一些人的分开，会让大家觉得非常可惜，因为他们好不容易才得到了那么多人的祝福，也收获了真正的幸福生活，但是最终还是没能摆脱离婚的结局，比如大家曾经非常喜欢的张柏芝和谢霆锋就是这样，两人离婚之后已经各奔东西，再也没有任何牵扯，但是大家还是会觉得相当可惜。如今，41岁的张柏芝，不仅有三个儿子的陪伴，而且有着自己低调的幸福生活。或许是不想要新生活被打扰，三胎孩子的信息保密工作张柏芝也是做到了滴水不漏。尽管媒体挖地三尺，但是依然查无实据。纵论舆论热议不断，但是张柏芝始终不回应，但是也丝毫不影响张柏芝在大家心目中的个人形象。
凭借多年来对两个儿子的照顾，张柏芝也是积累了不少好人设。
任何时候的张柏芝发文，似乎都能引起一大波热议。甚至，娱乐圈很多明星也是表示羡慕张柏芝。比如，我们所熟悉的女明星黎姿。不久前，黎姿还在社交圈晒出了自己和张柏芝的同框照，对张柏芝的情感生活大赞不已，眼里言外也是充满了羡慕。
纵然因为照顾孩子淡出了十年，但是张柏芝的人气也是丝毫不减。在个人社交媒体平台，张柏芝的个人粉丝更是高达2300万。日常中，张柏芝也是不定期给大家分享个人生活，有时也会晒一晒自己和两个儿子的幸福人生。
实话实说，当初谢霆锋和张柏芝光看恋情的时候真的震惊了所有人，因为在我们的印象中，两个人好像也没有太多的交集，关键是那时候的谢霆锋在大家心目中是一个冷酷的人，而张柏芝属于美艳女星，所以两人好像并不怎么般配，何况绯闻传了一段时间也没有得到当事人的回应，没想到一公开就是结婚这样的大消息，难怪大家会觉得相当震撼。无论工作照，还是生活照，从张柏芝的脸上都能够看到满满的幸福。不少网友也是吐槽，如今的张柏芝完全是被爱滋养的女儿。
自始至终，大家都对谢霆锋和王菲的情感充满了看法。无论谢霆锋和王菲曾经是多么的深爱，但是两个人始终画不成一个圆。虽说两个人爱得很深沉，但是走走转转，无疑也成了二婚。王菲和谢霆锋的重合，虽说满足了内心的追求，但是却改变不了自己的心。
有孩子的女人，都会把一半的心给孩子。天后王菲，自然也不例外。
曾经不少人也是期待重组后的王菲谢霆锋可以考虑生一个孩子，但是从目前来看显然已经不可能。毕竟，王菲已经52岁，可能身体不允许。因为两个人没有共同的爱的结晶，所以多年来不少人也是对两个人的情感充满了质疑。在媒体上也是时常有关于情感破裂，谢霆锋和张柏芝复合的声音。
甚至，很多人一直觉得张柏芝三胎儿子和谢霆锋有关。
结婚之后两人的婚后生活一直特别甜蜜，而且张柏芝还是顺利生下两个儿子，只不过后来因为种种原因的影响，这段婚姻并没有维持到最后。而且最让人觉得意外的是，两人离婚之后，谢霆锋居然又一次跟王菲走到了一起，而张柏芝也开启了全新的旅程，意外生下三胎儿子。
当然，这一点也仅仅只是大家的猜测。根据谢霆锋的个人情况来看，显然也是完全不可能。谢霆锋本人也是给予了否认。
或许，也是碍于生活的乏味和无趣，谢霆锋也是重返影视圈。在诸多的节目中，关于谢霆锋的一些个人经历分享，其实不难看出谢霆锋对曾经过往的怀念。
无论怎么说，婚后的张柏芝也的确是没有犯过错。甚至，很多网友也是替两个人的情感感到惋惜，表示怪也只能怪活在娱乐圈。如果谢霆锋和张柏芝一开始过的是寻常生活，估计也不至于分开。可能也正是因为情感带来的痛，谢霆锋也是对自己的美食情有独钟。一方面，可能是自己的爱好；另一方面，可能也是想要通过做好一件事来逃避自己的内心。
