#不可辜负的美食# #吃货在这里# #城市味蕾战#
『伊丽莎白红茶书房(捷运西湖一号店)』去年年底强势插旗内湖，开幕时是平日，那天到内湖工作回程看到大排长龙是都不用上班喔~真的是造成轰动，内湖人必冲手摇饮
可以看到"康提白金汉宫拿铁"有着美丽的渐层，喝之前记得先摇一摇，感受鲜奶与茶完美结合，小孩子才做选择，若想要喝有茶香又有奶香浓郁的就点这个，好好喝

身为资深珍珠奶茶控必须来"维多利亚黑宝石珍奶"
醇厚的红茶香搭配富有弹性的珍珠，散发淡淡蔗糖香气，珍珠本身有甜，建议点微糖，"维多利亚黑宝石珍奶"经典口味百喝不腻

我平常不爱喝无糖，但台湾茶喝无糖就可以，可以感受到自然与多层次的风味
女王冻柠秘密
台湾经典古早味饮品"柠檬红茶"，里面加的是整颗柠檬，柠檬也已经贴心去皮，不然那么大杯，有时候没有马上喝完泡了一下，柠檬皮都苦涩都被泡出来影响口感

"女王冻柠秘密"还加入了"古早味冬瓜冻"喝起来酸酸甜甜的
台湾熟韵乌龙搭配整颗手切无籽柠檬与冬瓜冻，补充维他命C，上班族的最爱

白雪冻国宴茶
其实这个吸引我的是里面很大片的白雪冻，看起来跟椰肉好像
手作椰香口味的白雪冻，吃起来有着QQ的口感，跟果想的椰肉有点像，一般可能就加个椰果，换个口味吧!白雪冻国宴茶令人惊艳

伯爵皇家马车拿铁
印度+斯里兰卡茶叶，喝起来带有佛手柑的香气，清新淡雅的香气让人好放松

日不落大英帝国红茶
选用多款茶叶调配而成，每一口都能喝到带有木质调的熟成果味，还有肉桂、蜂蜜香
若想来格简单的基底茶，中杯只要30元，超便宜

地址：台北市内湖区内湖区内湖路一段273号
营业时间：02-2737-5968
营业时间：10:30~19:00

#CTI_TeaStory# 刚刚结束的「巧克力界的奥斯卡」——世界巧克力大奖上，中国台湾品牌COFE凭借「喫的台灣茶 COTE」，一举击败来自14各国家、近千件巧克力作品，拿下8项大奖。「喫的台灣茶 COTE」的外形如同巧克力，拥有咖啡色与绿色两种成色，用台湾的庄园特色茶代替黑巧克力成分，细品之下可以唱出茶叶风味，而掺在巧克力里的台湾原生种金珠黄豆粉，也足以削减茶的涩味。

每一盒「喫的台灣茶 COTE」内都含八片巧克力，风味分别是三峽碧螺春、坪林包種、阿里山烏龍、凍頂烏龍、木柵鐵觀音、東方美人茶、台東紅烏龍、南投紅玉紅茶，每片6克，售价500新台币/盒。

生命真谛【79】据文献记载，唐代茶道中「鉴茶」「选水」排在其他步骤之前，是茶道活动的重要内容。

「鉴茶」，即茶叶品级的鉴别方法，陆羽在《茶经》中记载，鉴茶要点有三点：

① 知产地：野者上，园者次。
② 观色：阳崖阴林，紫者上，绿者次。
③ 辨形：笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。

水是茶道的第二要素，《茶经·五之煮》中有「其水用山水上，江水中，井水下。」山水即泉水，是文人墨客追逐的，故有山间煮茶的诗：「粉细越笋芽，野煎寒溪滨。」「且招邻院客，试煮落花泉。」「何山赏春茗，何处弄春泉。」

闲事雅集：宋茶器与文人气唐人煮茶以青盏为尚，因青能益茶，故陆羽推崇越瓷注三。宋人点茶以黑盏为贵。今北台湾茶区试茶仍以茶碗汤匙为主，以碗开汤，以匙分茶。碗茶散热快不易闷馊，宜冲点细芽观赏叶形。匙能分茶亦能闻香，在茶席上饶富趣味。

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