鱼香白菜
用料:白菜帮500克；泡红辣椒4个；泡姜1块；蒜末1大勺；葱末1大勺；郫县辣豆瓣酱1大勺 做法
把白菜帮斜刀片成大片状备用
泡红椒切碎、泡姜葱蒜切末，郫县豆瓣酱剁细备用
把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用
起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香，加入郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油
待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生
把鱼香芡汁倒入用大火翻炒
待芡汁糊化以后撒上葱绿就可以起锅了
盛盘，上桌#创意美食##厨艺教程##吃饭打卡#
用料:白菜帮500克；泡红辣椒4个；泡姜1块；蒜末1大勺；葱末1大勺；郫县辣豆瓣酱1大勺 做法
把白菜帮斜刀片成大片状备用
泡红椒切碎、泡姜葱蒜切末，郫县豆瓣酱剁细备用
把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用
起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香，加入郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油
待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生
把鱼香芡汁倒入用大火翻炒
待芡汁糊化以后撒上葱绿就可以起锅了
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【鱼香豇豆】1.泡辣椒去籽、去蒂，剁成细末；2.姜.蒜去.葱切成粒5.碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀，调味，再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、香油调匀6.豇豆切成5厘米长的节，再放入沸水锅中焯水，待煮至断生捞出，加香油拌匀，分散晾冷；7.焯熟的豇豆摆放盘中，淋上调好的味汁即成。https://t.cn/A6ILxYtp
#美食打卡##美食分享#
几乎所有小孩子都喜欢鱼香味，微辣中带着酸甜，是令人着迷的味道。虽然是餐馆里常见的菜肴，但它的味道是相对比较复杂的。首先是泡辣椒，为菜肴提供鲜辣味，然后是葱姜蒜末，大量的葱姜蒜末提供了馥郁的香味，最后是用酱油、盐、糖、醋调出来的味汁，略微的酸甜味使整体的味道更加柔和。
几乎所有小孩子都喜欢鱼香味，微辣中带着酸甜，是令人着迷的味道。虽然是餐馆里常见的菜肴，但它的味道是相对比较复杂的。首先是泡辣椒，为菜肴提供鲜辣味，然后是葱姜蒜末，大量的葱姜蒜末提供了馥郁的香味，最后是用酱油、盐、糖、醋调出来的味汁，略微的酸甜味使整体的味道更加柔和。
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