孩子的出生让所有人都对张柏芝刮目相看，因为大家都特别想知道孩子的生父究竟是谁，可是截止到目前为止，张柏芝始终没有回应过这件事，所以孩子的身份至今不详，也没有人能够说清楚到底怎么回事。至于谢霆锋和王菲，两人公开恋情之后，生活一直非常低调，应该也是为了避免引发更大的争议。在当下的今天，可能感触还不是很深。
随着时间的推移，现实也将越来越凸显。结合谢霆锋的个人生活安排来看，显然也是与王菲聚少离多。对于谢霆锋和王菲能否长相厮守，很多人也是表示质疑。
不过在此期间，也曾经有人爆料王菲和谢霆锋可能早就已经分手了，因为他们根本就没有跟进一步的发展，倘若真有结婚的打算，两人绝对不可能是现在的状态，而且媒体也曾经多次报道王菲并没有得到谢霆锋家人的认可，所以他们的关系一直非常尴尬。没想到一波未平，一波又起，如今又有知名娱记放出惊天猛料，称张柏芝和谢霆锋即将复合，而且两人已经有了更深入的打算。
对此，不少人也是给予了一种假设。面对三胎之后人生幸福不是一星半点的张柏芝，如果再给谢霆锋一种选择，还会不会选择与张柏芝分开？假如你是谢霆锋，你会选择旧爱王菲，还是张柏芝？#张柏芝##谢霆锋#
明宫“尚食”的几个事 #尚食# #尚食[超话]#
本文首发于《扬子晚报》，作者胡丹（皇帝不称朕）
尚者，上也（如尚方宝剑又名上方宝剑），尚又有掌管之义（如尚书），则“尚食”既指上方之食、御食，也可以是掌领上食之机构。总归“尚食”不是民间能用的词，它是皇家的专属；说白了，尚食就是管皇帝一家子吃饭的。
一、明宫确曾有过“尚食”
“尚食”是明代内廷机构，这在《明太祖实录》里有明确记载：1365年七月，当时还是吴王的朱元璋宫里，“置尚食、尚醴二局，设大使、副使各一人”。顾名思义，尚食管饭，尚醴管酒，有酒有饭，就可以饱醉了，看起来吴王的日子很有些好过了！
开设专门的“尚食局”埋锅造饭，这是朱家王朝兴旺发达的一个微小信息；不到三年，朱元璋果然登基坐殿，当上了大明皇帝。而这个开国前设立的尚食局，很可能是明宫最早的宦官衙门。
明朝首次“定内侍诸司官制”，是在洪武二年（1369），这时尚食局不见了，而在近侍内臣60人中，有“执膳”4人，专管皇上吃饭——《皇明祖训录》记：“执膳奉御，掌监造御膳供进。”
老朱家的生活越过越好，尤其是建国后，添丁加口的速度加快，朱元璋大小老婆四十多位，皇子公主合起来也有四十多，一旦开起家宴来，坐满十桌不止，光靠4个内臣执膳，肯定兜不住。不知后宫是搭伙吃饭，一齐吃集体食堂，还是各宫自开小灶，各顾各的？
洪武五年（1372），内廷始设“六局一司”，尚食局又来了！但它作为“六尚女官”之一，由宦官衙门变成了“女官之职”。朱元璋对设立女官这事儿很重视，专门派了两名宦官前往苏、杭二州，在民间选择能写会算、愿意入宫的妇女，一共44位，送到南京，其中14人授职任事，其他人因未满二十，赐银遣送回家。尚食局既然由妇女管理，理应专门照顾妃嫔和幼年皇子女的饮食。
皇明的后宫，规模不断扩大，尚食局也随之扩编，到洪武末年，尚食局的女官首领“尚食”增为二人，正五品，下设司膳司，“掌割烹煎和之事”，而且，“凡进食先尝之”——由这个情节来看，司膳司也供办御膳。但尚食局管的事，已不止主家的饮食，它下面还设司酝、司乐、司饎三司，分掌舆辇伞扇、园苑蔬果和灯烛膏火之事，相当于宫廷的总务科，而不止“膳食科”了。同时内官衙门里增设了四品尚膳监，掌管御膳与宫中筵宴及食用之物。
