采嫩焯黄花菜,酸虀白鼓丁。
浮蔷马齿苋,江荠雁肠英。
燕子不来香且嫩,芽儿拳小脆还青。
烂煮马蓝头,白狗脚迹。
猫耳朵,野落荜,灰条熟烂能中吃;
剪刀股,牛塘利,倒灌窝螺操帚荠。
碎米荠,莴菜荠,几品青香又滑腻。
——明·吴承恩《西游记·第八十六回》
《西游记》第八十六回,唐僧师徒消灭隐雾山折岳连环洞老怪后,得救的樵夫摆出叶菜筵席来招待他们。其中的白鼓丁就是蒲公英,酸虀白鼓丁应是指将蒲公英切碎后用醋蘸食。马齿苋、马蓝头(马兰头)、枸杞头(枸杞的嫩芽)等,都是当时的常见野菜,在明代王磐的《野菜谱》里均有记载。
蒲公英是路边常见的野草,春天可见漫山遍野的蒲公英,尤其当它黄花开放,或是花谢长出绒球的时候,甚是美丽。蒲公英还被称为白鼓丁、凫公英、鹁鸪英、金簪草,其中最文雅的一个别名就是金簪草,因为它的黄花如金簪头一般。
蒲公英是药食俱佳的天然绿色野蔬,味道鲜美,营养丰富。入食鲜用,入药则鲜、干均可。
中医认为,蒲公英具有清热解毒、消肿散结、除湿利尿的功效,还有保肝、护肝的功效。
《新修本草》记载:“(蒲公英)味甘,平,无毒。主妇人乳痈肿,水煮汁饮之,及封之,立消。”临床多用于疮肿、瘰疬、目赤、便血、乳腺炎、胃炎、感冒等病症,尤其善治各类痈疡、红肿之症。
《本草新编》中记载:“(蒲公英)溃坚肿,消结核,解食毒,散滞气。至贱而有大功,惜世人不知用之。”又云:“蒲公英,亦泻胃火之药,但其气甚平,既能泻火,又不损土,可以长服、久服无碍。凡系阳明之火起者,俱可大剂服之,火退而胃气自生。试看北地妇女,当饥馑之时,三五成群,采蒲公英以充食,而人不伤者,正因其泻火以生土也。”指出蒲公英除了清热解毒、消痈散结的作用,还是清泻胃火的要药。而且它既能泻火,又不伤脾土,可以长期服用。如果见到阳明热盛之征象,可以大剂量使用,阳明火热之气退尽,脾胃功能恢复如常。此外,这段话也描述了北地妇女采蒲公英食用的场景。
现代药理学研究发现,蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等,有较强的杀菌作用,对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、变形杆菌、痢疾杆菌等有一定的抑制作用,有着“天然抗生素”的美誉。
鲜嫩的蒲公英是一种传统的野菜,是餐桌上的美味佳肴,泡茶也具有一种独特的清香。现介绍蒲公英的几种常见食用法,请在专业中医师指导下选用。
1.蒲公英拌蛋丝 
材料:鲜蒲公英300g,鸡蛋3个,油、生抽、陈醋、白芝麻、芝麻油、绵白糖各适量。
做法:
(1)将蒲公英洗净,用开水焯过,捞出沥干水分,备用。鸡蛋磕破,蛋黄与蛋清分开,分别打散;
(2)锅中倒入少许油,倒入蛋清煎成蛋清饼,蛋黄用同样的方法煎成蛋黄饼;
(3)将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状,蒲公英和鸡蛋条一起倒入盆中,倒入少许生抽、陈醋、芝麻油,撒上少许盐、白芝麻、绵白糖,搅拌均匀即可。
功效:本药膳具有消食开胃、清热解毒的功效。适合食欲不振、胃脘灼热、反酸、容易上火、乳腺炎、痔疮便血的人群食用。
2.蒲公英炒肉片
材料:五花肉300g,干蒲公英90g,姜、蒜、盐、鸡精、酱油各适量。
做法:
(1)五花肉洗净,切片;蒲公英洗净,切段;姜切丝,蒜切碎,备用。
(2)热锅,倒入油,五成热时,下姜丝和蒜爆香,放入肉片,一起翻炒至肥肉出油,瘦肉缩小变色,倒入少许酱油炒匀,加入蒲公英一起翻炒1分钟左右。放入盐、鸡精少许,炒匀,出锅装盘即可。
功效:本药膳具有清热利尿、滋阴润燥的功效。适合小便赤涩、便秘、皮肤干燥的人群食用。
3.蒲公英柠檬茶
材料:蒲公英3g,柠檬1片,冰糖适量。
做法:将蒲公英与冰糖一起放入壶中,用开水冲泡,等待5分钟左右,滤出茶汤,加入柠檬片,即可品饮。
功效:本药茶具有清泻胃热、凉血生津的功效。适合咽喉肿痛、胃火牙痛、口气较重、口渴咽干的人群饮用。
4.蒲公英玫瑰茶
材料:蒲公英3g,玫瑰花6朵,陈皮3g。
做法:蒲公英、玫瑰花、陈皮一起放入壶中,用开水冲泡,加盖闷5分钟,滤出茶汤,即可品饮。
功效:本药茶具有清热养胃、疏肝理气的功效。适合肝胃火旺、胃脘气痛的人群及月经不调、经前乳胀的女性饮用。

