#青岛美食[超话]##今天吃什么#
《韩象烤肉》短短的时间发展了这么多家不是没有理由的，菜叶子很舍得给，不像某些店问他们要点免费的生菜都抠搜。
[心]《半藏居酒屋》每次去都奔着他家的土豆泥和烧鸟去，这次意外地发现他家的海鲜饭和炸鸡皮也蛮好吃哒。就是黄油啤酒太甜了，不适合我[污]他家才是真正日式居酒屋的感觉啊，爱了这种围着一排看着现做现烧的氛围了～#青岛[超话]##青岛# https://t.cn/R66p35Q
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#北京农味儿#【惊蛰吃什么——时令蔬菜之菠菜】农谚有言“到了惊蛰节，锄头不停歇”，惊蛰万物复苏，春暖花开，是农忙时节，也是各种病毒和细菌活跃的季节。《黄帝内经》曰:“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生”。惊蛰时节天气变暖，饮食应顺肝之性，助益脾气，多食富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，如菠菜、苦瓜、油菜等蔬菜。
就拿菠菜来说吧，菠菜，又称菠薐 、波斯草，以叶片及嫩茎供人们食用。原产波斯，宋代苏轼有诗云“北方苦寒今未已，雪底菠棱如铁甲；岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁”，表明菠菜在当时蜀中已广泛种植，现在我国已有上千年栽培历史。菠菜性寒味甘，惊蛰时节多食用，具有很好的养生功效，但菠菜的选购、保鲜、食用又有什么讲究呢，下面就让我们一起来看下吧。
1.菠菜营养有功效
菠菜绿叶红根，被人们形象地称为“红嘴绿鹦哥”，营养丰富，具有多种功效。首先，菠菜富含叶酸，孕妇食用有助于预防胎儿神经管缺损疾病；其次，菠菜富含植物粗纤维，对肠道蠕动具有促进作用，而且热量和脂肪含量低，饱腹感强，利于减肥；最后，菠菜富含生物活性物质如黄酮类物质等，具有抗癌、降血糖和降血脂等功效。
2.菠菜选购有技巧
一看颜色：新鲜菠菜色泽浓绿，根茎鲜嫩。二看茎叶：叶子厚大、叶面宽、叶柄短的菠菜品质较好，用手拖住菠菜根部，叶子能够很好的展开。
3.菠菜保鲜有讲究
菠菜耐贮性较差，易出现脱水萎缩、褪绿黄化和腐烂现象，适合0℃左右存放，家庭购买后应及时放冰箱冷藏保存；菠菜清洗后沥干不充分，湿度大，极易出现茎叶腐烂现象，不建议贮存前清洗；菠菜茎叶幼嫩极易损伤失水，放冰箱前应用较薄保鲜膜或保鲜袋覆盖，做好保湿和物理防护，减轻菠菜萎蔫、机械损伤现象。
4.菠菜食用要注意
菠菜草酸含量高，易与Ca、Fe等金属离子螯合，生成不易吸收的草酸盐，阻碍人体对这些必需微量元素的吸收。为减轻草酸盐对人们身体健康的影响，可将菠菜放入沸水中开盖蒸煮１-2min，以便草酸随蒸气蒸发。因菠菜含大量草酸，不宜与钙质含量高的食物同食，如牛奶、猪肝等。此外，未避免亚硝酸盐中毒，煮过的菠菜过夜后不宜食用。
就拿菠菜来说吧，菠菜，又称菠薐 、波斯草，以叶片及嫩茎供人们食用。原产波斯，宋代苏轼有诗云“北方苦寒今未已，雪底菠棱如铁甲；岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁”，表明菠菜在当时蜀中已广泛种植，现在我国已有上千年栽培历史。菠菜性寒味甘，惊蛰时节多食用，具有很好的养生功效，但菠菜的选购、保鲜、食用又有什么讲究呢，下面就让我们一起来看下吧。
1.菠菜营养有功效
菠菜绿叶红根，被人们形象地称为“红嘴绿鹦哥”，营养丰富，具有多种功效。首先，菠菜富含叶酸，孕妇食用有助于预防胎儿神经管缺损疾病；其次，菠菜富含植物粗纤维，对肠道蠕动具有促进作用，而且热量和脂肪含量低，饱腹感强，利于减肥；最后，菠菜富含生物活性物质如黄酮类物质等，具有抗癌、降血糖和降血脂等功效。
2.菠菜选购有技巧
一看颜色：新鲜菠菜色泽浓绿，根茎鲜嫩。二看茎叶：叶子厚大、叶面宽、叶柄短的菠菜品质较好，用手拖住菠菜根部，叶子能够很好的展开。
3.菠菜保鲜有讲究
菠菜耐贮性较差，易出现脱水萎缩、褪绿黄化和腐烂现象，适合0℃左右存放，家庭购买后应及时放冰箱冷藏保存；菠菜清洗后沥干不充分，湿度大，极易出现茎叶腐烂现象，不建议贮存前清洗；菠菜茎叶幼嫩极易损伤失水，放冰箱前应用较薄保鲜膜或保鲜袋覆盖，做好保湿和物理防护，减轻菠菜萎蔫、机械损伤现象。
4.菠菜食用要注意
菠菜草酸含量高，易与Ca、Fe等金属离子螯合，生成不易吸收的草酸盐，阻碍人体对这些必需微量元素的吸收。为减轻草酸盐对人们身体健康的影响，可将菠菜放入沸水中开盖蒸煮１-2min，以便草酸随蒸气蒸发。因菠菜含大量草酸，不宜与钙质含量高的食物同食，如牛奶、猪肝等。此外，未避免亚硝酸盐中毒，煮过的菠菜过夜后不宜食用。