明朝的内廷，从主上到大小宫奴，总在两万人上下，一到饭点儿，这么多人一起突突地开火造饭，顿时炊烟四起，可不称盛景乎？大概京人都会指皇城说，万岁爷开饭了！
皇家的后厨，如上所言，包括尚食局与尚膳监两大系统，各自服务于不同的对象。吃饭的人太多，对宫廷后勤，是很大的考验。
在这些人中，自然皇帝的吃饭问题，最为重要。而皇帝对“饭口”的重视，不妨从朱元璋对厨子的特别态度说起——
二、朱元璋父子与厨子
洪武十一年，诸皇子中，前面几个儿郎已长成大小伙子，朱元璋迫不及待地打发他们到各自的封国去，好亲自掌领他老朱家的军马。几个王子上路了，忽一日，朱元璋接到密报，说第二子秦王朱樉，在到西安就藩的路上，因为一点小不如意，鞭打了厨子。而另一路到山西太原就藩的三王子晋王朱棡，也因小事笞辱了膳夫。
厨子、膳夫，打不得！
朱元璋竟然大起惶恐，立马点灯铺纸，亲笔写了一份敕谕，令人急送至儿前，谆谆告诫小子们，侮辱“造膳者”，有多危险！
他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精”。人们常说，民以食为天，朱元璋却上升到“立命”的高度。他告诫秦王：你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何不可？不是怕他勺子一颠，饭菜分量不够，而是“（你）若频加棰楚，不测之祸，恐生于此”！直白说，就是你把他打狠了，他在你食物中下毒，你小命不保！
在给晋王的教训里，朱元璋还拿自己现身说法，他说：
“你老父我率领群雄平定祸乱，对人从未姑息过。唯独厨子徐兴祖，事我二十三年，我从未折辱过他。”
这位以屠戮功臣著名的开国皇帝，一生杀人无数，独独对一介“膳夫”坚持“群众路线”，紧密团结，不愿结怨。“怨不在大，小子识之！”他是这么总结的。
朱元璋对这些“小人”可真是好，不单常赐以白金、宝钞，还送大官给他们做。朱元璋的厨子徐兴祖、井泉，都做到光禄寺卿；剃头匠杜安道、洪尚观，做到太常寺卿，都是从三品的皇皇京卿（参见拙著《大明王朝家里事儿》）。
明初时，宫廷制度初建，宫里有一些外臣服务皇帝的饮食，是特例。后来内外隔绝，规矩大发了，就不大有外人能入宫操膳，皇家的炊事员，都是内臣。
三、大太监魏忠贤靠“办膳”起家
在《尚食》这部戏，似乎宫廷女子包揽了后宫美食。其实，做饭辛苦，对体力是不小的考验，在家里，多是妈妈下厨，女主人管起一家子吃喝。但是在以做饭为工作的岗位上，还是男子才能胜任，所以历代名厨，多为须眉。
在我所能记忆的明代史料里，反映宫女与宫廷饮食关系的材料极少，很难展开了讲，或许只有这样，才给艺术创作留下更大的想象空间吧。看美女颠勺，总强似看那太监！然而，事实上，在明宫把勺的，却都是阉宦。
宫闱深远讳密，是外人难以知悉宫廷生活的主要原因。明末太监刘若愚写了一部《酌中志》，专记宫廷之事，提供了不少珍稀材料。他在记载“圣驾御前”近侍机构时，记有御药房、御茶房，还有尚冠、尚衣、尚履、管净（出恭之事）等诸色内臣，却偏偏没有一个管皇帝吃饭的“御膳房”；倒是有一个“大庖厨”，虽然也名列“近侍”（即亲近内臣），却怎么听也像一个大厨房，可能管着皇上身边近侍的饮食，而非万岁爷的御膳。
