在另一个城市城乡结合部（偏乡下）生活的毛老师给我寄来一箱浙江竹笋和一块上好的咸肉，毛老师希望我和她一样也能吃上腌笃鲜（百叶结和鲜肉需要我自备）。因咸肉到得稍晚，错过了菜场时间。于是决定今晚先油焖笋，明日赶早挑块周正的五花再看几样食材在锅里翻滚。刚刚炒弥陀芥菜肉沫时临时起意，将滚刀的笋块索性一起入锅，便成就出这道我最爱的饭榔头。写信告诉毛老师我要报答，以身相许都行，被毛老师婉拒。蒸了一锅饭，今晚血糖要高。另外，右上那盘菜薹，食材成本是一块钱。我爱春天，虽然没打算像过去那样蠢蠢欲动。

“卖过期豆腐凭什么不罚款？不处罚，我就去告你们！”安徽宿州，石先生在某超市内花1块钱购买了一盒豆腐，回家后发现超过保质期1天。遂向市监局投诉，市监局没有给予超市处罚。愤怒的石先生状告市监局不作为，官司一打就是两场。

（案例来源：安徽省高院）

事发当日，35岁的石先生到超市内购物，看到货架上的打折豆腐只要1块钱，而且看着还不错，便买了1盒。

石先生回家后细细一看豆腐盒子上的标签，标签上注明：豆腐的生产日期为10月18日，保质期冷藏1-4°，15天；15-20°，5天。

石先生想到这盒豆腐是放在货架上，没有冷藏，这样的话就说明豆腐已经超过了保质期1天。

有了这一发现，石先生顿时火冒三丈，心想：“超过保质期的豆腐竟然没有下架处理，还堂而皇之的放在货架上销售，这不是置消费者的生命健康安全于不顾吗？太过分了！”

于是，石先生马上把购物小票，豆腐包装等证据收集齐全，随后就赶往了当地市监局投诉，要求市监局处罚该超市。

市监局人员了解后，告诉石先生，商家销售不合格的商品，他可以向商家索赔1000元。

石先生想都没想就说自己不要任何赔偿，让市监局必须对该超市进行处罚。

后市监局人员对此案立案调查，根据调查情况，市监局认为：

虽然石先生购买的豆腐确实已超过保质期1天，根据《食品安全法》之规定，销售过期食品货值金额不足一万元的，应并处2千-5万罚款。

但是，在调查中，超市积极配合，且豆腐这种食品具有特殊性，超过1天保质期的危害较小，本案货值金额仅1元，金额极小。故，认定超市的违法情节轻微。

最后，市监局依据《行政处罚法》规定的处罚与教育相结合之原则，决定对超市不予处罚，并把处理结果告知了石先生。

石先生一听卖过期豆腐都不罚，这可是要吃进嘴里的东西，当即就炸开了锅，马上申请了行政复议，复议维持了市监局的决定。

石先生还是不服，直接把市监局和复议机关都给告到了法院。

看到这里，大家觉得豆腐超期1天，到底应不应该处罚呢？

事实上，本案的事情是很清楚的，豆腐出售日期超过了标签日期1天，认定为超过了保质期的食品没有问题，即使市监局对其进行处罚也是合法的，没有任何问题。

但是，行政处罚不仅要合法，还要合理，要和危害后果相当。

本案的关键就在于，豆腐和其他的食品不一样，是一种很特殊的食品。

像水果、蔬菜，超过保质期会腐烂变质，吃了会对人体健康造成伤害，这是众所周知的，都不需要鉴定，大家都知道。商家要是出售的这些食品肯定要处罚。

但是，豆腐的各种形态都有人天天在大量食用，而且经验表明，不但没有造成什么危害，还发展成了各地的美食。

因此，豆腐超过1天的保质期是否会对人体造成危害，这个问题有些复杂！

新鲜的豆腐吃了肯定没问题，这个就不用说了。那我们来看看其他各种形态的豆腐食用情况。

新鲜的豆腐放置一段时间后，首先会变酸，酸豆腐还能吃吗？实际上，酸豆腐不仅能吃，还是云南一些地方的美食，不少人特意把豆腐放酸了才做了吃。

豆腐酸了再放置一段时间后，就会变臭，臭豆腐能吃，就不用说了，这都已经变成湖南的招牌了，湖南人天天吃。

而且，不止是湖南，臭豆腐在云南也是一道美食，比如“罐罐臭豆腐米线”。

臭豆腐继续放就会长毛，或许有人会觉得，都长毛了，看着怪恶心，这下总不能吃了吧？

但是，你还别说，这长毛的豆腐也有大量的人在食用。在云南，会把臭到长毛的豆腐放上花椒、辣椒等各种佐料炖着吃。笔者自己都吃过不少，也没吃出来什么问题，还挺好吃。

所以，豆腐这种食品只要不是臭到生出蛆虫，各种形态下都有大量人在经常食用，就日常经验来看，还真是很难说会对人体健康造成什么危害。

也正是基于此，虽然超市的行为构成违法无疑，但是市监局综合考量之下，认为超期1天的豆腐危害性太小，所以没有对超市进行处罚。

法院审理后认为，行政处罚应当与违法事实、性质、情节和危害后果相当，本案中，超市违法情节轻微，市监局决定不予处罚，符合法律的规定，予以支持。

一审法院判决驳回了石先生的诉讼请求。石先生还是不服，又提起上诉，二审法院维持了一审判决。至此，本案尘埃落定。

本案发生后，有的人认为，虽然过期的豆腐不一定会危害到人体健康，但法律就是法律，规则如此，既然超市违法了，还是应该给予处罚。

但也有人认为，法律不外乎人情，不能脱离生活高高在上，更不能教条式的适用规则，要结合日常生活用活起来，市监局的处罚决定兼顾了法律和生活，值得肯定！

我tm真是无语了，明天12节课，从早上到晚，你还要剥夺我中午午睡的时间？，晚上下课到要急急忙忙洗澡，还要抽出时间跟你们一起？你又不是师姐，凭什么就这么决定了，我tmd。晚上九点多下课，训练一个小时，十点钟结束，洗头洗澡吹头发洗衣服啥的搞来搞去要一个小时吧，十一点上床也不能立马睡着，我明天还要六点钟起床耶，我猝死是不是算你的，你不是负责人，就跟我一样是普普通通的组员，凭啥就这样决定了？就因为你课少？师姐都叫商量了，你跟我们商量了吗