#二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运#
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
原创2022-03-01 09:09·会吃的荷包
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
农历二月初二，是中国民间的传统节日：龙抬头。“二月二”昭示盛春始于此，春风送暖，百花争艳，芳草如茵，满园春色焕然一新，因此二月二又被称为"春龙节"。传说二月二龙抬头，是迎财龙接好运的日子，为了给新的一年带来吉利和福气，有不少规矩和禁忌要特别注意，这可都是老一辈传下来的讲究，不得不知。常听家中的长辈说：二月二龙抬头有讲究，无论贫富，记住“6做2忌”，这里说的就是二月二的忌讳和讲究，这句话到底是什么意思？赶紧了解一下，以助迎财接福，鸿运当头。
二月二龙抬头的来历
关于二月二龙抬头可以追溯到唐代，每年的农历二月初二被认为是“迎富贵”的日子，人们要吃一些点心类的食品，美其名曰“迎富贵果子”，这便是二月二龙抬头的雏形。到了元时期，二月二就明确是“龙抬头”了，人们也把这一天叫作龙头节或青龙节。
“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。” 二月二又被称为"春耕节"、"农事节"，在春耕将始之时，人们通过起龙船、熏虫、敲龙头等多种活动来表达对春天到来的喜悦，以及祈盼和风细雨好年景的愿望。
“龙抬头”迎财接福，是一年当中非常隆重的活动之一，因此规矩和禁忌也特别多，稍有不慎就可能犯了忌讳，无论贫富，记住“6做2忌”，老传统不能丢。
6做：剃龙头、吃龙食、围粮囤、开笔礼、踏青、引财龙
剃龙头
民谚：二月二剃龙头，一年都有精神头。“二月二”这天，民间有“理发去旧”的说法，老传统认为在这天剃头会使人好运当头、福星高照。
二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。老人们认为，这天有钱没钱都要理发。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之日，剪出一年蓬勃朝气，期盼孩子健康成长；大人理发叫“剃龙头”，剃掉烦恼和忧愁，希望带来好运和财运。
“二月二吃豆豆”，不少地方二月二龙抬头有炒豆子的食俗，除此以外，当天在饮食上还有很多讲究。比如二月二要吃龙食，以求趋利避害，取一个“万事随心”的寓意。
吃龙食
“龙食”指的是什么呢？食龙头，财不愁。民间有“龙抬头，吃猪头”的食俗。所谓的“食龙头”，其实指的是“猪头肉”。自古以来，猪头都是祭祀的贡品，所以被人们视为贵重、吉祥、财富的象征！猪头的神圣感也与“龙抬头”相互契合。所以在这一天，就有了吃猪头肉祈福的传统。
有“龙耳”称呼的饺子、代表“龙须”的龙须面也是龙抬头餐桌上不可或缺的食物。此外，馄饨叫做“龙眼”、煎饼、烙饼叫做 “龙鳞”，这些龙食一切均取与龙有关的寓意，象征祥瑞，寄托了人们迎财龙接好运的愿望。
开笔礼
古时候，小孩子们会在二月初二开学，入学当日要行“开笔礼”。时至今日，很多地方仍保留着二月二让孩子开笔写字的传统，取龙抬头之吉兆，祝愿孩子长大后断文识字，出人头地；在这一天，“望子成龙”的家长还要准备文房四宝送给孩子，祝愿家里的学生功不唐捐，逢考必过！
踏青
“岁岁春草生，踏青二三月”。春季本就是踏青的好时节。元朝时期，二月初二就有了“踏青节”之称。
唐代诗人白居易在《二月二日》中就写到 ：二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生，轻衫细马春年少，十字津头一字行。不难看出，古人会趁着二月初二天气回暖，草木葱郁，结伴出行踏青游玩。相传在这天要多外出走走，可借当天喜庆之势使自己财旺运旺。
引财龙
二月二龙抬头这天，晚上不能挑水，所以老一辈人要早早起身去水井或泉里打水。把挑来的水倒进自家的水缸里，就被称之为“引财龙”。据说，先把水挑回的人家儿便可以引到财龙，新年里就会财源广茂，所以过去经常能看到大家在二月二的凌晨争先恐后挑水的场面。现在咱们可不用去担水了，二月二清早，打开水龙头接水就可以，讨个迎财纳财的好意头！
围粮囤
一年之计在于春。春是四季之始，意味着希望。“二月二”龙抬头这天，人们早上起来之后，还会用草木灰在地上画出一个圆圈，把粮食放在中间，还要说“二月二龙抬头，大囤尖小囤流”这类吉利话。这项传统活动称之为“打囤”，祈愿丰收富裕。
2忌：忌动针线、忌洗衣服
忌针线
二月二龙抬头这天不能动针线，也不能用剪刀。相传，使用针线和剪刀会刺伤龙的眼睛，是不吉利的。虽然现在很多人都不做针线活了，但很多地方的妇女还是遵循着这个老规矩，提前把针线包裹起来，以图大吉大利，财运兴旺。
忌洗衣
