今日菜谱推荐:家中神兽爱吃的蔬菜包
用料:鸡蛋2个、木耳数朵、红萝卜1根、鲜菇3只、玉米半根、云吞皮(馄饨皮)约28片、盐1克、糖2克、生抽2小勺、蚝油1小勺
做法:
1.各种材料的处理:红萝卜切丝,鲜菇切片用热水焯水去除草腥味,木耳大的话切丝,玉米取玉米粒,鸡蛋煎成蛋饼切丝。
2.先炒红萝卜,稍为翻炒就行。
3.除鸡蛋丝外所有材料都一起翻炒到刚熟,再下鸡蛋丝,放一点盐,2小勺生抽,1小勺蚝油,一点糖翻炒均匀,尝味OK了就装盘备用。
4.放材料在云吞皮上包起来。形状自由发挥吧!
5.包好,热水蒸5分钟。用普通菜碟子装,底下云吞皮重叠的地方蒸不透,用传统蒸笼就没这个问题了。
小贴士
云吞皮=馄饨皮哈,要是太难包,要么馅料少点,要么像做包子那样,这样也容易蒸透,蒸不透的问题,可以换那种底部有孔的蒸屉,或者传统的竹蒸笼,也有亲提议喷水。
用料:鸡蛋2个、木耳数朵、红萝卜1根、鲜菇3只、玉米半根、云吞皮(馄饨皮)约28片、盐1克、糖2克、生抽2小勺、蚝油1小勺
做法:
1.各种材料的处理:红萝卜切丝,鲜菇切片用热水焯水去除草腥味,木耳大的话切丝,玉米取玉米粒,鸡蛋煎成蛋饼切丝。
2.先炒红萝卜,稍为翻炒就行。
3.除鸡蛋丝外所有材料都一起翻炒到刚熟,再下鸡蛋丝,放一点盐,2小勺生抽,1小勺蚝油,一点糖翻炒均匀,尝味OK了就装盘备用。
4.放材料在云吞皮上包起来。形状自由发挥吧!
5.包好,热水蒸5分钟。用普通菜碟子装,底下云吞皮重叠的地方蒸不透,用传统蒸笼就没这个问题了。
小贴士
云吞皮=馄饨皮哈,要是太难包,要么馅料少点,要么像做包子那样,这样也容易蒸透,蒸不透的问题,可以换那种底部有孔的蒸屉,或者传统的竹蒸笼,也有亲提议喷水。
立秋过后开始干燥,容易出现咳嗽、口干舌燥、咽痛、皮肤敏感等症状。[允悲]白色食物有助护肺 ,用鲜百合入馔,有助滋阴润肺、益气止咳、养阴、清心安神和宁神安睡[睡] 。这道「润肌鲜菌炒百合」,用多种高蛋白质、低脂肪的杂菌配合鲜百合同炒,味道清新,润肺又有助减肥。#安麒厨房#
材料
鲜冬菇 5只
秀珍菇 113克
金菇 1包
蜜糖豆 113克
云耳 3朵
洋葱(切丝) 1/2个
鲜百合 1个
姜 1片
葡萄籽油 2汤匙
调味料
豉油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
生粉 1茶匙
水 3汤匙
做法
1. 鲜冬菇、金菇、秀珍菇同洗净,沥干水分。
2. 云耳浸软后在沸水中略煮。蜜糖豆在沸水中略煮。
3. 烧热镬下葡萄籽油,炒香姜片及洋葱,加杂菇及云耳炒匀。
4. 加蜜糖豆及百合瓣炒片刻,下拌匀的调味料,熟透后上碟。
材料
鲜冬菇 5只
秀珍菇 113克
金菇 1包
蜜糖豆 113克
云耳 3朵
洋葱(切丝) 1/2个
鲜百合 1个
姜 1片
葡萄籽油 2汤匙
调味料
豉油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
生粉 1茶匙
水 3汤匙
做法
1. 鲜冬菇、金菇、秀珍菇同洗净,沥干水分。
2. 云耳浸软后在沸水中略煮。蜜糖豆在沸水中略煮。
3. 烧热镬下葡萄籽油,炒香姜片及洋葱,加杂菇及云耳炒匀。
4. 加蜜糖豆及百合瓣炒片刻,下拌匀的调味料,熟透后上碟。
【理象国联名冶春、缸鸭狗推出包子和发糕新品】速途网讯 近日,钟薛高旗下品牌理象国联名冶春、缸鸭狗推出包子和发糕新品,其中包子包含绵绵·玫瑰细豆沙包、多汁鲜肉包、江南萝卜干包和朵大菇厚菌菇包四种口味,发糕为江南酒酿小发糕。据悉,绵绵·玫瑰细豆沙包选用云南现摘重瓣玫瑰,用当地传统工艺制成花酱;多汁鲜肉包原材料为猪肉和小麦粉,采用仿古法六道工艺;江南萝卜干包选用与云南农家萝卜,自然晾干;朵大菇厚菌菇包中含有鲜香菇和干香菇。江南酒酿小发糕则选用东北秋填小町米。速途网在理象国天猫旗舰店中查询到,目前两份多汁鲜肉包加两份绵绵玫瑰细豆沙包组合装售价为116元,三份江南萝卜干包售价为99元。
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