红烧带鱼的做法:带鱼洗干净,斜着改刀好入味。加点姜片,料酒、一丁点盐腌制20分钟就行。

我是时间原因早上就腌制上放冰箱里冷藏。盘子里面粉,带鱼双面均匀粘裹着面粉。炒锅里放适量油,小火煎至两面金黄,盛出备用。

碗中倒入:生抽3勺、老抽半勺、一勺香醋、一勺料酒、一勺耗油、半勺白糖混合均匀备用。
炒锅里放少许油,油热放葱姜蒜,放大料花椒八角红辣椒, 倒入煎好的带鱼,同时也倒入碗中的配料,再倒入一小碗开水没过带鱼,盖盖子小火咕嘟6分钟左右收汁就好了。
中间颠一下锅避免糊锅底,带鱼尽量不要用锅铲翻动。

这该死的寻麻疹[裂开]这该死的新冠疫苗[苦涩]
反反复复的寻麻疹真的让我崩溃[裂开]为了等预约第二针等到我不想打了[怒][怒]
下班到家喝了鸡汤,然后妈妈拿了昨晚吃剩的外卖炸鱼(裹了面粉看不出是什么)告诉我是炸鸡让我吃掉,吃完我说是鱼,妈妈震惊脸问我为什么吃下去[允悲][允悲][允悲]没到五分钟,腿上开始冒红点[单身狗][单身狗]
我是永远不可以吃鱼吃虾了吗[苦涩][苦涩]都是我的最爱啊[泪][泪][泪]

吃饭:做了山楂小排,这次买的排骨像是肋排,比以前买的小。上次做了一个杭州版的糖醋排骨被孩子嫌弃说以后就做以前吃的排骨。

杭州版糖醋小排,加盐、姜、和料酒腌制半小时,然后加入面粉裹均匀。用油炸然后加醋糖,酱油、还有番茄酱,我打字的时候想起来忘记放番茄酱了。[笑cry]我是觉着挺好吃的。

收了一个水晶的小花瓶适合插单枝的花。绣球花放在室内不喜阳光直晒。好在最近天气不热,这枝放了两天了还没有蔫。


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