“二月二，龙抬头”这天有的地方还有不洗衣服的讲究。洗衣服视为将龙鳞洗掉，这样会伤到龙。俗话说“龙不抬头天不雨”。雨水欠奉，影响收成，就意味着年景不好。说到底，这些禁忌都是围绕着对龙的敬仰来开展的，也表达了人们对于未来希望的一种美好希冀。对于现代人来说，有些讲究未必样样遵守，但有些敬畏和寄托就会觉得有盼头儿，咱们完全可以避开这天洗衣服。
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运。我国幅员辽阔，各地都有不同的节日风俗，除了以上提到的这些规矩之外，有些地方有二月二龙抬头要回娘家、不能捕鱼、不能磨面、像这种说法还有很多，欢迎您在评论区留言讨论，说说看还有哪些二月二要注意的事情，让大家受益！龙抬头风调雨顺，人抬头五福临门，不管艰辛顺遂、无论贫穷富贵，二月二龙抬头，祝大家一年鸿运好兆头！
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
原创2022-03-01 09:09·会吃的荷包
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
农历二月初二，是中国民间的传统节日：龙抬头。“二月二”昭示盛春始于此，春风送暖，百花争艳，芳草如茵，满园春色焕然一新，因此二月二又被称为"春龙节"。传说二月二龙抬头，是迎财龙接好运的日子，为了给新的一年带来吉利和福气，有不少规矩和禁忌要特别注意，这可都是老一辈传下来的讲究，不得不知。常听家中的长辈说：二月二龙抬头有讲究，无论贫富，记住“6做2忌”，这里说的就是二月二的忌讳和讲究，这句话到底是什么意思？赶紧了解一下，以助迎财接福，鸿运当头。
二月二龙抬头的来历
关于二月二龙抬头可以追溯到唐代，每年的农历二月初二被认为是“迎富贵”的日子，人们要吃一些点心类的食品，美其名曰“迎富贵果子”，这便是二月二龙抬头的雏形。到了元时期，二月二就明确是“龙抬头”了，人们也把这一天叫作龙头节或青龙节。
“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。” 二月二又被称为"春耕节"、"农事节"，在春耕将始之时，人们通过起龙船、熏虫、敲龙头等多种活动来表达对春天到来的喜悦，以及祈盼和风细雨好年景的愿望。
“龙抬头”迎财接福，是一年当中非常隆重的活动之一，因此规矩和禁忌也特别多，稍有不慎就可能犯了忌讳，无论贫富，记住“6做2忌”，老传统不能丢。
6做：剃龙头、吃龙食、围粮囤、开笔礼、踏青、引财龙
剃龙头
民谚：二月二剃龙头，一年都有精神头。“二月二”这天，民间有“理发去旧”的说法，老传统认为在这天剃头会使人好运当头、福星高照。
二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。老人们认为，这天有钱没钱都要理发。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之日，剪出一年蓬勃朝气，期盼孩子健康成长；大人理发叫“剃龙头”，剃掉烦恼和忧愁，希望带来好运和财运。
“二月二吃豆豆”，不少地方二月二龙抬头有炒豆子的食俗，除此以外，当天在饮食上还有很多讲究。比如二月二要吃龙食，以求趋利避害，取一个“万事随心”的寓意。
吃龙食
“龙食”指的是什么呢？食龙头，财不愁。民间有“龙抬头，吃猪头”的食俗。所谓的“食龙头”，其实指的是“猪头肉”。自古以来，猪头都是祭祀的贡品，所以被人们视为贵重、吉祥、财富的象征！猪头的神圣感也与“龙抬头”相互契合。所以在这一天，就有了吃猪头肉祈福的传统。
有“龙耳”称呼的饺子、代表“龙须”的龙须面也是龙抬头餐桌上不可或缺的食物。此外，馄饨叫做“龙眼”、煎饼、烙饼叫做 “龙鳞”，这些龙食一切均取与龙有关的寓意，象征祥瑞，寄托了人们迎财龙接好运的愿望。
开笔礼
古时候，小孩子们会在二月初二开学，入学当日要行“开笔礼”。时至今日，很多地方仍保留着二月二让孩子开笔写字的传统，取龙抬头之吉兆，祝愿孩子长大后断文识字，出人头地；在这一天，“望子成龙”的家长还要准备文房四宝送给孩子，祝愿家里的学生功不唐捐，逢考必过！
踏青
“岁岁春草生，踏青二三月”。春季本就是踏青的好时节。元朝时期，二月初二就有了“踏青节”之称。
唐代诗人白居易在《二月二日》中就写到 ：二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生，轻衫细马春年少，十字津头一字行。不难看出，古人会趁着二月初二天气回暖，草木葱郁，结伴出行踏青游玩。相传在这天要多外出走走，可借当天喜庆之势使自己财旺运旺。
引财龙
二月二龙抬头这天，晚上不能挑水，所以老一辈人要早早起身去水井或泉里打水。把挑来的水倒进自家的水缸里，就被称之为“引财龙”。据说，先把水挑回的人家儿便可以引到财龙，新年里就会财源广茂，所以过去经常能看到大家在二月二的凌晨争先恐后挑水的场面。现在咱们可不用去担水了，二月二清早，打开水龙头接水就可以，讨个迎财纳财的好意头！
围粮囤
一年之计在于春。春是四季之始，意味着希望。“二月二”龙抬头这天，人们早上起来之后，还会用草木灰在地上画出一个圆圈，把粮食放在中间，还要说“二月二龙抬头，大囤尖小囤流”这类吉利话。这项传统活动称之为“打囤”，祈愿丰收富裕。