在本溪山上闭关的时候,那天看到一个虫子,像蜜蜂那么大,带个嘴,挺长挺硬的一个黑嘴,它躺在地上。我就寻思:“慈悲呗,把它捡起来,看是死了还是怎么回事?死了就把它埋起来,没死看能不能救活。”搁在手心里瞅一瞅,哎!这一搁手心里,它就活了,我挺高兴。

正高兴呢,它拿那个嘴顺着你的手就开始扎,就往里叮。当时没有什么想法,突然手一抖搂,把它掉地下去了,没让它扎。哎,当时这后悔,“这叫什么人哪?人家要你血肉的时候,叫你布施,你倒不布施了,你说你这哪行?当时想得挺好,又不布施了。”哎呀,这后悔,怎么办?又赶紧把它捡起来,寻思:豁出来让你扎。但它不扎,连理都不理你,你怎么地都不理你。

我一看,真后悔。头一念布施是真布施,第二念布施就是假布施了,是不是?后来我这后悔呀,怎么做错了这件事情?得了,它可能是要这血喝,可能是嫌我这臭,不如第一步香,没经住考验,怎么办?我回去拿针,把手扎个眼,往外挤血叫它喝。那它也不喝,挤出血,连理都不理你。哎呀,所以生大惭愧。

我们说布施,在突然爆发的情况下,你能不能布施?平时不修布施到时候就晚了,不好使。你觉得,说:“我穷,没有。”你不修布施,到时候你都布施不出去,你还有血、有肉、有骨头,你能布施出去?是不是?布施是人人平等的,人人都需要布施,血肉也得布施。有时候难免在布施中要生起一点想法。

原先就是为了布施给众生,慈悯众生,蚊子成天找你,“嗡嗡嗡”的,要干吗?要点吃的呗,你给它粮食它是不吃,它不爱吃,它要喝的是血。所以我有时候就出去,到外面把胳膊伸出来,蚊子就落在胳膊上喝血。当时想:“行啊,布施吧。”好,一个蚊子喝完了,还没走,又来两个,两个没走,又来三个。一会儿它喝饱走了,那个又来。

我一看,这时间太长了,还得修道,这脑袋就有想法,这咬胳膊别得什么脑炎哪。“哎,答应布施了,你怎么这么吝啬呢?再布施一会儿吧。但布施归布施,不是还得进行修道吗?”后来一想还得修道,就找个理由“还得修道”。他不知道布施也是修道,说赶紧进屋用功吧。后来采取个什么办法呢?说:“最后一个蚊子离开的时候,我再进屋。”

我左等右等,这个走了那个来了,它也停不下来。最后好不容易剩一个蚊子的时候,快要喝完了,它应该走了,但还不走,你也不能撵它走啊。它喝完了,慢慢把嘴拔下来,拔下来也不走,它还要抻抻腿,抻抻左腿、抻抻右腿。哎,抻完腿,最后还在那转两圈。我说:“你再转两圈,一会又来蚊子了。”后来趁它们一瞬间还没来,赶紧进屋吧。