关于御膳的情况，刘若愚也有宝贵的记载，他说：
“天启以前，凡圣驾每日所进之膳，俱司礼监掌印、秉笔、掌东厂者二、三人轮流办之。”
就是说，在熹宗天启年以前，万岁爷用膳，都是由名位最为尊显的几个大太监，即司礼监的掌印、秉笔太监和掌东厂太监轮流操办。
为万岁爷办膳，是身份的象征，虽说皇帝就一张嘴，他能吃多少？可到底是准备“天馔御食”，场面不得不大。刘若愚记道，天启年间，司礼太监王体乾、魏忠贤、李永贞连同皇帝乳母客氏四家轮流办膳，每家管事官数十员、造办酒醋酱料厨役数百人，这还是紫禁城之外的；皇上吃饭了，在乾清宫里领膳、请膳和管果酒的近侍，每家也在四、五十员以上。
皇上一顿饭，宫里宫外大几百人忙活，可见这一口饭的排场和铺张。
而皇帝是不出伙食钱的，所需费用全由办膳的大太监承担，说起来也是一笔不小的开支——也算是荣宠之累吧！崇祯帝即位后，革除前朝弊政，改由尚膳监负责御前饮食——“亦节省意”。替谁节省呢？其实受益的是那几个大老太监，他们开脱了。但据刘若愚说，崇祯十四年后，复令司礼监掌印、掌厂、秉笔太监“照先年例挨月轮流办膳，仍遵祖制也”。为什么突然又要“遵祖制”了呢？这时候明朝不行了，尤其是经费左支右绌，皇帝也穷啊！崇祯帝也在想辙开源节流，于是下令将老规矩恢复起来，让那几个大太监挨着月份，轮流办膳，管皇上吃喝，实际上是借着“遵祖制”，把饭钱甩锅给了太监，他自己倒省下啦！崇祯帝也够鸡贼的。但皇上把腰包捂紧了，可办膳太监不会自己白白往外掏钱，皇上的饭钱，归了拢齐还是要从公家抠出来。
大家都知道，厨房管事是个肥差，因为做饭先得买菜，菜钱就是出油水的地方。刘若愚就记说，魏忠贤在给熹宗的妈王才人“办膳时，便渐充裕”。熹宗的爹，当了二十多年太子，不遭待见，自然“青宫凉薄”。熹宗他妈，又不遭太子爷待见，更是阔绰不起来，直到生下熹宗，才有专人办膳，魏忠贤就是抓住机会，夤缘入宫，为王才人母子办膳，以后才靠着这层关系发达起来。想当初，主子不富裕，魏忠贤都能“充裕”起来，说明宫廷菜钱里，油水还真是不少。据说崇祯帝一次想吃城里某家糕点铺的点心，派太监去买，普通人一两银子能吃饱，太监一经手，一百两银子不止，油水全被太监揩了。太监们还常以办膳为名，宫里宫外勒索食材，也是一宗发财之路。
从《酌中志》所记几个太监的“办膳处”来看，都比较分散。这就让我想到，今天我们去紫禁城参观，见明朝皇帝住的乾清宫，四下里似乎没一个厨房，宫里全是木头宫殿，防火关节重大，也不可随便搭灶开火。为皇上办膳的太监们各自找地方为皇上做饭，饭做得了，不可能打电话请皇上移驾过来吃，还得用笼屉装好了送去，路上一经风，菜凉了，还能好吃？说实话，我感觉皇帝在吃这一口上，未必是满意的，最大的不足，应该是没法像普通人那样，家里吃腻歪了，可以随时下馆子。
皇上家有庞大的班子造办御膳，想来真是人间珍馐，可是这就跟吃食堂一样，纵然花样很多，久之必然生厌。皇上念的不是龙肉凤胆，而是变个口味，吃点花样。我曾见一本明代笔记上说，成化年间，一个很有才名的翰林老先生，不仅一手文章铺排得好，还调得一手好羹肴，他有一道菜，皇帝特别喜欢吃，太监想学了来，方便做给皇帝吃，可是向翰林老先生讨教，他却死活不肯教。原来老先生是拿这道菜当作“勾引”皇帝的饵呢！皇帝想他的菜，必然想他这个做菜之人。这个事例说明，皇帝想尝鲜儿的欲望是很强烈的。主要还是宫里规矩太大，御厨做饭有板有眼，不容许自由创新，所以菜色虽然十分丰富，可皇帝每天吃着吃着，就把胃口吃败伤了。