2忌：忌动针线、忌洗衣服
忌针线
二月二龙抬头这天不能动针线，也不能用剪刀。相传，使用针线和剪刀会刺伤龙的眼睛，是不吉利的。虽然现在很多人都不做针线活了，但很多地方的妇女还是遵循着这个老规矩，提前把针线包裹起来，以图大吉大利，财运兴旺。
忌洗衣
“二月二，龙抬头”这天有的地方还有不洗衣服的讲究。洗衣服视为将龙鳞洗掉，这样会伤到龙。俗话说“龙不抬头天不雨”。雨水欠奉，影响收成，就意味着年景不好。说到底，这些禁忌都是围绕着对龙的敬仰来开展的，也表达了人们对于未来希望的一种美好希冀。对于现代人来说，有些讲究未必样样遵守，但有些敬畏和寄托就会觉得有盼头儿，咱们完全可以避开这天洗衣服。
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运。我国幅员辽阔，各地都有不同的节日风俗，除了以上提到的这些规矩之外，有些地方有二月二龙抬头要回娘家、不能捕鱼、不能磨面、像这种说法还有很多，欢迎您在评论区留言讨论，说说看还有哪些二月二要注意的事情，让大家受益！龙抬头风调雨顺，人抬头五福临门，不管艰辛顺遂、无论贫穷富贵，二月二龙抬头，祝大家一年鸿运好兆头！
#二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运#
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
原创2022-03-01 09:09·会吃的荷包
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
农历二月初二，是中国民间的传统节日：龙抬头。“二月二”昭示盛春始于此，春风送暖，百花争艳，芳草如茵，满园春色焕然一新，因此二月二又被称为"春龙节"。传说二月二龙抬头，是迎财龙接好运的日子，为了给新的一年带来吉利和福气，有不少规矩和禁忌要特别注意，这可都是老一辈传下来的讲究，不得不知。常听家中的长辈说：二月二龙抬头有讲究，无论贫富，记住“6做2忌”，这里说的就是二月二的忌讳和讲究，这句话到底是什么意思？赶紧了解一下，以助迎财接福，鸿运当头。
二月二龙抬头的来历
关于二月二龙抬头可以追溯到唐代，每年的农历二月初二被认为是“迎富贵”的日子，人们要吃一些点心类的食品，美其名曰“迎富贵果子”，这便是二月二龙抬头的雏形。到了元时期，二月二就明确是“龙抬头”了，人们也把这一天叫作龙头节或青龙节。
“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。” 二月二又被称为"春耕节"、"农事节"，在春耕将始之时，人们通过起龙船、熏虫、敲龙头等多种活动来表达对春天到来的喜悦，以及祈盼和风细雨好年景的愿望。
“龙抬头”迎财接福，是一年当中非常隆重的活动之一，因此规矩和禁忌也特别多，稍有不慎就可能犯了忌讳，无论贫富，记住“6做2忌”，老传统不能丢。
6做：剃龙头、吃龙食、围粮囤、开笔礼、踏青、引财龙
剃龙头
民谚：二月二剃龙头，一年都有精神头。“二月二”这天，民间有“理发去旧”的说法，老传统认为在这天剃头会使人好运当头、福星高照。
二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。老人们认为，这天有钱没钱都要理发。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之日，剪出一年蓬勃朝气，期盼孩子健康成长；大人理发叫“剃龙头”，剃掉烦恼和忧愁，希望带来好运和财运。
“二月二吃豆豆”，不少地方二月二龙抬头有炒豆子的食俗，除此以外，当天在饮食上还有很多讲究。比如二月二要吃龙食，以求趋利避害，取一个“万事随心”的寓意。
吃龙食
“龙食”指的是什么呢？食龙头，财不愁。民间有“龙抬头，吃猪头”的食俗。所谓的“食龙头”，其实指的是“猪头肉”。自古以来，猪头都是祭祀的贡品，所以被人们视为贵重、吉祥、财富的象征！猪头的神圣感也与“龙抬头”相互契合。所以在这一天，就有了吃猪头肉祈福的传统。
有“龙耳”称呼的饺子、代表“龙须”的龙须面也是龙抬头餐桌上不可或缺的食物。此外，馄饨叫做“龙眼”、煎饼、烙饼叫做 “龙鳞”，这些龙食一切均取与龙有关的寓意，象征祥瑞，寄托了人们迎财龙接好运的愿望。
开笔礼
古时候，小孩子们会在二月初二开学，入学当日要行“开笔礼”。时至今日，很多地方仍保留着二月二让孩子开笔写字的传统，取龙抬头之吉兆，祝愿孩子长大后断文识字，出人头地；在这一天，“望子成龙”的家长还要准备文房四宝送给孩子，祝愿家里的学生功不唐捐，逢考必过！
踏青
“岁岁春草生，踏青二三月”。春季本就是踏青的好时节。元朝时期，二月初二就有了“踏青节”之称。
唐代诗人白居易在《二月二日》中就写到 ：二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生，轻衫细马春年少，十字津头一字行。不难看出，古人会趁着二月初二天气回暖，草木葱郁，结伴出行踏青游玩。相传在这天要多外出走走，可借当天喜庆之势使自己财旺运旺。
