对羊蝎子,知道的是用羊脊骨做的一道鲁菜,不知道的还真猜不透什么东西。

在外旅行时不只一次见到专卖这菜的饭铺,因不明就里便没敢去吃。昨天从冰箱取出一包羊肉,外包装上注明是羊蝎子,拆开一看才知这东西是什么。

致于为什么给它取这么个八竿子打不着的怪名,仅仅因为羊的脊骨形似蝎子。

其实,四蹄类家畜的脊骨大都长这样,也都是各地饭桌上一道菜,但也只有山东人这么夸张地称呼它,并且还将这道“粗菜”与苏轼、苏东坡这些文人骚客贬谪之后沦为吃货关联起来,说得还煞有介事。

怎么吃这一大堆骨头呢?白炖熬汤自然最适合自己的口味了。 https://t.cn/RJ7z7Qn

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读书学典:《论语.公冶长》5.10 宰予昼寝,子曰:“朽木不可雕也,粪土之墙不可杇也,于予与何诛?”子曰:“始吾于人也,听其言而信其行;今吾于人也,听其言而观其行。于予与改是。”

宰予(前522年—前458年),姬姓,宰氏,名予,字子我,春秋末期鲁国人,思想家、儒客先贤。长于辞令,以言语著名,深思好问,有独见,敢犯颜,孔子著名弟子,“孔门十哲”之一,“孔门十三贤”之一。

现代翻译:宰予在白天睡觉。孔子说:“腐朽了的木头不能雕刻,粪土一样的墙壁不能粉刷。对宰予这个人,不值得责备呀!”孔子又说:“以前,我对待别人,听了他的话便相信他的行为;现在,我对待别人,听了他的话还要观察他的行为。我是因宰予的表现而改变了对人的态度的。”

三国魏何晏等编著的《论语集解》:苞氏曰:朽,腐也。彫(diāo 同“雕”),彫琢刻画也。肃曰:圬,镘也。二者喻虽施功犹不成也。孔安国曰:诛,责也。今我当何责於汝乎?深责之辞也。改是者,始听言信行,今更察言观行,发於宰我昼寝也。

南朝梁皇侃《论语义疏》:宰予惰学而昼眠也。孔子责宰予昼眠,故为之作譬也。夫名工巧匠所彫刻,唯在好木,则其器乃成,若施工于烂朽之木,则其器不成,故云朽木不可彫。圬,谓圬墁之使之平泥也。夫圬墁墙壁,若墙壁土坚实者,则易平泥光饰耳;若墁于粪土之墙,则頽壊不平,故云不可圬也。所以言此二者,言汝今当昼而寝,不可复教,譬如爓木与粪墙之不可施功也。言所责者当责有知之人,而今宰予无知,则何责乎?然宰我有此失者,一家云:其是中人,岂得无失?一家云:与孔子为教,故托迹受责也。孔子叹世醨(lí薄酒。)薄之迹今异昔也,昔时犹可,故吾少时闻于人所言,便信其能有行,故云而信其行也。今,谓孔子末时也。不复聴言信行,乃更聴言而必又须观见其行也。我所以不复聴言信行而更为聴言观行者,起于宰予而改为此。所以起宰予而改者,我当信宰予是勤学之人,谓必不懒惰,今忽正直昼而寝,则如此之徒居然不复可信,故使我并不复信于时人也。

宋朱熹《论语集注》:言其志气昏惰,教无所施也。言不足责,乃所以深责之。宰予能言而行不逮,故孔子自言于予之事而改此失,亦以重警之也。胡氏曰:“‘子曰’疑衍文,不然,则非一日之言也。”范氏曰:“君子之于学,惟日孜孜,毙而后已,惟恐其不及也。宰予昼寝,自弃孰甚焉,故夫子责之。”胡氏曰:“宰予不能以志帅气,居然而倦。是宴安之气胜,儆戒之志惰也。古之圣贤未尝不以懈惰荒宁为惧,勤励不息自强,此孔子所以深责宰予也。听言观行,圣人不待是而后能,亦非缘此而尽疑学者。特因此立教,以警群弟子,使谨于言而敏于行耳。”

宋刑昺《论语注疏》:此章勉人学也。然宰我处四科,而孔子深责者,托之以设教,卑宰我非实惰学之人也。孔子责之曰:“始前吾於人也,听其所言即信其行,以为人皆言行相副。今後吾於人也,虽听其言,更观其行,待其相副,然後信之。因发於宰予昼寝,言行相违,改是听言信行,更察言观行也。”

清刘宝楠《论语正义》:韩、李笔解谓“昼,旧文作画字。”李匡义资暇录:“寝,梁武帝读为‘寝室’之寝,昼作胡卦反,且云当为画字,言其绘画寝室。”春秋时,大夫、士多美其居,故土木胜而知氏亡,轮奂颂而文子惧。意宰予画寝,亦是其比。夫子以“不可雕”、“不可杇”讥之,正指其事。此则旧文,于义亦得通也。左传云:‘小人粪除先人之敝庐。’是除秽谓粪,所除之秽亦谓粪。此经‘粪土’犹言‘秽土’。古人墙本筑土而成,历久不免生秽,故曰‘不可杇’。”

南怀瑾《论语别裁》:木头的内部本来就已经腐坏了,你再去在他外面雕刻,即使雕得外表很好看,也是没有用的;“粪土之墙”,经蚂蚁、土狗等爬松了的泥巴墙,它的本身便是不牢固的,会倒的,这种里面不牢的墙,外表粉刷得漂亮也是没有用的。宰予的身体不好,对于宰予不必过分要求了。“诛”者求也。

《论语》中的每句话,你每次阅读都会因为时间、心情、阅历等不同而有不同的感悟,有人“皓首穷经”寻求每句话的本意,我以为倒大可不必,阅读本是启发自己的智慧、提高自己的修养,从中有所感悟就是学问修养的一种主要方法。

本句话的理解也多有歧义。或认为,孔子责宰予昼眠,故为之作譬也。或认为,宰予不能以志帅气,居然而倦。是宴安之气胜,儆戒之志惰也。此亦孔子奖劳戒惰之事也。或认为,宰予言行相违,借昼眠而深责之,特因此立教,以警群弟子,使谨于言而敏于行耳。或以为,《韩诗外传》卷三:“受命之士,正衣冠而立,俨然人望而信之。其次,闻其言而信之。其次,见其行而信之。旣见其行,而众皆不信,斯下矣。”今不如古,人心不古,“人而无信,不知其可也”,是夫子之叹,未必针对宰我而发,故托迹受责也。或以为,昼寝是不昼夜居于内,《礼记檀弓上篇》曰:夫昼居于内,问其疾可也;夜居于外,吊之可也。故君子非有大故,不宿于外;非致齐也,非疾也,不昼夜居于内。或以为,宰予对孔子学说存有异端思想,所以受到孔子斥责。或以为,昼寝是绘画寝室。或以为,宰予的身体不好,孔子告诉大家对于宰予不必过分要求了。宰予为“孔门十哲”,言语科之首,孔子对其也是赞赏有加,其多次与孔子讨论“仁德”问题,本句很有可能孔子在警示其戒惰和讷于言而敏于行也。 https://t.cn/RJwGvWJ


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