本文首发于《扬子晚报》，作者胡丹（皇帝不称朕）
尚者，上也（如尚方宝剑又名上方宝剑），尚又有掌管之义（如尚书），则“尚食”既指上方之食、御食，也可以是掌领上食之机构。总归“尚食”不是民间能用的词，它是皇家的专属；说白了，尚食就是管皇帝一家子吃饭的。
一、明宫确曾有过“尚食”
“尚食”是明代内廷机构，这在《明太祖实录》里有明确记载：1365年七月，当时还是吴王的朱元璋宫里，“置尚食、尚醴二局，设大使、副使各一人”。顾名思义，尚食管饭，尚醴管酒，有酒有饭，就可以饱醉了，看起来吴王的日子很有些好过了！
开设专门的“尚食局”埋锅造饭，这是朱家王朝兴旺发达的一个微小信息；不到三年，朱元璋果然登基坐殿，当上了大明皇帝。而这个开国前设立的尚食局，很可能是明宫最早的宦官衙门。
明朝首次“定内侍诸司官制”，是在洪武二年（1369），这时尚食局不见了，而在近侍内臣60人中，有“执膳”4人，专管皇上吃饭——《皇明祖训录》记：“执膳奉御，掌监造御膳供进。”
老朱家的生活越过越好，尤其是建国后，添丁加口的速度加快，朱元璋大小老婆四十多位，皇子公主合起来也有四十多，一旦开起家宴来，坐满十桌不止，光靠4个内臣执膳，肯定兜不住。不知后宫是搭伙吃饭，一齐吃集体食堂，还是各宫自开小灶，各顾各的？
洪武五年（1372），内廷始设“六局一司”，尚食局又来了！但它作为“六尚女官”之一，由宦官衙门变成了“女官之职”。朱元璋对设立女官这事儿很重视，专门派了两名宦官前往苏、杭二州，在民间选择能写会算、愿意入宫的妇女，一共44位，送到南京，其中14人授职任事，其他人因未满二十，赐银遣送回家。尚食局既然由妇女管理，理应专门照顾妃嫔和幼年皇子女的饮食。
皇明的后宫，规模不断扩大，尚食局也随之扩编，到洪武末年，尚食局的女官首领“尚食”增为二人，正五品，下设司膳司，“掌割烹煎和之事”，而且，“凡进食先尝之”——由这个情节来看，司膳司也供办御膳。但尚食局管的事，已不止主家的饮食，它下面还设司酝、司乐、司饎三司，分掌舆辇伞扇、园苑蔬果和灯烛膏火之事，相当于宫廷的总务科，而不止“膳食科”了。同时内官衙门里增设了四品尚膳监，掌管御膳与宫中筵宴及食用之物。
明朝的内廷，从主上到大小宫奴，总在两万人上下，一到饭点儿，这么多人一起突突地开火造饭，顿时炊烟四起，可不称盛景乎？大概京人都会指皇城说，万岁爷开饭了！
皇家的后厨，如上所言，包括尚食局与尚膳监两大系统，各自服务于不同的对象。吃饭的人太多，对宫廷后勤，是很大的考验。
在这些人中，自然皇帝的吃饭问题，最为重要。而皇帝对“饭口”的重视，不妨从朱元璋对厨子的特别态度说起——
二、朱元璋父子与厨子
洪武十一年，诸皇子中，前面几个儿郎已长成大小伙子，朱元璋迫不及待地打发他们到各自的封国去，好亲自掌领他老朱家的军马。几个王子上路了，忽一日，朱元璋接到密报，说第二子秦王朱樉，在到西安就藩的路上，因为一点小不如意，鞭打了厨子。而另一路到山西太原就藩的三王子晋王朱棡，也因小事笞辱了膳夫。