引财龙
二月二龙抬头这天，晚上不能挑水，所以老一辈人要早早起身去水井或泉里打水。把挑来的水倒进自家的水缸里，就被称之为“引财龙”。据说，先把水挑回的人家儿便可以引到财龙，新年里就会财源广茂，所以过去经常能看到大家在二月二的凌晨争先恐后挑水的场面。现在咱们可不用去担水了，二月二清早，打开水龙头接水就可以，讨个迎财纳财的好意头！
围粮囤
一年之计在于春。春是四季之始，意味着希望。“二月二”龙抬头这天，人们早上起来之后，还会用草木灰在地上画出一个圆圈，把粮食放在中间，还要说“二月二龙抬头，大囤尖小囤流”这类吉利话。这项传统活动称之为“打囤”，祈愿丰收富裕。
2忌：忌动针线、忌洗衣服
忌针线
二月二龙抬头这天不能动针线，也不能用剪刀。相传，使用针线和剪刀会刺伤龙的眼睛，是不吉利的。虽然现在很多人都不做针线活了，但很多地方的妇女还是遵循着这个老规矩，提前把针线包裹起来，以图大吉大利，财运兴旺。
忌洗衣
“二月二，龙抬头”这天有的地方还有不洗衣服的讲究。洗衣服视为将龙鳞洗掉，这样会伤到龙。俗话说“龙不抬头天不雨”。雨水欠奉，影响收成，就意味着年景不好。说到底，这些禁忌都是围绕着对龙的敬仰来开展的，也表达了人们对于未来希望的一种美好希冀。对于现代人来说，有些讲究未必样样遵守，但有些敬畏和寄托就会觉得有盼头儿，咱们完全可以避开这天洗衣服。
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运。我国幅员辽阔，各地都有不同的节日风俗，除了以上提到的这些规矩之外，有些地方有二月二龙抬头要回娘家、不能捕鱼、不能磨面、像这种说法还有很多，欢迎您在评论区留言讨论，说说看还有哪些二月二要注意的事情，让大家受益！龙抬头风调雨顺，人抬头五福临门，不管艰辛顺遂、无论贫穷富贵，二月二龙抬头，祝大家一年鸿运好兆头！
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
原创2022-03-01 09:09·会吃的荷包
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运
农历二月初二，是中国民间的传统节日：龙抬头。“二月二”昭示盛春始于此，春风送暖，百花争艳，芳草如茵，满园春色焕然一新，因此二月二又被称为"春龙节"。传说二月二龙抬头，是迎财龙接好运的日子，为了给新的一年带来吉利和福气，有不少规矩和禁忌要特别注意，这可都是老一辈传下来的讲究，不得不知。常听家中的长辈说：二月二龙抬头有讲究，无论贫富，记住“6做2忌”，这里说的就是二月二的忌讳和讲究，这句话到底是什么意思？赶紧了解一下，以助迎财接福，鸿运当头。
二月二龙抬头的来历
关于二月二龙抬头可以追溯到唐代，每年的农历二月初二被认为是“迎富贵”的日子，人们要吃一些点心类的食品，美其名曰“迎富贵果子”，这便是二月二龙抬头的雏形。到了元时期，二月二就明确是“龙抬头”了，人们也把这一天叫作龙头节或青龙节。
“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。” 二月二又被称为"春耕节"、"农事节"，在春耕将始之时，人们通过起龙船、熏虫、敲龙头等多种活动来表达对春天到来的喜悦，以及祈盼和风细雨好年景的愿望。
“龙抬头”迎财接福，是一年当中非常隆重的活动之一，因此规矩和禁忌也特别多，稍有不慎就可能犯了忌讳，无论贫富，记住“6做2忌”，老传统不能丢。
6做：剃龙头、吃龙食、围粮囤、开笔礼、踏青、引财龙
剃龙头
民谚：二月二剃龙头，一年都有精神头。“二月二”这天，民间有“理发去旧”的说法，老传统认为在这天剃头会使人好运当头、福星高照。
二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。老人们认为，这天有钱没钱都要理发。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之日，剪出一年蓬勃朝气，期盼孩子健康成长；大人理发叫“剃龙头”，剃掉烦恼和忧愁，希望带来好运和财运。
“二月二吃豆豆”，不少地方二月二龙抬头有炒豆子的食俗，除此以外，当天在饮食上还有很多讲究。比如二月二要吃龙食，以求趋利避害，取一个“万事随心”的寓意。
吃龙食
“龙食”指的是什么呢？食龙头，财不愁。民间有“龙抬头，吃猪头”的食俗。所谓的“食龙头”，其实指的是“猪头肉”。自古以来，猪头都是祭祀的贡品，所以被人们视为贵重、吉祥、财富的象征！猪头的神圣感也与“龙抬头”相互契合。所以在这一天，就有了吃猪头肉祈福的传统。
有“龙耳”称呼的饺子、代表“龙须”的龙须面也是龙抬头餐桌上不可或缺的食物。此外，馄饨叫做“龙眼”、煎饼、烙饼叫做 “龙鳞”，这些龙食一切均取与龙有关的寓意，象征祥瑞，寄托了人们迎财龙接好运的愿望。
开笔礼
