宋河粮液秘藏七号,是中国十七大名酒之一,先后获得多项殊荣,但它为什么建在地处偏僻的豫皖交界处的枣集镇呢?宋河的前身又叫什么名字呢?让我们揭开尘封的历史,告诉你一个不被人知的故事。
宋河酒厂建于1966年,原称“河南省鹿邑县曲酒厂”,主要生产鹿邑大曲、鹿邑二曲。20世纪70年代后期,研发出宋河粮液高档品牌,更名为河南省宋河酒厂。
宋河酒厂为何建在枣集古镇张氏人群居住的东北部的位置呢?我们从一首民谣中便可得知一二:
枣集镇出好酒,
好酒出在东门口。
东门口有个张老九,
张老九酿酒天下走。
原来,枣集古镇城墙高大,建有四门,但没有正南门、正北门。可想而知,四门没有建在中轴线上,当时称西北门、西南门、东南门及东北门。四门各建在距离南围墙及北围墙的300米文章来源华夏酒报处。东北门也称东门,乃张氏群居地,张氏家族于此世代酿酒,代代相传,生生不息,当时此地被称为“酿酒圣地”、“醉人之府”。
历史上的枣集是河南著名的重镇、要镇、大镇,不但是兵家必争之地,更是商家云集、生华 夏 酒 报中国酒业风向标意兴隆的商埠。这里酿酒业发达,作坊林立,蒸烟飘渺,酒香四溢,有“开坛十里使人醉,隔天打嗝也来香”的美誉,深受北京、南京、上海等地人民的欢迎。
利用宋河的水路便利资源,枣集人用白蜡条编织的酒篓(外用白蜡条编织,棉纸走才里,内用猪血、铜油涂抹内壁)盛酒,上写“枣集酒”朱红大字,装船上岸,源源不断地运往中国南北各大城市。
北纳齐鲁东邻皖,
南望楚国真源县。
美酒飘香家门过,
醉倒宋河万里船。
1966年鹿邑县人民政府为了挖掘文化遗产及张氏悠久酿酒技艺,许多科技工作者肩负着人民的重托,不辞辛苦,追根溯源来到了这里,他们利用得天独厚的古井地下水(古井不复存在,现有迹可循,水塔西约7米处),启用被张氏传人称为酿酒之神张殿洋、造酒之仙的张殿伦作技术指导。不久,绵甜净爽、浓香型白酒重现人间。
芦苇茫茫杨柳远,
宋河来自银河边。
河西高粱红遍野,
东岸深居酿酒仙。
宋河水悠悠流淌,张氏酿酒源远流长,枣集优越的自然条件,加上独特的酿酒技艺使枣集酒玉香天成,独具风格。宋河酒能驰名中外,走向辉煌,不能不说是历史留给枣集人的巨大财富。 https://t.cn/R2dygTx
宋河酒厂建于1966年,原称“河南省鹿邑县曲酒厂”,主要生产鹿邑大曲、鹿邑二曲。20世纪70年代后期,研发出宋河粮液高档品牌,更名为河南省宋河酒厂。
宋河酒厂为何建在枣集古镇张氏人群居住的东北部的位置呢?我们从一首民谣中便可得知一二:
枣集镇出好酒,
好酒出在东门口。
东门口有个张老九,
张老九酿酒天下走。
原来,枣集古镇城墙高大,建有四门,但没有正南门、正北门。可想而知,四门没有建在中轴线上,当时称西北门、西南门、东南门及东北门。四门各建在距离南围墙及北围墙的300米文章来源华夏酒报处。东北门也称东门,乃张氏群居地,张氏家族于此世代酿酒,代代相传,生生不息,当时此地被称为“酿酒圣地”、“醉人之府”。
历史上的枣集是河南著名的重镇、要镇、大镇,不但是兵家必争之地,更是商家云集、生华 夏 酒 报中国酒业风向标意兴隆的商埠。这里酿酒业发达,作坊林立,蒸烟飘渺,酒香四溢,有“开坛十里使人醉,隔天打嗝也来香”的美誉,深受北京、南京、上海等地人民的欢迎。
利用宋河的水路便利资源,枣集人用白蜡条编织的酒篓(外用白蜡条编织,棉纸走才里,内用猪血、铜油涂抹内壁)盛酒,上写“枣集酒”朱红大字,装船上岸,源源不断地运往中国南北各大城市。
北纳齐鲁东邻皖,
南望楚国真源县。
美酒飘香家门过,
醉倒宋河万里船。
1966年鹿邑县人民政府为了挖掘文化遗产及张氏悠久酿酒技艺,许多科技工作者肩负着人民的重托,不辞辛苦,追根溯源来到了这里,他们利用得天独厚的古井地下水(古井不复存在,现有迹可循,水塔西约7米处),启用被张氏传人称为酿酒之神张殿洋、造酒之仙的张殿伦作技术指导。不久,绵甜净爽、浓香型白酒重现人间。
芦苇茫茫杨柳远,
宋河来自银河边。
河西高粱红遍野,
东岸深居酿酒仙。
宋河水悠悠流淌,张氏酿酒源远流长,枣集优越的自然条件,加上独特的酿酒技艺使枣集酒玉香天成,独具风格。宋河酒能驰名中外,走向辉煌,不能不说是历史留给枣集人的巨大财富。 https://t.cn/R2dygTx
【趋势预测:未来高端白酒将呈现“135”品牌价格格局】
一直以来,高端白酒作为酒业风向标,备受关注。在2016年全年,高端白酒相继复苏,茅台、五粮液相继站上高位;同时2017年初茅台、洋河等企业都传出春节业绩喜人的消息。那么未来高端白酒究竟会是怎样的走势,是否已经迎来历史的拐点?
https://t.cn/RJN9YxC
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#理工风向标##中国轻工业联合会会长张崇和一行莅校考察指导#
12月18日下午,中国轻工业联合会会长张崇和、中国酒业协会理事长王延长等一行4人莅校考察指导。党委书记汪明义、副校长颜杰热情接待了来访嘉宾。
在酿酒生物技术及应用四川省重点实验室,对我校在白酒方面的研发能力给予了高度赞誉,并同学校的教师和研究生进行了亲切交谈。 https://t.cn/z8A9xc4
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