厨子、膳夫，打不得！
朱元璋竟然大起惶恐，立马点灯铺纸，亲笔写了一份敕谕，令人急送至儿前，谆谆告诫小子们，侮辱“造膳者”，有多危险！
他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精”。人们常说，民以食为天，朱元璋却上升到“立命”的高度。他告诫秦王：你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何不可？不是怕他勺子一颠，饭菜分量不够，而是“（你）若频加棰楚，不测之祸，恐生于此”！直白说，就是你把他打狠了，他在你食物中下毒，你小命不保！
在给晋王的教训里，朱元璋还拿自己现身说法，他说：
“你老父我率领群雄平定祸乱，对人从未姑息过。唯独厨子徐兴祖，事我二十三年，我从未折辱过他。”
这位以屠戮功臣著名的开国皇帝，一生杀人无数，独独对一介“膳夫”坚持“群众路线”，紧密团结，不愿结怨。“怨不在大，小子识之！”他是这么总结的。
朱元璋对这些“小人”可真是好，不单常赐以白金、宝钞，还送大官给他们做。朱元璋的厨子徐兴祖、井泉，都做到光禄寺卿；剃头匠杜安道、洪尚观，做到太常寺卿，都是从三品的皇皇京卿（参见拙著《大明王朝家里事儿》）。
明初时，宫廷制度初建，宫里有一些外臣服务皇帝的饮食，是特例。后来内外隔绝，规矩大发了，就不大有外人能入宫操膳，皇家的炊事员，都是内臣。
三、大太监魏忠贤靠“办膳”起家
在《尚食》这部戏，似乎宫廷女子包揽了后宫美食。其实，做饭辛苦，对体力是不小的考验，在家里，多是妈妈下厨，女主人管起一家子吃喝。但是在以做饭为工作的岗位上，还是男子才能胜任，所以历代名厨，多为须眉。
在我所能记忆的明代史料里，反映宫女与宫廷饮食关系的材料极少，很难展开了讲，或许只有这样，才给艺术创作留下更大的想象空间吧。看美女颠勺，总强似看那太监！然而，事实上，在明宫把勺的，却都是阉宦。
宫闱深远讳密，是外人难以知悉宫廷生活的主要原因。明末太监刘若愚写了一部《酌中志》，专记宫廷之事，提供了不少珍稀材料。他在记载“圣驾御前”近侍机构时，记有御药房、御茶房，还有尚冠、尚衣、尚履、管净（出恭之事）等诸色内臣，却偏偏没有一个管皇帝吃饭的“御膳房”；倒是有一个“大庖厨”，虽然也名列“近侍”（即亲近内臣），却怎么听也像一个大厨房，可能管着皇上身边近侍的饮食，而非万岁爷的御膳。
关于御膳的情况，刘若愚也有宝贵的记载，他说：
“天启以前，凡圣驾每日所进之膳，俱司礼监掌印、秉笔、掌东厂者二、三人轮流办之。”
就是说，在熹宗天启年以前，万岁爷用膳，都是由名位最为尊显的几个大太监，即司礼监的掌印、秉笔太监和掌东厂太监轮流操办。
为万岁爷办膳，是身份的象征，虽说皇帝就一张嘴，他能吃多少？可到底是准备“天馔御食”，场面不得不大。刘若愚记道，天启年间，司礼太监王体乾、魏忠贤、李永贞连同皇帝乳母客氏四家轮流办膳，每家管事官数十员、造办酒醋酱料厨役数百人，这还是紫禁城之外的；皇上吃饭了，在乾清宫里领膳、请膳和管果酒的近侍，每家也在四、五十员以上。
皇上一顿饭，宫里宫外大几百人忙活，可见这一口饭的排场和铺张。