古时候，小孩子们会在二月初二开学，入学当日要行“开笔礼”。时至今日，很多地方仍保留着二月二让孩子开笔写字的传统，取龙抬头之吉兆，祝愿孩子长大后断文识字，出人头地；在这一天，“望子成龙”的家长还要准备文房四宝送给孩子，祝愿家里的学生功不唐捐，逢考必过！
踏青
“岁岁春草生，踏青二三月”。春季本就是踏青的好时节。元朝时期，二月初二就有了“踏青节”之称。
唐代诗人白居易在《二月二日》中就写到 ：二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生，轻衫细马春年少，十字津头一字行。不难看出，古人会趁着二月初二天气回暖，草木葱郁，结伴出行踏青游玩。相传在这天要多外出走走，可借当天喜庆之势使自己财旺运旺。
引财龙
二月二龙抬头这天，晚上不能挑水，所以老一辈人要早早起身去水井或泉里打水。把挑来的水倒进自家的水缸里，就被称之为“引财龙”。据说，先把水挑回的人家儿便可以引到财龙，新年里就会财源广茂，所以过去经常能看到大家在二月二的凌晨争先恐后挑水的场面。现在咱们可不用去担水了，二月二清早，打开水龙头接水就可以，讨个迎财纳财的好意头！
围粮囤
一年之计在于春。春是四季之始，意味着希望。“二月二”龙抬头这天，人们早上起来之后，还会用草木灰在地上画出一个圆圈，把粮食放在中间，还要说“二月二龙抬头，大囤尖小囤流”这类吉利话。这项传统活动称之为“打囤”，祈愿丰收富裕。
2忌：忌动针线、忌洗衣服
忌针线
二月二龙抬头这天不能动针线，也不能用剪刀。相传，使用针线和剪刀会刺伤龙的眼睛，是不吉利的。虽然现在很多人都不做针线活了，但很多地方的妇女还是遵循着这个老规矩，提前把针线包裹起来，以图大吉大利，财运兴旺。
忌洗衣
“二月二，龙抬头”这天有的地方还有不洗衣服的讲究。洗衣服视为将龙鳞洗掉，这样会伤到龙。俗话说“龙不抬头天不雨”。雨水欠奉，影响收成，就意味着年景不好。说到底，这些禁忌都是围绕着对龙的敬仰来开展的，也表达了人们对于未来希望的一种美好希冀。对于现代人来说，有些讲究未必样样遵守，但有些敬畏和寄托就会觉得有盼头儿，咱们完全可以避开这天洗衣服。
二月二龙抬头，无论贫富，记住老传统“6做2忌”，迎财龙接好运。我国幅员辽阔，各地都有不同的节日风俗，除了以上提到的这些规矩之外，有些地方有二月二龙抬头要回娘家、不能捕鱼、不能磨面、像这种说法还有很多，欢迎您在评论区留言讨论，说说看还有哪些二月二要注意的事情，让大家受益！龙抬头风调雨顺，人抬头五福临门，不管艰辛顺遂、无论贫穷富贵，二月二龙抬头，祝大家一年鸿运好兆头！
明宫“尚食”的几个事 #尚食# #尚食[超话]#
本文首发于《扬子晚报》，作者胡丹（皇帝不称朕）
尚者，上也（如尚方宝剑又名上方宝剑），尚又有掌管之义（如尚书），则“尚食”既指上方之食、御食，也可以是掌领上食之机构。总归“尚食”不是民间能用的词，它是皇家的专属；说白了，尚食就是管皇帝一家子吃饭的。
一、明宫确曾有过“尚食”
“尚食”是明代内廷机构，这在《明太祖实录》里有明确记载：1365年七月，当时还是吴王的朱元璋宫里，“置尚食、尚醴二局，设大使、副使各一人”。顾名思义，尚食管饭，尚醴管酒，有酒有饭，就可以饱醉了，看起来吴王的日子很有些好过了！
开设专门的“尚食局”埋锅造饭，这是朱家王朝兴旺发达的一个微小信息；不到三年，朱元璋果然登基坐殿，当上了大明皇帝。而这个开国前设立的尚食局，很可能是明宫最早的宦官衙门。
明朝首次“定内侍诸司官制”，是在洪武二年（1369），这时尚食局不见了，而在近侍内臣60人中，有“执膳”4人，专管皇上吃饭——《皇明祖训录》记：“执膳奉御，掌监造御膳供进。”
老朱家的生活越过越好，尤其是建国后，添丁加口的速度加快，朱元璋大小老婆四十多位，皇子公主合起来也有四十多，一旦开起家宴来，坐满十桌不止，光靠4个内臣执膳，肯定兜不住。不知后宫是搭伙吃饭，一齐吃集体食堂，还是各宫自开小灶，各顾各的？
洪武五年（1372），内廷始设“六局一司”，尚食局又来了！但它作为“六尚女官”之一，由宦官衙门变成了“女官之职”。朱元璋对设立女官这事儿很重视，专门派了两名宦官前往苏、杭二州，在民间选择能写会算、愿意入宫的妇女，一共44位，送到南京，其中14人授职任事，其他人因未满二十，赐银遣送回家。尚食局既然由妇女管理，理应专门照顾妃嫔和幼年皇子女的饮食。
皇明的后宫，规模不断扩大，尚食局也随之扩编，到洪武末年，尚食局的女官首领“尚食”增为二人，正五品，下设司膳司，“掌割烹煎和之事”，而且，“凡进食先尝之”——由这个情节来看，司膳司也供办御膳。但尚食局管的事，已不止主家的饮食，它下面还设司酝、司乐、司饎三司，分掌舆辇伞扇、园苑蔬果和灯烛膏火之事，相当于宫廷的总务科，而不止“膳食科”了。同时内官衙门里增设了四品尚膳监，掌管御膳与宫中筵宴及食用之物。
明朝的内廷，从主上到大小宫奴，总在两万人上下，一到饭点儿，这么多人一起突突地开火造饭，顿时炊烟四起，可不称盛景乎？大概京人都会指皇城说，万岁爷开饭了！
皇家的后厨，如上所言，包括尚食局与尚膳监两大系统，各自服务于不同的对象。吃饭的人太多，对宫廷后勤，是很大的考验。