【翼展2.5米！#侏罗纪最大翼龙化石出土#】《当代生物学》近日发表研究https://t.cn/A66LVIjP称，英国科学家在苏格兰西北海岸的斯凯岛上出土了一具保存异常完好的翼龙化石，其翼展约为2.5米，是迄今发现的侏罗纪时期最大的有翼爬行动物。
该翼龙头部具有空气动力学特征，上下牙齿纵横交错，就像捕蝇草叶子上的硬毛一样。这一新物种的发现证明翼龙变大的时间比之前认为的要早得多。
“这只距今1.7亿年的翼龙被命名为Dearc sgiathanach，意指它是来自斯凯岛的一种有翼爬行动物，其个头与信天翁差不多。”爱丁堡大学的Natalia Jagielska说。
“在（英国翼龙研究的）漫长历史中，这是我们第一次发现头骨和身体相连的翼龙，代表了一个人们知之甚少的物种和时期。”Jagielska说，“因此，这非常令人兴奋。”
翼龙在2.3亿年前的三叠纪时期进化为小型有翼爬行动物。但到了白垩纪，当时常见的陆生恐龙（如霸王龙和三角龙）四处游荡，风神翼龙这样的家伙已经长到现代战斗机大小，翼展12米宽。
“在这两者之间，信息是缺乏的。”Jagielska指的是大约1.74亿至1.64亿年前的中侏罗世。在那个时期，世界范围内几乎没有翼龙化石存在——可能是因为当时气候条件不利于保存它们。她说，科学家通常认为，翼龙在那个时期仍然很小，翼展不超过1.8米，直到侏罗纪末期和白垩纪时期才变得较大。
D.sgiathanach的出现意味着需要重新思考这一问题。2017年，目前在圣安德鲁斯大学工作的Amelia Penny和同事在苏格兰西北海岸的斯凯岛潮汐平台上，发现石灰岩层上凸起了一个类似翼龙头骨的形状，当时他们正在那里寻找恐龙脚印。
通过近距离的肉眼观察以及X射线计算机显微断层扫描，他们发现了一具保存异常完好的骨骼，嵌在石灰岩中的骨骼“仍然和现实生活中一样完好”。
Jagielska和同事确定，该翼龙是一个正在成长的幼体，其头部和背部有尚未融合的骨骼，骨骼微结构生长快速。尽管它的年龄很小，但其四肢骨骼和头骨比其他已知的侏罗纪翼龙更长，因此估计总翼展更大。该物种中最大的成员翼展可能长达3.8米。
“这种动物有锋利的上下牙齿，在嘴外纵横交错，这对捕鱼来说非常理想。和其他翼龙一样，它的脖子很短，尾巴很长。”Jagielska说，但与许多翼龙不同的是，这只翼龙似乎没有任何类型的头冠——尽管它的头骨顶部因暴露在潮汐中而受损，但这给人们留下了质疑的空间。https://t.cn/A66LVIj7
该翼龙头部具有空气动力学特征，上下牙齿纵横交错，就像捕蝇草叶子上的硬毛一样。这一新物种的发现证明翼龙变大的时间比之前认为的要早得多。
“这只距今1.7亿年的翼龙被命名为Dearc sgiathanach，意指它是来自斯凯岛的一种有翼爬行动物，其个头与信天翁差不多。”爱丁堡大学的Natalia Jagielska说。
“在（英国翼龙研究的）漫长历史中，这是我们第一次发现头骨和身体相连的翼龙，代表了一个人们知之甚少的物种和时期。”Jagielska说，“因此，这非常令人兴奋。”
翼龙在2.3亿年前的三叠纪时期进化为小型有翼爬行动物。但到了白垩纪，当时常见的陆生恐龙（如霸王龙和三角龙）四处游荡，风神翼龙这样的家伙已经长到现代战斗机大小，翼展12米宽。
“在这两者之间，信息是缺乏的。”Jagielska指的是大约1.74亿至1.64亿年前的中侏罗世。在那个时期，世界范围内几乎没有翼龙化石存在——可能是因为当时气候条件不利于保存它们。她说，科学家通常认为，翼龙在那个时期仍然很小，翼展不超过1.8米，直到侏罗纪末期和白垩纪时期才变得较大。
D.sgiathanach的出现意味着需要重新思考这一问题。2017年，目前在圣安德鲁斯大学工作的Amelia Penny和同事在苏格兰西北海岸的斯凯岛潮汐平台上，发现石灰岩层上凸起了一个类似翼龙头骨的形状，当时他们正在那里寻找恐龙脚印。
通过近距离的肉眼观察以及X射线计算机显微断层扫描，他们发现了一具保存异常完好的骨骼，嵌在石灰岩中的骨骼“仍然和现实生活中一样完好”。
Jagielska和同事确定，该翼龙是一个正在成长的幼体，其头部和背部有尚未融合的骨骼，骨骼微结构生长快速。尽管它的年龄很小，但其四肢骨骼和头骨比其他已知的侏罗纪翼龙更长，因此估计总翼展更大。该物种中最大的成员翼展可能长达3.8米。
“这种动物有锋利的上下牙齿，在嘴外纵横交错，这对捕鱼来说非常理想。和其他翼龙一样，它的脖子很短，尾巴很长。”Jagielska说，但与许多翼龙不同的是，这只翼龙似乎没有任何类型的头冠——尽管它的头骨顶部因暴露在潮汐中而受损，但这给人们留下了质疑的空间。https://t.cn/A66LVIj7
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