野菜
春天了，是挖野菜的时候了。踏青挑菜，是很好的风俗。人在屋里闷了一冬天，尤其是妇女，到野地里活动活动，呼吸一点新鲜空气，看看新鲜的绿色，身心一快。
南方的野菜，有枸杞、荠菜、马兰头……北方野菜则主要的是苣荬菜。枸杞、荠菜、马兰头用开水焯过，加酱油、醋、香油凉拌。苣荬菜则是洗净，去根，蘸甜面酱生吃。或曰吃野菜可以“清火”，有一定道理。野菜多半带一点苦味，凡苦味菜，皆可清火。但是更重要的是吃个新鲜。有诗人说“这是吃春天”，这话说得有点做作，但也还说得过去。
——汪曾祺《人间有味》
#散文##春天#
春天了，是挖野菜的时候了。踏青挑菜，是很好的风俗。人在屋里闷了一冬天，尤其是妇女，到野地里活动活动，呼吸一点新鲜空气，看看新鲜的绿色，身心一快。
南方的野菜，有枸杞、荠菜、马兰头……北方野菜则主要的是苣荬菜。枸杞、荠菜、马兰头用开水焯过，加酱油、醋、香油凉拌。苣荬菜则是洗净，去根，蘸甜面酱生吃。或曰吃野菜可以“清火”，有一定道理。野菜多半带一点苦味，凡苦味菜，皆可清火。但是更重要的是吃个新鲜。有诗人说“这是吃春天”，这话说得有点做作，但也还说得过去。
——汪曾祺《人间有味》
#散文##春天#
去菜市看到有好新鲜又漂亮的豆子，带壳的那种，（我们一家人最爱吃这种豆子了），可是我又懒得剥，忍不住对老板抱怨：“今天这豆子好漂亮啊，可是我不想剥呀”
老板笑眯眯的说：“你想要多少啊？我帮你剥，很快的”
我立马兴奋：“真的，要个两三斤吧”
说好价格后，他立马叫上他老婆，他妈妈他爸爸，一家人4口，动手帮我剥，他还叫我先去旁边买点别的东西，说买好东西，他们就会剥好了。
果然，我去附近买了米和别的东西回来，他们就帮我剥了2斤7两的豆子。
能碰到这么热心的人，真是心情舒畅，我一路笑着骑车回来。
有新鲜的豆子，还不用剥，我太开心了[心][鲜花]
老板笑眯眯的说：“你想要多少啊？我帮你剥，很快的”
我立马兴奋：“真的，要个两三斤吧”
说好价格后，他立马叫上他老婆，他妈妈他爸爸，一家人4口，动手帮我剥，他还叫我先去旁边买点别的东西，说买好东西，他们就会剥好了。
果然，我去附近买了米和别的东西回来，他们就帮我剥了2斤7两的豆子。
能碰到这么热心的人，真是心情舒畅，我一路笑着骑车回来。
有新鲜的豆子，还不用剥，我太开心了[心][鲜花]
【惊蛰前后，这5道菜要多吃，新鲜营养高，应季还不贵，错过可惜了】时间过得真快，明天就是惊蛰节气了，惊蛰又被叫作“启蛰”，俗话说“惊蛰一到，万物萌化”，说的就是惊蛰前后世间万物都在萌发生长的状态，。在这段时间里，气温回升明显，细菌也容易滋生，很容易引发疾病，日常饮食一定要多吃清淡滋养的食物，多吃新鲜应季的蔬菜，这样菜能够促进消化不上火，帮助家人平稳度过春天。
https://t.cn/A66LmGoB
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