中国茶馆,自古而今,绵延千载;遍布各地,自东而西,类型各异。时代、地区的不同,茶馆中的用语也随着变化。有的仍在沿用,有的早已消亡,新的用语也已创造出来。茶馆中尚有诸多其他用语,大多为某一时代、某一地区所特有,比如:茶钱,是指喝茶用的钱,又叫茶资。茶客,茶馆饮茶者,亦曾指贩卖茶叶的商人或赁山种茶之民。
中国茶馆中的用语丰富多彩,每个茶馆用于都有自己的深意,这里简单举一些例子。
1、茶资
茶资在旧社会是日常开支,有些人为了少花钱,选择挂账。茶馆为了拉住主顾,也常常答应挂账。但有的人最后选择赖账。近代话剧老舍的《茶馆》里,就有一位白喝了一辈子茶的混混。在过去四川的茶馆里过去讲究一年一结账,经常去茶馆喝茶的人很少会赖账的。
2、茶客
茶客是指去茶馆喝茶的人,元代马致远的戏曲《岳阳楼》中就有一句:“我且在这阁子里歇一歇,若有茶客来时,着我知道。”后来,茶客也指经营茶叶的商人。其实,喜欢茶,与茶结缘的人,都可以称为茶客。
3、茶钱
茶钱,字面意思就是在茶馆喝茶所付的钱。在浙江的一些地方,茶钱还有另一层意思,那就是婚礼上婆家人给倒茶的新娘子以贺礼现金。
4、加班茶
到茶馆喝别人喝过的茶,叫“喝加班茶”,或叫“吃加班茶”。《成都城坊古迹考》有记载:“茶舍有一美俗,即无钱而渴甚者,可至茶舍坐饮剩茶,执壶茶工必为之冲开水,名曰‘吃加班茶’,茶舍主人并不禁止。”
“加班茶”之“加班”,说的是别人掏钱买碗茶,喝了一会,有事提前离去,别人可以去接着喝,物尽其用,称为“加班”。现代人讲究干净卫生,很少喝“加班茶”了。
在过去,四川地区喝加班茶还有规矩,一是加班茶只能是客人喝过的茶,刚泡的茶外人不能喝第一口;二是每碗茶外人只能喝一口,没解渴就再端另一碗;三是在一个茶馆最多喝三口,再喝就该掏钱买了;四是再累也不能坐着喝,茶馆的东西都是卖钱的,坐他的椅子不给钱就破坏了商家的规矩;五是喝前不打招呼,喝完不说谢,转身就走。
中国茶馆中的用语丰富多彩,每个茶馆用于都有自己的深意,这里简单举一些例子。
1、茶资
茶资在旧社会是日常开支,有些人为了少花钱,选择挂账。茶馆为了拉住主顾,也常常答应挂账。但有的人最后选择赖账。近代话剧老舍的《茶馆》里,就有一位白喝了一辈子茶的混混。在过去四川的茶馆里过去讲究一年一结账,经常去茶馆喝茶的人很少会赖账的。
2、茶客
茶客是指去茶馆喝茶的人,元代马致远的戏曲《岳阳楼》中就有一句:“我且在这阁子里歇一歇,若有茶客来时,着我知道。”后来,茶客也指经营茶叶的商人。其实,喜欢茶,与茶结缘的人,都可以称为茶客。
3、茶钱
茶钱,字面意思就是在茶馆喝茶所付的钱。在浙江的一些地方,茶钱还有另一层意思,那就是婚礼上婆家人给倒茶的新娘子以贺礼现金。
4、加班茶
到茶馆喝别人喝过的茶,叫“喝加班茶”,或叫“吃加班茶”。《成都城坊古迹考》有记载:“茶舍有一美俗,即无钱而渴甚者,可至茶舍坐饮剩茶,执壶茶工必为之冲开水,名曰‘吃加班茶’,茶舍主人并不禁止。”
“加班茶”之“加班”,说的是别人掏钱买碗茶,喝了一会,有事提前离去,别人可以去接着喝,物尽其用,称为“加班”。现代人讲究干净卫生,很少喝“加班茶”了。
在过去,四川地区喝加班茶还有规矩,一是加班茶只能是客人喝过的茶,刚泡的茶外人不能喝第一口;二是每碗茶外人只能喝一口,没解渴就再端另一碗;三是在一个茶馆最多喝三口,再喝就该掏钱买了;四是再累也不能坐着喝,茶馆的东西都是卖钱的,坐他的椅子不给钱就破坏了商家的规矩;五是喝前不打招呼,喝完不说谢,转身就走。