在这些人中，自然皇帝的吃饭问题，最为重要。而皇帝对“饭口”的重视，不妨从朱元璋对厨子的特别态度说起——
二、朱元璋父子与厨子
洪武十一年，诸皇子中，前面几个儿郎已长成大小伙子，朱元璋迫不及待地打发他们到各自的封国去，好亲自掌领他老朱家的军马。几个王子上路了，忽一日，朱元璋接到密报，说第二子秦王朱樉，在到西安就藩的路上，因为一点小不如意，鞭打了厨子。而另一路到山西太原就藩的三王子晋王朱棡，也因小事笞辱了膳夫。
厨子、膳夫，打不得！
朱元璋竟然大起惶恐，立马点灯铺纸，亲笔写了一份敕谕，令人急送至儿前，谆谆告诫小子们，侮辱“造膳者”，有多危险！
他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精”。人们常说，民以食为天，朱元璋却上升到“立命”的高度。他告诫秦王：你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何不可？不是怕他勺子一颠，饭菜分量不够，而是“（你）若频加棰楚，不测之祸，恐生于此”！直白说，就是你把他打狠了，他在你食物中下毒，你小命不保！
在给晋王的教训里，朱元璋还拿自己现身说法，他说：
“你老父我率领群雄平定祸乱，对人从未姑息过。唯独厨子徐兴祖，事我二十三年，我从未折辱过他。”
这位以屠戮功臣著名的开国皇帝，一生杀人无数，独独对一介“膳夫”坚持“群众路线”，紧密团结，不愿结怨。“怨不在大，小子识之！”他是这么总结的。
朱元璋对这些“小人”可真是好，不单常赐以白金、宝钞，还送大官给他们做。朱元璋的厨子徐兴祖、井泉，都做到光禄寺卿；剃头匠杜安道、洪尚观，做到太常寺卿，都是从三品的皇皇京卿（参见拙著《大明王朝家里事儿》）。
明初时，宫廷制度初建，宫里有一些外臣服务皇帝的饮食，是特例。后来内外隔绝，规矩大发了，就不大有外人能入宫操膳，皇家的炊事员，都是内臣。
三、大太监魏忠贤靠“办膳”起家
在《尚食》这部戏，似乎宫廷女子包揽了后宫美食。其实，做饭辛苦，对体力是不小的考验，在家里，多是妈妈下厨，女主人管起一家子吃喝。但是在以做饭为工作的岗位上，还是男子才能胜任，所以历代名厨，多为须眉。
在我所能记忆的明代史料里，反映宫女与宫廷饮食关系的材料极少，很难展开了讲，或许只有这样，才给艺术创作留下更大的想象空间吧。看美女颠勺，总强似看那太监！然而，事实上，在明宫把勺的，却都是阉宦。
宫闱深远讳密，是外人难以知悉宫廷生活的主要原因。明末太监刘若愚写了一部《酌中志》，专记宫廷之事，提供了不少珍稀材料。他在记载“圣驾御前”近侍机构时，记有御药房、御茶房，还有尚冠、尚衣、尚履、管净（出恭之事）等诸色内臣，却偏偏没有一个管皇帝吃饭的“御膳房”；倒是有一个“大庖厨”，虽然也名列“近侍”（即亲近内臣），却怎么听也像一个大厨房，可能管着皇上身边近侍的饮食，而非万岁爷的御膳。
关于御膳的情况，刘若愚也有宝贵的记载，他说：
“天启以前，凡圣驾每日所进之膳，俱司礼监掌印、秉笔、掌东厂者二、三人轮流办之。”
就是说，在熹宗天启年以前，万岁爷用膳，都是由名位最为尊显的几个大太监，即司礼监的掌印、秉笔太监和掌东厂太监轮流操办。
为万岁爷办膳，是身份的象征，虽说皇帝就一张嘴，他能吃多少？可到底是准备“天馔御食”，场面不得不大。刘若愚记道，天启年间，司礼太监王体乾、魏忠贤、李永贞连同皇帝乳母客氏四家轮流办膳，每家管事官数十员、造办酒醋酱料厨役数百人，这还是紫禁城之外的；皇上吃饭了，在乾清宫里领膳、请膳和管果酒的近侍，每家也在四、五十员以上。
皇上一顿饭，宫里宫外大几百人忙活，可见这一口饭的排场和铺张。
而皇帝是不出伙食钱的，所需费用全由办膳的大太监承担，说起来也是一笔不小的开支——也算是荣宠之累吧！崇祯帝即位后，革除前朝弊政，改由尚膳监负责御前饮食——“亦节省意”。替谁节省呢？其实受益的是那几个大老太监，他们开脱了。但据刘若愚说，崇祯十四年后，复令司礼监掌印、掌厂、秉笔太监“照先年例挨月轮流办膳，仍遵祖制也”。为什么突然又要“遵祖制”了呢？这时候明朝不行了，尤其是经费左支右绌，皇帝也穷啊！崇祯帝也在想辙开源节流，于是下令将老规矩恢复起来，让那几个大太监挨着月份，轮流办膳，管皇上吃喝，实际上是借着“遵祖制”，把饭钱甩锅给了太监，他自己倒省下啦！崇祯帝也够鸡贼的。但皇上把腰包捂紧了，可办膳太监不会自己白白往外掏钱，皇上的饭钱，归了拢齐还是要从公家抠出来。
大家都知道，厨房管事是个肥差，因为做饭先得买菜，菜钱就是出油水的地方。刘若愚就记说，魏忠贤在给熹宗的妈王才人“办膳时，便渐充裕”。熹宗的爹，当了二十多年太子，不遭待见，自然“青宫凉薄”。熹宗他妈，又不遭太子爷待见，更是阔绰不起来，直到生下熹宗，才有专人办膳，魏忠贤就是抓住机会，夤缘入宫，为王才人母子办膳，以后才靠着这层关系发达起来。想当初，主子不富裕，魏忠贤都能“充裕”起来，说明宫廷菜钱里，油水还真是不少。据说崇祯帝一次想吃城里某家糕点铺的点心，派太监去买，普通人一两银子能吃饱，太监一经手，一百两银子不止，油水全被太监揩了。太监们还常以办膳为名，宫里宫外勒索食材，也是一宗发财之路。
