软糯香甜‼️巨好吃的紫米肉松糯米糍零失败 我想知道有哪个女生不爱糯叽叽的甜品
今天做的这个紫米肉松糯米糍真是太好吃了～
海苔肉松我放了超级多，酥酥脆脆的，外面的糯米皮本来就软糯拉丝✔️✔️
咬开里面的紫米馅儿，口感是奶甜奶甜的，嘤嘤嘤！！！！好吃到飞起‼️姐妹快学啊
【紫米肉松糯米糍】
食材：糯米粉120g，紫米250g，玉米淀粉30g，牛奶180g，细砂糖30g，炼乳30g，黄油15g，海苔肉松适量。
做法：
1⃣️.紫米提前煮熟➕30g炼乳搅拌均匀备用。
2⃣️.大碗中➕糯米粉➕玉米淀粉➕白砂糖➕牛奶搅拌均匀，过筛一下更细腻。
3⃣️.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，大火烧开水后上锅蒸20分钟，取出后➕15g黄油搅拌均匀稍稍晾凉，戴上
不粘手套反复拉扯均匀。
4⃣️.将糯米团平均分成6份，放入适量的紫米，包好收口，均匀沾上海苔肉松即可。
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没忍住又吃了一个
最外面是一层薄薄的皮，有糯米纸的甜黏和肠衣的弹韧，口感微妙地介于二者之间；包体松软，不厚不薄但每一口都很充实；蔓越莓酸酸脆脆的，外皮的口感神奇地和饼皮呼应上了；芝士内馅儿提供了微微的咸，在咀嚼的过程中和饼融为一体。

这么好吃的东西居然就叫红豆饼/蔓越莓饼，一家名不见经传连外卖都没开通的手作面包房新店做的，一个饼才三块钱

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