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帝都寻味|商贾庭院,锦府盐帮

盐帮菜,起源于东汉时期,味厚香浓、辣鲜刺激,辣得过瘾,鲜得地道,百菜百味、菜品多样,带来强烈的味觉冲击,形成独特鲜明的风味,有“百味之祖”的美誉,倍受显贵称奇、贤达称道,食者倾心、闻者倾慕。

在北京品尝地道盐帮菜,可以来锦府盐帮通州新店。环境设计中式古典,庭院深深、古香古色,亭台楼阁、雕花窗棂,抚琴吟曲、树幽雀鸣,宛若商贾庭院。菜品精致可口,仪式感满满。

推荐菜品:
舵爷牛掌
超大份量,满满胶原蛋白,口感Q弹软糯,如玛瑙般光泽诱人,食材提前一天卤制,乳牛牛蹄胶原蛋白满满。

退秋鱼
仪式感满满,红汤白汤鸳鸯锅两种做法,红得鲜辣,白得清鲜,鱼汤鲜美,鱼肉细嫩,酸爽➕香辣,可以满足不同口味。退秋鱼,多成长于长江流域,近秋天退水时才能捕到,因此得名,肉质肥润鲜嫩。团年必点,年年有鱼。

徐家口口脆
已有百年历史,经典传家菜,现场浇油,仪式感满满,飘香四溢。甄选兔肚肚仁,再加入川滇交界金阳镇的花椒和贵州虾子镇的辣椒,脆嫩爽口。

富顺豆花
盐帮菜招牌,自贡煮盐的胆水制成,香嫩细滑的豆花加上葱花、辣椒酱等配料,豆香四溢,细腻嫩滑,可口又巴适。

关门千鹿排
冬日进补大菜,鹿肉性温,补脾益气、温肾壮阳为肉类之首,是秋冬上佳食材。关门千鹿排造型独特,红绳喜庆,瘦而不柴,肉质细腻。

樟茶鸭
延续近百年的宫廷绝味,经典传统川菜,甄选优质嫩鸭,制作考究,经腌、熏、蒸、炸四道工序制成,皮酥肉嫩,茶香入味,带有樟木和茶叶的特殊香味。

锦府盐帮·商宅(通州万达店)

通州万达广场4F
#带着微博去旅行##出游花式觅食记##吃出春节仪式感#

连续三年蝉联大众点评必吃榜的【锦府盐帮】在通州万达广场四层又开新店,盐帮,其实就是盐商后代,也就是盐商私传菜 ,无论是味道还是食材都颇有讲究。通州新店也十分好看,自贡过去富裕大家族庭院风格。

推荐几道必点:舵爷牛掌,需提前一天处理,卤制的步骤要反复两遍才行,乳牛的牛蹄胶质丰富,入口软烂绵糯。

还有退秋鱼,学名铜鱼的尤物为长江中多见,因涨水后将近秋天退水时才能捕到,因此得名。口感肥润,鲜嫩,红白两种口味,四川的酸菜特有的发酵酸爽加上辣口过瘾解腻。

徐家口口脆,这道菜选料十分精细,只取兔肚的肚仁部分,一盘要用十几只兔胗子来做,再加入川颠交界金阳镇的花椒和贵州虾子镇的辣椒,,脆嫩爽口,这也是一道传家菜,据说已有百年历史,徐氏家族在当时盐 商中是赫赫有名的大家族,其后人一直将此菜延续至今。

富顺豆花是用自贡煮盐时的副产物“胆水 ”点出来的,嫩滑可口。关门千鹿排,也是一道大菜,瘦而不柴,鹿肉也是秋冬的好食材。樟茶鸭,虽然是传统菜,但这的樟茶鸭,据说是延续了近百年的宫廷绝味,颜色好看,皮酥肉汁水丰富,确实不太一样。 https://t.cn/A6iLuKdT

#高速公路畅通行动# #880高速路况#
2022年1月21日 星期五 16:20 持续更新中...
【山西省高速公路路况信息】
因下雪,全线封闭的高速:
【北部】
★G2003太原绕城高速东环段、南环段;★G5京昆高速太祁段、平阳段;★G55二广高速大盂段;★S50太佳高速东段;★G59呼北高速临离段、岢临段。
【南部】
★S5503晋城绕城高速;★ S80陵侯高速翼侯段、高陵段、高沁段、阳翼段;★S8611润阳高速;★S86晋运高速晋阳段、阳翼段;★S65安阳高速阳翼段;★G59呼北高速河运段 、★S75侯平高速侯运段;★G5京昆高速侯禹段;★S87运风高速。

