上周宝哥同学给带的宫门口粘豆包和贝勒豆卷，觉得不错，看了小红书上的视频，操作起来[打call]
怕早上来不及，昨晚就发了面、泡上了核桃、红枣、煮了红豆。
加了牛奶、酵母、糖、油的面发酵了一夜，超级大；高压锅煮好的红豆加上春节时的豆馅，搅拌好。
做法：将面皮擀开，包入豆馅，做成包子样，再擀成长条，露出些红豆也没有关系，放上核桃红枣葡萄干，边上留出二公分，卷起来就成了。放入凉水锅里二次发酵15分钟，开锅后15分钟关火，再等三五分钟开锅。
总体上还行，做好后还跟老妈炫耀了一番，其实还是不太满意。
1、面不应该昨晚就发，发酵时间太长，口感不是很好
2、红豆也做的太烂了，没了豆子的颗粒感，加了豆馅后总体太稀，漏的比较严重。
3、核桃和红枣泡的时间太长，口感也不存在了
4、最开始做时采用了包包子的方式，但在擀开时，馅都往边上跑，漏的很多，后来改成了包饺子的方式，只要合上就行，在馅里加了些面粉，又减少了量，总体上好了不少。
下回再做的时候，当天发面，发酵两三个小时就可以，核桃和红枣当天泡，红豆头天泡好，煮的时间也要短一些。
最后两图是宫门口的原版。

#有好货# 【豆禾旺粘豆包】
薄得透光的表皮里，藏着满满的各种各样的粗粮豆馅儿，有红豆，豇豆，芸豆，玉米粒，蜜枣和花生。用手轻轻一掰，十分有韧性，软糯中带着弹牙，吃起来幸福满满，饱腹感十足。满满的粗粮，早上起来吃两个一点负担也没有。早上可以蒸着吃，从冰箱里拿出来上锅蒸十几分钟就可以吃，快手方便，能满足一家人的早餐需求。

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