#The Gilded Age (2022)#
終於的起心肝看"The Gilded Age"。
話說其中一集, Russell家長子Larry Russell (Harry Richardson)往歷史上真有其人的銀行家太太, 綽號"Mamie Fish"的Mrs Marian Fish (Ashlie Atkinson)的海濱別墅, 因而認識到一樣歷史上真有其人的富家千金Carrie Astor (Amy Forsyth)。
拍攝地點在Newport, 遠晀一望無際大西洋的別墅, 由建成到今時今日, 都是波士頓茶葉商人Cushing家族的物業——不知為甚麼, 居然想起了甘迺迪家族在麻省Cape Cod的海濱別墅"Kennedy Compound"
終於的起心肝看"The Gilded Age"。
話說其中一集, Russell家長子Larry Russell (Harry Richardson)往歷史上真有其人的銀行家太太, 綽號"Mamie Fish"的Mrs Marian Fish (Ashlie Atkinson)的海濱別墅, 因而認識到一樣歷史上真有其人的富家千金Carrie Astor (Amy Forsyth)。
拍攝地點在Newport, 遠晀一望無際大西洋的別墅, 由建成到今時今日, 都是波士頓茶葉商人Cushing家族的物業——不知為甚麼, 居然想起了甘迺迪家族在麻省Cape Cod的海濱別墅"Kennedy Compound"
不同意作者观点。
1、作者认为明朝有丰富的产品可供出口贸易。真的是这样吗?
作为农业国家,粮食生产的剩余产品率大学只有10%。就是说一个农民一年的粮食产出,90%被自己吃掉了,剩下10%交税,养活非农业人口,比如政府、军队、艺术家、工匠、商人。
2、丝绸、瓷器、茶叶确实受到国际市场青睐。但如果大力发展这些产业,必然造成非农业人口增加,进而引发粮食短缺,大饥荒,政权不稳。这也是为什么中国古代一直重农抑商,长期闭关锁国的真正原因。
明朝有个地方官上奏朝廷,主张发展桑蚕业,结果被杀了。
3、英国圈地运动就是例子。为了发展利润更高的毛纺业,占用粮食土地,非农人口暴增,饿死几百万人。
所以,不是明朝错失了机会,而是为了政权稳定,避免动荡,不敢走这条路。
#游牧论##明朝##圈地运动# https://t.cn/R2WxuoH
1、作者认为明朝有丰富的产品可供出口贸易。真的是这样吗?
作为农业国家,粮食生产的剩余产品率大学只有10%。就是说一个农民一年的粮食产出,90%被自己吃掉了,剩下10%交税,养活非农业人口,比如政府、军队、艺术家、工匠、商人。
2、丝绸、瓷器、茶叶确实受到国际市场青睐。但如果大力发展这些产业,必然造成非农业人口增加,进而引发粮食短缺,大饥荒,政权不稳。这也是为什么中国古代一直重农抑商,长期闭关锁国的真正原因。
明朝有个地方官上奏朝廷,主张发展桑蚕业,结果被杀了。
3、英国圈地运动就是例子。为了发展利润更高的毛纺业,占用粮食土地,非农人口暴增,饿死几百万人。
所以,不是明朝错失了机会,而是为了政权稳定,避免动荡,不敢走这条路。
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