#原来酸奶可以嚼着吃# “冷萃”酸奶教程|可以嚼的无糖希腊酸奶来源：野生小兰

‍材料:
牛奶850ml 奶油150ml糖45g 菌粉一包
️:这个比例做的酸奶最好吃，怕热量高不想用糖就全部换成纯牛奶，新疆牛奶最好，然后别放糖~

1️⃣:牛奶，奶油，糖放容器里隔水加热41~42度关火
2️⃣:加一袋菌粉搅拌均匀，如果是做酸奶搅拌均匀后就过筛再盖上保鲜膜放入酸奶机或者烤箱发酵模式43度左右，大概8小时左右，想吃稀的就40度浓稠的就43
3️⃣:做冷萃酸奶就不需要过筛有气泡也不碍事，做好的酸奶我们倒在纱布里，我是pdd入的豆浆过滤网中号，然后放在面粉筛上，把面粉筛放在打蛋盆上即可
还可以压个干净的重物，冰箱放一晚上乳清就好了~

️ps:牛奶品质越高最后的成品越好过滤~第一步酸奶做好的时候也会越厚重~ ~

#美食分享# #我的美食日记#

迷炖锅-提升幸福感的一人食神器。

最近的心头爱，隔水炖炖锅，隔水炖的话是通过热水沸腾加热食物，能最大程度保留营养，保持食材原汁原味口感鲜美。功能也是很齐全的，可以做辅食、焖饭、煲汤、燕窝、糖水、酸奶等等，用起来也是很方便的，防烫提手设计很贴心，煮好直接提出来就行了。

还有预约功能，可以定时，不用看管，完全不用担心糊锅溢锅，懒人必备神器。不想早起做早餐，可以在前一晚睡前把食材放进炖锅，选择功能之后按预约，起来就有热乎乎的食物等着你啦~

宝妈、学生、独居、上班族和养生妹子都是很适合的，0.8L的容量，一人食，刚刚好，不会造成浪费，而且高颜值，超好质感，傻瓜操作，定时预约，厨房小白都是可以驾驭的一款傻瓜机。有需求的姐妹，平仑区找到⚪，加到你的！！！

开団时间：3月5日-8日，tuan价169圆，比旗舰店还要划算！不要错过！

#自制甜品#冰山熔岩巧克力#厨艺教程#
水油分离翻车过一次 表面有层黄油
切记黑巧别煮 直接小火也翻车‼️
一定隔水加热融化
第二次做时自己减了点儿量 完美复刻
80g78%黑巧 140淡奶油 20g白糖和1个蛋黄
1.黑巧切碎更易融化
2.小火加热淡奶油 边缘冒泡即可
3.把黑巧碎搁热水融化后倒入淡奶油中
4.倒入白糖和蛋黄 搅拌均匀
5.把酱倒入铺了油纸的保鲜盒里
冰箱冷藏4小时以上
6.脱模后撒可可粉即可

浓醇口感绝绝子！自己做的就是香！
巧克力控不容错过！！#潮流生活#