从《酌中志》所记几个太监的“办膳处”来看，都比较分散。这就让我想到，今天我们去紫禁城参观，见明朝皇帝住的乾清宫，四下里似乎没一个厨房，宫里全是木头宫殿，防火关节重大，也不可随便搭灶开火。为皇上办膳的太监们各自找地方为皇上做饭，饭做得了，不可能打电话请皇上移驾过来吃，还得用笼屉装好了送去，路上一经风，菜凉了，还能好吃？说实话，我感觉皇帝在吃这一口上，未必是满意的，最大的不足，应该是没法像普通人那样，家里吃腻歪了，可以随时下馆子。
皇上家有庞大的班子造办御膳，想来真是人间珍馐，可是这就跟吃食堂一样，纵然花样很多，久之必然生厌。皇上念的不是龙肉凤胆，而是变个口味，吃点花样。我曾见一本明代笔记上说，成化年间，一个很有才名的翰林老先生，不仅一手文章铺排得好，还调得一手好羹肴，他有一道菜，皇帝特别喜欢吃，太监想学了来，方便做给皇帝吃，可是向翰林老先生讨教，他却死活不肯教。原来老先生是拿这道菜当作“勾引”皇帝的饵呢！皇帝想他的菜，必然想他这个做菜之人。这个事例说明，皇帝想尝鲜儿的欲望是很强烈的。主要还是宫里规矩太大，御厨做饭有板有眼，不容许自由创新，所以菜色虽然十分丰富，可皇帝每天吃着吃着，就把胃口吃败伤了。
本文首发于《扬子晚报》，作者胡丹（皇帝不称朕）
尚者，上也（如尚方宝剑又名上方宝剑），尚又有掌管之义（如尚书），则“尚食”既指上方之食、御食，也可以是掌领上食之机构。总归“尚食”不是民间能用的词，它是皇家的专属；说白了，尚食就是管皇帝一家子吃饭的。
一、明宫确曾有过“尚食”
“尚食”是明代内廷机构，这在《明太祖实录》里有明确记载：1365年七月，当时还是吴王的朱元璋宫里，“置尚食、尚醴二局，设大使、副使各一人”。顾名思义，尚食管饭，尚醴管酒，有酒有饭，就可以饱醉了，看起来吴王的日子很有些好过了！
开设专门的“尚食局”埋锅造饭，这是朱家王朝兴旺发达的一个微小信息；不到三年，朱元璋果然登基坐殿，当上了大明皇帝。而这个开国前设立的尚食局，很可能是明宫最早的宦官衙门。
明朝首次“定内侍诸司官制”，是在洪武二年（1369），这时尚食局不见了，而在近侍内臣60人中，有“执膳”4人，专管皇上吃饭——《皇明祖训录》记：“执膳奉御，掌监造御膳供进。”
老朱家的生活越过越好，尤其是建国后，添丁加口的速度加快，朱元璋大小老婆四十多位，皇子公主合起来也有四十多，一旦开起家宴来，坐满十桌不止，光靠4个内臣执膳，肯定兜不住。不知后宫是搭伙吃饭，一齐吃集体食堂，还是各宫自开小灶，各顾各的？
洪武五年（1372），内廷始设“六局一司”，尚食局又来了！但它作为“六尚女官”之一，由宦官衙门变成了“女官之职”。朱元璋对设立女官这事儿很重视，专门派了两名宦官前往苏、杭二州，在民间选择能写会算、愿意入宫的妇女，一共44位，送到南京，其中14人授职任事，其他人因未满二十，赐银遣送回家。尚食局既然由妇女管理，理应专门照顾妃嫔和幼年皇子女的饮食。
皇明的后宫，规模不断扩大，尚食局也随之扩编，到洪武末年，尚食局的女官首领“尚食”增为二人，正五品，下设司膳司，“掌割烹煎和之事”，而且，“凡进食先尝之”——由这个情节来看，司膳司也供办御膳。但尚食局管的事，已不止主家的饮食，它下面还设司酝、司乐、司饎三司，分掌舆辇伞扇、园苑蔬果和灯烛膏火之事，相当于宫廷的总务科，而不止“膳食科”了。同时内官衙门里增设了四品尚膳监，掌管御膳与宫中筵宴及食用之物。
明朝的内廷，从主上到大小宫奴，总在两万人上下，一到饭点儿，这么多人一起突突地开火造饭，顿时炊烟四起，可不称盛景乎？大概京人都会指皇城说，万岁爷开饭了！
皇家的后厨，如上所言，包括尚食局与尚膳监两大系统，各自服务于不同的对象。吃饭的人太多，对宫廷后勤，是很大的考验。
在这些人中，自然皇帝的吃饭问题，最为重要。而皇帝对“饭口”的重视，不妨从朱元璋对厨子的特别态度说起——
二、朱元璋父子与厨子
洪武十一年，诸皇子中，前面几个儿郎已长成大小伙子，朱元璋迫不及待地打发他们到各自的封国去，好亲自掌领他老朱家的军马。几个王子上路了，忽一日，朱元璋接到密报，说第二子秦王朱樉，在到西安就藩的路上，因为一点小不如意，鞭打了厨子。而另一路到山西太原就藩的三王子晋王朱棡，也因小事笞辱了膳夫。
厨子、膳夫，打不得！
朱元璋竟然大起惶恐，立马点灯铺纸，亲笔写了一份敕谕，令人急送至儿前，谆谆告诫小子们，侮辱“造膳者”，有多危险！
他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精”。人们常说，民以食为天，朱元璋却上升到“立命”的高度。他告诫秦王：你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何不可？不是怕他勺子一颠，饭菜分量不够，而是“（你）若频加棰楚，不测之祸，恐生于此”！直白说，就是你把他打狠了，他在你食物中下毒，你小命不保！
在给晋王的教训里，朱元璋还拿自己现身说法，他说：
“你老父我率领群雄平定祸乱，对人从未姑息过。唯独厨子徐兴祖，事我二十三年，我从未折辱过他。”
