烤白薯大家都听说过，但是你们知道什么是白薯吗？了解它有什么功效与作用吗？白薯也就是山芋或者地瓜，是生活中最常见的一种根茎类菜品，白薯味道甘甜，口感软糯，营养丰富，平时可以直接食用，也可以用来煮粥，那么白薯的营养价值你们了解吗？知道它有哪些具体的功效吗？如果不知道可以随我一起去看看。

白薯的营养价值与功效

1、白薯能补血益气

白薯这种食材中含有大量的糖份和蛋白质以及脂肪和多种维生素，人们食用以后可以吸收到身体需要的多种营养成分，能预防营养不良，也能补中益，对人类的脾胃不和和小儿疳积都有很好的调理作用。

2、白薯能润肠通便也能预防癌症

白薯中含有大量的粗纤维和淀粉，这些物质在经过蒸煮以后会转化成食物纤维，能刺激人类的肠胃，可以加快肠胃的蠕动，能有效促进大便的生成与排出，对人类的便秘与大便燥结有很好的治疗作用。白薯中还含有一些天然的抗癌成分，并且能促进人体内毒素的排出，人们食用以后可以减少癌细胞生成，能起到明显的防癌抗癌作用。

3、白薯能抗衰老

白薯可以清除人体内的活性氧，它含有的黏液蛋白还能增加血管壁的弹性，可以预防动脉硬化，另外白薯中含有的绿原酸还能抑制黑色素产生和沉积能淡化色斑，也能预防老年斑的产生，经常食用可以延缓皮肤衰老，也能滋养肌肤，美白肌肤。

吃白薯的禁忌

1、白薯和柿子不能一起吃

白鼠和狮子这种食材不能一起吃，他们相隔是用的时间最少要超过五小时，因为白薯中的糖分在胃内发酵以后会让人类的胃酸分泌过多，而这时在吃柿子，就会让柿子中的果胶与胃酸发生反应，形成人体不能消化的胃柿石。

2、白薯和鸡蛋不能一起吃

白薯和鸡蛋这种食材也不能一起吃，因为白薯中含有一定的糖分，它与鸡蛋中的微量元素性质相克，如果一起吃就会引发强烈的腹痛，严重时还会让人类出现抽搐和昏厥，对身体健康十分不利。

3、白薯不能和香蕉一起吃

白薯和香蕉也不能一起吃，两者一起食用会加重人类肠胃的负担，会引发腹胀或者腹痛以及消化不良等不良症状。除此以外，白薯还不能和河蟹与螃蟹等海鲜食材一起吃，它们一起吃会对肠胃不利，容易在人体内形成不易消化的胃柿石，会让人类的结石病高发。

红楼梦还专燕窝门谈到粥有养胃的功能。我多年在外工作，生活没规律，把胃给弄坏了。平日里运动少一点，便鼓鼓胀胀的。有时出差阿胶糕几日，烟酒过量，口干舌燥，那时对粥的思念更是强烈。偶尔多喝了两盅，头疼得利害，要是能喝上它三大碗粥。你别说，马上见效，比什么灵丹妙药都管用。现在人生活条件好多了，粥的花样也多了。煮粥时加上红枣、莲子，再讲究些，可放入十几枚龙眼（桂圆），这样的粥，不仅好吃，而且很有营养。北京有家宏状元粥店挺有名气，也深谙粥经。在粥店的墙上还贴了许多粥语录。

回家也没有停止忙碌，发现开一家小店真的很熬时间，补昨天的小王同学，带了关东煮和加冰的奶茶，还给买了个蓝牙耳机。几个月的离别是为了现在更好的重逢，看向阳的生活被张柏芝圈粉，很喜欢她说的一句话: 我们不能改变世界上的时间，但是回忆是一辈子的。
很累，也很充实，晚安。[心] https://t.cn/R2WxT6z