【医学新研究：#素食者中风风险高20%#，缺血性心脏病的发病率低于杂食者[吃惊]】通常情况下，素食主义被认为是一种自律且健康的生活方式，但9月4日发表在医学杂志《BMJ》上的新研究表明：相较于常人，素食者有更高的中风概率。研究人员在对近5万人长达18年的随访中，发现素食者中风风险比常人高20%。好...全文： https://t.cn/AiElBoE1[太开心]
#营养师刘金英[超话]#
【女性多摄入豆制品可预防乳腺癌】
摄入较多豆制品的素食者患癌症（包括乳腺癌）的危险性显著较低。摄入豆制品较多的日本女性癌症的发病率也较低。而乳腺癌患者和吃杂食的女性，尿中木酚素含量较低。欧美科学家研究证实，黄豆有预防各种癌症的作用，而没有促进癌症的报道。
异黄酮和木酚素不仅具有植物性雌激素的作用，还有抗氧化、抑制细胞分裂的作用。同时还具有雌激素与“抗雌素”的效应。#健康大挑战#
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