这位以屠戮功臣著名的开国皇帝，一生杀人无数，独独对一介“膳夫”坚持“群众路线”，紧密团结，不愿结怨。“怨不在大，小子识之！”他是这么总结的。
朱元璋对这些“小人”可真是好，不单常赐以白金、宝钞，还送大官给他们做。朱元璋的厨子徐兴祖、井泉，都做到光禄寺卿；剃头匠杜安道、洪尚观，做到太常寺卿，都是从三品的皇皇京卿（参见拙著《大明王朝家里事儿》）。
明初时，宫廷制度初建，宫里有一些外臣服务皇帝的饮食，是特例。后来内外隔绝，规矩大发了，就不大有外人能入宫操膳，皇家的炊事员，都是内臣。
三、大太监魏忠贤靠“办膳”起家
在《尚食》这部戏，似乎宫廷女子包揽了后宫美食。其实，做饭辛苦，对体力是不小的考验，在家里，多是妈妈下厨，女主人管起一家子吃喝。但是在以做饭为工作的岗位上，还是男子才能胜任，所以历代名厨，多为须眉。
在我所能记忆的明代史料里，反映宫女与宫廷饮食关系的材料极少，很难展开了讲，或许只有这样，才给艺术创作留下更大的想象空间吧。看美女颠勺，总强似看那太监！然而，事实上，在明宫把勺的，却都是阉宦。
宫闱深远讳密，是外人难以知悉宫廷生活的主要原因。明末太监刘若愚写了一部《酌中志》，专记宫廷之事，提供了不少珍稀材料。他在记载“圣驾御前”近侍机构时，记有御药房、御茶房，还有尚冠、尚衣、尚履、管净（出恭之事）等诸色内臣，却偏偏没有一个管皇帝吃饭的“御膳房”；倒是有一个“大庖厨”，虽然也名列“近侍”（即亲近内臣），却怎么听也像一个大厨房，可能管着皇上身边近侍的饮食，而非万岁爷的御膳。
关于御膳的情况，刘若愚也有宝贵的记载，他说：
“天启以前，凡圣驾每日所进之膳，俱司礼监掌印、秉笔、掌东厂者二、三人轮流办之。”
就是说，在熹宗天启年以前，万岁爷用膳，都是由名位最为尊显的几个大太监，即司礼监的掌印、秉笔太监和掌东厂太监轮流操办。
为万岁爷办膳，是身份的象征，虽说皇帝就一张嘴，他能吃多少？可到底是准备“天馔御食”，场面不得不大。刘若愚记道，天启年间，司礼太监王体乾、魏忠贤、李永贞连同皇帝乳母客氏四家轮流办膳，每家管事官数十员、造办酒醋酱料厨役数百人，这还是紫禁城之外的；皇上吃饭了，在乾清宫里领膳、请膳和管果酒的近侍，每家也在四、五十员以上。
皇上一顿饭，宫里宫外大几百人忙活，可见这一口饭的排场和铺张。
而皇帝是不出伙食钱的，所需费用全由办膳的大太监承担，说起来也是一笔不小的开支——也算是荣宠之累吧！崇祯帝即位后，革除前朝弊政，改由尚膳监负责御前饮食——“亦节省意”。替谁节省呢？其实受益的是那几个大老太监，他们开脱了。但据刘若愚说，崇祯十四年后，复令司礼监掌印、掌厂、秉笔太监“照先年例挨月轮流办膳，仍遵祖制也”。为什么突然又要“遵祖制”了呢？这时候明朝不行了，尤其是经费左支右绌，皇帝也穷啊！崇祯帝也在想辙开源节流，于是下令将老规矩恢复起来，让那几个大太监挨着月份，轮流办膳，管皇上吃喝，实际上是借着“遵祖制”，把饭钱甩锅给了太监，他自己倒省下啦！崇祯帝也够鸡贼的。但皇上把腰包捂紧了，可办膳太监不会自己白白往外掏钱，皇上的饭钱，归了拢齐还是要从公家抠出来。
大家都知道，厨房管事是个肥差，因为做饭先得买菜，菜钱就是出油水的地方。刘若愚就记说，魏忠贤在给熹宗的妈王才人“办膳时，便渐充裕”。熹宗的爹，当了二十多年太子，不遭待见，自然“青宫凉薄”。熹宗他妈，又不遭太子爷待见，更是阔绰不起来，直到生下熹宗，才有专人办膳，魏忠贤就是抓住机会，夤缘入宫，为王才人母子办膳，以后才靠着这层关系发达起来。想当初，主子不富裕，魏忠贤都能“充裕”起来，说明宫廷菜钱里，油水还真是不少。据说崇祯帝一次想吃城里某家糕点铺的点心，派太监去买，普通人一两银子能吃饱，太监一经手，一百两银子不止，油水全被太监揩了。太监们还常以办膳为名，宫里宫外勒索食材，也是一宗发财之路。
从《酌中志》所记几个太监的“办膳处”来看，都比较分散。这就让我想到，今天我们去紫禁城参观，见明朝皇帝住的乾清宫，四下里似乎没一个厨房，宫里全是木头宫殿，防火关节重大，也不可随便搭灶开火。为皇上办膳的太监们各自找地方为皇上做饭，饭做得了，不可能打电话请皇上移驾过来吃，还得用笼屉装好了送去，路上一经风，菜凉了，还能好吃？说实话，我感觉皇帝在吃这一口上，未必是满意的，最大的不足，应该是没法像普通人那样，家里吃腻歪了，可以随时下馆子。
皇上家有庞大的班子造办御膳，想来真是人间珍馐，可是这就跟吃食堂一样，纵然花样很多，久之必然生厌。皇上念的不是龙肉凤胆，而是变个口味，吃点花样。我曾见一本明代笔记上说，成化年间，一个很有才名的翰林老先生，不仅一手文章铺排得好，还调得一手好羹肴，他有一道菜，皇帝特别喜欢吃，太监想学了来，方便做给皇帝吃，可是向翰林老先生讨教，他却死活不肯教。原来老先生是拿这道菜当作“勾引”皇帝的饵呢！皇帝想他的菜，必然想他这个做菜之人。这个事例说明，皇帝想尝鲜儿的欲望是很强烈的。主要还是宫里规矩太大，御厨做饭有板有眼，不容许自由创新，所以菜色虽然十分丰富，可皇帝每天吃着吃着，就把胃口吃败伤了。
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