#有哪些以花为主要食材的美食#
我国云南省盛产鲜花，且云南人有采食鲜花的传统。如果你感兴趣，吃云南菜时一定不要错过这几道花馔。本人亲测的这家云南餐厅在全国几大城市有分店，叫一座一忘。
看到菜名就觉得很新奇，自然不能错过，上桌一看：真的有很多茉莉花苞！雪白柔嫩的花朵衬着金黄松软的炒蛋，适合口味清淡的同学。
酸辣爽口的凉拌菜， 多汁野生小番茄配碧绿的黄瓜花，每朵花的子房都是一只迷你小黄瓜，顶端开着嫩黄的小花，柔软脆嫩，淋了辣椒碎的调味汁拌匀，别有风味。
五色饭，又叫乌饭，是壮族、布依族用来祈求五谷丰登的传统风味小食。用栀子、黄花、枫叶等植物把糯米染成五种颜色，甜甜糯糯的，点缀了芒果粒和薄荷，养眼，适合做甜点。
最后一定少不了最具云南特色的鲜花饼。餐后店家送的，和超市袋装的相比现烤趁热吃更香，饼皮酥松掉渣，馅料用的是用云南昆明特产重瓣红玫瑰，咬一口香气四溢！只是不能多吃，略甜腻。

#旅行推荐#衢州衢江 洋坑古村落
位于举村乡的洋坑村，是一个汉畲杂居的畲族民族风情村落，历史悠久，文化底蕴深厚。
作为少数民族村，同时居住着畲族、布依族、苗族、黎族和汉族，拥有丰富的传统民间文化：茶灯戏、喝山节和木偶戏等三个省级非遗，有明代草榧林、古建筑、古梯田、古廊桥等明清文物点12处，朱氏宗祠、关公廊桥、里仓古桥等古老建筑风貌依昔，这在浙江的村庄中也是独无仅有的，也因此被命名为“浙江省生态文化基地”。
洋坑村的景致，完全满足了人们对南方山村所有的幻想：远山、茂林、流水、人家，是大自然对人类的馈赠。一本600多年的族谱，一株500多年的草榧树，一块300多年的桌围，一片明代的古梯田，一段明清时代的古廊桥，以简朴而又厚重的方式，清雅传世。
洋坑村民居顺山势由上而下依半山而建，错落有致，群山掩映、绿荫环绕，白墙青瓦之间浸透着传承百年的历史印记，宁静的院落，始终如一的淳朴与安详。走在洋坑村，泥墙黑瓦，处处散发着村子独有的气质。村子不大，却非常整洁，村里建成600亩香榧基地和100亩黄金茶基地。村民招待客人用的是“畲乡野茶”。
洋坑村以蓝姓为主，有保存完好的家谱，村里人都自称是畲族人，会说畲族话，但男女服饰基本类同于当地汉人，发式也不似于福安、宁德畲族人的“凤身髻”发式。
村口一座关公廊桥，又称“关帝桥”，建于清道光元年。世代相沿，是洋坑村的平安代名词，在洋坑村人的心中有着特殊位置。远看廊桥，全身黯淡，桥身上的木材呈现出一种悠久的黑色。关帝桥将亭、桥、关帝崇拜融为一体，内涵独特，文物研究价值要比一般的廊桥丰富精彩得多。关公廊桥横跨洋坑溪，桥梁用4根香榧树平铺，廊屋分二间，小青瓦阴阳铺设，有佛庙、过道、廊屋多重作用。
含蓄内敛，清雅脱俗，有着畲乡静美韵味，如此美好的洋坑古村落，值得你的来访。

荔波特殊的年味，酿豆腐！你吃过吗？

在这个春节里荔波县联山湾的老百姓，抄起了祖辈传承下来的手艺，做起了当地古老的传统美食“酿豆腐”。品美食、闹新春，联山湾里年味浓。

荔波联山湾布依族的酿豆腐是当地古老的传统食品，是美食中的佳品之一，其型、色、香、味具有独特之处。酿豆腐是用白豆腐切成比火柴盒稍厚的正方体形状，然后在中间挖坑填馅后煎制而成的，形态美观，肉质鲜嫩，味美清香，吸引了众多远亲近邻，也有不少游客慕名前来大饱口福。

酿豆腐的制作工艺也非常讲究。首先是打豆腐，一般选用当地盛产的黄豆和绿豆。一锅豆腐通常用4升豆子。把筛选好的豆子用清水浸泡3―4小时后， 用石磨磨成豆浆，然后用大锅煮熟后滤出豆渣。而能达到当地群众要求的豆腐就只有他们亲手制作的酸水点豆腐，用自家的酸水来点豆腐，如果技术不到位，一锅豆浆就白白浪费了。这是一个关键的技术环节。

酿好的豆腐，需要分割成火柴盒大小的方块，用细小扁平的竹篾条弯成半圆状，在火柴盒豆腐中间挖出一个外小内大的圆坑，以便酿馅。挖出的豆腐不能扔掉，把它捏成糊状，用来盖馅，变废为宝。

同时，肉馅也在紧张的制作当中，肉馅除了准备上好的五花肉之外，还需要加入韭菜、大蒜、葱花、花椒等，有的根据口味可以配上鱼虾、木耳、香菇、五香八角等。

用手指轻柔地将适量肉馅，塞到豆腐圆坑里，动作轻缓温柔，要保证馅塞得满而紧，而豆腐又不破损变形。最后，将之前挖出的豆腐捏成湖状物将坑口抹平，就可以下锅油煎，待豆腐煎制金黄，成品的酿豆腐就可以起锅备用了。

在当地流传一句话：“请客没有酿豆腐，主家并非有诚意”。这话更加诠释了酿豆腐在布依族人民心中的分量。酿豆腐在荔波布依老百姓的餐桌上扮演了重要角色，其特有的风味是布依族大宴宾客时缺少不了的主打名菜。在荔波联山湾等布依族村寨可随时看到，当有外来宾朋在农家就餐时，先吃的并非肉类，而是酿豆腐，都说这里的酿豆腐又软又嫩，又香又甜，非常可口。