我说这个厉害,这个布施也不是那么好布施的,今天到此为止,明天再说。都不敢说明天再布施,只能明天再说了。就赶紧起来准备回屋,当一起来的时候,变了,什么变了?自己怎么走到屋的?瞅着自己没有腿也在走路,你说多好。啊,原来是这么个事儿。你看布施的功德多大,境界马上就现前,叫你有所悟道。你觉得蚊子吃你点血,但它给你的东西,是你想都想不到的,所以说布施能见道。

你说殊不殊胜?那是你做梦都想不到的事情。你光觉得:“我布施就是舍去了。”实际上你没有舍去,你只不过是舍掉你的垃圾,换来了真正的东西,你哪舍去了?所以说这叫布施。

刚才讲了爱欲障道,所以说不要贪,不要爱护你的身体,不要满足你的欲望,这很重要。我们修道就得在这上下功夫,你不在这下功夫,你想得道?我们就做人都难,还想得道?连做人都不够格,做世间人还讲朋友、讲义气呢,是不是?讲“有福同享,有难同当”,还讲这句话呢,我们能布施吗?比如说,有的说:“我没有啥布施的。”没啥布施,你还要布施一份心呢。

原先刚到本溪的时候,那时候正好回茅蓬去办点事情。我和性空就上茅蓬去,因为答应说:回去等个人。正好从苏居士家里出来,到了火车站,那冬天特别冷。那些居士没有一个戴帽子的,性空师也没有戴帽子,就我戴个观音斗,人家都没带。我说:“你们怎么不戴帽子?”他说:“不冷不冷。”都说不冷,我说:“你们赶紧回去取。”谁也不回去取,说不冷。我说:“好,你们都不冷,那我就得跟你们不冷呗,得把帽子摘下来。”因为有福同享,有难同当,有难我得同当。

不是说,你饿了,我这块饼子舍给你,就叫有难同当。当别人受苦的时候,你也要跟着受,得有这种心。不是说你在受苦,我来拉你,我来救你,这就叫有难同当。虽然大自然、天气可能对谁都冷,多个人受苦,这个冷可能也不会减少,是不是?但我有这个心,我愿意和大家一起受苦,所以说我这个人愚痴、笨。

人家说,你看看,原来两个人受苦,现在变成三个人受苦,不是多一个人吗?如果变成四个人受苦,不是多俩人吗?少一个人不就少一个人受苦,何必都跟着受苦呢?但我这个人就愚痴,我就愿意和大家一起受苦,我觉得这也是一种布施。因为天地之大,无不是心的感应,我这个心和大家一样,虽然天气冷,但我这个心不冷。

大家都没戴帽子,而且又是送我,我自己戴着帽子暖乎乎的,虽然我不冷,但我那个心是凉的,我宁可要这个心热,也不要身体这个热。所以说为求道,你得有这么样的心,不要怕办愚痴事。学道了,我们的想法和别人不一样,别人可能看我这个人太笨了,太愚痴,哪有这样式的?

