一旦炒焦，后面会煮出苦味，风味大打折扣。而且洗后直接吹干，头发比较顺，蓬松感很强，一

首页发布

按照以往惯例，不到两天，我得洗头，结果用若皙若兰薰衣草氨基酸洗发水，可以撑三四天，乌拉！！我必须得安利一波！
她家设计很简洁，瓶身是墨绿色透明瓶子，洗发水是是透明的啫喱状，上头后泡沫很丰富很细密，清洁力不错。而且洗后直接吹干，头发比较顺，蓬松感很强，一点也不干涩，超级棒！#洗发水##若皙若兰#

#如何在家制作出好吃的牛肉干#
不能吃辣的朋友，甚至可以直接不加辣椒节和花椒，做成糖醋口味，也不错啊！当然，我会把家常烹调过程中的坑都告诉你。
香辣牛肉 • 配料表 Ingredients
牛肉600克、花椒3克、白糖40克、盐5-8克、老抽2汤匙、生姜5片、大葱1根、香料（八角、香叶、桂皮等各1个）、五香粉3-5克、味精2克、食用油5汤匙、红辣椒节、花椒粉根据个人口味加
我手里还有一个配方，是用美即鲜味汁来做，个人对比以后，还是更喜欢没有经过工业提纯的调味品。
香辣牛肉 • 做法 Methods
①将牛肉整块放入汤锅里，加入香料、大葱段、少许辣椒节、2克盐，煮开后去除浮沫，改小火煮40分钟左右，牛肉接近七分熟；
②取出牛肉，晾凉，然后切成自己想要的条状（考虑到后面烹调过程还会收干，不要切太细）；
③炒锅内倒入5汤匙食用油，开小火，倒入牛肉条略微炸至表面变色即可捞出；
④关火，待油温稍微回落，再倒入花椒、干红椒节，开小火，倒入牛肉条，加五香粉、老抽、味精、盐，翻炒均匀后加入热水煮开，再加入白糖，转小火煮30分钟左右，让牛肉入味；
汤汁一定要尝，要感觉很咸同时很甜，牛肉的味道才够。干红椒和花椒不要炒太久，跟牛肉一起炒出香味了就准备加水。一旦炒焦，后面会煮出苦味，风味大打折扣。
另外家里天然气的火虽然可以调小，但是不同的炉子，最小火的火候也很不一样，如果水分蒸发较快，最好适时加水，保证牛肉入味了再收汁。
⑤待汤汁变稠，转小火，加入辣椒粉、少许花椒粉炒香，关火。加入白芝麻炒匀，即可盛出，晾凉后装盘。
切记不要大火、不要大火、不要大火，牛肉干冷却以后硬度会增加，所以不要在锅里炒成跟木棍一样……
不怕辣、辣不怕的盆友，可以多加辣椒粉，并且在最后一步做完以后，准备一大碗红油淋上去拌匀。就是下面这种诱人的效果：
绝对比很多冷吃牛肉要好看好吃了！而上周吃了一次辣子鸡就嗓子疼的我，还是更喜欢下面这种朴素的样子。吃不完的放到密封的食品罐里，春游啥的带上，简直就是“让人误以为你是厨神”利器。
最后划一下重点：花椒、红辣椒要煸香但不要煸黑，会导致汤汁泛苦；注意火候，小火煮牛肉慢慢入味；牛肉不宜煸太干，也不要收汁太干，冷却后硬度加倍，咬起来太累。当然如果你喜欢那种干巴巴的牛肉“干”，炸的时候炸到完全没有水分即可。