而皇帝是不出伙食钱的，所需费用全由办膳的大太监承担，说起来也是一笔不小的开支——也算是荣宠之累吧！崇祯帝即位后，革除前朝弊政，改由尚膳监负责御前饮食——“亦节省意”。替谁节省呢？其实受益的是那几个大老太监，他们开脱了。但据刘若愚说，崇祯十四年后，复令司礼监掌印、掌厂、秉笔太监“照先年例挨月轮流办膳，仍遵祖制也”。为什么突然又要“遵祖制”了呢？这时候明朝不行了，尤其是经费左支右绌，皇帝也穷啊！崇祯帝也在想辙开源节流，于是下令将老规矩恢复起来，让那几个大太监挨着月份，轮流办膳，管皇上吃喝，实际上是借着“遵祖制”，把饭钱甩锅给了太监，他自己倒省下啦！崇祯帝也够鸡贼的。但皇上把腰包捂紧了，可办膳太监不会自己白白往外掏钱，皇上的饭钱，归了拢齐还是要从公家抠出来。
大家都知道，厨房管事是个肥差，因为做饭先得买菜，菜钱就是出油水的地方。刘若愚就记说，魏忠贤在给熹宗的妈王才人“办膳时，便渐充裕”。熹宗的爹，当了二十多年太子，不遭待见，自然“青宫凉薄”。熹宗他妈，又不遭太子爷待见，更是阔绰不起来，直到生下熹宗，才有专人办膳，魏忠贤就是抓住机会，夤缘入宫，为王才人母子办膳，以后才靠着这层关系发达起来。想当初，主子不富裕，魏忠贤都能“充裕”起来，说明宫廷菜钱里，油水还真是不少。据说崇祯帝一次想吃城里某家糕点铺的点心，派太监去买，普通人一两银子能吃饱，太监一经手，一百两银子不止，油水全被太监揩了。太监们还常以办膳为名，宫里宫外勒索食材，也是一宗发财之路。
从《酌中志》所记几个太监的“办膳处”来看，都比较分散。这就让我想到，今天我们去紫禁城参观，见明朝皇帝住的乾清宫，四下里似乎没一个厨房，宫里全是木头宫殿，防火关节重大，也不可随便搭灶开火。为皇上办膳的太监们各自找地方为皇上做饭，饭做得了，不可能打电话请皇上移驾过来吃，还得用笼屉装好了送去，路上一经风，菜凉了，还能好吃？说实话，我感觉皇帝在吃这一口上，未必是满意的，最大的不足，应该是没法像普通人那样，家里吃腻歪了，可以随时下馆子。
皇上家有庞大的班子造办御膳，想来真是人间珍馐，可是这就跟吃食堂一样，纵然花样很多，久之必然生厌。皇上念的不是龙肉凤胆，而是变个口味，吃点花样。我曾见一本明代笔记上说，成化年间，一个很有才名的翰林老先生，不仅一手文章铺排得好，还调得一手好羹肴，他有一道菜，皇帝特别喜欢吃，太监想学了来，方便做给皇帝吃，可是向翰林老先生讨教，他却死活不肯教。原来老先生是拿这道菜当作“勾引”皇帝的饵呢！皇帝想他的菜，必然想他这个做菜之人。这个事例说明，皇帝想尝鲜儿的欲望是很强烈的。主要还是宫里规矩太大，御厨做饭有板有眼，不容许自由创新，所以菜色虽然十分丰富，可皇帝每天吃着吃着，就把胃口吃败伤了。
其实几个月都不一定看一次朋友圈，却刚好看到几天前有在海外生活的同学大段大段的发表了不知所谓故作高深的文字，赞扬的“红军”精神。当时我想人们语言表达的方式各有不同，人所处的环境不同，想法必然有分歧，应该给予尊重。或许总有人喜欢写一些晦涩的文字，似乎是自己把文章写的宏大了就体现了自己是怎样的学识渊博。但从初中毕业我就觉得，越是简单易懂越能传递文字的力量。你洋洋洒洒写了六页备忘录估计有几千字都不如只写一句stay with Ukraine
我真的想到她的文章就想吐，想发朋友圈吐槽又觉得不太好，真的很无语
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