因下雪,部分封闭的高速:
【太原及太原周边】
★G2003太原绕城高速
东环段,丈子头站入口开通一条车道;其余站口封闭。
西北环段:东社站入口只允许七座及七座以下客车去往古交站;其余站口封闭。
武宿段:武宿A站、武宿B站入口封闭。
★G5京昆高速太祁段,罗城、晋祠、清徐、清徐南、文水东站入口封闭。
★G55二广高速太长段:
1、太原、榆次、太谷东、榆社北、襄垣入口禁止七座及七座以上营运性客车、危化品车和两轴货车上高速。
2、榆社南站入口封闭;去往长治方向的车辆从榆社南收费站分流,长治服务区双向禁止车辆驶出。
★S56太古段,古交站入口只允许七座以下小车和蓝牌货车去东社站。
★S2002太原东二环高速,平头站入口封闭。
★G20青银高速太旧段:晋中北站入口禁止7座及7座以上营运客车和危化品车驶入高速;寿阳站入口禁止7座及7座以上营运客车和危化品车驶入高速。
★G5京昆高速祁临段:平遥、祁县、明姜、张兰、介休、灵石、仁义、霍州站入口封闭;去往临汾方向的车辆在介休站分流,去往太原方向的车辆在明姜站分流。
★S45天黎高速阳左段: 左权东站、桐峪、张庄站、昔阳站、和顺北站、左权北站入口封闭;
★S45天黎高速阳盂段:盂县东站入口封闭。
★S45天黎高速五盂段:上社、梁家寨、陈家庄站入口封闭。
★G2002阳泉绕城高速:南娄站、旧街站入口封闭。
★2516东吕高速平榆段:
1、平遥南收费站、分水岭收费站、云竹湖收费站入口封闭。
★G2516东吕高速和榆段:左权站、榆社东站、和顺东站入口封闭。

【忻州】
★G55二广高速忻州段:原平、三家村、顿村、忻州收费站入口封闭;新广武、代县、大营、崞阳收费站入口开启一条车道,禁止七座及七座以上客车上高速;高蒲收费站入口只开启一条车道,厢式货车禁止上高速。
★G1812沧榆高速忻阜段:五台南站、耿镇站、五台山景区、建安站、蒋村站、五台山机场站、定襄北站、曹张站入口封闭。
★S5502忻州绕城高速:定襄西站、忻州东站、禹王洞站入口封闭。

【大同、朔州】
★S30孙右高速京大段:西河河、马连庄、西坪南、西坪北、神泉堡收费站入口封闭。
★S40灵河高速原神段:原平北站入口封闭。
★G18荣乌高速山平段,山阴北站、平鲁东站、凤凰城站入口封闭。
★S45天黎高速同源段:峰峪收费站入口封闭。
★G18荣乌高速灵山段:浑源西、应县收费站入口封闭;因相邻路段降雪,灵丘、平型关、汤头收费站禁止去太原线路的营运大巴驶入高速。
★G55二广高速得大段,新荣北站、御西站、大同北站、大同东站入口封闭。
★S5501大同绕城高速,云冈站、兴王站、平旺站、口泉站入口封闭。
★G55二广高速大同南站,大同南站入口封闭。
★S45天黎高速天大段,云州收费站、巨乐堡收费站、阳高收费站、天镇收费站、五里墩收费站入口封闭
★G55二广高速大新段,毛皂站、怀仁站、应县西站、山阴站入口封闭。
★S5512元朔高速,朔州东站、元营站入口封闭。
★S5901朔州绕城,朔州南站、富甲园区站入口封闭;
★S30孙右高速大呼段,右玉收费站入口封闭。新荣南、管家堡、左云北、右玉收费站入口封闭。
★G59呼北高速大呼段,右卫站入口封闭。
★G59呼北高速平朔段,朔州西站、平鲁站入口封闭;
★G59呼北高速右平段,平鲁北、右玉西站入口封闭。

【晋城、长治】
★S2201长治绕城高速,潞城东收费站、西池、壶关收费站入口封闭。
★G55二广高速长晋段:晋城、金村、南义城、上党、长治南收费站入口封闭。
★G5512晋新高速晋焦段:晋城东、柳口收费站入口禁止7座以上客车通行。
★S76平长高速: 长治东、平顺、虹霓峡收费站入口封闭。
★G22青兰高速长邯段:潞城收费站入口封闭,黎城禁止七座以上客车驶入高速。邯郸驶往长治方向的车辆从黎城收费站分流。
★G22青兰高速长临段: 长子北、丰宜收费站入口封闭。
★S45天黎高速左黎段: 西井收费站入口封闭。
★G55二广高速晋济段:天井关收费站入口封闭。