我今天就讲到布施这块,就是舍掉这个贪爱,对自己的爱护之心和自己的欲望之心都要舍去。将来还要讲其它的爱欲,包括女人的这个问题,我们以后再单独讲。

2022年木运过旺,重养肝!巧用“五腧穴”,让你顺时养好身心

今年是壬寅虎年 ,为木运之年。2022年木运太过,全年都风大,肝木敏感,冬春之交又多风邪,春气产生的病,大多反映在头上。

有些肝郁、肝血不足、体质较虚的人(尤其女性)容易受风邪所扰,出现头痛头晕,不安烦躁,情绪抑郁,夜晚难寐,耳鸣眼花等。

其次,肝木太过则会克脾土,从产生一系列的脾胃问题。比如胃口不佳,腹痛腹泻,精神萎靡等。

所以,这个春季一定要注重养肝,疏通解郁势在必行。今天教您巧用“五腧穴”,保护好自己的“小心肝”。

井穴——大敦穴

大敦五行属木,木主生发,而肝又属木,“木”+“木”,滋养肝经,是生风聚水的场所,直接管控肝胆、肾脏、冲脉的生发。

【正坐着或仰卧,伸手摸到大脚趾的末节外侧,在脚指甲边缘外侧后方0.1寸处】

“生气伤肝”,所以要保持平静的心态,每天开开心心,不要和不讲理的人过多计较,就当这是一种修行。

要实在是在气头上,可以坐下来狠狠地揉几下大敦穴,比起吵架不知道好了多少倍。平常也可以养生保健,用指甲轻轻地掐大敦穴2-3分钟,有刺痛的感觉,刺激它快速发挥作用,让情绪平稳下来,若是睡不着,睡前揉一揉,也能帮助快速入睡。

行间穴——荥(ying)穴

行间穴五行属火,而木能生火,是肝经的子穴,分化气血各归其位,各司其职的重要部分,还能用来调理肝郁化火引发的病症。

【坐卧,在足背内侧第1、2趾之间连接处的缝纹头,按压有凹陷】

它尤其擅长调生气引发的头面之火,像眼睛红肿、面热鼻血都不在话下,经常按揉,能清肝明目。

‍‍‍方法一:用指甲掐行间穴,可以泻肝火,每次1~2分钟即可。

方法二:用指腹从太冲穴推至行间穴,既能清肝火、补肝血,又能疏肝解郁,每只脚推5~10分钟即可。

大家记得两只脚都要按到哦~

输穴———太冲

太冲穴五行属土,土重木折,是肝经上的原穴,是著名的“消气穴”,生气、头晕、身体无力时,按一按它,心情舒畅、神清气爽。

【足背,沿第1、第2趾间横纹向足背上推,感觉到有一凹陷处即是。】

稍微按一下太冲穴就酸胀酸痛,那一定是你肝气不舒了。

这类的朋友总爱叹气,感觉胸口憋得慌,特别容易上火,眼睛发红干涩、头晕头痛,失眠多梦......

若是这样还不调,那便容易在身体里面“打结”,轻则是来月经前乳房胀痛、肋骨两边刺痛,重则是甲状腺结节、乳腺增生,甚至是乳腺癌、脑梗。

所以这个时候就必须要重揉太冲穴:揉按2-3分钟,力度稍微大一点,有特殊胀、酸、疼痛的感觉。凡事坚持才能看到效果,常揉太冲穴,不做“受气包”~

经穴———中封穴

中封穴五行属金,而金能克木,所以能抑制肝火过旺,还能保养人体精血。

【坐位或仰卧位。拇趾上跷,足背内侧上可见以一大筋,其内侧于足内踝前下方可触及一凹陷处即为此穴。】

五行和五脏的关系:肝属木,脾属土,木克土,按道理脾胃两者应该是相克,但却正是因为肝脾、木土相合,才帮助肝完成了藏血的功能。

中封穴便是肝脾相合的要处,相当于是三峡上的水坝,负责储水和疏泄,相当重要!

若是中封穴没有揉通,还容易肝郁气滞,感觉到疲惫,身体虚弱,像是林妹妹一样,所以要坚持每天按揉,既能调脾虚,又能消肝火。

用左手拇指按压右足中封穴,左揉20次,右揉20次;然后用右手按压左足中封穴,手法同前。一穴调两脏,一定要记住哦!

合穴———曲泉

曲泉五行属水,而水又生木,为肝经合穴,气血都聚集在这里,揉一揉,推动肝经经气运行,养肝益肝。

【屈膝,在膝关节内侧横纹头上方,当胫骨内髁后,于半膜肌、半腱肌止端之前上方】

它被称为人体自带“杞菊地黄丸”,能沟通肝肾,调理肝肾阴虚。

点按曲泉穴2-3分钟,节省力气,感觉到按揉时会有刺痛感,并且感觉痛感一直在跳,但揉完以后会感觉眼干、偏头痛的症状明显缓解了。

肝经五腧穴很好用,但想要“肝”好,还得少生气。开心是一天,不开心也是一天,为何不找个舒服点的方式呢? https://t.cn/RJ23BwK


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