【临汾、运城】
★G5京昆高速临汾段,襄汾、北柴、临汾、土门、洪洞收费站入口封闭。
★G2211长延高速霍永东段,霍州西、汾西、佃坪、隰县东收费站入口封闭,去往永和方向的车辆在霍州西收费站分流。
★G2211长延高速霍永西段,隰县、永和、永和乾坤湾景区收费站入口封闭;陕西去往霍州方向的车辆在永和乾坤湾景区收费站分流。
★S2202临汾绕城高速及S2211明曲高速,临汾北、洪洞西、广胜寺景区收费站入口封闭。
★G22青兰高速临吉段,南辛店、光华、乡宁、吉县、壶口景区收费站入口封闭。去往吉县方向车辆在南辛店收费站分流,去往临汾方向车辆在壶口景区收费站分流。
★G59呼北高速吉河段,乡宁西、西交口、河津北收费站入口封闭,吉县枢纽去往河津方向入口封闭。河津去往吉县方向的车辆在河津北收费站分流。
★G3511菏宝高速闻垣段,绛县西、垣曲西、华峰、英言入口封闭。河南去往闻喜方向的车辆在垣曲西进行分流。闻喜去往河南方向的车辆在绛县西进行分流。
★G59呼北高速运宝段,圣天湖、芮城东入口封闭;主线去往运城方向的车辆在圣天湖进行分流!
★S5902运城绕城高速,运城北、机场、运城东、东郭、运城南、常平、解州入口封闭。

事故:
★G55二广高速大新段,大同方向,毛皂站至肥村枢纽之间K493+300处,一辆小轿车发生交通事故,注意避让。
★G18荣乌高速灵山段:山西方向,距灵丘服务区一公里处,一辆小轿车侧翻后掉边沟,占用路肩,注意避让。
★G55二广高速忻州段:
1、去往太原方向,大盂至黄寨收费站之间K713+200处,发生一辆小车撞护栏后掉入边沟事故,占用第三车道,事故正在处理中,注意避让。
2、去往太原方向,黄寨至阳曲收费站之间K724+300处,发生一辆小车掉入边沟事故,占用第三车道,事故正在处理中,注意避让。
3、忻州方向,火焰山隧道至凤凰岭隧道之间,发生一辆小车撞护栏事故,占用小车道,注意避让。
★G5京昆高速祁临段:临汾方向,平遥服务区与平遥收费站之间K578+080得,一辆小车掉边沟,不占用车道,注意避让。

车流量大:
★G2516东吕高速汾平段:受吕梁主线封闭影响,经与养护核实,去往吕梁方向的车辆现拥堵约2公里。

交通管制:
★G20青银高速太旧段:阳泉站、平定站、旧关匝站禁止7座及以上客车驶入高速。
★G2516东吕高速平榆段:因协助相邻路段管控,平遥南收费站、分水岭收费站、云竹湖收费站入口封闭。
★G2516东吕高速和榆段:汾阳方向K506处主线封闭,所有车辆绕行和顺服务区进行防疫检测。
★G20青银高速吕梁段,因疫情检测,柳林西出口81车道关闭,暂不影响车辆通行。
★G55二广高速太长段:榆社南收费站禁止七座以上的客车和危化品车上高速;襄垣收费站禁止危化品车上高速。
★S50太临高速太佳西段,兔坂收费站出入口封闭。
★G59呼北高速岢临段,白文收费站出入口封闭,入口ETC关闭。
★G2516东吕高速汾平段:因疫情防控要求,汾孝东收费站关闭,请司乘朋友提前规划出行路线。
★G55二广高速长晋段:金村、南义城、高平、上党、长治南收费站入口封闭。
★G18荣乌高速灵山段,因协助地方政府防疫检查,禁止货车从灵丘收费站驶出,建议过往货车绕行至平型关,汤头站;平型关站入口禁止货车驶入。
★G3511菏宝高速闻合段,因交通管制,阳隅站出入口封闭。
★S87运风高速,因疫情防控,金井站出入口封闭;卿头、黄营、永济西出口封闭。
★G59呼北高速运宝段,圣天湖站出口封闭。
★S5902运城绕城高速,东郭、常平、解州出口封闭。
★G59呼北高速河运段,因疫情防控,闫景入口封闭,临猗西出口封闭。
★G5京昆高速侯禹段,因交通管制,每日0:00-6:00,新绛、稷山、河津东、河津西(全段)禁止货车驶入(小型皮卡和绿通车辆除外)。


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